八宝龟羊汤_百度百科
八宝龟羊汤
乌 龟 肉 ， 净 羊 肉 ， 附 片 ， 党 参 ， 枸 杞 ， 荔 枝 （ 去 壳 ） ， 桂 圆 （ 去 壳 ） ， 红 枣 ， 淮 山 ， 苡 米 ， 茶 籽 油 ， 熟 猪 油 ， 姜 片 ， 精盐 、 胡 椒 粉 等 。
八宝龟羊汤〔 制 法 〕
1 ． 将 羊 肉 洗 净 ， 切 块 ， 下 锅 煮 沸 ， 用 八 成 热 的 水 将 龟 烫 一 下 ， 撕 去 腿 上 的 粗 皮 ， 去 爪 ， 切 小 块 ；
2 ． 将 党 参 、 附 片 加 水 蒸 1 ． 5 小 时 ； 荔 枝 、 桂 圆 、 淮 山 、 苡 米 、 红 枣 加 清 水 蒸 1 小 时 ；
3 ． 茶 籽 油 烧 至 八 成 热 ， 将 龟 肉 、 羊 肉 、 姜 片 、 精 盐 下 锅 ， 爆 炒 加 入 绍 酒 、 桂 皮 和 猪 骨 清 汤 ， 再 炖 至 羊 肉 热 烂 ； 将 蒸 好
的 党 参 、 附 片 、 荔 枝 、 桂 圆 、 枸 杞 、 淮 山 、 苡 米 、 红 枣 等 连 汤 倒 入 ， 加 熟 猪 油 烧 开 起 锅 ， 撒 上 白 胡 椒 粉 即 成 。
八宝龟羊汤〔 特 点 〕
湖 南 著 名 传 统 特 色 风 味 小 吃 。 具 有 气 味 醇 香 ， 汤 鲜 略 甜
的 特 色 ， 为 冬 令 滋 补 佳 品 。
企业信用信息八宝（民间）_百度百科
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俗八宝，又称民间八宝，分别是：石磬、银锭、宝珠、珊瑚、古钱、如意、犀角、海螺（此属佛八宝，民间应为方胜。古人常以“石磬”寓意吉庆；以“银锭、古钱”象征财富；以“宝珠、珊瑚、犀角”等奇珍异宝表示神秘、高贵；以“如意”隐含如我心愿。故而“俗八宝”就是代表着人们的一种盼望幸福、吉祥、富裕、事事如愿的祈福心理。
八宝图案，在山西民间流传很广，几乎全省各地的古代建筑上都能见到，是最为常用的吉祥图案之一。如今，它们仍然在现代建筑物上发挥着作用。可见，其吉祥元素已被现代国人赋予了新的意义。
企业信用信息八宝甲鱼_百度百科
八宝甲鱼是一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜系。此菜甲鱼肉香糯酥烂，八宝味鲜醇和，并有滋阴凉血，健脾暖胃，益肾固精之功效；中国传统民俗，制作简单营养价值极高，味道鲜美
八宝甲鱼特点：
甲鱼肉香糯酥烂，八宝味鲜醇和，并有滋阴凉血，健脾暖胃，益肾固精之功效；
八宝甲鱼原料:
活甲鱼一只(重约750克)、50克、鲜笋30克、熟火腿25克、水发15克、15克、15克、黄蛋糕20克、15克、虾子5克；葱25克、姜15克、绍酒40克、3克、八角3克、盐10克、酱油25克、白糖10克、熟猪油35克、蒜15克、淀粉25克、芝麻油25克、白胡椒粉2克
八宝甲鱼制作过程
1. 将甲鱼宰杀，先用90℃的热水浸烫，去净表层粘液，再入水锅中烧煮，捞出刮去上的黑衣，拆除； 2. 锅置旺火上放熟猪油，投入葱姜炸香捞出，倒入鱼肉，加绍酒、、八角和清水，烧沸后加精盐、酱油、白糖，煮至肉烂，拣去香料； 3. 将、、淘洗干净，分别上笼蒸熟，把笋、火腿、蛋糕等切成丁； 4. 取碗一个，将整香菇整齐排列碗底呈圆形，将甲鱼裙边围在四周，氽肉切成丁，与八宝配料一起加入熟猪油、虾子、白糖和部分原汤，拌匀后装入碗内； 5. 上笼蒸熟，取出扣入盘中；锅置火上放油，将大蒜瓣下油锅焐熟，捞出，锅中留底油，放入原汤烧沸，勾芡，淋入芝麻油，浇在鱼肉上面，撒上白胡椒粉，四周围衬蒜瓣即成
企业信用信息广南八宝米_百度百科
广南八宝米
广南八宝米，特产，中国（）。因原产于该县八宝镇而得名。历史上曾作为贡米。广南县自古有“小桂林”之称，气候温暖湿润，雨量充沛，适宜稻谷生长，培育了很多优良的品种。由于当地特殊的气候和水土条件，八宝米色白而有光泽，粒大、富于粘性，做饭质地松软，味道清香，久食不厌。而且其独特的地域性使八宝米无法被其他地区所引种成功。
