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其他店的这道菜鱼汤 甲鱼的吃法 这些食物不能和甲鱼同吃_百姓健康饮食
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鱼汤 甲鱼的吃法 这些食物不能和甲鱼同吃
发布时间： 17:31:46 编辑： 0人关注
摘要:你喜欢吃甲鱼吗？甲鱼是一种营养价值很高的一种食物了，现在已经逐渐出现人们的餐桌当中。可是你知道吗？吃甲鱼也是有饮食禁忌的，你吃甲鱼的时候都和什么食物一起食用呢...
你喜欢吃甲鱼吗？甲鱼是一种营养价值很高的一种食物了，现在已经逐渐出现人们的餐桌当中。可是你知道吗？吃甲鱼也是有饮食禁忌的，你吃甲鱼的时候都和什么食物一起食用呢？你可知道有些食物是不能和甲鱼一起吃的吗？今天小编就来告诉你有哪些食物是千万不能和甲鱼一起同吃的，快来了解一下吧。
猪肉属寒性食物，而鳖也是属寒性，若将二者配食，会助长寒性，不利于健康。所以，鳖肉不宜与猪肉、兔肉、鸭肉等肉类配食。
在《本草纲目》里面记载过：&甲鱼不可合兔、鸭肉食，损人。&因为兔肉属寒性，而且鳖也属于寒性食物，如果这两者一起搭配同吃的话，就会助长寒性，从而不利于身体健康。
桃子忌与甲鱼同食，桃子若与甲鱼(鳖)一起吃，容易出现腹泻;理由是，甲鱼为&滋腻&补品，本来就不好消化，桃子又容易导致胀气，两者相加，身体自然会感到不适。
鳖肉不宜与苋菜共食，这一说法在《金匮要略》、《饮膳正要》中都有记载。苋菜性微寒，味甘。
《本草纲目》引述：&苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹&;鳖肉亦性冷。二者同食难以消化，甚者可形成肠胃积滞。
5、黄鳝、蟹
甲鱼喝黄鳝、蟹是孕妇忌食用的食物，如果孕妇吃了就会影响胎儿的健康成长。
甲鱼与芹菜不能一起吃，二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
《饮膳正要》中记载：&鸭肉不可不能和甲鱼同食。&医圣孙思邈曾说：&甲鱼不可合兔、鸭肉食，损人。&
李时珍在《本草纲目》中解释说，甲鱼甘平无毒，鳖甲咸平。&鳖性冷，发水病&，而鸭肉也属凉性，所以鸭肉不宜不能和甲鱼同食。久食令人阳盛阴虚，水肿泄泻。
(养生堂视频)
不少人喜欢将柿子作为饭后果，小编告诉你，甲鱼和柿子不能一起吃，否则会引起消化不良。所以吃了甲鱼后最好不要食用柿子。
在中医方面，咸鸭蛋清肺火、降阴火的功能比未腌制的鸭蛋要更胜一筹，煮食之后可以治愈泻痢。但是咸鸭蛋不适合和甲鱼一起食用，不然就会引起胃肠不适。
《金匮要略》中记载：&鸭卵不可合鳖肉食之。&鸭蛋的食物药性属微寒，而鳖肉也是寒性食物，所以从食物药性学的角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。
鳖肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用，水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。所以，鳖肉不宜与橘子同时食用。
《本草纲目》亦引述陈思邈说：&鳖肉不可合芥子食，生恶疮。&这是因为，芥子气味辛热，能温中利气，白芥子辛烈更甚;而鳖肉属寒性食物。二者一冷一热，相配于人不利。
甲鱼含蛋白质、碘、维生素很丰富，含有少量脂肪，尤其是甲鱼的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。
因甲鱼有含蛋白质高、含脂肪低的特点，所以，非常适合老年人滋补之用。但冬笋与甲鱼食则中毒。甘草二两煎水服可解救。
吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
甲鱼不能和什么一起吃?甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。这些饮食禁忌一定要牢记。
(养生堂视频)
推荐甲鱼的美味食谱
【青蒿甲鱼汤】
青蒿10克、干桃花10克(鲜花更好)、黄芪10克、甲鱼200克(去毛，去内脏，保留骨)，将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮。
如药液过少，再加适量清水，约煎半小时后，温度略低时加入蜂蜜即可，连服半月以上。好处：此方有滋阴养颜、补血滋润之功效，适宜女性。
【枸杞沙苑甲鱼汤】
甲鱼1只约500克，去头及内脏，切块，枸杞子、沙苑子各50克，洗净用纱布包好，共煮至甲鱼肉烂，去中药加调料，吃肉喝汤。好处：用于气阴两虚、肝肾不足，表现为气短乏力、腰膝酸软、手足心热、白细胞下降等。
【当归党参甲鱼汤】
甲鱼1只约500克，去头及内脏，切块。用纱布包当归50克、党参50克，与甲鱼共煮至肉烂，去中药加盐及调料即可。好处：用于慢性病贫血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等症。
【黄芪甲鱼汤】
浮小麦100克、生黄芪50克，泡6小时后用纱布包严，甲鱼1只去头及内脏切块后，与中药共煮至肉烂，去中药加盐及味精，吃肉喝汤。
调料中不用花椒、辣椒、大料、桂皮等辛温发散之品。好处：用于阴虚内热、盗汗、五心烦热。
【鲜藕甲鱼汤】
鲜藕约500克切片煮水，纱布袋装仙鹤草、白茅根各100克，与鲜藕共煮约半小时后捞出，加入甲鱼1只，文火慢煮至肉烂，加盐及味精适量，吃肉喝汤。
好处：用于血热妄行引起的月经过多、鼻血、咯血及消化道出血等症。
总结：通过小编上文的介绍，你知道甲鱼的饮食禁忌了吗？你知道有哪些食物是不能和甲鱼一起同吃的了吗？虽然甲鱼的营养价值丰富，但是大家一定要健康饮食，正确的食用甲鱼。可以照着小编推荐的甲鱼食谱去食用哦，不仅味道健康美味，还可以帮你达到养生的功效呢。
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饮食禁忌 吃甲鱼要注意食物搭配
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