骨头汤可以做什么吃？很纠结，都放了一个礼拜，不知道怎么做，会做的宝妈教教我。__宝宝树
骨头汤可以做什么吃？很纠结，都放了一个礼拜，不知道怎么做，会做的宝妈教教我。
专门买了两根骨头，不知道怎么做，放什么，除了炖好后直接喝，还能做什么？
什么骨头？筒子骨？龙骨？排骨？
熬胡罗卜玉米汤或白萝卜、莲藕汤
我妈妈是用大骨煮的海带，我觉的还可以吃哦
被本圈禁言
骨头炖黄豆，味道不错哦！
排骨，大骨头
回复 &健康素宝宝&
17:56:39发表的
什么骨头？筒子骨？龙骨？排骨？
宝妈可以教下详细的做法，谢谢喽
回复 &coffeepaopao&
18:23:23发表的
谢谢宝妈，那我试下白萝卜炖的，相信很不错
回复 &健康素宝宝&
18:03:41发表的
熬胡罗卜玉米汤或白萝卜、莲藕汤
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大骨头汤对孕妇有利吗？
最近听人说孕妇吃多大骨头汤多没有好处，反而增加孕妇的脂肪。是这样吗？各位宝妈知道吗。
不是说大骨头的汤比较有钙嘛。我们这边的都喝骨头汤。
今天听人说吃大骨说补钙效果不好，反而增加孕妇的脂肪。我才吃几次真的胖了。宝妈会吗。
回复 &扯淡的态度-06-12 12:07:35发表的
不是说大骨头的汤比较有钙嘛。我们这边的都喝骨头汤。
我经常喝也没见胖呢，而且检查也不缺钙，骨头汤本来就补钙，孕妇经常喝汤宝宝又吸收营养妈妈也不容易长胖，宝妈确定是喝骨头汤长胖的么？
汤的营养比较丰富，经常喝是会胖，不过也看个人体制，听说骨头汤还没有鱼汤补钙效果好，孕期里就换着喝！
我一周喝一次，那汤确实很浓，我婆婆还说我不会喝，让我把骨头里面的骨油都要吸出来，我觉得好恶心。我喜欢喝鱼汤，一周两次。不会天天都吃太好的，怕吸收不过来，自己长胖了
骨头汤补钙基本没用的，牛奶和噬虾皮才是补钙圣品。电视里不都证实过了的嘛
怀孕到现在骨头汤没有停过啊 婆婆就爱烧骨头汤 我也没长胖啊！
我也经常喝，补钙啊
吃里面的骨头和肉少喝汤，去上营养课老师说的。
我产检的营养师医生说喝汤是不长宝宝只长妈妈的，要食补钙多吃鱼虾，多晒太阳。
不知道怎么了以前特喜欢喝肉汤骨头汤什么的，怀孕了就不想喝了，老公给我买了钙片吃
不知道怎么了以前特喜欢喝肉汤骨头汤什么的，怀孕了就不想喝了，老公给我买了钙片吃
我也喝好多骨头汤，都没有胖过，是补钙的，以后宝宝出生骨头也比较硬朗好有劲的，身边好几个姐妹已经证实了
我也看过说骨头汤补钙效果不好,我是一周喝一次鱼汤,营养丰富,关键还不长肉
不会吧，我们这边都是这样吃。要不你买点黄豆来吃，就是煮熟了。早上可以配稀饭吃那样。我泉州的。闽南话不知道要怎么跟你说。上次我去医院检查，医生也是这样跟我说。我已经很久不吃钙片了。
回复 &霞14-06-12 12:11:51发表的
今天听人说吃大骨说补钙效果不好，反而增加孕妇的脂肪。我才吃几次真的胖了。宝妈会吗。
还有就是用猪脚炖黄豆，也是很好的。偶尔吃。
回复 &霞14-06-12 12:11:51发表的
今天听人说吃大骨说补钙效果不好，反而增加孕妇的脂肪。我才吃几次真的胖了。宝妈会吗。
我也经常喝
骨头要放点醋煲汤
营养物质会释放出来
可做鱼汤喝
我婆婆也是天天骨头汤吃的我胆固醇有点偏高
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喝骨头汤可以补钙吗,牛奶并非越香浓越好
心理疲劳不只会导致心理疾病
