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油炸蚂蚱吃过吗 蚂蚱真是营养食物
时间： 10:07  作者：赵明  来源：未知
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油炸蚂蚱吃过吗 蚂蚱真是营养食物
　1.将活蚂蚱放盆里加盖（通气）停2 天，蚂蚱排光粪便，下沸水锅烫死，
　　捞出，去掉头、肢、翅、内脏，同盐水一起入锅，文火煮段时间捞出沥水。
　　2.油锅烧至四成热，投入蚂蚱，炸至金黄色捞出即成。
　　按：秋季的蚂蚱是高蛋白、低脂肪的食物，特别是雌虫有很多卵，含有
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菜谱介绍油炸蚂蚱是云南独有的一道风味小吃。蚂蚱，学名蝗虫，对农作物危害极大。蝗灾袭来，片刻工夫，遮天盖地的蚂炸会把地里的庄稼吃得净光。
油炸蚂蚱的做法
将蚂蚱翅膀撕掉，用水冲洗几遍
1将蚂蚱放入冰箱冷冻室冻三个小时左右。（我觉得冷冻后直接炸的蚂蚱更香脆）
2然后用将洗过的蚂蚱晾干
将油烧热，油尽量多放点,在油中加点盐
将蚂蚱炸熟，蚂蚱受热后会很快快成红色，烧到红色有点偏暗就可以了，千万不要炸黑了，否则就过了，会发苦
将蚂蚱炸熟，蚂蚱受热后会很快快成红色，烧到红色有点偏暗就可以了，千万不要炸黑了，否则就过了，会发苦
蚂蚱：补养强壮。主治肺结核，小儿疳积。
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