在西藏橄榄油适合炒菜吗什么菜好?

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自驾西藏游想自己做饭,高海拔地区怎样才能做熟饭?
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08:51:57 发表于 主楼 的内容:
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高海拔使用卡式炉 十 高压锅绝配
引用 6-03-22 09:00:58 发表于 1楼 的内容:
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09:00:58 发表在
高海拔使用卡式炉 十 高压锅绝配
高压锅我还没买呢,听了您这句话我决心拍下了,谢谢您
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09:09:03 发表于 2楼 的内容:
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09:09:37 | 来自
引用 蓟辽总督驭虎
09:09:37 发表于 3楼 的内容:
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卡式炉气罐,用电不把握,车上副电瓶买小了,70AH的,担心用电做饭一会就没电了,
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09:13:26 发表于 4楼 的内容:
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09:15:26 | 来自
09:13:26 发表在 卡式炉气罐,用电不把握,车上副电瓶买小了,70AH的,担心用电做饭一会就没电了,用电不需要氧气,现在西藏当地人都尽量用电做饭。
引用 蓟辽总督驭虎
09:15:26 发表于 5楼 的内容:
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高海拔使用卡式炉 十 高压锅绝配
准备了卡式炉,气罐;柴气炉,车上提前准备木柴棍。柴气炉还是不错的,很适用的。
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09:17:28 发表于 6楼 的内容:
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引用 花落莫相离-22 09:21:55 发表于 7楼 的内容:
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无论你用什么火,高压锅必须的,在拉萨也一样!
引用 yp-22 09:24:03 发表于 8楼 的内容:
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09:27:05 | 来自
卡式炉虽好。在高原上气罐的气还剩三分之一就会没什么压力了。有点浪费。建议全用电
引用 言仔行天下
09:27:05 发表于 9楼 的内容:
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09:24:03 发表在
无论你用什么火,高压锅必须的,在拉萨也一样!
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引用 雪松84
09:49:35 发表于 10楼 的内容:
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09:27:05 发表在
卡式炉虽好。在高原上气罐的气还剩三分之一就会没什么压力了。有点浪费。建议全用电
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09:49:57 发表于 11楼 的内容:
