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每到中午12点,一幢幢写字楼里就会涌出一批批觅食的上班族。不过,中午吃什么、去哪里吃等问题,却始终让职场人困扰。
近日,天际网发布了《中国职场人午餐危机指数》的报告。其调研数据表明,在一线城市,超过40%的用户单次午餐开销长期在20元以上,超过20%的用户每周都有单次40元以上的午餐花销,而北上广深以外的城市亦有三成用户单次午餐支出很难控制在15元之下。
在杭城的24小时便利店里,盒饭、熟食、饭团、沙拉正日渐丰富着人们的选择。而且,据记者调查,便利店盒饭的售价也比较平易近人,大多在10—15元之间。
不过,这些便利店盒饭真的好吃吗?这些盒饭都正规、卫生且无害吗?……带着这些问题,记者走访了全家、喜士多、祐驿站、快客、Vingo、可的等6家便利店。
午饭“不满意”者高达8成
超过20%的人选择去便利店、超市
据了解,此次《中国职场人午餐危机指数》参与调研的用户逾130万。其中,对午餐现状表示“不满意”的职场人高达8成。而在被问及影响午餐满意度的因素时,位列前三的分别是工作区域(如CBD周边餐饮价格明显偏高)、就餐时间和餐补。
此次指数的调研数据表明,在北上广深以外的城市亦有三成用户单次午餐支出很难控制在15元之下。同时,6成的被调查者表示公司未提供餐补。
记者采访了在武林广场附近上班的小张,他的午餐危机是,“公司的午餐不好吃,但外面的午餐又贵。”“月工资4000多元,交交房租、买买衣服,吃吃饭,没什么钱能存下来。”他表示,午餐常常去永和大王、高祖生煎、麻辣烫,花费基本在20元左右。“光吃午饭就600元,晚饭和早饭的花费也不会少于800元。这样算来,我觉得还是吃公司的午餐吧。”
调查也显示,有超过20%的职场人选择去便利店与高档超市买午饭,一方面,因为这些午餐“口味不重”带回公司也不会因“饭菜味”遭人侧目,且出品正规,卫生有基本保障。
另一方面,结账虽难免大排长龙,胜过快餐店的拥挤、嘈杂、油烟味儿、与陌生人拼桌。
全家(仓基新村店)
品种:有8款盒饭,价格从10.8元到13.8元不等。5月14日17:40,该店只剩4种盒饭,分别是芝士咖喱猪排饭、红烧狮子头饭、茄汁嫩鸡蛋包饭和一碗炒饭。
试吃:茄汁嫩鸡蛋包饭
保质期:1天半
服务:附送U形隔热纸
重量:净含量443克,实测466克
生产厂家:上海顶甄食品有限公司
环境:不同的全家店进盒饭的数量不一样,仓基新村店一天进60多份,文三路店则有200多份。店员说,中午的时候,小店的座位会满满的都是人,想要在店里堂食,肯定是要拼桌了。
试吃体验:
据工作人员推荐,芝士咖喱猪排饭(售价11.8元)和茄汁嫩鸡蛋包饭(售价13.8元)卖得较好。记者购买了茄汁嫩鸡蛋包饭。
店员将整个盒饭放进微波炉加热了2分钟左右。然后,他用U形隔热纸包着饭盒递给了记者。
记者用红外温度计和厨房电子秤做了测量。盒饭温度为65摄氏度,实际重量为466克。其包装上显示的净含量为443克。
放置几分钟后,记者打开这个盒饭,鸡排、蛋、饭都已加热,且热度适中可以直接食用。
但鸡肉却“名不副实”,不够嫩。其番茄汁拌的米饭,味道很淡,鸡排的表面太软,口感不佳。说是蛋包饭,只是一层蛋盖在饭上,鲜咸的蛋皮,味道倒不错。
快客(上塘路店)
品种:有4款盒饭,分别是12.9元的韩式石锅拌饭、本帮大排盒饭,13.9元的酱鸭腿饭,11.9元的照烧鸡肉盖浇饭。从营业员处了解到,盒饭都是半夜送达,早上就开始卖了。
试吃:韩式石锅拌饭
保质期:1天半
服务:加热不足1分钟,米饭有些冷
重量:净含量490克,实测502克
生产厂家:上海片江食品有限公司
环境:5月15日中午12:00,该店只有记者一人在吃盒饭。其间,有一群快递员来买饮料,看到记者手里的盒饭,就像发现了一片新大陆。
试吃体验:
记者选择了韩式石锅拌饭,店员将整个盒饭放进微波炉,50秒左右就加热完毕了。在这家店里,店员也会用U形隔热纸包饭盒。
打开盒盖,米饭上放满菠菜、泡菜、鱿鱼、红肠、鸡蛋、胡萝卜以及调味酱,看起来很能调动食欲。
但是,由于加热不够。米饭里面还有些冷,所以,酱料还不容易拌开。该盒饭的整体口感还是不错的。鸡蛋、红肠、鱿鱼等拌着酱就着饭,微辣,挺开胃的。在味道上,菠菜有些不够新鲜,口感较差。
本文来源:青年时报
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