藕和干茶树姑可以一起炖猪蹄吗_百度知道猪脚〈猪筒骨〉可以和香菇，藕，玉米，西红柿一起炖吗？这样好吃吗？如果不好吃应该和什么材料一起炖呢？_百度知道炖菜中各种菜品的热量是一样的吗？ 比如莲藕炖猪蹄，那炖好吃的时候，莲藕的热量和猪蹄的热量是一样的吗_百度知道玉米,香菇,莲藕,鸡肉,百合,板栗,可以一起炖汤吗?_百度知道如果没有吃刚炒出来的香甜软糯的栗子，就好像这个秋天不完整。所以今天想与大家好好聊聊栗子。栗子的产地北方人爱吃栗子，深秋的北京街头一堆堆一筐筐深褐油亮，冒着热气，飘着甜香的栗子，成为了北方人秋天必不可少的回忆。渐渐地糖炒栗子也传遍全国。中国是栗子的故乡，品种和种植地非常多，我们选了市面上比较有名的品种介绍给大家。怀柔板栗怀柔栗炒出的糖炒栗子最好吃是举世公认的。如今大部分的怀柔板栗都被出口，所以市面上比较少见。丹东板栗丹东板栗中的油栗，个头小，涩皮易剥，品质优良。燕山板栗燕山板栗以红栗为主，籽粒大，色泽油光发亮,肉质松,味香甜, 糯性大。皮薄，较其他地区的板栗更硬实。果仁呈米黄色，易剥、不粘内皮。迁西京东板栗迁西县为“京东板栗”主要产区之一。京东板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名。栗子的营养板栗被称为“千果之王”，虽然“六颗栗子等于一碗饭”的说法这两年吓跑了很多爱美的姑娘，可是并没有吓跑我。因为栗子中丰富的不饱和脂肪酸，维生素，矿物质可以抗衰老，还可以益气健脾，帮助脂肪代谢，厚补肠胃哦。看看这个营养表，是不是觉得还是很健康的呢。板栗营养表（每100g）▲ 点击可查看清晰大图魔都好栗哪里找我们为大家搜罗了上海有名的栗子铺给大家瞅瞅。其中一些点是亲自去过，也有一些是朋友们推荐的，味道肯定棒棒哦！桂林路糖炒栗子店徐汇区桂林路400号西安名特小吃旁(近工商银行)人均：17元刚出炉的栗子，没有一颗坏的，香甜又软糯，当然他家的糖山楂，也是超级好次的！（读书的时候经常在那里买栗子，你懂的。）好好栗子店虹口区北海宁路63路终点站旁(吴淞路口)人均：18元号称“上海十大排队的场所之一”。想买到他家的栗子，耐心必不可少哦。出品个个大只好剥不沾壳，吃起来又粉！又糯！又香！微栗静安区南京西路1601号芮欧百货地下2楼美食街(近常德路）人均：20元壳薄，干净，粒粒饱满，香气四溢，果肉鲜香软糯。双休排队较多。新长发栗子黄浦区南京东路766号泰康食品店(近西藏中路)人均：17元他家的栗子个头不是很大，但是很好剥，非常甜哦~野栗香长宁区娄山关路825号(玉屏南路口)人均：12元之所以叫野栗香，是因为他家的炒的都是野生板栗。个头要小一点，比大个头的板栗更甜，而且壳也薄一些，好剥，分量也足！鑫栗王（七宝老街店）闵行区七宝老街南西街桥头人均：5.8元和12.8元两种就一句话，懂吃的人是不会漏掉这家店的！前两天晚上去还排着队呢。做一桌栗子宴除了糖炒栗子，栗子也是非常适合入菜，或做成甜品的，在公布精心挑选的食谱之前，先要教大家如何挑选生栗子和如何剥生栗子最方便。挑栗子小贴士用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满；如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。将一把栗子放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓；选购时要挑选个大的皮呈深褐色，有光泽者为上品。挑拣板栗最好要仔细检查一下是否有虫眼，这是因为板栗最易生虫。