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09:49:35 发表在
希望能帮到你!
引用 yp-22 09:52:39 发表于 12楼 的内容:
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Olá,Olá,2014巴西世界杯来啦~快来加入汽车之家世界杯车迷盛宴吧,下一个预言帝就是你。
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高压锅是必须的,上次用的车载电饭煲 烧个泡面烧了半小时。。。
引用 夏朽先生
09:57:33 发表于 13楼 的内容:
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您已被楼主屏蔽,不能回复该帖子西藏独特地理位置构成了藏区丰富多彩的食物
09:23:45 & &来源:西藏文化网&&&&
  西藏高原平均海拔4000米以上,这里海拔高,空气稀溥,降水量少,日照充足,风速大,由于这种独特的地理位置和气候特点构成了西藏人民独特的膳食习惯。糌粑、酥油茶、甜茶、牛羊肉、青稞酒等便成了他们的传统食品。
  青稞:青稞又称稞大麦、元麦是藏族人民制作糌粑的主要原料,把青稞炒过后磨成面用酥油拌着吃。人们也将青稞与豌豆掺合制作糌粑。青稞做成的糌粑不但是藏族的传统食品,而且作为藏餐出现在拉萨的主要饭店,成为招待中外宾客的重要食品,在宗教节日中,藏族人民还要抛撒糌粑,以示祝福。
  牛羊肉:藏族人民主要以食牛羊肉和奶制品为主。在牧区一般不食蔬菜,饮食单调,从单一的饮食结构来说,牧区乃至整个西藏都属高脂肪,高蛋白饮食区。众所周知牛羊肉热量很高,这有助于生活在高海拔地区的人们抵御寒冷。有趣的是藏族人民有食生肉的习惯,若到一些牧民或农区家中,你会看到挂到屋内或帐篷内的风干的牛羊肉,你若去这些人家作客,主人会拿出风干的牛羊肉叫你品尝,这种风味只有在高原才能品尝得到。
  饮料:各种饮料是构成藏族群众营养食品不可缺少的东西。藏族的饮料有酥油茶、甜茶、青稞酒等。酥油茶除与主食糌粑同时食用外,也当作每日食用的饮料。酥油茶与甜茶分别用酥油、牛奶或奶粉加茶叶、盐、白糖制成,酥油茶与甜茶都具有茶的功能。在西藏,用酥油茶待客,是藏民族古老的传统。无论你走进牧民的帐篷,还是农民的泥土小屋,或走亲访友,主人总会打好醇香的酥油茶请你品尝。藏胞出远门,亲友前来送别会献上一条洁白的哈达,敬上一碗酥油茶,祝远行者逢凶化吉,一路顺风。藏族的另一种饮料棗青稞酒是用青稞发酵后酿制而成的,在西藏男女老少都喝此酒,藏族人民在过节前都要酿造大量的青稞酒。从藏历四月到八月,几乎所有的传统节日和非传统节日,宗教节日和非宗教节日,拉萨人都要提上甘甜醉人的青稞酒,到绿茵的草地上,三五成群,搭起各种色彩的帐篷,一边喝着青稞酒,一边尽情歌舞,显示出藏族酒文化的魅力。
  酥油:在西藏随时随地可以见到酥油。在拉萨的八角街,牧民拿着一块块、一包包的酥油,摆在地上,拿在手上,到处兜售;不论城乡,每个粮油店里,一定断不了酥油的供应;走进每个家庭,柜子里摆的东西可以缺这少那,但不会没有酥油。总之,酥油是每个藏族人时刻不可缺少的食品。酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。牧民炼酥油是很有趣的。在牛奶分离器还没普遍使用的西藏牧区,人们提炼酥油仍然是用土办法。牧民妇女将奶汁稍为加温,然后倒入叫做“雪董”的大木桶里,再用力上下抽打,来回数百次,搅得油水分离,上面便浮了一层谈黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。酥油有很高的营养价值。藏族群众,特别在牧区,一般很少吃菜和水果,日常的热量除了肉外,便靠酥油了。酥油的吃法很多,主要是打酥油茶喝,也有放在糌粑里调和着吃;逢年过节,老乡们炸果子、“卡赛”,也用酥油。
