最好酸辣粉的做法视频 酸辣粉秘制骨头汤 酸辣粉的做法- 在线观看 - 乐视网
视频列表(1)
最好酸辣粉的做法视频 酸辣粉秘制骨头汤 酸辣粉的做法
更新至6集更新至6集
下载到电脑
下载到移动
极致体验，全屏实力
转存到云盘
把视频放进云盘随时随地尽享观看
一键转发至
收藏后可以和家人一起看最好酸辣粉的做法视频 酸辣粉秘制骨头汤 酸辣粉的做法，还可以用，登录随时随地观看
21:05 |播放&|评论&
内容简介：正宗重庆酸辣粉它的精华是做好它的汤料和各种作料，酸辣粉汤鲜味美，卖相相当不错！酸辣粉任大姐就为大家分享味道背后的门道和窍门。经营酸辣粉也是经营一种生活方式，酸辣粉美味的每一个瞬间，无不用心创造，骨汤，20多味中草药香料，10几种食材精确搭配，多种工艺组合烹制，贵妃秘制果子油，贵妃绝密红油和辣椒油、贵妃秘制底料、贵妃秘制酸辣粉底汤，醋加植物乳酸，酥脆花生仁，重庆贵妃酸辣粉，用心做极致，代代传承。 酸
大家都在看
杀得快不如送得快！
“好人”好梦
中国军团出征主题曲MV
Miss排位日记
诗诗DOTA2之旅
清风解说最强套路
伊芙蕾雅解说
我的世界终于上床啦
小学生上线了
天策的最脏教学
CF莫言解说
《王的盛宴TOP5》
京公网安备：
Copyright &
乐视网（）All rights reserved.酸辣粉的做法_酸辣粉怎么做_酸辣粉的家常做法【图文】_精品主食菜谱
功能性调理
您的位置：&&&&&&&&&酸辣粉的做法酸辣粉的做法详细介绍
分享酸辣粉的做法，让更多人知道
菜系及功效：
酸辣粉的制作食材：
。末，末，泥，，，末，丝，豆，，，老汤。
酸辣粉的做法详细步骤
1. 干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。
2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
3. 再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。
4. 水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。
5. 把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。
酸辣粉视频在线观看：
美食分享，让更多人知道
上一道菜：
下一道菜：
猜你还喜欢，相关食材菜谱
欢迎分享您做酸辣粉的心得，感谢您的参与！
正在加载评论内容...
美食菜谱推荐
甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤
面粉 150g ,鸡蛋 2个,盐 适量
莲藕,糯米,青红丝,蜜汁(用白糖熬制)。
&大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片25
&猪肉(瘦)200克,粉条150克
&青蒜200克,粉条50克
&鲤鱼350克,粉条250克
&羊肉(肥瘦)500克,冻豆腐1500
&猪肋条肉(五花肉)500克
&猪肋条肉(五花肉)150克
&草鱼500克,豆腐(北)250克
&鲟鱼500克
&鲤鱼1500克
&猪肋条肉(五花肉)500克,酸白
&鳝鱼 凉粉,鸭芹,豆芽,花生碎,葱,姜
&海带(鲜)100克,粳米100克
食友最常做的菜肴
新鲜出炉的美食青菜、油炸花生、白芝麻
香菜、蒜泥
1、准备好红薯粉、青菜
2、用温水将红薯粉浸泡半小时
3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟
4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里
5、青菜洗干净后放开水里焯水
6、焯好水的青菜捞出放粉上面
7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油
8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味
9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上
10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可
热门食材：
微信公众号
Android客户端
iPhone客户端你的位置 : &>&&>&&>&&>&重庆酸辣粉
重庆酸辣粉(1)
材料：红薯粉100g,黄豆20粒左右，熟花生仁少许，蒜三瓣，姜一大片，香菜少许，葱花少许，辣椒油两荼勺，糖2g,盐2g,酱油一荼勺，陈醋两荼勺，鸡粉1g，植物油少许
1、红薯粉放到温水中泡软备用。
2、大蒜蒜切碎放入温水中浸泡制作蒜水;姜切碎放入温水中制作姜水。
3、取一个微波炉专用的平底小碟刷上一层油。
4、放入清洗干净的黄豆，把黄豆也刷上油。
5、处理好的黄豆放入微波炉中高火两分钟，有油炸口感的黄豆就做好了。
6、熟花生用擀面杖碾碎备用。
7、把泡软的红薯粉放入开水中烫软。
用手机穿越，继续看文章
分享给小伙伴们：
大家都在看
你可能还喜欢
爱吃辣的人绝对会喜欢的菜就是椒麻鸡了，麻辣味十足，鲜香可口，芳香四溢，鸡肉撕成一块块的，拌上调料，肉...
