查看: 8191|回复: 16
GB2760里面对酵母提取物是怎么定义的呢
在线时间14 小时
该用户从未签到
主题帖子积分
如题，酵母提取物是食品添加剂么，国内都有哪些公司生产这些东西呢
(酵母宝宝)
在线时间5 小时
阅读权限10
该用户从未签到
主题帖子积分
新手上路, 积分 11, 距离下一级还需 19 积分
貌似是定义为食品配料吧，反正不是食品添加剂
在线时间4935 小时
阅读权限100
签到天数: 154 天[LV.7]常住居民III
主题帖子积分
carljack1314
& & 是属于食品酶制剂吗
在线时间1361 小时
阅读权限90
签到天数: 1 天[LV.1]初来乍到
主题帖子积分
不是酶制剂，是酵母溶解后提取的一种物质，应该属于食品原料或说配料，好多食品香精（肉香型）就是用酵母做的
在线时间600 小时
阅读权限50
该用户从未签到
主题帖子积分
酵母提取物国产的有安琪和一品鲜以及假洋鬼子英联马利，进口酵母提取物首推帝斯曼，还有KERRY。每家的种类不同，应用方向不同。
在线时间826 小时
阅读权限70
该用户从未签到
主题帖子积分
是食品调味料，不是添加剂
长风破浪会有时，直挂云帆济沧海
在线时间2318 小时
阅读权限90
该用户从未签到
主题帖子积分
　酵母提取物（yeast extract）是酵母经破壁后将其中蛋白质、核酸、维生素等抽提，再经生物酶解的富含小分子的氨基酸、肽、核苷酸、维生素等天然活性成分的物质。其中氨基酸含量30%以上，总蛋白50%以上，核苷酸10%以上，主要应用于食品、调味品、化妆品等领域。
在线时间453 小时
阅读权限70
该用户从未签到
主题帖子积分
2760里哪个都没见到有什么定义啊
在线时间517 小时
阅读权限50
该用户从未签到
主题帖子积分
请参见GB/T 酵母抽提物
在线时间58 小时
阅读权限30
该用户从未签到
主题帖子积分
在新的GB版中是没有酵母提取物存在的，而且酵母提取物属于食品，在食品贵类中属于其他类，属于酵母及酵母类制品。所以在GB7718中标签中可以在食品配料中直接写酵母提取物，而不用写在添加剂类，且不用展开。请参考！
(爱我所爱)
在线时间6347 小时
阅读权限150
签到天数: 287 天[LV.8]以坛为家I
主题帖子积分
2760里哪个都没见到有什么定义啊
披风 发表于
& & 如实如此，只有分类及名称，没有定义。个人认为有漏洞，还是很大的漏洞
在线时间282 小时
阅读权限60
签到天数: 89 天[LV.6]常住居民II
主题帖子积分
酵母抽提物属于食品的，是属于其他食品。国内生产厂家比较有名的就是广东的一品鲜和湖北的安琪了，他们的生产许可证分类说明就属于其他食品，用于食品生产上是没有限制的
食品论坛版主勋章
食品论坛版主勋章
食坛巨匠勋章
食坛巨匠勋章
钻石会员勋章
钻石会员勋章
金牌会员勋章
金牌会员勋章
食品论坛认证会员
2014年度魅力人物
2014年度魅力人物
2015年度魅力人物
2015年度魅力人物
终身魅力人物
终身魅力人物
食坛大师勋章
食坛大师勋章
银牌会员勋章
银牌会员勋章
Powered by日照瀚海国际贸易有限公司进出口部&（未经实名认证）
任宝(经理)(联系时请说在&新品快播网&上看到的)
联系电话：86&994&4506016
移动电话：
传 &&&真：86&994&2326563
联系地址：呼图壁县新疆呼图壁县良种场
邮政编码：831200
公司网站：
&&&&&&&&&&
公 司 简 介
中国新疆保润农业发展有限公司，是一家从事啤酒花、大麦啤酒种植,酒花颗粒、酒花浸膏等相关制品生产的民营企业，是昌吉州农业产业化重点龙头企业。 本公司可以向您提供的产品有： 、颗粒啤酒花&苦味型啤酒花，α酸含量在.-%；香味型颗粒酒花α酸含量在.-.%，β酸含量在.-.%。 、超临界流体萃取酒花浸膏，α酸含量在-%，β酸含量在%以上。 、亚临界流体萃取酒花浸膏，α酸含量在-%，β酸含量在%以上。 、四氢、六氢异构化酒花浸膏，浓度-%。 、酒花油，浓度在-%。 、异构化酒花颗粒。 真诚的期望您的加盟与合作！
该公司发布的信息*健康问题描述（发病时间、主要症状、症状变化等）
提问的越详细，医生回答的越清楚哦
请输入问题描述,10-500个汉字。10/500
曾经治疗情况和效果：有无
描述治疗情况（如没有点击无）并想得到怎样的帮助
请输入问题描述,0-500个汉字。0/500
*性别：男女请选择性别
*年龄：请正确填写：如：22 或22岁
上传影像图片
每张图不超过 2 MB，格式：支持 gif , jpeg ,jpg
手机号码：
√保密，免费获得医生回复短信格式错误
& 啤酒花提取物功效...