  酥油茶:酥油茶是藏族群众每日不离的钦料。一般藏族群众早上定要喝上几杯酥油茶,才去劳动或工作。到藏族群众家中作客,一般都会得到酥油茶的款待。酥油茶的制作方法,是将砖茶用水久熬成浓汁,把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)放入酥油和食盐,用力将“甲罗”(搅拌棒)上下来回抽几十下,搅得水乳交融,再倒进锅里加热,便成了可喝的酥油茶了。酥油茶因为有酥油,所以能产生很大的热量,喝后可御寒,是很适合高寒地区的一种钦料。酥油茶里茶汁也很浓,又能起生津止渴的作用。藏族喝酥油茶,还有一套规矩。一般是边喝边添,不一口喝完,但对客人的茶杯总要添满;假如你不想喝,就不要动它;假如喝了一半,再喝不下了,主人把杯里的茶添满,你就摆着,告辞时再一饮而尽,这样,才符合藏族人民的习惯和礼貌。
  糌粑:糌粑是藏族的一种主要食品。糌粑的制作方法是,将青稞(属大麦类,有白色、紫黑色二种)晒干炒熟,磨成细面便是待食的糌粑了。这与我国北方的炒面相似,但北方的炒面是先磨后炒,西藏的糌粑却是先炒后磨,不除皮。藏族吃糌粑,大都是先把少量酥油茶倒进碗里,加点糌粑面,用手不断搅匀,只到能捏成团为止,食时用手不断在碗里搅捏,成团叫 “粑”,送嘴而食。也有一种吃法是烧稀的,里面放些肉、野菜之类,叫做“土巴”。糌粑比冬小麦营养丰富,又携带方便,出门只要怀揣木碗、腰束“唐古”(糌粑口袋),再解决一点茶水就行了,用不着生火做饭。
  青稞酒:用青稞酿成的一种度数很低的酒,藏族群众男女老少都喜欢喝,是喜庆节日必备之钦料。青稞洒的制作简单,先将青稞洗煮熟,待温度稍降,便加上酒曲,用陶罐或木桶装好封闭,让其发酵。二、三天后,加入清水盖上盖子,隔一、二天,便成青稞酒。青稞酒色淡味酸甜,约15-20度,分头道、二道、三道酒。到藏族家作客,习惯请你喝酒是倒满杯,你先喝一口,添上;再喝一口,再添满;一直要渴三口,最后满杯喝干;以后,能喝的自由喝。
  奶品:西藏牧区牛羊多,奶制品也多。最普遍的是酸*和奶渣两种。酸*又有两种,一种是奶酪,藏语叫“达雪”,是用提炼过酥油的奶制作的;另一种是没提过酥油的牛奶作的,藏语称“俄雪”。酸*是牛奶经过糖化作用以后的食品,营养更为丰富,也较易消化,适合老人和小孩吃。奶渣是奶提炼酥油后剩下的物质,经烧煮,水份蒸发后,剩下是奶渣。奶渣可以做成奶饼、奶块。在煮牛奶过程中,还可揭起奶皮,藏语叫“比玛”。奶皮就象豆腐皮一样,好吃又富有营养。奶品是藏族的重要食品,家居或外出,人们都带着它。在零食品种不多的西藏,大人们常把奶渣给小孩当零食。
  风干肉:藏族喜欢吃风干牛羊肉,其他民族看着感到有点怕,也觉得不太卫生。其实,风干肉一般在冬天,往往是十一月底做。这时气温都在零度以下,把牛、羊肉割下来,挂在阴凉处,让其冰冻风干,即去水份,又保持鲜味。到了第二年三月以后拿下来烤食或生食,味道是鲜美的。
  日常食俗,大部分藏族日食三餐,但在农忙或劳动强度较大时有日食四餐、五餐、六餐的习惯。绝大部分藏族以糌粑为主食,即把青稞炒熟磨成细粉。特别是在牧区,除糌粑外,很少食用其他粮食制品。食用糌粑时,要拌上浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用;糌粑既便于储藏又便于携带,食用时也很方便。在藏族地区,随时可见身上带有羊皮糌粑口袋的人,饿了随时皆可食用。
  一些地区的藏族还经常食用“足玛”、“炸果子”等,足玛是藏语,为青藏高原野生植物蕨麻的一种,俗称人参果,形色如花生仁,当地春秋可采挖,常用作藏族名菜点的原料。炸果子即一种面食,和面加糖,捏成圆或长条状后入酥油锅油炸而成。他们还喜食用小麦、青稞去麸和牛肉、牛骨入锅熬成的粥。聚居于青海、甘肃的藏族也食烙薄饼和用沸水句面搅成的 “搅团”。“推”是藏族群众喜爱的食品,用酥油、红糖和奶渣估成,形似大奶油蛋。青海藏族常吃一种藏族称“特”的水油饼。制作水油饼时将面粉揉成碗口大的面饼,放入开水锅中煮,待熟后捞出,加酥油食用。河曲地区的藏族有制作大饼之习,一般最小的也在2.5千克以上,最大的可达到100千克,作为馈赠亲友和长途旅行时用。云南迪庆的藏族把蒸洋芋(土豆)、麦面粑粑、蒸馍作为食。