&随着社会的进步、经济的高速发展和生活节奏的加快，我们的工作压力也越来越大，太累、太疲劳已经成为人们的“流行词”了。每当感觉自己很疲劳时，很多人只是用休息、睡觉或旅游等方式，试图缓解心理疲劳，以为心理疲劳不会对健康造成威胁。殊不知，心理疲劳正在成为危害现现代人健康的“隐形杀手”。&&& 据有关心理学研究表明，心理疲劳是由于受到长期的精神压力、反复的心理刺激，以及紧张、犹豫、困惑等复杂的恶劣情绪的影响逐渐形成的现象。如果得不到及时的疏导化解，久而久之，在心理上就会造成心理障碍、心理失控，甚至心理危机等后果；在精神上也会造成精神恍惚、精神萎靡，乃至精神失常等后果。不仅如此，长期的心理疲劳，还可以导致多种身心疾病，如紧张不安、动作失调、记忆力减退、失眠多梦、注意力涣散、工作效率下降等，严重时还会引发诸如偏头痛、荨麻疹、支气管哮喘、高血压、缺血性心脏病、消化性溃疡、月经失调、性欲减退等疾病。&& 【专家建议】&&& 心理疲劳不是一个小问题，千万不能掉以轻心，一旦由于心理压力大而感到疲惫不堪的时候，必须进行积极的心理调试和心理治疗。首先，应该找出导致心理压力的主要诱因，如工作压力大、人际关系不顺利、家庭不和谐、身处逆境等，一定要尽量放开心胸，将那些烦恼的事情抛开，等到心理状态恢复之后再考虑对策。其次，要学会自我调节。关键在于平时要养成开朗、乐观的性格，当遇到一些令人烦心的事不能改变时，最好还是面对它，这并不意味着懦弱，反而说明你有勇气、有信心，应避免那些无休止的、让人筋疲力尽的苦思冥想和不切实际的幻想，这是节省心理能量、减少心理疲劳的最佳方法。另外，要积极主动地适应环境。对自己所处的环境不满意或遇到困惑、挫折时，一些人常常会产生忧郁、焦虑、悲痛等不良的情绪，失去心理平衡。这时应采取积极的态度，疏导情绪，调整自己对现实的期待，使自己能够面对现实，以积极的态度适应环境和处理问题，加强自己的耐受力。
牛奶并非越香浓越好
如今，一些乳品生产厂家为了迎合消费者对香浓口味的要求，人为地向牛奶中添加增稠剂、香精、奶粉、稳定剂等，有的甚至在牛奶中混人香精，将牛奶调制得香浓可口，而这些口感香浓的牛奶确实得到了很多消费者的青睐，因为他们都认为牛奶越香浓说明其品质越好。其实，这是一种很不正确的观念，长期饮用这样的牛奶不会对身体有益，反而会影响人体对牛奶所含营养物质的吸收。&&& 在喝过不同品牌的牛奶后，我们往往会感觉有的品牌牛奶的奶味较浓，香味扑鼻，有的奶味较淡，香味也很淡，这时有的人就会想，是不是奶味越浓的是纯鲜牛奶，而奶味淡的则是厂家在牛奶中加了水呢?其实不然，有的时候我们买回来的纯牛奶很稠，色泽纯白，喝到嘴里，喝完牛奶后口中一直留有“挥之不去”的奶香。其实，这种特别香浓的牛奶，很可能不是天然的鲜奶，而是经过调配的牛奶。很多人不知道，奶粉添加过多时，虽然牛奶“特浓”了，但其乳糖含量就会超标。按照有关规定，牛奶中乳糖含量的正常标准为4．2％～5％，如果超过8％～9％就会对我们的身体造成损害，容易引起腹泻等。另外，有些“特浓奶”还用了工业奶油和增稠剂，这种奶会影响身体对营养的吸收。&&& 真正的鲜奶、纯牛奶来自大自然，相对来说口味较淡，淡香也是牛奶自然的一种独特风味，这种原始的风味不添加任何物质成分，牛奶自然纯正的表现正是不靠任何防腐剂来保鲜。所以，好牛奶并不黏稠，味道也不浓郁，而是带有一种淡淡的香味，色泽乳白或带微黄，纯牛奶也只有在加热时才有明显的香味。&&& 目前，市场上一些所谓的“特浓奶”大致有两类，即各项指标含量与国家标准完全一致，一般纯牛奶的蛋白质含量在每毫升3克左右，脂肪含量在3．