家里没有微波炉，想做简单的直接用咖喱酱做咖喱饭怎么办_百度知道家庭主妇也抗日--自制日式和风咖喱酱，从此抛弃成品咖喱块
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如果要问大家，你们都喜欢吃什么样的咖喱，那我猜有一半人会说，我喜欢吃咖喱饭，还有一半里的一半会说，我喜欢吃咖喱里的土豆，还有一半里的一半里的一半会说只要是咖喱怎么都好吃，最后剩下的那小批人才是完全不喜欢吃咖喱的，当然这只是我的猜想，我总是以为我喜欢吃的东西必定别人也喜欢吃。
& & 小时候特别厌恶吃土豆，妈妈说小朋友不能挑食，然后就变着法子烧给我吃，后来发现一般的土豆菜我只象征性地夹一筷子算是给妈妈面子，但是如果哪天她煮了咖喱土豆，我会顺便用咖喱土豆里的汤汁浇饭，于是，妈妈开始煮那种烂烂的土豆，等土豆焖酥后把汁收干，咖喱就紧紧得吸附在土豆上了，如果我想吃咖喱就必须吃土豆，这招确实管用，渐渐地，我也开始学着喜欢上了土豆，用成语来形容那叫爱屋及乌，现在想来妈妈真的是用心良苦啊。
& & 当然以前吃咖喱，都是买的咖喱粉，烧的时候在油里一煸，加入切成滚刀块的土豆，等土豆烂了，滚刀块的角圆润了，一盆咖喱土豆就算大功告成了，有人家高级点的，烧了咖喱鸡，吃到还剩几块的时候，精明的主妇们就买几个土豆回来，再加点咖喱粉一焖，那就是咖喱土豆鸡块了，用这样的咖喱汁拌饭，总能比平时多盛半碗。
& & 后来有一天，电视里出现了味嘟嘟咖喱的广告，那是我第一次接触到日式咖喱，妈妈在我的百般纠缠下买了一盒，初尝日式和风咖喱，确实觉得和我们自家用咖喱粉做的味道不甚相同，日式咖喱的味道多了点温和，婉转的辛辣，甘甜的回味，让我欲罢不能，接着就开始了我长达10年之久的盒装咖喱生涯，变化的只是后来不再购买味嘟嘟，而是选择各种品牌的盒装咖喱块回家自己做。
& & 成就我自制咖喱酱的是9月11日那天，那天晚上本来是回娘家吃饭的，妈妈突然来电话说他们有事叫我们自己解决晚饭，我想那就吃咖喱吧，简单点，等我准备完了原材料，我陡然看到咖喱盒上的日文，你们懂的，当时电视里面滚动播出钓鱼岛，而我虽然是个家庭主妇，却也是个十足的愤青，当即决定自制一份咖喱酱，从此以后不再购买日本进口的日式块状咖喱，不想咖喱酱意外大获成功，今天第二次制作，下面各位看官就请仔细点评一下我的作品吧。。。
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主要原料：咖喱粉20g,洋葱350g,西红柿200g,苹果200g,土豆50g，黄油40g,大蒜3瓣，鲜红椒1个，糖、盐、蜂蜜适量。操作过程：1.备料（蜂蜜不乖，拍集体照缺席），&&其中黄油如果家里一时没有可以用植物油替代，煮的时候加少许牛奶就好。&&土豆是为了增稠，可以用面粉或淀粉替代，或者不用也是不影响口味滴。2.番茄去皮，苹果去皮去核，所有配料切成小块或小丁。3.锅内加热黄油。4.先加入咖喱粉，蒜和辣椒煸炒，温度切忌过高，太高咖喱焦了会苦。5.咖喱炒香出黄色的咖喱油。6.加入切成丁的配料，加糖，盐调味，倒一碗水加盖大火烧开后转小火。7.煮至配料软烂。8.出锅前再加一调羹蜂蜜增加口感。9.咖喱倒入搅拌机打碎成糊状。10.为了咖喱酱更细腻，需要过一次筛，不太讲究闲麻烦的童鞋这个步骤可以省略，& &如果家里搅拌机和筛网都没有的，那就在第2步切原材料的时候尽量切碎一点。