莴笋焖腊肉，是一款简单又美味的菜肴，很多人并不喜欢吃芦笋，但它与肉类混在一起，吸收了肉汁香味，瞬间就...
宫保鸡丁是咱家小屁孩的最爱，但也不能总吃一道菜，因此经过改良，小编想到酱爆鸡丁。虽然少了花生米的酥香...酸辣粉的做法_酸辣粉的家常做法_正宗酸辣粉怎么做好吃-美妈三餐 | 为您推荐微信获取更多菜谱>> >酸辣粉的做法酸辣粉健脾开胃　
红薯粉；蒜泥；熟芝麻；葱末；熟花生米；酥香黄豆；香菜；
生抽；老抽；醋；花椒粉；胡椒粉；盐；白糖；麻油；辣椒油；浓汤宝（有高汤更加好）；
“酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。
酸辣粉做法和步骤1红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉。2蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。3做高汤：少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开。4粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末，再浇上调好的料汁；撒上熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜末即可。5家庭做法技巧：1.高汤如果有自个煮的老鸡汤，大骨汤等就更好了。2.料汁调好后，浇一点高汤进去搅匀再用会更方便。6高级技巧之酸：酸辣粉的酸，除了采用高品质的食醋来调味之外，还会加入一种90%的人都会忽略，也不明白其中道理的“酸”——乳酸，来进行整体酸味的调和和把控。因为单纯依靠醋的酸味，口感会比较尖锐，不够柔和，另外酸味的层次也单一，不够醇厚、饱满。而乳酸的加入，一方面它具有调和醋酸的功能，两种酸融在一起产生的酸味就会很柔和，饱满。同时，乳酸还具有清口、提鲜、增香的作用，更能促进人的食欲和消化。这两种酸的搭配不仅让口味更和谐（调好的的传奇酸辣粉的酸度PH值应该在3.8—4之间），从营养上也更合理，非常科学。7高级技巧之辣：酸辣粉的辣，是属于香辣与鲜辣结合的。为了保证这种辣的和谐，我们的选用“子弹头”来调配辣度，再用“二金条“和灯笼椒调配辣油的香，经此调配，出来辣味才真正香辣可口，厚重香醇。当然在调制辣油的过程中，需要掌握的技巧、火候，以及为了调和出最恰当的口味，还需要放进一些辅料，这些，当然各人各有一套啦。8高级技巧之筋道：红薯粉最适合酸辣粉（四川那边叫红苕粉）。酸辣粉只选用纯红薯粉制作的粉，这样做出的酸辣粉不仅口感劲道、而且有咀嚼感，吃起来滑爽，再者禁泡，泡个20分钟半个小时也照样弹牙。9高级技巧之汤鲜：酸辣粉的汤是用猪骨、鸡骨、牛骨再加一点提鲜的海产品经过长时间熬制成的高汤。当然，端到手里的汤，是已经按一定比例进行稀释、调配过的。这样做并非偷工减料，是因为做酸辣粉，用浓度太纯的高汤，调配酸辣味是不适合的）。因此，传统酸辣粉的底汤不仅能喝、好喝，而且含有丰富的钙质、骨胶原和氨基酸等多种营养成分。女人吃了美容，男人吃了强体。实在是健康美味又营养。酸辣粉饮食特点&&&&
酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。酸辣粉饮食禁忌&&&&无
菜谱导航分类人群功效热门食材大家都喜欢的美食专题热门推荐本站部分资源来自网友上传，如果无意之中侵犯了您的版权，请，本站将在3个工作日内删除。-----}