  藏族过去很少食用蔬菜,副食以牛、羊肉为主,猪肉次之。藏族食用牛、羊肉讲究新鲜,在牛羊宰杀之后,立即将大块带骨肉入锅,用猛火炖煮,开锅后即可捞出食用,以鲜嫩可口为最佳。民间吃肉时不用筷子,而是将大块肉盛入盘中,用刀子割食。牛、羊血则加碎牛羊肉灌入牛、羊的小肠中制成血肠,四川、云南等地的藏族多将猪肉用来制成猪膘,便于保存。制猪膘时去掉猪的头蹄,剔除猪骨,四川的藏族还要割下瘦肉,然后抹上花椒、香樟迷,撒上盐,缝合成方形,风干即成。云南藏族在将猪肉缝合之后,还要加一块重石板压,称“琵琶肉”。食用时一圈圈切下,蒸熟后用刀切食。其色蜡黄,香而不腻。
  肉类的储存多用风干法。一般在入冬后宰杀的牛、羊肉一时食用不了,多切成条块,挂在通风之处,使其风干。冬季制作风干肉既可防腐,又可使肉中的血水冻附,能保持风干肉的新鲜色味。云南藏族日常生活中必不可华的食品。最常见的是从牛、羊奶中提炼的酥油,除饭菜都用酥油外,还大量用于制作酥油茶。酸奶、奶酪、奶疙瘩和奶渣等也是经常制作的奶制品,作为小吃或其他食品搭配食用。在藏族民间,无论男女老幼,都把酥油茶当作必须的饮料,此外也饮奶。酥油茶和奶茶都用茯茶熬制。茯茶巾含有维生素和茶碱,可以补充由于食蔬菜少而引起的维生素不足,帮助消化。
  藏族普遍喜饮用青稞制成的青稞酒。在节日或喜庆的日子尤甚。藏族的炊餐灶具自成一体。在藏族地区,家家都备有酥油茶筒、奶茶壶。大部分地区的藏族都以干牛粪为燃料,以铁三角架为灶。云南藏族茶具、酒具、餐具喜用铜制。其他地区的藏族喜用木碗并漆上红、黄、橙色的油漆。比较讲究的还要在碗上包银。牧区的藏族都要随身配带一把精制的藏刀,主要用来切割食物,还用于宰羊、剥皮、削帐房厥子等劳动,藏刀的制作历史悠久,工艺精湛。
  藏族普遍信奉藏传佛教,即喇嘛教。过去许多传统日均与宗教活动有关。藏族民间最大的传统节日为每年藏历正月初一的藏历年。藏历年一般从藏历十二月就开始准备、置办年货,家家都要用酥油炸果子,藏历年时的炸果子种类很多,有耳朵状的“古过”、有长形的“那夏”、有圆形的“布鲁”等。还要用彩色酥油捏制一个羊头,制作一个长方形的五谷斗,斗内装上酥油拌糌粑、炒青稞麦粒等食品,上面插青稞穗、鸡冠花和酥油做的彩花。
  除夕时打扫卫鸟生,在大门上用石灰粉画出象征永恒的“万”字符号,表示祝贺吉祥如意。云南的藏族除夕晚餐家家吃面团(类似于饺子),在面团里分别包有石子、辣椒、木炭、羊毛,每一种东西都有一种不同的说法,比如吃到包石子的面团,说明在新的一年里他心肠硬;而吃到包羊毛的面团者,表示他心肠软。初一早上,将青稞幼苗、油(饣果)子、捏成的羊头、做好的五谷斗,摆在佛龛前的茶几上,预示在新的一年里五谷丰登、丰衣足食。云南藏族,除夕时家家都要杀年猪,初一的早上一起床,人人都要喝一种放有红糖和奶渣的青稞酒,名为“关滇”。正月十五,大部分藏区都要进行宗教法会活动。
  除过藏历年外,每年藏历七月一日,要过“雪顿节”。雪顿节原意为“酸奶宴”,届时家家都要制作大量的酸奶食用,后来又增加了演藏戏的内容。雪顿节很多人都要提酥油筒、茶壶、保温瓶,带上食品到风景优美的地方饮茶喝酒。在每年秋收以前要过“望果节”,过望果节时要互相宴请并进行各种野餐活动,以迎接秋收。还要过“沐浴节”、“降冬节”等传统节日。在民间迎娶送往也和节日一样热闹,娶亲时,主人要在酒壶口和酒杯口用酥油各塑三个予头,以表示吉祥。在祝酒时,长辈先用中指蘸酒朝上、中、下轻弹三下,以表示祭天、地、神灵。迎接客人时除用手蘸酒弹三下外,还要在五谷斗里抓一点青稞,向空中抛撒三次。酒席上,主人端起酒杯先饮口,然后(酉+斗)满一饮而尽,主人饮完头杯酒后,大家才能自由饮用。婚礼上,新郎要向新娘敬酒。饮茶时,客人必须等主人把茶捧到面前才能伸手接过饮用,否则认为失礼。
  藏族传统宴席为分餐式,无饭菜小吃之分。首道食品为足玛米饭,次道为肉脯,第三道为猪膘,第四道为奶酪,第五道为血肠等等,还可以上很多道,最末一道为酸奶。席间不饮酒。主、客可多食、少食或不食,但首道和最末一道非食不可,前者象征吉祥,后者表示圆满。吃饭时讲究食不满口,嚼不出声,喝不作响,拣食不越盘。用羊肉待客,以羊脊骨下部带尾巴的一块肉为贵,要敬给最尊敬的客人。制作时还要在尾巴肉上留一绺白毛,表示吉祥。