小贴士：1.各种品牌的咖喱粉，虽然都是以姜黄粉为主要原料，但是其余搭配的香料却都不同，所以出来的味道也都不同，这次我买的王守义咖喱粉，尝下来花椒味道太过浓郁，觉得还是上次味好美的咖喱粉做日式咖喱更好些，大家可以多买几个品种尝试一下，觉得哪款口味好了也可以告诉我。2.一次咖喱做得太多可以放在速冻里面，下次煮的时候化开就好了。3.如果妈妈们煮给宝宝吃，那么辣椒就别放了，咖喱粉减半使用。4.煮咖喱菜的时候，稍微加一点老抽找点颜色，考究点的可以炒个糖色，不过真的只要一点点，不能多。
[ 本帖最后由 ruotinger 于
15:38 编辑 ]
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家庭主妇也抗日--自制日式和风咖喱酱，从此抛弃成品咖喱块
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[ 本帖最后由 ruotinger 于
16:11 编辑 ]
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家庭主妇也抗日--自制日式和风咖喱酱，从此抛弃成品咖喱块
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家庭主妇也抗日--自制日式和风咖喱酱，从此抛弃成品咖喱块
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一次性编辑了以后发表，好像文字和图片顺序会乱掉的闹。。。肿么办？要一楼一楼盖么？
帖子9721&积分611150&金钱578032 元&注册时间&
要准备的东西好多啊···
团团の幸福生活······
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回复 7# apple1129_sz 的帖子
准备美食是不能怕麻烦滴
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一楼的图我拍的真不错，自己都要夸一下自己
馋猫帮小熊猫
爱美食 版主
帖子100225&积分1110933&金钱992327 元&注册时间&
很不错哦！学习了
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引用:原帖由 10# 双鱼座的小熊 于
21:26 发表
很不错哦！学习了 别说学习啦，这也是我自己研究滴，才第二次做并不完美，希望网络上会做正宗日本咖喱酱的人指正呢，来这里发帖也是和大家探讨厨艺滴啊
帖子3056&积分45133&金钱20371 元&注册时间&
我是小路子
帖子18644&积分83348&金钱65280 元&注册时间&
感觉好麻烦的呀，我还是喜欢做些简单点的啦
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引用:原帖由 13# 路瑶 于
10:39 发表
感觉好麻烦的呀，我还是喜欢做些简单点的啦 其实还好呢，没有操作技巧。
帖子13252&积分50163&金钱36747 元&注册时间&
引用:原帖由 5# ruotinger 于
16:05 发表
15519 哇哦，好诱人，咖喱我很喜欢的
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引用:原帖由 15# 吉子 于
12:56 发表
哇哦，好诱人，咖喱我很喜欢的 无添加剂，纯天然滴哦。。。。可以直接用来拌饭啦
帖子13252&积分50163&金钱36747 元&注册时间&
引用:原帖由 16# ruotinger 于
13:14 发表
