“渔人湾”码头项目餐饮旗舰店正式入驻
作者：陈梦书
　　(记者 陈梦书)2月11日上午，市道恩餐饮管理有限公司与“渔人湾”码头签约，标志着“渔人湾”码头项目餐饮旗舰店正式入驻。据悉，该公司拟整租项目裙楼3、4层，统一打造汇聚异国风情、海鲜酒楼、本土特色等各式餐饮。　　当天，重庆日报、重庆晨报、重庆晚报等10余家市级媒体齐聚签约仪式现场，聚焦“渔人湾”码头推进情况。据悉，备受瞩目的“渔人湾”码头是江北区“十二五”重点项目，目前正式开启对外招商，预计今年6月开业。届时，将为市民带来与过去完全不同的水产消费体验。　　“不在海边，吃遍海鲜”　　据重庆市道恩餐饮管理有限公司负责人骆文臻介绍，餐饮旗舰店名为“新海岸国际海鲜城”，面积18000平方米，预计8月对外营业，提出了“不在海边，吃遍海鲜”的口号。　　“据调查，重庆市民对海鲜的热爱每年按23%增长，我们一改重庆海鲜市场品种单一、档次较低，不能满足市民需求的现状，从产地引进多品种海鲜，从外地引进海鲜经营户，采用高科技加工技术，确保海鲜品种繁多、足够新鲜。”骆文臻说，旗舰店拥有海鲜豪吧、嘉年华自助餐、无国界餐吧、水果吧、DIY辅助餐厅、儿童乐园等多个业态，将餐饮文化融入其中，让前来品尝海鲜和各国闻名美食的市民了解食品背后的故事。　　价位亲民，服务提升　　如此高大上的旗舰店，价格会不会虚高?骆文臻说，“新海岸国际海鲜城”整体价位亲民，让人人都敢来吃、人人都消费得起。“我们在大排档的价位上提升了服务质量，市民可享受自己购买、自己加工的过程，在工作人员的辅导下自制美味海鲜。”骆文臻介绍。　　不仅如此，整个“渔人湾”码头的海鲜价位偏低，零售价格比超市便宜15%左右，且市民在海鲜、冰鲜超市购买海鲜后，只需付一定的加工费用，则可在楼上的餐饮区享用美食。此外，市场采取包装一体化，对需将海鲜打包带走的市民提供免费密封打包，让冰块4小时内不融化，保证海鲜的新鲜度。　　设保鲜点，市民自行提取　　与传统水产市场不同的是，“渔人湾”码头打造了网上购物平台，实行线上线下销售模式，为经营户扩大零售量，实现真正的批发、零售一体化。“市民一旦下单，工作人员将以最快的速度送货，让市民尝鲜。”重庆盘溪置业有限公司总经理贺磊说。　　记者了解到，“渔人湾”码头项目在全市600余个爱心亭设保鲜箱，在小区菜市场设保鲜点作为网上购买海鲜的送货点，居民可就近自行提取。
（责任编辑：HN666）
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地址：镇远新中街42号（新大桥头），米码头对面。}