3克左右，等同于对鲜牛奶进行灭菌处理过的牛奶；另一类是其各项指标含量与上述牛奶完全一样，只是脂肪含量增加了0．2％～0．3％，这种“特浓奶”更适合叫做“高脂肪奶”。其实，牛奶的稀稠并不能直接反映牛奶的质量，刚挤出的牛奶较稠，经过加工的牛奶就比较稀，但更容易被人体吸收。&& 【专家建议】&&& 不同的地方、不同的季节、不同的饲料、不同的加工厂生产出来的鲜奶，味道各不相同。所以不要轻信牛奶口感越香浓越好的宣传。鉴别牛奶品质的好坏，不要只是看它是否香浓，而要看它的凝聚力。在买牛奶的时候，我们可以将一滴牛奶滴在一个玻璃片上，上下左右轻晃，如果这滴牛奶一晃，甚至将玻璃片稍稍倾斜就流了出去，则说明它加入的水分较多，品质很差；如果轻晃之后，这滴牛奶依然保持凝聚，则说明它的蛋白质含量很高，牛奶的品质较好。
喝骨头汤可以补钙吗
&我们都知道，骨头汤中含有丰富的营养物质，尤其是蛋白质和脂肪，对人体健康十分有益。有的人认为喝骨头汤能够治疗佝偻病或者骨质疏松症，有的人则认为怀孕时“一人食、两人用”，这样准妈妈的营养才能予以保证，尤其是钙的摄入量。所以，为了补钙，有的准妈妈便按照老年人的指点猛喝骨头汤。殊不知，'骨头汤只能补充大量脂肪，不能达到补钙的目的。&&&&&& 事实上，单纯靠喝骨头汤绝对达不到补钙的目的。钙质吸收也是个问题，因为补钙需要维他命D的帮助，还要喝适量的奶制品。但是，经检测证明，骨头汤里的含钙量微乎其微，而且还缺少具有促进钙吸收的维他命D。而佝偻病主要是缺乏维他命D和钙质，除少数为先天性外，大多数都是后天形成的，比如与营养失衡、日照不足等因素有关。佝偻病在缺乏维他命D的同时，如果补钙又不充分，就很可能导致病情加重。另外，肉类，如猪肉、牛肉、羊肉和鱼肉中，维他命D的含量均极少，也缺乏丰富的钙质，仅靠这些食物也不能达到预防缺钙的目的。&&&& 一旦发生骨质疏松症，尚无有效的方法能恢复，所以预防就显得极为重要。但是，不能靠长期大量喝骨头汤来预防。如果用1千克的骨头熬煮2个小时，汤中的含钙量也只有20毫克左右，不过脂肪的含量却相对很高。如此看来，如果单靠喝骨头汤来满足补钙需要的话，那么每天至少要喝400碗的骨头汤，才能够达到补钙要求，但这是不可能的。所以，一些患有骨质疏松症的人切莫被“常喝骨头汤补钙”的传言误导。对于患有骨质疏松症的人来说，最主要的预防方法就是通过多吃一些含钙的食物、多运动、多晒太阳，减少抽烟、喝酒及不要过量饮用咖啡等皆可预防该病。另外，对老年人而言，骨头汤里溶解了大量的骨内脂肪，经常喝骨头汤很可能引起其他的健康问题。&&& 按照营养学的标准，喝骨头汤补钙的效果并不理想。因为骨头中的钙不轻易溶解在汤中，也不易被肠胃吸收。相对而言，具有活性成分的钙剂、钙片更易为人体吸收，如：葡萄糖酸钙、碳酸钙等。一般来说，我们每天必须摄人的钙量是1500毫克，假如膳食平衡的话，大多可以从一些富含钙的食品中获取，如牛奶、豆制品、芹菜、蛋黄、虾皮、小白菜、芝麻酱等，尤其是虾皮，其含钙量很高，可切碎煎蛋吃。而喝了过多的骨头汤，也可能因为油腻而引起不适。&& 【专家建议】&&&& 预防缺钙的正确方法是补充维他命D+补钙。因为，单纯补钙的效果并不好，补钙同时应该补充维他命D，这样才更有利于钙质吸收。老年人可以口服钙片等钙制剂，但是不能与含植物酸过多的绿叶蔬菜如菠菜合用，因为植物酸会与钙形成复合物而影响吸收。钙制剂不可与铁剂同时服用，因为会减少铁剂的吸收。另外，肾功能不佳者不可服用磷酸钙，若服用过量会造成不良后果。需要提醒的是，由于个人的情形不同，所以在服用钙剂、钙片之前，最好咨询一下医师或药师。