无添加剂，纯天然滴哦。。。。可以直接用来拌饭啦 恩，看的做的貌似挺复杂的呢。不会挖
帖子183&积分2041&金钱1599 元&注册时间&
引用:原帖由 17# 吉子 于
13:15 发表
&&恩，看的做的貌似挺复杂的呢。不会挖 是我写得复杂了，这样才能体现我的水平嘛
其实就四步：1切料，2炒咖喱，3炖，4.搅拌
这个菜对生手来说反而简单，效果却一鸣惊人，纵观整个步骤，对厨艺水平要求不高滴啦
帖子13252&积分50163&金钱36747 元&注册时间&
引用:原帖由 18# ruotinger 于
13:27 发表
是我写得复杂了，这样才能体现我的水平嘛
其实就四步：1切料，2炒咖喱，3炖，4.搅拌
这个菜对生手来说反而简单，效果却一鸣惊人，纵观整个步骤，对厨艺水平要求不高滴啦 我先收着，改天休息在家的时候可以琢磨下试试。
呵呵 呵呵 呵
爱美食 贵宾
帖子27109&积分227395&金钱190020 元&注册时间&
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发表帖子[可按 Ctrl+Enter 发布]&好妈妈好宝宝? 年轻妈咪的贴身小秘书，健健康康小宝宝，每日给您送上【母婴】【怀孕】【育儿】【健康】【早教】等精彩育儿内容。好妈妈好宝宝个人号：hmmbb7交流育儿经验鸡肉是我们最常吃的食材，今天教你用一只鸡做出一桌子的美味~&鸡 脖酒 香 麻 辣 鸡 脖原料：鸡脖、辣椒、花椒、八角、辣椒粉、花椒粉、老抽、盐、葱、姜做法：1.鸡脖去皮剁小块，下锅焯一下。2.锅里放适量油，下辣椒段、花椒炸一下，放入葱姜、大料，放鸡脖下去翻炒，加入老抽调色。3.倒入啤酒，大火烧开，转小火炖，直到汤汁还剩下不多时，加适量糖、盐调味，继续收汁，加入辣椒粉和花椒粉，翻几下，让每块鸡脖都裹上辣椒粉和花椒粉，汤汁收干，撒少量葱花即可。鸡 胸 肉蚕 豆 烧 鸡 胸 肉原料：鸡腿500克、蚕豆50克、香菇2朵、朝天椒2个、核桃、盐、生抽、蚝油、香油、油1汤勺、白糖做法：1.锅中烧开水，蚕豆焯水去除豆腥味，捞出放入冷水中浸泡5分钟；核桃去皮掰小块，香菇泡发后去蒂切成丁，朝天椒切成小段，鸡胸肉切小块。2.炒锅烧热倒入少许油，爆香朝天椒与香菇，加入鸡肉翻炒，直至鸡肉变色表面微干。3.加入生抽、白糖，与焯好的蚕豆翻炒3分钟，加入蚝油、芝麻油和盐调味，最后加入核桃拌匀即可。鸡 翅 根三 汁 烧 鸡 翅 根原料：鸡翅根9个、大葱1根、姜1小块、盐5g、料酒8g、生抽3g、老抽3g、韩式辣酱15g、蚝油15g、番茄酱20g、白开水150ml、油做法：1.鸡翅根用热水冲洗几遍，用冷水浸泡去除血水，控水后加入盐、生抽、老抽、料酒、葱姜抓匀腌制20分钟；大葱切段，姜切片。2.取韩式辣椒酱15g、蚝油15g、番茄酱20g，同150ml的白开水拌匀。3.平底锅内放入适量油，油热后放入葱姜炒出香味，放入腌制好的鸡翅根，中小火煎至鸡翅根两面金黄，放入提前调好的调味汁，煮开，小火炖煮至鸡翅根酥烂，转大火收汁即可。鸡 翅 中蒜 香 鸡 翅 中原料：鸡翅中、大蒜、白糖、料酒、生抽、盐、油、生姜末、黑胡椒粉、香叶做法：1.取一只碗，倒入适量的生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶（捏碎）、料酒做成腌肉料。2.鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内腌1小时；大蒜去皮，洗净后切末。3.取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。