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蛇煲鸡有什么好处？
来源：互联网 发表时间： 8:30:27 责任编辑：王亮字体：
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山蛇煲老鸡的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 口味：咸鲜味 工艺：清炖山蛇煲老鸡的制作材料： 主料：鸡800克,蛇肉300克调料：盐4克,胡椒粉2克,味精3克,料酒5克,大葱20克,姜10克教您山蛇煲老鸡怎么做，如何做山蛇煲老鸡才好吃 1. 将老母鸡宰杀去毛，内脏，除去血污，洗净。2. 蛇肉去皮，洗净。3. 将蛇肉切成寸段，焯水洗净。4. 取炖锅，放入鸡块、蛇段、蛇皮，加料酒、葱姜、胡椒粒、高汤，慢火炖1.5小时，加精盐、味精调味即成。山蛇煲老鸡的制作要诀： 蛇去皮焯水去臊味，老鸡选3年以上的。小帖士-健康提示：此菜具有养气血，通血脉的作用。适用于治疗病久体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力。
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京ICP备号-1 京公网安备02号你们敢吃吗？蛇炖母鸡。&&
任何蛇我们都吃、除了头、尾巴、内脏.你这个应该是眼镜蛇的一种.
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推荐做法：老鸡煲草花蛇汤此汤肴具有养气血,通血脉,补虚养身的作用.适用于治疗病久体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力.老母鸡不但能补气补血,还可祛风食材主料老母鸡400g草花蛇500g鸡脚150g猪骨100g辅料党心3条盐适量红枣适量桂圆肉适量北芪适量姜片适量步骤1.准备材料.2.将老母鸡、鸡脚和猪骨洗净焯水.3.姜去皮切片,党心洗净切段,红枣洗净去核切片,其他药材洗净备用,将蛇肉切成寸段,焯水洗净装进煲汤袋内.4.瓦煲放适量清水.水开后放入除桂圆肉外的所有材料.武火煲滚后转中火煲1.5小时.5.煲1个小时后放入桂圆肉.6.加精盐调味即成.7.用碗装起即可.小贴士1.蛇要去皮焯水才能去臊味,买蛇的时候可以让档主去皮的.2.担心汤肥腻的可以撇去油腻再喝.
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龙凤呈祥蛇鸡汤
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龙凤呈祥蛇肉炖鸡汤——夏日养生靓汤！暑期喝上一碗，大汗淋漓，浑身通泰。蛇烧鸡汤不仅味道鲜美，野味十足，而且具备上好的药用功效。蛇，对于由风湿热、风湿性和类风湿性关节炎引起的关节肌肉疼痛、肢体无力、神疲面白等症十分有效,以及对胃痛、脾胃虚弱者也有食疗作用；鸡，可祛风、补气力、益肝肾、养气血、通血脉。二者合用，活血行气，补虚养身，对体弱畏寒、久病无力、头晕乏力者尤为适宜；且清热解毒,去湿止痒，能治疗皮肤风毒、疥癣、恶疮等症，经常食用者既不会长痱子，也不容易长痘。
龙凤呈祥蛇鸡汤的做法 &
宰洗干净的蛇（根据个人喜好选择是否去皮，建议保留），斩成约6厘米长的小段，焯水后放入砂锅。
宰洗干净的母鸡，切块，焯水后放入砂锅中。
加入水、适量生姜、盐等佐料，把砂锅放到火上煲至熟（如使用高压锅，则仅需15分钟），最后加入枸杞、鸡精。
出锅，撒上葱花。
1、用文火煨至熟软即可，如需缩短烹调时间，可以先放高压锅煮20分钟再放入砂锅煨。2、乌蛸蛇和眼镜蛇的差异在于眼镜蛇的肉质口感更好，从营养角度来说，区别不大。
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