广南八宝米品种特性
八宝稻属籼型稻。株高120～154厘米，穗长22～24厘米，穗粒平均
广南八宝镇龙潭村的优质稻
78.6粒。谷粒长0.7厘米，宽0.3厘米，每千粒重25克。谷壳呈淡黄色，颗粒包满，易脱粒。亩产200～400公斤。生长期为180天。单株分蘖10～20株。空秕率5～10%，出米率70～72%，出饭率230～240%，饭粒软糯，味香可口。惊蛰送肥，清明育秧，立夏始栽，10月秋收，与一般水稻栽种无异。[2]
广南八宝米产地环境
八宝米产于，自古有“小桂林”之称，山清水秀，风光绮丽
，鱼肥米好。有万亩良田栽种八宝水稻，其中，以坡岘、坝尾、同伯、安乐等地的2000亩田产的八宝米最为优秀。产区海拔1131米，年均降雨量1100毫米，年均日照1865小时，年平均气温16.5℃，全年无霜期330～340天，平均相对湿度70～80%，冬无严寨，夏无酷暑，气候温和，雨量充沛，十分宜于农作物生长。水田土壤肥沃，略带灰黑色。1979年经农科所取土化验证实，这些水田的泥土含有机质3.3136%，氮0.1789%，磷0.1257%，钾1.2578%，酸碱度（PH值）为7.6，速效磷0.548，速效钾0.572，10.4881，氮碳比为10:8。
八宝稻特异品质，来源于广南特殊的环境生态，历朝历代，很多人曾引种过八宝米，但都没有成功。[2]
广南八宝米品质荣誉
文山州广南县的八宝米，在历史上被列为“贡米”，封为“皇粮”，“每岁贡百担，专送京都”。据广南府志记载：“八宝米每岁贡百担，为明清两代贡米”。八宝米色泽雪白微青，粒大，质软，味香，口感好，饭粒软而不烂，隔夜不硬，富粘性，蒸煮时间短，质地松软，味道清香，久食不厌。以其独特的品质而享誉天下，1981年被国家列为名贵稻米之一。[2]
2001年，被授予“中国八宝贡米之乡”称号。 [3]
广南八宝米生产情况
文山州的八宝米虽然质量优异，但长期以来，由于单产低、产
广南八宝镇的优质稻谷
品价值得不到充分体现，导致群众种植的积极性不高，形不成规模。还存在着基地规模规范化程度差；农户素质参差不齐；基地的基础设施薄弱；对八宝米产、供、销等环节深层次拓展力度小，品牌营销战略研究不够；龙头企业的实力还不强；标准化程度低等问题。21世纪初开始，广南县对八宝米的生产、加工、销售进行行业管理，进一步提出“做强做大”八宝米产业的发展思路，明确了发展目标，制定了发展规划，找准工作重点，提出了具体措施，以广南县八宝贡米业有限责任公司为龙头企业—，逐步形成了公司+基地+科技+农户的产业化经营模式。到2007年底，八宝米基地种植面积稳步发展到10.4万亩，总产4459.5万公斤，总产值11594.8万元，种植面积、总产量和总产值分别比2000年增6.2万亩、2648万公斤和8334万元，规模生产初步形成。销售量达573.8万公斤，实现销售收入3578万元，产品已销往省内的、曲靖、红河、、文山及省外的广东、广西等沿海地区，市场占有率逐步扩大，形成了稳定的销售网络。[4]
2010该县制定的《八宝米综合标准》顺利通过评审。[5]
广南八宝米地理标志
根据《》规定，云南省农业环境保护监测站申请对“广南八宝米”农产品实施保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于日准予登记。[6]
广南八宝米保护范围
广南八宝米产于境内，位于东南部，东北部，地处滇、桂、黔三省交界处。县辖莲城、八宝、旧莫、那洒、者兔5个乡镇。地理位置为东经104°30′-105°36′，北纬23°29′-24°28′。[6]
广南八宝米质量控制技术规范
国家标准：AGI68。[6]
．云南数字乡村网[引用日期]
．彩云之南． [引用日期]
．网易．[引用日期]
．云南农业信息网 ．[引用日期]
广南《八宝米综合标准》通过专家评审．文山日报：日3B版．
．农业部农产品质量安全监管局．[引用日期]
．中国地方特色网．[引用日期]
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