  典型食品藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外,还有很多,例如:足玛米饭,藏族传统宴席食品,用足玛、大米、酥油等煮制而成。血肠,藏族传统菜,用牛(羊)血为主要原料制成。奶酪,藏族传统菜肴,用牛、羊奶发酵后制成。
  饮茶是藏族人民日常生活中的另一个重要的组成部份。当你踏上雪域高原,不论走在城镇街头,漫步乡村小道,还是越过辽阔草原,只要有人烟的地方,就有浓郁的茶香味。踏进藏族人家,不论是远方来客还是常来常往的友人,主人首先捧上香喷喷的茶,恭敬地请你喝上一杯,然后才开始寒暄议事。勤劳智慧的藏族妇女,起床后的第一件事便是生火烧水打茶。藏族群众早上什么都可以不下肚,但茶不能不喝。甚至,人们到车站、机场和渡口送别亲友,到医院探视病人,到亲友家为死者吊唁,到公园过“林卡”,也都离不开茶。遍布大街小巷的茶馆,更是青年人常进,老年人常出没。
  我国西北回族的“盖碗茶”,蒙古族的“奶茶”,北方汉族的“泡茶”,东南沿海汉族和东南亚华侨的“功夫茶”,云南佤族的“苦茶”……以其独特的制作和饮用方法享誉天下,而藏族的“酥油茶”、“甜茶”和“清茶”更独具持色。
  清茶的制作方法比较简单,将茶叶深煮久熬成汁后,再加入少量食盐,倒人杯中即饮。清茶在清淡中伴有一丝淡淡的咸味,使人沁心舒适,越喝越想喝。
  甜茶,也称奶茶,将红茶放入壶水中煮熬成深褐色,滤除茶渣,倒些开水稀释,待清淡适中,再加入鲜奶或奶粉,白搪,以及少许食盐,在水壶中用力摇动,使之水乳交融后,置于火炉旁或盛人暖瓶内,随喝随倒,喝一口,主人添一点。将杯中的茶全部喝完,表示不想再喝,或准备告辞。当然好客的主人还要再三请你喝。香甜可口的甜茶,深得人们青睐,街上的茶馆大多也是甜茶馆。人们在茶馆中,不仅品尝美味甜茶,还谈天说地,下棋,打克朗球,尽情享受,其乐无穷。
  制作酥油茶,先将砖茶(伏茶)深煮久熬成汁后,滤除茶渣,加入酥油和少量食盐,在持制的木质桶——酥油桶中用力抽打,使酥油和茶水交融,然后盛在壶中放在火炉边,或装到暖水瓶中,边倒边喝。喝法同甜菜差不多,只是在喝前先将漂浮在茶水面上的油轻轻吹到一边再喝。茶碗也比较讲究,过去多用带盖的木碗和银碗,现在一般用印花的小瓷碗,也有仍沿用木碗和银碗的。男用的碗和女用的也有所不同,男用的稍大些,且较粗旷。酥油茶香醇甘润,营养价值极高,是藏族必不可少的饮用佳品。生活在高原上的汉族、回族等其他民族也喜饮酥油茶。
  藏族人民这种饮茶的习惯,与高原独持的自然环境和生产生活方式密不可分。据有关专家研究证明,茶叶中含有大量的茶碱、咖啡因、维生素B1、B2和维生素C等物质。藏族人民主要以畜牧为生,食肉为主,茶碱能溶解脂肪,可以消食比腻,帮助消化。高原新鲜蔬菜和水果相对平原较为缺乏,人们难于摄足人体所需维生素,大量饮茶,可以适当加以弥补。雪域海拔高,风寒氧缺,常常寒风刮得肌肤绽开,脸面龟裂;缺氧使人头晕、气急、心慌、呕吐,茶中的芳香油、咖啡因能起到兴奋大脑,促进肌体新陈代谢,增加血管和心脏的功能,从而提神醒脑,保护肌肤,补充氧气,减轻高山反应。有人说,喝酥油茶,甜茶,还可以在一定程度上医疗伤风感冒,气喘咳嗽等疾病。虽然这些科学道理没有多少人晓,但是人们在日常生活中却深深体会到茶叶的莫大好处,因此,饮茶之习久传不息,源远流长。
  据藏族民间传说,公元三、四百年前,西藏并没有茶叶,当时吐蓄居民饮一种树皮熬成的汁。到解放前,还有不少买不到或买不起茶叶的贫苦农牧民,仍饮这种树皮熬的汁。吐蕾强盛后战争频频,兵马曾到过中原,从相邻民族中夺得茶叶。起初不知其谓何物,更不知有何用途。后来,受其他民族影响,吐蕃上层开始饮茶。到公元七、八世纪,文成公主和金成公主相继进藏,不仅传入了中原先进的科学文化知识,也带来了大批物资,扩大了唐蕃贸易,其中包括茶叶贸易。从此西藏民众开始普遍饮茶,并逐渐形成了自己的茶俗。
[责任编辑:雍磊]
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西藏自治区总工会主办&中工网承办西藏旅游,你不得不知的风俗禁忌和注意事项
西藏以其雄伟壮观、神奇瑰丽的自然风光闻名,让很多人无限向往,去,了解西藏旅游注意事项和风俗禁忌是非常重要和必要的...