文章来自: 家有妙招()
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【奶香骨头汤】看似简单的老火汤到底要怎么煲
“宁可食无肉，不可饭无汤”，在我们身边有很多这样的人，他们认为吃饭若是不喝汤，就称不上一顿饭，而且吃得不舒服。广东的童鞋太爱喝老火汤了，不过居然有点例外，平时家里煮汤还是快收滚烫居多，老火汤，说实话，并不常喝，有时候一周一次，有时候两周才煲一次。煲汤的时候也会注意量，每次一人喝的汤不超两碗。
很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。在这方面，我们到底需要注意什么呢？
喝汤适合在餐前喝，俗话说“饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖”。饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲。餐后再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。
餐前的汤怎么喝也很有讲究。老火汤、煲汤若是餐前喝，最好要在煲的汤上下足功夫，尽量使煲出来的汤少油，少盐，因为一般的老火汤很多人不会去掉油脂，更是熬上漫长的半天或者吊上一天的长时间，油盐嘌呤含量很高，多喝反而不利健康。最好选择口味清淡的蔬菜汤，不仅爽口，还不会增加过多的热量。经常感到胃胀、烧心、反酸的人通常消化不好、胃酸分泌较少，不宜餐前喝汤，因为这样容易冲淡胃液，更不利于食物的消化吸收。
在家喝汤比到饭店喝更健康，需要特别提醒的是高血压、高血脂、肥胖症患者，要喝汤尽量在家喝，在外就餐尽量别喝汤。餐馆做汤除了加入盐外，还要加入等量的鸡精、味精。鸡精的钠含量大概相当于普通盐的一半，而味精含钠量大概相当于盐的六分之一。所以，那些鲜美异常的汤钠含量非常高，对健康不利。
………………………………………………………………………………
以今天的奶香骨头汤例子，我们看看一锅看似很简单的汤，应该要怎么煲才比较健康！
大部分童鞋都认为汤就是把所有材料一咕隆的倒入锅中烧开慢熬就完事儿了。其实……
1 奶香骨头汤选择材料时适合用筒骨加盖骨，比较有餐厅的效果，肉摊的老板一般都会帮忙处理好筒骨，一边坎破，另一边保留薄薄的一层骨质，这样到吃的时候用筷子或者习惯轻轻一戳就破，很容易吃到骨髓
当然，盖骨和筒骨的边上同时也是粘着很多的油脂的，小时候爸爸妈妈就特别喜欢那一块肥脂，吃着特别香糯，入口即化，但是这些油脂在长时间熬煮以后，发生乳化作用悬浮在汤中，一般熬煮出来的汤约浓白，脂肪含量越高。所以今天外面煮的汤要尽可能的把骨头边缘的油脂部分全部剔除，汤的白色来自牛奶
其实，放一小匙醋并不能析出多少钙质，这样喝骨头汤并无法补得多少钙的，因为骨骼里的钙大都是不溶于水或者难溶于水，只有成为离子状态的钙才能被人体吸收。一般骨汤的钙浓度其实只有牛奶的1/25.所以，想要靠骨头汤补钙并不现实的，这骨头汤是解馋不补钙的。真的想要补钙的童鞋，可以选择这些诗食材：牛奶，酸奶，绿叶蔬菜，卤水豆腐，芝麻酱，虾米、虾、贝壳等。
调入盐，盐不要贪多，万万不要贪多，要调到汤的口味和菜差不多的咸度的时候，一碗汤咱们就喝进了1-2克的盐所包含的钠，喝两碗，一天概摄入的钠就已经快达标了，还有其他的菜啊各种饮料什么的，加起来钠就会大大超标。一般我们家煮老火汤都不放盐的，但是很多人不放盐是不习惯的，所以这里也就意思的放一点点。