4.倒入适量的生抽炒匀，倒入蒜末炒香，加入适量的水，焖煮入味，鸡翅熟后，入少量的盐收汁即可。加微信号sb6663 & 教女人抗衰老技巧！鸡 翅 尖香 &糟 鸡 翅 尖原料：鸡翅尖、葱、姜、糟卤做法：1.锅内加入适量水，加入鸡翅尖、葱、姜大火煮沸，转中火煮约10分钟至鸡翅熟透。2.立刻将鸡翅捞出浸没在冷水中，至完全冷却。3.凉透后沥干水分，加入糟卤没过鸡翅尖，冷藏2小时即可。鸡 腿可 乐 鸡 腿原料：鸡腿2个、生菜35克、盐5克、酱油1大勺、蒜4瓣、八角1个、桂皮1小块、料酒、水淀粉、细香葱2根、香叶1片、可乐1小碗做法：1.鸡腿洗净，锅开后放锅内汆烫3分钟左右，捞出再次冲洗干净2.鸡腿放入锅内，佐料全部放进去，酱油倒入锅内，加入1小碗可乐、1勺盐进行调味，放少许料酒去腥，加清水没过鸡腿，大火煮开，撇去浮沫，改为小火煮15分钟。3. 15分钟后，用勺子盛出2勺汤汁，大火收汁。4.将刚才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁。5.鸡腿稍凉时，剁小块，芡汁淋在上面即可。鸡 爪鱼 香 鸡 爪原料：肉鸡爪12个、泡红椒30克、大葱5克、小葱2根、姜5克、蒜5瓣A料：油50克、香油2大勺、料酒2大勺B料：李锦记头抽2大勺、老抽1大勺、醋2大勺、糖20克、淀粉水30ML、高汤或水100ML、盐、鸡精做法：1.鸡爪一切为二，加入大葱圈、姜丝、料酒和盐腌制20分钟左右，用厨房纸吸干水分。2.锅入油烧五成热左右，加入鸡爪炸制表面金黄，沥干油脂，最好是表面炸至起泡，入锅中蒸1小时左右。3.将B料调成味汁；小葱切花，姜和蒜切粒，泡红椒切小丁。4.锅入香油烧热，入泡红椒炒出红油，再入姜和蒜粒炒香，加入B料调成的味汁，快速加入蒸好的鸡爪炒匀，加入葱花即可。鸡 汤山 笋 野 菌 土 鸡 汤原料：2.5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣30克、生姜一大块、色拉油50克、盐、鸡精、胡椒各适量做法：1、新鲜土鸡一只，清理干净后剁成小块，过水清洗，滤干水分备用；2、红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片；3、炒锅中倒入少量油，大火烧至八成热，下入姜片爆香；4、等到油温升至九成热时，下入鸡块，翻炒至鸡肉断生，然后加少量料酒烹香；5、将锅内的鸡肉倒入汤煲中，加适量清水，盖上盖，大火烧开后改最小火，慢炖1小时；6、开盖，将山笋、野菌、红枣、黄花等下入煲中，加适量盐，再小火慢炖30分钟即可。炸鸡蒜 味 炸 鸡 块&原料：鸡肉500g、清酒30ml、盐2g、胡椒粉少许、面粉50g、咖喱粉5g、鸡蛋50g、酱油30ml、水50ml、菠萝30g、白糖30g、蒜泥20g、食用油600ml做法：1、将腌料均匀涂抹在用冲洗过的鸡肉上；2、&将鸡蛋打散在碗中，并与腌制好的鸡肉拌匀；3、&倒入面粉与咖喱粉，使其均匀地粘在鸡肉表面；4、油温加热到170℃时放入鸡肉，炸两次（先炸制表面微黄，捞出，再放入炸第二次，至表面金黄）；5、 将蒜汁材料混合后，加热至浓稠，放凉后将其浇在炸鸡上即可。鸡 蛋鸡 蛋 盅原料：鸡蛋3个、五花肉200克、胡萝卜1/2根、盐3克、料酒5克、小葱3根、姜粉1克做法：1.鸡蛋煮熟，冷水中浸泡2分钟，剥壳。2.五花肉、小葱、胡萝卜切成末，装入碗中，撒入3克盐、5克料酒和1克姜粉，用手抓匀。3.将煮熟的鸡蛋对半切开，肉末团在半个鸡蛋上，使鸡蛋变成整个圆。4.依次将所有的做好，装入盘中，放入蒸架，大火蒸8分钟左右关火，焖3分钟即可出锅。这些好友都关注了好妈妈好宝宝，那么你呢？