一、不宜进藏的人群:
1)心脏病,高血压,血液病,脑血管疾病;
2)支气管哮喘,肺气肿,肺结核,尘肺病;
3)糖尿病有并发症者,高危孕妇;
4)患重症感冒、上呼吸道感染,在病愈以前应暂缓进藏;
5)重症胃肠疾病,消化性溃疡,严重贫血病人。
西藏旅业建议您进藏前做一下身体体检。
二、如何克服高反
1)刚到高原,都会感到不同程度的气短、胸闷、呼吸困难等缺氧症状。但这并不说明你不适应高原,2~4天后一般都可好转或消失;
2)一般高反的症状会在12~14小时左右产生。所以,刚刚到高原的时候一定不要剧烈运力。否则,一旦感觉到反应就需要更多的时间来适应了;
3)吸氧能暂时解除胸闷、气短、呼吸困难等症状,但停止吸氧后症状又会重新出现,延缓了适应高原的时间。假若你上述症状不很严重的话,建议最好不要吸氧,这样可以使你更快适应高原环境。轻微的高原反应,会不治自愈,不要动辄吸氧,以免形成依赖性;
4)进入藏区后要多吃碳水化合物、易消化的食品;多喝水,使体内保持充分的水分;最好不要饮酒和吸烟。要多食水果、蔬菜等富含维生素的食物;
5)注意避免过度疲劳。初到高原的前几天,不要频频洗浴,以免受凉引起感冒。感冒常常是急性高原肺水肿的主要诱因(在缺氧状态下不易痊愈);
6)在高原期间,身体负荷不宜过重。初到高原的时候,不可急速行走,更不能跑步,也不能做体力劳动。一周后,才可逐渐增加一定的活动量;
7)常年坚持体育锻炼的身体素质较好者,高反可能甚微,且能很快自愈,但也不可大意而逞强,尤其是进入到新的海拔高度前,要有一两天的渐进适应性锻炼,在没有适应和准备的情况下,不要骤然进入海拔5000米以上的地区。总之保持健康、乐观的心态至关重要,只要你能遵循上述几点,就会在进藏后很快驱除高原反应的困扰,乘兴而来,尽兴而归。
三、西藏路途简介:
1)川藏线是陆路进藏风景最美的路线,也是比较危险的一条线路,路况基本以砂石或石子路面为主,危险主要来自自然条件,此线路横穿横断山脉,雨季多泥石流,冬季多大雪封山,途中四季变幻无常。青藏线为进藏路况较好的线路,虽然每年都在不停的修路中,但大部分的路段为柏油路面,基本上没有危险,住宿和餐饮条件也比其它进藏路线齐备,只是风景较平淡、单调,比不上川藏、滇藏的秀丽天险风光,并且沿途要翻越几座海拨5000米左右的山口(昆仑山口、唐古拉山口),可能会有一定的高原反应。
2)西藏的雨季主要集中在7、8月份,一到雨季路况非常糟糕,不可预见性特高,第一天好好的路面,晚上一场暴雨,路可能就被冲断,这二天可能就无路可走,或绕道而行,但也不必担心,西藏的养路工非常多,而且都还有当地的驻军部队帮助(有些部队就是保护当地路段而设的),一般情况,几个小时就可解决,只要你有心理准备就可以啦。
3)进藏住宿基本都可以保证,条件较差的像西大滩、五道梁、沱沱河也有招待所和兵站可以住宿。餐饮也没问题,沿途川菜馆和回民开的餐馆很多,只要不是特荒凉的路段,基本上由村庄或部队的地方,十几分钟就可吃到热饭或面,而且沿途小卖部也很多,也可以买到方便面或饼干。
四、西藏购物指南:
A、 藏药材最好在国营药店购买;
B、 佛珠、天眼石、绿松石等饰品赝品较多,买时要注意;
C 、藏刀必须邮寄,不能飞机托运;
D、 无论何时何地都可以砍价,只要有礼貌,通常成功率较高;
E、 我们建议您在游程快要结束的几天购买旅游纪念品 ;
F、糌粑、酥油茶、牦牛肉、藏面、甜茶、青稞酒都是藏区的特色。
五、西藏行车注意
1)藏区的山路,不少是未经铺装的砂石路面,碰上下雨,小型泥石流频发,如果你想玩得开心,越野车绝对是你最好的帮手。
