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蛏子的功效 甲亢病人吃蛏子对身体有好处
普通的老百姓，吃海产品比较多的就是螃蟹，花蛤等食物了。还有就是下面要和大家讨论的主角蛏子。相信不少人都吃过蛏子，蛏子的功效还是挺多的。因为蛏子的营养价值高。下面就给大家介绍介绍，顺便再教大家一些蛏子的做法!
普通的老百姓，吃海比较多的就是，花蛤等食物了。还有就是下面要和大家讨论的主角蛏子。相信不少人都吃过蛏子，蛏子的功效还是挺多的。因为蛏子的价值高。下面就给大家介绍介绍，顺便再教大家一些蛏子的做法!蛏子的功效蛏子肉味道鲜美，价值丰富，经测定，每100克鲜蛏子肉中，含7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，钙133毫克，糖3克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子的营养价值丰富，还具有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，其蛏子壳还可用于医治，咽喉肿痛。蛏肉含丰富、钙、铁、硒、等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。每100g蛏子中含有7.2g白质，由此可见，其含量是相当高的。跟其它大部分小海鲜一样，蛏子也不太适合肠胃太寒的人，但是非常适合体质湿热水肿的人群长期食用。蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、老年人、孕妇良好的保健食品之一，蛏子含有和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者们还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。100克蛏子肉的热量为40 大卡，蛏肉含丰富白质、钙、铁、硒、等营养元素，而且热量也很低，因此非常适宜期间食用。蛏子肉中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛏子食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有非常大的帮助的。如何挑选蛏子质量好的蛏子，个头大而完整，肉质肥厚，色泽淡黄，质地干燥，略带咸味，无破碎，没有泥沙杂质。一般市售蛏子有两种，一种是浸在水里，买回家可以直接烹饪;另一种是满身泥污的，这种便于保存，但烹饪之前需要用清水浸泡，去掉泥沙。过于肥胖的蛏子需要谨慎购买，有可能是注了水的，其实肉非常少。蛏子的保存方法1天,蛏子买回家后，放在清水中浸泡，需要反复换水，浸泡半天至一天，不要浸泡太久，否则蛏子会死。如果需要保存，则要在蛏子死之前，放入冰箱冷冻室，可以保证其鲜度。蛏子的食用方法姜炒蛏子材料蛏子一斤，姜一大块切丝，小一把切段，蒜4瓣切片，红椒半个切丝。做法1、买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，把泥沙吐净，捞起控干水分。2、锅内添油烧热，下姜丝、蒜片爆香，将沥干水分的蛏子倒入，大火爆炒。3、喷少许白酒后，调入盐、生抽、少许白糖，倒入葱段，撒胡椒粉，翻匀迅速起锅。蚝油蛏子材料蛏子，葱，姜，红，蚝油，胡椒粉。做法锅中加水、黄酒煮沸，入蛏子煮1-2分钟(不用太长，一会还要炒的)。冷却后，把蛏子壳、肉分离，同时去除裙边。起油锅烧热加葱、姜、红煸出香味后，加蚝油煸炒。放入蛏子肉，加盐、胡椒粉翻炒出锅。结语：有关蛏子的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对蛏子已经有了一定的认识和了解了。以后再去吃蛏子的时候，要注意食用方法哟。如果很喜欢吃的话，可以买些回家自己做。自己做还会比较放心些，无论是卫生问题还是味道方面!
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还没有女人邦账号？蛏子孕妇到底能不能吃吗？_今天没忍住吃了一小碗，自己家里烧的_宝宝树
蛏子孕妇到底能不能吃吗？
今天没忍住吃了一小碗，自己家里烧的。
然后才想起来似乎比较寒，百度了下，能不能吃的说法都各持一半。有宝妈们最近吃过么？到底能不能吃呀？
就是小人仙
刚发的贴就没了，在线等答案@@
这个叫妈妈帮的软件，查了好多平时吃的东西都说不能吃，好纠结
就是这个，很鲜。
回复 &丽丽好运气&
19:51:48发表的
&圣子是啥？
广州应该很多海鲜吧？
回复 &陈小烦-&
20:05:14发表的
想吃……没得吃
螃蟹我也吃了，没敢多吃
回复 &丽丽好运气&
20:08:21发表的
这东西哦，为啥不能吃，吃贝类还能补钙呢，我医生说怀孕除了药物，吃啥都不忌讳，我连螃蟹都吃过
买回来就烧了，下次让它吐吐沙
需要账号和密码的外链可能是钓鱼网站，为了您的账号和财产安全，请勿提供任何有效信息！蛏子1斤，葱姜蒜适量，胡椒粉，料酒，生抽，蒜味剁椒，油盐适量，糖少许。
1、将蛏子用淡盐水浸泡，刷洗干净待用；
2、锅中热油放入姜蒜爆香，然后放入蛏子煸炒，炒至开壳后加入料酒煸炒；
3、加入糖，盐和蒜味剁椒煸炒，接着放入生抽，胡椒粉，葱花炒匀即可出锅。
蛏子，酱油，料酒，糖，生姜，葱花适量。
1、将蛏子放入淡盐水中静养，然后吐尽沙洗净；
2、锅中适量水烧开，放入蛏子煮至开壳，关火捞出；
3、碗中放入5勺酱油，1勺黄酒，适量白糖，生姜搅匀，然后加少许蛏子水调匀；
4、将蛏子去壳，去掉泥肠后放入汤汁中，浸泡半小时的左右，撒葱花即可食用。
蛏子适量，粗盐一包，香叶，胡椒适量，五香粉适量。
1、蛏子洗净后用小刀在后背划开，静置沥干；
2、锅中带入粗盐，平铺后中火炒至发烫，然后放入花椒，五香粉和香叶炒香；
3、将沥干水的蛏子放入锅中，开口朝下，盖锅，关火焖10分钟左右；
4、然后出锅把表面盐弄干净即可。
用刀划开沥干，避免了盐焗时水太多导致蛏子过咸。
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