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土豆腊肠焖饭，咸甜的腊肠、软糯的土豆，和清香的米饭交织在一起，再加上爽脆的荷兰豆，口感丰富，美味又不失营养！
用废虾头做好吃的虾油
原料：新鲜虾头15只左右 葱白2段 姜2片 大料1瓣 香叶1片 花椒15粒 小茴香约8粒 植物油200ml
1) 锅中倒入油，把葱白，姜片，大料，香叶，花椒，小茴香放入凉油中，用中小火慢慢炒出香味（大约5分钟左右）。
2) 然后，放入虾头，继续用中小火，慢慢的煸炒。在炒的时候，要用铲子多按一按虾头，以便虾头里面的黄儿能更好的融入油中。
3) 当虾炒至干瘪，油变深红色时，将虾头及香料滤出，只保留炒好的油。这样，虾油就做好了。冷却后，放入可以密封的玻璃瓶中，放阴凉避光
韭菜鸡蛋盒子做法:
主料：面粉，韭菜，虾皮，鸡蛋，配料：盐，味精，姜末，香油
1、面粉内加清水用筷子和成比较软的面团，加盖醒15分钟，再次搅拌均匀。
2、韭菜洗净沥干水分切碎，鸡蛋炒熟、虾皮切碎，将所有的原料混合，再放入香油拌匀，最后再加盐、鸡精、姜末调匀成馅。
3、将面团置于撒好薄面的案板上揉匀，搓成长条，分割成剂子再擀成圆饼状，放入韭菜馅包好，饼沿捏成花边状，摆放在帘子上。
4、平底锅内倒入一些植物油铺满锅底，油温升至5成热时，放入盒子饼坯，小火烙成两面金黄即可。
1、盒子饼的面团一定要软到拿在手里几乎要流下来的程度，烙出的饼皮才会外脆里嫩，柔软而有嚼劲。
2、在案板上揉面团时，可适当多撒些薄面以免粘连。
3、烙盒子饼时最好翻两次，因为在翻转一次以后，饼的上面会回软，再翻一次就会两面都脆。
肉丁辣椒酱
【肉丁辣椒酱】
材料：新鲜辣椒500克，猪肉200克，葱40克，姜40克，豆瓣酱2大勺，白糖20克。
「土豆寿司泥」材料：土豆，奶油，鸡蛋，腊肠，生菜，盐。
步骤：1.土豆削皮切块，加奶油，微波炉高火转8分钟。
2.锅里加没过鸡蛋的水，水开后8分钟取出放凉。
3.用勺子将土豆碾成泥，加入蛋黄碾，搅匀。
4.加切好丁的蛋白和腊肠搅匀，中间加盐调味。
5.将土豆泥捏成粗条，用生菜叶包好，在蒸锅中蒸30秒，取出切块即可。
『抹茶蔓越莓蛋糕』 蛋黄加糖打至均匀，加入牛奶，玉米油搅均匀，不要搅发，将低粉和抹茶粉筛入拌匀；蛋白分三次加糖打到湿性发泡；取三分之一的蛋白糊与抹茶蛋黄糊翻拌均匀；蔓越莓切成小粒后加少许干面粉抓均，将剩下的蛋白与抹茶蛋黄糊搅拌均匀后加入蔓越莓果粒拌匀；烤盘中铺油纸，蛋糕糊倒入烤盘中，165度烤箱中层上下火烤25分钟即可。
饭前开胃汤_罗宋汤
宫保土豆虾球
1、土豆洗净、切厚片，虾去掉虾头和虾线
2、锅中烧水，水开后放入虾焯烫，虾变色后，捞出沥干水分
3、蒸锅烧水，水开后放入土豆片蒸熟，蒸熟的土豆去皮，碾成土豆泥
4、加入牛奶，用勺子搅拌均匀，加入少许现磨黑胡椒粉
5、再加入适量葱姜蒜粉和适量盐
6、最后加入适量淀粉，使土豆泥变得稠一些。用勺子充分搅拌均匀，用手抓一下，能成团即可
7、取一团土豆泥，先整成小饼包入虾，留出虾尾再捏成团，粘一层生粉。足量油加热，待油开始冒小泡泡的时候放入土豆虾球
8、变色后立即捞出
【蛋挞】1、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。2、加入低筋粉，搅拌均匀。（蛋挞水完成）3、把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。4、装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。