2)出发前计算好每天的行程,在高原,赶夜路是相当危险的事情,不仅道路凶险而且很容易迷失方向。
3)一定要准备好备胎,并自己学会一些简单的修车技巧。
4)汽车也有高原反应,最直接的反应就是动力减弱、刹车变软、加速时噪音大绵软无力,车辆的控制不如我们在平原时得心应手。
5)在藏区开车,经常会碰见牛羊横穿马路的情况,注意避让牛羊是司机的“天职”,如果不小心撞上了牛羊,后果可就严重了。
6)最好两三辆车一路前行,在藏区尤其重要,藏区人烟稀少,一旦迷了路连人都看不到,更不要说找人问路了。
7) 在藏区,一旦出去基本一天都在车上,所以一辆车上最好有两个人都能开车,换着开才能保障安全。
8)在翻越山口的时候,道路曲折而且凶险,开车得加倍小心,但藏区的司机对这些似乎已经习以为常,即使在弯道上,他们也敢超车,所以在经过弯道的时候一定要注意车速和观察对方车道和后方车辆。
9)走川藏线入藏,最好随身准备些香烟、糖果和文具小礼品等,以便途中搭车或感谢路人帮助,在西藏拍照时,也可送一些糖果或文具礼品给当地的小朋友。
六、进藏准备的物品
1)服装:冲锋衣裤(红跟黄是最佳)、羽绒服、排汗内衣、抓绒衣;
2)鞋袜:防水中低帮徒步登山鞋、拖鞋、保暖舒适袜子;
3)帽子、手套、丝巾、围巾;
4)太阳镜、防紫外线能力越高越好,保护脸部面积越大越好!
5)雨伞雨衣各1件(雨具、方便时的遮挡物);
6)防晒霜:30倍防晒防晒黑;
7)润肤油、补水霜、润唇膏(防晒最佳);
8)特别爱干净者还可带床单或者睡袋;
9)保温水壶;
10)高能量零食(能量棒、巧克力、牛肉干);
11)方便食品(自发热米饭);
12)水果(易于保存的如:香蕉、苹果、橘子等);
13)调味食品(老干妈、榨菜、其他真空包装食品);
14)功能性饮料+矿泉水(维生素饮料、红牛等);
15)药品:感冒药、肠胃药、镇痛药、抗高反药(红景天、肌苷口服液、携氧片)、葡萄糖粉、速效救心丸、抗菌消炎药、创可贴、维生素泡腾片;
16)必须携带:身份证、驾驶证、行驶证、保险卡、实名制中石油加油卡(可免除西藏加油拿身份证备案的烦恼)。
17)藏区大多数城镇只有农业银行或者信用社营业网点可提取现金,绝大多数地方不支持信用卡刷卡消费,但不提倡携带过多现金和贵重首饰物品。
18)还可携带手电筒、电池,小刀,指南针,火柴,宽胶带,防蚊水等。
七、进藏车辆检查
1)出行前必须对爱车进行全面的检查,机油、玻璃水、刹车油、清理发动机舱、雨刷器检查、密封胶条检查、刹车系统检查、水箱风扇、皮带、随车工具检查、底盘系统、轮胎检查。
2)车辆需配备拖车绳、搭铁线、打气泵、补胎液、防滑链、常用、易损汽车零件;
3)配备备用油桶,一桶备用水,燃油添加剂(藏区很多地方97#汽油会有临时性短缺务必配备)、保险丝。藏区绝大多数地方都有中石化中石油的加油站,93#汽油供应充足,97#汽油会因为交通情况有临时性的短缺,加97#汽油车辆必须准备汽油添加剂或者多路片提高油品。
八、川藏线限速情况:
1)成都-雅安:全程:141km,90%路段限速120,部分路段限速100、80;
2)金沙江大桥到芒康:70KM,限速2小时40分,出城要换限速条。提示:在金沙江大桥进入西藏界,此处要检查和登记,请提前准备好每个人的身份证及车主驾驶证,行驶证;
3)竹卡到左贡:全程:110KM,出城要换限速条,限速40公里/小时(110KM);
4)左贡-邦达:全程:90km,中间还要换限速条,限速路段每小时限40公里;