剥生栗子小贴士用刀在板栗顶部浅划十字口，入沸水中煮两、三分钟后趁热剥用剪刀在板栗顶部剪个小口，入沸水中烫一下就捞起，再剥锅中放入清水再加少许盐将水烧开后关火，放入板栗盖上盖子焖5分钟。5分钟后，取出栗子切一个口子，栗皮即随栗子壳一起脱落。好啦，今天给大家挑选了以下几道菜腊肠香菇栗子焖饭- 用料 -大米 干香菇 港式腊肠熟栗子 水 生抽 白糖 油朝天椒/干辣椒- 做法 -1 米饭洗好后 加入适量的水浸泡30分钟2 腊肠切成小段，香菇泡发后剪成小块3 泡好后的米 倒掉多余的水分加入110ml泡香菇的水4 放入所有的原料 中大火煮到发出Piiii的声音约1~2分钟后 关火焖15分钟即可~~板栗烧排骨- 用料 -排骨 板栗 姜片葱头 八角 干辣椒 花椒香叶 生抽 老抽 料酒- 做法 -1 排骨焯水，锅内放油烧热，放入排骨，炒至排骨表面金黄微焦；放入香料煸炒至能闻到香料的香味；2 把炒香的排骨和香料捞起，热油继续留在锅内，在热油里放几块冰糖小火炒至冰糖溶化成焦糖色；迅速倒入排骨和香料翻炒，均匀的裹上糖色3 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入没过排骨的开水，盖上盖子小火煮20分钟左右；20分钟后加入板栗，小火再焖制20分钟左右4 最后还剩点汁的时候可以试下咸味，不够可再加酱油，然后关火装盘。这一步汁别收太干，不然板栗吃起来口感会有点干栗子桂花羹- 用料 -栗子 干桂花 淀粉或藕粉 水 冰糖- 做法 -1 熟栗子切成小粒，不能太大，要小一点轻一点才能让栗子肉均匀漂浮在羹中2 锅中放两米饭碗的水，放入冰糖煮化，然后放入切碎的栗子和桂花煮至水开。将3大匙淀粉或者藕粉与2大匙冷水（一定要用冷水，否则会结块）搅拌均匀，倒入烧开了水的锅中，快速搅拌均匀，待水再次开起呈稠羹状即可关火蒙布朗杯子蛋糕不仅我们东方人喜欢栗子，西方人更有经典的栗子甜品。蒙布朗Mont-Blanc是使用栗子泥制作的法国糕点，以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰“勃朗峰&命名。蒙布朗的外型就是照着勃朗峰的样子去做的。但是正宗的蒙布朗工艺比较复杂，因此小编推荐这款蒙布朗杯子蛋糕给大家。- 用料 -杯子蛋糕面糊鸡蛋2个 糖55g 杏仁粉 30g 低粉50g 黄油20g蒙布朗酱法国栗子酱 150g 鲜奶油150g其他材料 糖浸栗子6颗 装饰用巧克力及栗子适量- 做法 -1 黄油用微波炉或隔水加热融化备用2 在另一个大碗里，把鸡蛋打散，放糖，隔着热水打发至泡沫能拉起来的程度即可，且低落不会马上消失3 将过筛2次的低粉、杏仁粉依序放入，用刮刀快速拌匀4 在融化的黄油里，加入一瓢左右的面糊搅拌，避免泡沫塌陷5 接着把全部的面糊一起混合均匀6 将面糊填入杯子蛋糕纸膜约6-7分满，接着放入预热170度的烤箱，烘烤20-25分钟7 杯子蛋糕冷却后，用汤勺在中央挖出圆洞，分别放入1颗糖浸栗子8 制作蒙布朗酱： 把冷藏的鲜奶油放入大碗，并用冰水隔水降温，接着打发至泡沫能结实拉起的程度后，将栗子酱分3次放入拌匀9 把蒙布朗酱挤入裱花袋， 在杯子蛋糕上方，以画圈方式，挤出层层蒙布朗酱就OK了要吃的，要买的，要做的，所有的栗子，都帮你们总结了。现在，放你们吃栗子去，好好享受秋天的香甜吧 ：）Dining & Cooking 是亿百葩鲜旗下订阅号，专注分享新鲜的食闻、食趣、食谱。微信ID：chihuolianmengdc长按二维码一起吃喝吧
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