"网友求助"啤酒花提取物功效...已回复
女儿给我买了几盒瑞琳娜葡萄籽大豆提取物、吃了感觉皮肤变的好点了、睡眠也好多了、想知道这些葡萄籽大豆提取物的功效和作用是什么？
共2位网友提供帮助
会员9227804 06:49:12
建议：葡萄籽大豆提取物中主要是含有康养护剂、具有很强的抗氧化效果、可以帮助人体清除自由基、提高免疫力、延缓衰老如果长期使用具有抗皱、祛斑、增加免疫力的效果从葡萄籽中提取的天然物质主要成分是原花青素、有超强抗氧化功能、具有清除自由基、提高人体免疫力的强力效果长期使用能使皮肤光滑、富有弹性、具有美容养颜的作用大豆异黄酮可以排毒养颜、延缓衰老、改善经期不适、延缓更年期
会员9228198 06:49:16
建议：你好、最好去正规医院的、这样比较好的、葡萄籽大豆提取物中含有丰富的维生素C和维生素E、具有调节内分泌失调、清除自由基、提高人体免疫力、延缓衰老的作用、长期食用可以使皮肤得到较好的改善、尤其是适用于更年期雌激素水平下降的人群
问瑞琳娜葡萄籽大豆提取物评价怎么样，能美白吗？
职称：护士
专长：胃溃疡性穿孔,胃出血,肠粘连
&&已帮助用户：158634
问题分析：你好，根据你描述的这种情况来看身体出现了一些局部得瑟吧你说的这种产品不要胡乱的应用应该用正确的方法调整。意见建议：给你的建议就是，你可以适当的知道的多喝一些牛奶同时也可以对皮肤进行一些理疗用一些润肌，衣服包进行调整。
问葡萄籽大豆提取物的功效与作用
职称：二级营养师
专长：四环素牙,情感障碍
&&已帮助用户：13071
健康指导：葡萄籽大豆提取物中含有丰富的维生素C和维生素E，具有调节内分泌失调、清除自由基、提高人体免疫力、延缓衰老的作用，长期食用可以使皮肤得到较好的改善，尤其是适用于更年期雌激素水平下降的人群。
问瑞琳娜胶原蛋白大豆提取物软胶囊功效明显吗？
职称：中级保健按摩师
专长：针灸,推拿
&&已帮助用户：12161
问题分析：根据您描述的情况是可以喝的，这个效果好坏跟个体差异有关系。意见建议：建议您平时少熬夜保养皮肤最好的方法就是好的睡眠。
问胶原蛋白大豆提取物的作用和功效
职称：医师
专长：输尿管狭窄,不排卵
&&已帮助用户：1144
问题分析：你好，这只是一种保健品，具有增加雌激素和骨质密度，延缓衰老的作用，但是长期使用一定要做妇科检查。意见建议：建议你在按说明使用，不要超量使用，其实效果并没有广告的那么神奇，适量使用可以的。
问葡萄籽的对抗过的效果怎样？有没有依赖性？瑞琳娜葡萄籽效果？
&&已帮助用户：0
病情分析：
意见建议：
病情分析：这种情况是过敏性皮肤病的一种表现，如果刚开始建议口服抗过敏药如扑尔敏,维生素C,葡萄糖酸钙,外用激素药膏如尤卓尔等.（激素不宜长期使用）.经过治疗,会逐渐恢复,不用担心.日常生活尽量避免外界刺激物和局部刺激,不抓,不用力揩擦,不用热水肥皂烫洗.不饮酒,不喝浓茶,咖啡.不吃酸,辣菜肴或其他刺激性食物.发作期,忌食黄鱼,海虾,海鲜等容易引起过敏的食物
问皮肤容易过敏，试试葡萄籽提取物吧
职称：医师
专长：不孕不育
&&已帮助用户：132170
指导意见：您皮肤容易过敏，必要时可以口服氯雷他定（开瑞坦）+维生素C+葡萄糖酸钙+地塞米松片，治疗期间不要吃辛辣油腻，多饮水，注意休息。
无需注册&百万名医生在线为您免费解答
*性别：男女
保密，免费获得医生回复短信
*提问字数大于10字以上，描述越清楚医生回答越详细哦
向全国15万专家即时咨询
关注此问题的人还看了
大家都在搜：
医生在线 - 免费健康咨询
很多爱美者的选择光子嫩肤美白的时候会担心光子美白嫩肤是不是安全
拥有一对美丽的双眼皮是很多单眼皮女孩子的梦想，因为单眼皮...