5)邦达-八宿:全程:70km,行车时间约2小时30分,提示:99道拐非常险,少用刹车,挂低速档慢行,遇有水地方,尽量给刹车降温,有限速。每天晚上8点以后,邦达设岗禁行,车不准往八宿走;
6)八宿-然乌镇:90km,行车时间约2小时30分,要换限速条,在然乌收限速条;
7)然乌镇-米堆冰川-波密:126km,行车时间约4小时,中间还要换限速条;
8)波密-通麦大桥:90km,行车时间约3小时,中间还要换限速条;
9)鲁朗-林芝(八一镇):104km,行车时间约3小时,中间还要换限速条。
九、西藏当地风俗
1)神山崇拜:在藏区绝大部分的雪山在当地人心中,都是至高无上的。我们需要注意的是不要用手指指神山,而是应该掌心向上,五指并拢来示意,对待寺庙,佛像,经幡也是同样的方法。
2)玛尼堆:在藏区经常可以见到成堆的石头,放置在路口,或者山口,有很多的石头上什么都没有,但有的石头上面刻满了精美的藏文或者图画。你也许会觉得很好奇,甚至想取一块回家做为收藏。但请你注意,这是非常不好的行为,因玛尼石和玛尼堆都是当地人用来祈福或者消灾减难的,在当地人眼中有着非常重要的意义。因此,千万不能去踩踏或者拾取玛尼石和玛尼堆。
3)白塔:这也是在藏区经常可以见到的风景,甚至可以说是藏区典型的标志。白塔的造型和样式有很多种,具体代表的意义也有很多,靠近路口的一般是平安塔,靠近村落的是祈求丰收的。遇到白塔,包括玛尼堆,需要注意的除了不要用手指指外,还要注意:一定要按顺时针方向绕行。
4)寺庙:藏区的寺庙非常多,有很多甚至是宗教和建筑的经典,但进入寺庙也有不少的禁忌。首先是脱帽,然后不要高声喧哗,别戴墨镜。很多寺庙是不允许拍照的,特别在大殿里,如果需要拍照,一定要征的喇嘛的同意。有的寺庙甚至不允许女士进入,还有的寺庙虽然允许女性进入,但不允许穿着暴露(裙子都不可以)的女士进入,所以请女士自己注意。进入寺庙以后,遇到转经筒也可以用手去拨动他,让转经桶把里面的经文播撒向天际,但切记的也是顺时针方向拨动。在大殿中,除了很多的佛像外,一般还有一个,甚至几个比较高的座位,那是活佛或者寺庙主持的位置,千万不要用手去触碰,正确的方法是双手合十,对着座位敬拜,如果可能,也可以购买一些哈达去敬献。
5)遇到当地人,友善和微笑是最好的表达方式,打招呼的简单方式就是:五指并拢,掌心向上的抬几下,对方一定会给你一个微笑。
6)藏区的绝对禁忌:禁吃驴、马肉和狗肉,有些地区也不吃鱼肉;敬酒时,客人须先用无名指蘸一点酒弹向空中,连续三次,以示祭天,地和祖先,接着轻轻呷一口,主人会及时添满,再喝一口再添满,连喝三口,至第四次添满时,必须一饮而尽。
7)吃饭时要食不满口,咬不出声,喝不出响;喝酥油茶时,主人倒茶,客人要待主人双手捧到面前时,才能接过来喝。
8)禁忌在别人后背吐唾沫,拍手掌;行路遇到寺院,玛尼堆,佛塔等宗教设施,必须从左往右绕行;不得跨越法器,火盆;经筒,经轮不得逆转;忌讳别人用手触摸头顶。
9)面见喇嘛最好的礼节是双手合十,微微低头,不要握手、拥抱;请避免提及钉戮、婚配等;在寺庙里面不要大声喧哗或乱动乱摸,如遇上佛事活动,最好静立默视或悄然离开;在八角街上行走一定要记住随着转经的藏人以顺时针方向行走,否则不仅很难从滚滚人群中突围,还会被藏族同胞视为亵渎神灵。
10) 有些游客未经同意偷看天葬,甚至将拍的照片拿出来炫耀,这类行为不妥。
11)在西藏饮食要注意,尽量饮用开水和吃煮熟的肉。最好在市区商店购买包装严密的瓶装水或饮料,否则自己尽量把水煮滚消毒后饮用。
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