好又来重庆酸辣粉：“这是目前吃过最好吃的酸辣粉比什么连锁店的好吃太多了。酸爽麻辣太给力每次路过都会去吃！现在又...”-大众点评网
这是目前吃过最好吃的酸辣粉比什么连锁店的好吃太多了。酸爽麻辣太给力每次路过都会去吃！现在又想吃了
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酸辣粉多少钱能学到正宗的？专业教学酸辣粉技术
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煎饼果子 | 云南过桥米线 | 鸭血粉丝汤 | 土家酱香饼 | 铁板香豆腐 | 炒肝 | 烤面筋 | 状元猪蹄 |
更多特色小吃项目>>欢迎来电咨询》》惠州有没有酸辣粉师傅教我技术呢？我表哥推荐我到深圳个美味来酸辣粉_百度知道酸辣粉的技术去什么地方能学到正宗的？
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&酸辣粉的技术去什么地方能学到正宗的？
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重庆酸辣粉，主要以香、麻、辣、酸为特色，传授泡粉煮粉、高汤、红油、调料配比等秘技
素有&天下粉&之称的&重庆酸辣粉&是重庆城乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。主要以香、麻、辣、酸、鲜为特色。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，预防便秘，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的jian肥功效。享有&天下粉&之美誉，一年四季都可经营。
我中心在不断地促进和改善酸辣粉的技术，在原有酸辣粉的基础上精心改进秘制，选用几十种上等调料精心配制，在不添加任何香精、色素的情况下，把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致。吃起来酸得安逸，辣得巴实，让连忘返，回味悠长。
1. 讲述酸辣粉的发展史及特色特点。
2. 参观酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
6. 调味配料、鲜酸汁的制作。
7. 肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。
8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
1.酸辣粉的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
4.学员实践学习酸辣粉的制作工艺及管理流程。
5.复习制作技术，独立完成产品的制作。
6.反复实践操作,熟练操作流程。
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般4天左右，视个人情况而定。
红星鹏飞联系人：郭老师
红星鹏飞小吃培训热线：155
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