相信很多女性都不希望自己的脸上会长有一些斑点，所以很多时候..
想做激光去黄褐斑的女性，要先了解清楚激光去黄褐斑大概多少钱?
时下不少产后女人都面临乳房下垂的危机，完美的身材曲线渐渐消失了
免费向百万名专家医生提问
填写症状 描述信息，如：小孩头不发烧，手脚冰凉，是怎么回事？
无需注册，10分钟内回答
百度联盟推广
搜狗联盟推广
专家在线免费咨询行业领先的食品资讯网站
┆┆┆┆┆┆┆┆┆┆┆┆┆┆
站点位置： &
【设置字号：大 中 小】
全面、准确、专业、及时行业新闻资讯
植物提取物在食品中的应用与监管
17:17:02 中国食品科技网
植物提取物能否作为食品原料？食品伙伴网信息服务中心对植物提取物进行简单的介绍，并且逐一列举在各种相关规定中允许使用的情况，以供网友参考。
一、常见的植物提取物有哪些？
植物提取物的成分，一般可分为甙、酸、多酚、多糖、萜类、黄酮、生物碱等几种，如绿茶提取物，其主要成分为茶多酚；人参提取物，主要含有多种人参单体皂甙；按照性状不同，可分为浸膏、粉、晶状体等，如紫罗兰叶浸膏，杭白菊花浸膏。
目前国际上流行的植物提取物有近百种，常见的有以下几类：
1.抗氧化剂：葡萄籽提取物、绿茶提取物、松树皮提取物等；
2.免疫调节剂：人参提取物、绞股蓝提取物、灵芝提取物等；
3.改善心血管系统功能类：银杏叶提取物、莲子心提取物、红景天提取物等；
4.镇静剂类：缬草提取物、啤酒花提取物等；
5.天然色素类：番茄红素、紫薯提取物等；
6.功能甜味剂：甘草提取物、甜叶菊提取物等。
二、植物提取物在食品中的应用与监管情况
目前，对于植物提取物用作食品原料，我国没有统一的规定，部分物质以不同的形式进行了规定。
1.依据GB2760，部分植物提取物可以用作食品添加剂，根据其功能，主要可分为：
1）抗氧化剂：迷迭香提取物；茶多酚(又名维多酚)；甘草抗氧化物；竹叶抗氧化物。
2）天然香料：丁香花蕾酊(提取物)；中国肉桂皮酊(提取物)；吐鲁酊(提取物)；核桃壳提取物；可乐果提取物；月桂叶提取物/油树脂；生姜提取物(生姜浸膏)；白栎木屑提取物；苏合香提取物；角豆提取物；皂树皮提取物；良姜根提取物；春黄菊花净油(提取物)(罗马)；药鼠李提取物；夏至草提取物；莫哈弗丝兰提取物；海草(藻)提取物；黄龙胆根提取物；野黑樱桃树皮提取物；蜡菊提取物；柚苷(柚皮甙提取物)；巴拉圭茶净油/提取物；白山核桃树皮提取物；瓜拉纳提取物；肉豆蔻衣油树脂/提取物；西印度月桂叶提取物；欧当归提取物；苦木提取物；黄芥末提取物/黄芥末油树脂；棕芥末提取物；黑胡椒油树脂/黑胡椒提取物；榄香油/提取物/香树脂；糖蜜提取物；苜蓿提取物；众香子油树脂/提取物；罗勒提取物；芹菜籽提取物(固体)；芹菜籽(CO2)提取物；黄色金鸡纳树皮提取物；红三叶草提取物(固体)；蒲公英根固体提取物；穗花槭提取物(固体)；鼠尾草油树脂/提取物；菝葜提取物；缬草根提取物；美国栗树叶提取物；接骨木花提取物；藏红花提取物；香叶提取物；柠檬提取物；罗望子提取物(浸膏)；葫芦巴籽浸物；甜橙皮提取物；阿魏液态提取物(流浸膏)；没药树脂提取物；花椒提取物；苦艾提取物；刺柏提取物；甘草提取物(粉)；甜菜碱(天然提取)；海索草提取物(又名神香草提取物)；安古树皮提取物；德国春黄菊花(母菊花)提取物；胭脂树提取物；卡黎皮提取物；玫瑰果籽提取物；甘牛至油树脂/提取物；摩洛哥豆蔻提取物；芝麻(CO2)提取物；干制鲣鱼(CO2)提取物；芦荟提取物；燕根(萝藦科植物)提取物；葡萄籽提取物；留兰香提取物；九里香浸膏；甘草流浸膏；白兰花浸膏；玫瑰浸膏；鸢尾浸膏；杭白菊花浸膏(又名杭菊花流浸膏)；枫槭浸膏；岩蔷薇浸膏(又名赖百当浸膏)；金合欢浸膏；大花茉莉浸膏；小花茉莉浸膏；姜黄浸膏；玳玳花浸膏；栀子花浸膏；树兰花浸膏；树苔浸膏；香根浸膏；香荚兰豆浸膏(提取物)；香榧子壳浸膏；酒花浸膏；桂花浸膏；野玫瑰浸膏；菊苣浸膏；晚香玉浸膏；紫罗兰叶浸膏；黑加仑浸膏；槐树花浸膏；墨红花浸膏；山达草流浸膏；蒲公英流浸膏；葫芦巴籽浸膏；红枣浸膏。