【热汤儿面】材料：面条、鸡蛋、西红柿、绿叶蔬菜、酱油、盐、胡椒粉、香葱、蒜适量。做法：1.西红柿切小块，青菜切段，香葱和大蒜切末备用；2.锅里放水烧开，先煮面条一分钟，然后放入西红柿煮一下；3.煮面条的同时，另取一口炒锅，倒少许油烧热，下葱蒜末大火煸至焦黄出香气；开大火，下酱油和少许醋爆香炝锅；4.将煮面条锅连汤带面条全部倒进炝锅的锅里，喷鼻的香气就出来了；5.接着放少许盐和胡椒粉，再把青菜放下去稍煮一下，再放少许香油和香菜搅匀就可以了。
【葱油拌面】 1.香葱洗净，去掉葱白部分，绿叶部分切成段，生抽和老抽混合。2.锅烧热，倒入色拉油，加入葱段，中小火慢慢熬制，并时不时的搅拌下。3.待到香葱变成焦黄色，转小火慢慢的加入细砂糖搅拌均匀。4.再分次的加入酱油，每次都是油和酱油混合均匀了，再加入剩余的酱油，一直到加完酱油为止，且搅拌的力度要稍微大些。5.熬好的葱油汁稍放凉，过筛下，倒入瓶子里，冷藏保存。6.锅中把水烧开，下入面条，煮熟后捞出，过几次凉水，放入碗中，浇上葱油汁即可。
「热红酒」材料：橙子、丁香、肉桂 、白糖、红酒。 步骤：1.将橙子两头切下，在其中插入丁香放进小煮锅中。
2.其余橙子榨成的汁倒入杯中，放白糖搅拌均匀和红酒一块倒入锅里。 3.将肉桂劈半，扔进锅里，加热。
Tips:1.个人觉得糖可以多加些，因为橙子、红酒本身都带有酸味。
2.加热。加热当然是要让红酒热气腾腾的，但一定不要加热至沸腾，因为那样会导致酒精挥发，也就没有酒味了。 3.红酒只需要便宜普通的就可以了，味道上没什么区别。不过国内有种红酒是葡萄汁和酒精勾兑的，喝起来象果汁，那个不要用。
十里飘香甜辣鸡肉串
主料：鸡胸肉，鸡脆骨，辅料：柠檬，洋葱，蒜，鸡蛋，调料：咖喱粉，蜂蜜，孜然粉，芝麻，辣椒粉，辣椒酱
将鸡胸肉切成粒与鸡脆骨一起放入碗中，加入蒜、洋葱、柠檬汁、鸡蛋、盐、味精、白糖、辣椒粉、咖喱粉、孜然粉腌制１小时。
在腌制好的鸡肉中加入少许食用油，用木棍穿成鸡肉串，放入预热２２０度烤箱，烤制１０－１５分钟。
将辣椒酱与海鲜酱拌匀，加入蜂蜜调匀，均匀的刷在鸡肉串上，撒芝麻、孜然粉、辣椒粉即可。
如果用竹签，要提前泡水１小时。防止烤制时发黑变形
【水蜜桃椰浆西米露】主料 西米50克 椰浆400毫升 椰浆20毫升 黄水蜜桃2只 蜂蜜适量 备料锅里倒入半锅水加入西米，开大火煮开煮开后换小火，边煮边时常搅拌避免粘锅。 煮至西米中心有一点点的小白点，关火盖盖闷着 桃子洗净去皮去核，一个桃子切大块 另一只桃子切小块 大块桃子混入20毫升椰浆放入料理机打成糊把桃子糊倒入玻璃杯底部这时候西米也焖熟了用漏勺捞出反复过凉，沥干水分 在杯里加入西米和椰浆最后放上之前切好的小块桃粒，浇上适量的蜂蜜即可
黑椒柠汁煎鸡扒材料：琵琶腿2个、柠檬1/2个、时令蔬菜小番茄、黄瓜、生菜均可、洋葱1/2个、熟鸡蛋1/2个、大蒜2瓣、黑胡椒碎适量、盐适量、橄榄油适量做法：1、鸡腿去骨，正反面用叉子扎透，，然后用刀背在肉比较厚的地方拍一下，尽量使鸡腿薄厚均匀；2、将鸡腿放在容器里，调入适量盐、黑胡椒碎，挤入1/4个柠檬汁，加上洋葱丝和蒜片，混合拌匀腌制1小时左右；3、利用腌制鸡腿的时间做一个简单的蔬菜沙拉用来爽口解油，材料可随意，4、把腌制好的鸡腿放入平底锅内煎至两面金黄。煎的时候用西餐叉在鸡肉上扎几下，可以加快成熟；出锅前把火调大点，使鸡扒表皮略有些焦黄更好吃；装盘后再挤一点柠檬汁。