加入牛奶的效果一是为了好看达到餐厅的效果，当然和餐厅的永远不可能一样，餐厅这种汤所添加的东西是你想不到的，也不愿意想到的！牛奶不宜多，这是喝汤不是喝牛奶，所以，四碗多的汤，我至放了1/3碗都不到的牛奶。&
这个汤了添加了黄芪，黄芪药味并不浓郁，而且量放的不多，对汤的味道影响不大，大家平时如果喜欢的话可以放店党参之类的，不适合放药味浓郁的药材哦。
煲汤时间不宜过长，一般2.5-3个小时的时候就差不多了！时间越长，汤的嘌呤越高，给身体的负荷越大。特别是对痛风、高血压的朋友，老火汤就是让病加速的罪恢祸首。
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欢迎来到居然的博客，好友已经不能再添了&&&&&&&&&&&&&&&&&
喜欢居然同学的朋友，请加关注咯！
居然出品：奶香骨头汤
材料：猪膝盖骨，筒骨适量2斤，黄芪8片，大枣几个，姜片2片，枸杞一小戳，无糖鲜奶1/3碗，盐2克，醋一匙
筒骨，盖骨等去掉骨头边上的油脂部分，油脂部分可以留着炒菜不要丢弃，油脂部分要尽量的清除干净，不要有太多剩余的粘在骨头边上
天气冷了，剔除了油脂部分的骨头用温水冲洗一编，这样，有肥油的地方还是会再次暴露出来，可以进一步清理，温水也能冲把粘的比较牢固的脏东西清理干净
3 骨头放入锅，放入大概6-7碗水，放入两片姜，烧开后，撇去浮沫子，放入大枣，黄芪，也可以适当放少许红萝卜玉米
4 把再次烧开以后放入汤倒入砂锅，放入一小匙醋，小火熬2.5-3个小时
5 汤熬好后，用吸油力比较好的青菜在汤面上走几次，吸走浮在汤面的油脂
6 调入少许盐，倒入1/4碗的牛奶，放入枸杞子，继续小火煮几分钟就可以上桌享用了
温馨提示：
1 奶香骨头汤比骄傲时候用筒骨加盖骨，比较有餐厅的效果，肉摊的老板一般都会帮忙处理好筒骨，一边坎破，另一边保留薄薄的一层骨质，这样到吃的时候用筷子或者习惯轻轻一戳就破，很容易吃到骨髓
当然，盖骨和筒骨的边上同时也是粘着很多的油脂的，小时候爸爸妈妈就特别喜欢那一块肥脂，吃着特别香糯，入口即化，但是这些油脂在长时间熬煮以后，发生乳化作用悬浮在汤中，一般熬煮出来的汤约浓白，脂肪含量越高。所以今天外面煮的汤要尽可能的把骨头边缘的油脂部分全部剔除，汤的白色来自牛奶
其实，放一小匙醋并不能析出多少钙质，这样喝骨头汤并无法补得多少钙的，因为骨骼里的钙大都是不溶于水或者难溶于水，只有成为离子状态的钙才能被人体吸收。一般骨汤的钙浓度其实只有牛奶的1/25.所以，想要靠骨头汤补钙并不现实的，这骨头汤是解馋不补钙的。真的想要补钙的童鞋，可以选择这些诗食材：牛奶，酸奶，绿叶蔬菜，卤水豆腐，芝麻酱，虾米、虾、贝壳等。
调入盐，盐不要贪多，万万不要贪多，要调到汤的口味和菜差不多的咸度的时候，一碗汤咱们就喝进了1-2克的盐所包含的钠，喝两碗，一天概摄入的钠就已经快达标了，还有其他的菜啊各种饮料什么的，加起来钠就会大大超标。一般我们家煮老火汤都不放盐的，但是很多人不放盐是不习惯的，所以这里也就意思的放一点点。
加入牛奶的效果一是为了好看达到餐厅的效果，当然和餐厅的永远不可能一样，餐厅这种汤所添加的东西是你想不到的，也不愿意想到的！牛奶不宜多，这是喝汤不是喝牛奶，所以，四碗多的汤，我至放了1/3碗都不到的牛奶。&
这个汤了添加了黄芪，黄芪药味并不浓郁，而且量放的不多，对汤的味道影响不大，大家平时如果喜欢的话可以放店党参之类的，不适合放药味浓郁的药材哦。
韭菜猪红汤&
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