3）着色剂（天然色素）：菊花黄浸膏；番茄红；柑橘黄；黑豆红；黑加仑红；红花黄；红米红；花生衣红；姜黄素；焦糖色；金樱子棕；可可壳色；辣椒橙；辣椒红；辣椒油树脂；蓝锭果红；萝卜红；落葵红；玫瑰茄红；密蒙黄；葡萄皮红；桑椹红；沙棘黄；酸枣色；天然苋菜红；橡子壳棕；胭脂虫红；胭脂树橙(又名红木素，降红木素)；杨梅红；叶黄素；玉米黄；越橘红；藻蓝(淡、海水)；栀子黄；栀子蓝；紫草红；紫甘薯色素；高粱红；甜菜红。
我国已经批准列入使用标准中的40多个天然色素中，只有甜菜红、越橘红、辣椒红、焦糖色、密蒙黄、萝卜红、黑加仑红、红曲黄色素、柑橘黄等品种，其使用量不受限制，可按生产需要适量添加。其余大部分品种，均有最大使用量的限制。其中紫草红最大使用量为0.1g/kg，和合成色素胭脂红、新红的限量相同；姜黄素最大使用量规定为0.01g/kg，是合成色素日落黄、柠檬黄0.1g/kg的十分之一。
4）甜味剂：索马甜；甜菊糖苷；罗汉果甜苷（罗汉果提取物）。
2. 盐藻及提取物，原卫生部2009年18号公告，批准为新资源食品（现称为新食品原料）。
3. 2015版的《中国药典》中规定了大黄流浸膏、大黄浸膏、丹参总酚酸提取物、丹参酮提取物、甘草流浸膏、甘草浸膏、北豆根提取物、当归流浸膏、山楂叶提取物、连翘提取物、远志流浸膏、刺五加浸膏、肿节风浸膏、茵陈提取物、姜流浸膏、益母草流浸膏、浙贝流浸膏、银杏叶提取物、黄岑提取物、颠茄流浸膏、颠茄浸膏等21种物品可以用作药品原料。
4. 中国医药保健品进出口商会发布了银杏叶提取物、越橘提取物、人参提取物、虎杖提取物、积雪草提取物、柳枝提取物、水飞蓟提取物等物品的商务标准，但依据商务部职能，不能确定这些物质就可以作为食品原料来使用，仅适用于产品出口欧盟市场、美日市场等，而更多的植物提取物品种标准将在以后陆续制定。
5. 国家食药总局保健食品审评中心的保健食品申报问答中指出，企业可以外购植物提取物作为保健食品原料，但在申报使用的过程中应符合相应的要求。保健食品中涉及的多项提取物都缺乏国家标准，新《食品安全法》首次提出“保健食品原料目录”，该目录建立后将对提取物市场起到规范作用，消费者选购也将有权威依据。
基于上述分析，食品伙伴网信息服务中心认为，在符合相关规定的前提下，经过注册申报和批准，植物提取物可以用做保健食品原料，但不能够作为普通食品原料。如要将其使用于普通食品中，应按照卫计委相关规定，将其申报为新食品原料或食品添加剂新品种。
相关搜索：
来源：食品伙伴网
责任编辑：Techoo-3
文章相关：
提意见或评论
&热门图片新闻
补血保健 秋季如何食疗补血
夏秋交替别忽视补钙 秋季补钙首选食补
秋季桔子多 好吃又营养
柿子营养丰富味道好 秋季吃柿子好处多
秋季干燥烦闷 养生不妨喝些茶
&更多关于本文的相关文章
本网站内的相关新闻：
相关热门新闻排名
相关热点专题
食品行业相关
中国食品科技网 版权所有 &
ALL RIGHTS RESERVED.
服务热线（TEL.）：63
中国福建省福州市仓山万达广场B6-1302 邮编：350028}