【熬夜者的营养果汁】①营养搭配：果蔬汁，苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜榨汁；②能量补充：香蕉木瓜酸奶；③美容：鲜果汁，猕猴桃、橙子、1个绿柠檬；④食欲调节：柚子葡萄汁，半个柚子，葡萄，两匙蜜；⑤解乏：黄瓜汁，1根黄瓜、1/2升豆浆、3片薄荷；⑥安神：枸杞茶，枸杞、红枣3-4粒。
教给大家9种酱料的做法，在家吃面条、凉菜等等都可以蘸着吃，吃货快学起来吧！ #美食#
「养颜羹」食材：核桃仁，杏仁，腰果，红枣，枸杞，小木耳，生粉，冰糖，清水。
步骤：1.核桃仁浸泡在清水中约一小时。
2捞出核桃仁切丁，红枣去核切丁，腰果切丁，备用。
3.净锅注清水，加核桃丁、红枣丁、腰果丁、小木耳、杏仁，煮沸。
4.加冰糖煮会，再放入枸杞继续煮约20秒。
5.取一干净小碗，加10茶匙生粉，加少量清水，搅拌成糊。
7将糊缓缓加入锅中
6.一边倒糊一边搅拌，保持武火，起大泡，熄火。出锅，小心烫嘴哦。
tips:1.核桃仁带涩感，泡水是为了除涩。浸泡、切丁，可以提前一晚准备好，这样煮的时候就很快，只要几分钟就搞定了。
2.可将小木耳换成银耳，还可加入马蹄或雪梨。
3.汤羹的稀稠度依个人喜欢而定。
4.天气冷，早上出门前喝一碗热气腾腾的核桃红枣羹，暖胃又养胃，补血且美容。
玫瑰普洱奶茶。煮一壶热热的奶茶温暖自己，屋里都是普洱玫瑰香。
「莓果三层冰棒」材料：蓝莓，黑莓，草莓，覆盆子，脂肪蓝莓酸奶，脂肪草莓酸奶，香草酸奶，白砂糖，碎冰。
步骤：1.紫色汁: 1杯蓝莓、1/2杯黑莓、6盎司脂肪蓝莓酸奶、1杯碎冰。
2.白色汁: 14盎司香草酸奶、2大勺糖、1杯碎冰。
3.粉色汁: 3/4杯覆盆子、3/4杯草莓、6盎司脂肪草莓酸奶、1杯碎冰。
4.将三种颜色的混合物分別入果汁机打成汁。
5.将粉色汁先倒入冰棒模具的1/3，冰冻30分钟；取出后再倒入白色汁，同样占模具的1/3，这时插上冰棍棒，再冰冻30分钟；最后把紫色汁倒完直到完全解冻即可。
「糖霜花生」材料：花生，白糖，水。
步骤：1.把生的花生米放入烤箱，用150℃烤20分钟左右取出晾凉，备用。
2.炒锅内倒入白糖和水，开中小火加热，将糖煮化熬成糖浆。
3.当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火。
4.倒入熟花生米用木铲快速翻炒到出现白色糖霜，关火。
5.趁热将花生倒出，摊平晾凉后，即可食。
tips:1.没有烤箱放入锅中炒熟亦可。
2.用烤箱烤的时候记得要翻动几次，让花生更好的受热均匀。
猪肉生煎包。南瓜蒸熟揉到面里，肉馅里加了香菇粉条，薄片大馅包起来，冻在冰箱，早上一煎就好啦，我沾着牛肉酱吃了好多。喜欢就点赞关注呗
超诱人系列！哈哈都喜欢吃么？喜欢就不要犹豫学起来啦~
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沪ICP备号-31.咖喱鱼丸
鱼丸150克 土豆2个
红萝卜1根 洋葱1个
咖喱适量 油盐适量
1.准备好原材料；
2.烧热锅，放适量的油，下入洋葱末煸炒；
3.洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒；
4.当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下；
5.加入土豆块和红萝卜块；
6.加盖煮上二十分钟；
7.再加入鱼丸继续煮上五分钟；
8.加入盐调味；
9.最后加入黄彩椒煮开即可；
10.盛入盘中。
2.咖喱杂蔬
洋葱100g 土豆200g
秋葵50g 红萝卜100g
松花菜100g 白蘑菇100g
椰浆100ml 咖喱酱2茶匙
食用油适量
1.洗净所有食材，分别切成块状；
2.烧热锅下适量油，下咖喱酱炒香；
3.将洋葱放入锅中炒软；
4.洋葱炒软后，将土豆、胡萝卜放入锅中，翻炒至土豆变透明；
5.将松花菜和白蘑菇放入锅中，翻炒均匀；
6.将椰浆倒入锅中，翻搅均匀后，加入适量开水；
7.中火煮滚后，转小火继续煮；
8.煮至锅中的食材熟透入味，汤汁浓稠，放入秋葵；
9.适当翻搅至秋葵熟透即可。
3.咖喱时蔬煲
西蓝花150g 胡萝卜150g
口蘑100g 红椒100g
红咖喱酱一包 椰浆150Ml
鱼露一大勺 白砂糖一小勺
1.材料准备好
2.蔬菜洗净，切块
3.砂锅里放入底油，倒入红咖喱酱，微波炉高火2分钟
4.取出后倒入椰浆，鱼露，白砂糖，搅拌均匀
5.在放入切好的时蔬，和汤水搅拌均匀
6.盖好盖子，先高火5分钟，再中火5分钟。出来时要小心烫手。
4.泰式咖喱鸡肉乌冬面
鸡腿1个 乌冬面2小包
杏鲍菇1个 胡萝卜半根
西芹一根 洋葱1小个
咖喱粉1勺 鸡精少许
1.准备材料
2.所有的辅料：鸡肉，洋葱，西芹，胡萝卜，杏鲍菇都切成丁，鸡肉加少许淀粉抓勻，这样鸡肉炒出来就比较嫰
3.先把两小包乌冬面放沸水中烫1分钟后捞出
4.锅中放少许油，油热后先放鸡肉下去煸炒
5.鸡肉炒到快断生后加入所有辅料继续炒，炒到辅料八分熟
6.加入一勺咖喱粉
7.加入烫好的乌冬面继续炒到熟，试下味道，如果不够咸加点盐，够咸就不要加了，然后加鸡精翻炒准备出锅
珍宝蟹900g 雄鷄標椰浆1罐
咖喱膏50g 柠檬叶子2个
洋葱1个 洋姜2片
绿柠檬4个 鱼露1勺
1.准备材料
2.螃蟹先蒸一下
3.锅里放油，热后放洋葱洋姜等翻炒
4.加入咖喱膏
5.倒入少量雄鸡标椰浆
6.咖喱炒好了
7.加入剁碎的螃蟹块
8.把剩余的椰浆倒入炖一下
9.汤汁收到浓稠就好了
6.咖喱鸡肉派
咸味飞饼皮3张 鸡胸肉1块
大喜大咖喱适量 料酒10克
糖2克 盐适量 鸡精适量
1.准备好所有的食材。
2.飞饼皮取出化冻。
3.洋葱切碎，鸡肉切丁。
4.把鸡肉加入酱油，糖，料酒腌拌均匀。
5.炒锅到油烧热放入鸡肉。
6.炒至鸡肉变色盛出。
7.加少许油在放入洋葱炒香。
8.加入大喜大咖喱。
9.加少许清水炒出香味。
10.然后倒入鸡肉。
11.加少许清水熬至汤汁收稠关火。
12.取一张飞饼皮放入咖喱馅料。
13.对折后用叉子压出花边。
14.放入烤盘用刀子在上面划几道口子。
15.再刷上蛋液。
16.烤箱预热200度。放入烤盘。
17.烤制20分钟即好。
7.泰式咖喱鲜虾汤
鲜虾若干只
青豆一小把 黄豆芽一把
黄椒1/4只 蒜片适量
泰式咖喱酱2勺 椰浆1罐
生抽1勺 料酒1勺
盐适量 咖喱粉少许 糖1小勺
1.准备好食材，处理干净。
2.蒜片炝锅。
3.放入豆芽略炒。
4.加入生抽。
5.加入料酒。
6.加入咖喱粉。
7.加咖喱酱翻炒上色。
8.放入煮好的青豆。
9.加入砂糖及清水。
10.煮开后，放入大虾。
11.倒入椰浆煮沸，加盐调味。
12.出锅前加黄椒略煮即可。
8.咖喱牛肉粉丝汤
原味牛肉清汤
煮牛肉 粉丝
香菜 咖喱粉
1.先把粉丝用冷水浸泡15分钟泡软，也可以早晨上班前提前泡上；
2.把煮牛肉切片，香菜切段；
3.原味牛肉清汤倒入锅内烧开，加入适量咖喱粉搅匀至化开；
4.调入盐和鸡精，既成咖喱牛肉汤；
5.用另一锅放清水烧开，将泡软的粉丝冲洗后入沸水汆熟，捞出放入汤碗；摆上牛肉片，淋上烧开的咖喱牛肉汤，撒上香菜段即可。
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