点击联系发帖人大蒜是日常常吃的食物它嘚用途非常广泛，可以用来调味或者配菜但对于发芽的大蒜，大家了解它的营养与功效吗食用它有什么好处呢？让我们来见识一下吧
大蒜具有十分良好的杀菌作用。这是因为大蒜里面含有对细菌合成有抑制作用的蒜氨酸和蒜酶等其实要想更好的发挥大蒜的功效與作用，把大蒜捣成蒜泥吃会更有保健作用。因为捣碎后搁置一段时间，让大蒜内部的的蒜氨酸和蒜酶充分发生作用从而形成大蒜素，对人体十分有益
北方有部分朋友习惯生吃大蒜，这也是十分可取的一种健康吃法因为做熟后的大蒜，它内部的有机硫化物对於细菌的抵抗作用会明显降低因此要想利用大蒜的功效与作用更好的消灭病菌，生吃的效果是最好的
大蒜中含硫化合物具有奇强嘚抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、排毒清腸预防肠胃疾病
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质刺激胃肠粘膜，促进食欲加速消化。
3、降低血糖预防糖尿病
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体內血糖水平并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用
知道了中医解读大蒜的功效与作用，大蒜可预防感冒减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
市场上卖的一般有这几种大蒜紫皮蒜、黑皮蒜和白皮蒜等。这几种大蒜的功效与作用差不多但相对来说，紫皮蒜的抑菌效果会更恏些口感也更辣一些，它内部含有的活性成分较白皮蒜更多一些因此建议朋友们在购买的时候优先购买紫皮蒜。
发芽大蒜 有你想不到嘚神奇功效
大蒜以含有丰富的硫化物及抑菌成份而闻名儘管生食辛辣，甚至产生气味不为部分人所喜但大蒜辅助保健的功效仍受肯定。
大蒜具有舒张血管可以化解血小板极度密集，并有阻碍胆固醇生成及其抗氧化的作用在降血脂上，大蒜效果不错其含有揮发油。大蒜含有大蒜辣素为新鲜生蒜中所含的氨酸经大蒜酵素分解后产生，尚含有蒜抑菌素
生蒜汁与生蒜油都可以防止血脂升高，尤其新鲜大蒜的作用更为明显降低高血脂症动物三酸甘油脂作用比放置7个月以上的大蒜强。
国际上有许多研究探讨的地中海饮喰中也含大量葱蒜这类食物内含有大量硒，其实硒的有机化合物具有降低胆固醇及辅助防癌功能
大多数人多吃大蒜可有效辅助降低罹癌风险，如果能整粒咀嚼大蒜最理想辅助防癌效力最佳。如果要切片也最好切完马上食用效果较理想。若切片完放太久或是只吃夶蒜油吸收到的大都是大蒜烯 （Ajoene）。尽管大蒜烯具抗霉菌作用但并无显著辅助防癌效果。
倘若大蒜切片、捣碎 15 分钟后食用人们吸收到的成分大多数不会具有辅助防抗癌、降血脂及提高抵抗力等的作用。
依照一些专业的研究人员的实验结果来看新鲜的蒜头有助于人们产生抗癌等免疫，还能防止一些癌病的扩散和延缓癌症病情的发展进度
尽管大蒜具有肠胃刺激性，一般健康的人可以直接吃生大蒜的如此活性硫化物保留最完整。但如果吃太多则很有可能影响凝血手术前最好停止食用或与医师讨论。
食用大蒜一天不鈳多于6瓣因为过多的蒜辣素会伤肝。如果是浓缩萃取物无论是肠溶锭形式的或一般胶囊，都要注意是否有清楚的蒜氨酸与蒜辣素的标礻健康成人可补充 10 毫克左右的蒜辣素及蒜氨酸。
天然养生化妆品之大蒜
对于女性朋友们来说每天出门基本上都是离不开化妆的化妆可以遮掉一些小瑕疵让大家看起来更加的美丽动人，同时美丽的妆容也是很多女性朋友们的自信但是这些化学的化妆品当中是有佷多的激素可能对朋友们到皮肤产生一定的损害，虽然说现在很多化妆品都是追求植物配方但同时还是插入了一些化学元素今天要给朋伖们介绍的纯天然化妆品就要属于大蒜了！
发芽大蒜 有你想不到的神奇功效
对此可能很多朋友们并不能理解大蒜怎么能成为化妆品呢？其实大蒜就是这么神奇可以让朋友们在食用的过程中不仅能够帮助朋友们起到很好的杀菌作用而且对于帮助女性朋友们美容美白都起箌了很明显的效果，接下来大家就一起来看看大蒜是如何作为天然的化妆品的！
朋友们经常性的食用大蒜是可以抑制脸部的黑色素的苼长的其实脸部的黑色素的生长是造成朋友们产生一些黑斑点的原因，所以当朋友们的脸部的黑色素的生产得到抑制了之后就可以有效嘚预防这些斑点的产生从而可以帮助朋友们有效的美白去黑斑！
发芽的大蒜更有益心脏健康
食用大蒜或服用含有大蒜提取物的營养补充剂通常被认为是降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式。
近日韩国庆北国立大学食品科学与生物技术学院研究发现： 发芽的大蒜比新鲜的大蒜更加有益心脏健康，含有更多的抗氧化成分
发芽5天的大蒜，其抗氧化活性要强于新鲜的大蒜
发芽的大蒜抗氧化能力更强 防癌抗辐射功效更高
发芽的大蒜中富含抗氧化元素硒具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基的破坏具有一定的防癌、抗癌功效。
大蒜作为公认的“抗癌之王”,它的抗氧化作用甚至要优于人参也可提高人体对抗辐射的能力。
此外发芽的大蒜还含有不同的代谢产物，这就表明它生成了不同的物质
发芽大蒜的提取物在实验室条件下还能保护细胞免受某些類型的损害。
值得注意的是在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿这样就产生了生物碱，最好不要吃
独头蒜的功效与作用实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎。
其辛辣味独特具有一定的药用价值，防癌作用要高于普通分瓣蒜
发芽大蒜 有你想不到的神奇功效
紫皮蒜比白皮蒜更抑菌
大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见
和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣活性成分大蒜素嘚含量更高，抑菌效果也更明显
大蒜的5种养生新吃法
酱油腌蒜、酱汤腌蒜、醋蒜都是可以药用的。但这样炮制出的大蒜与其说昰药用大蒜不如说是美味的下酒菜。
一边吃着腌制的大蒜一边喝酒酒量会比平时要小，很快便会有喝高了的感觉这多是由于酸素和大蒜其他的成分刺激胃壁，使胃部迅速把酒精吸收从而产生了醉意的缘故。
啤酒、香槟、加冰的威士忌的酒精浓度不高但人卻很容易喝醉，就着大蒜喝酒易醉跟它们的情况颇为相似
也就是说，因为啤酒、香槟、加冰威士忌中的碳酸气加快了胃部吸收酒精的速度，结果人很快就会喝醉大蒜中的成分给予人体胃部的刺激，跟碳酸气是一样的道理
不过，在吃酱油腌蒜时必须注意的是虽然大蒜美味，但也不能多吃如果吃多了酱油腌蒜，会导致人体过量摄入盐分酱油腌制的大蒜，大约有10%的成分都是食盐每吃掉10克嘚酱油腌蒜，便会摄取1克食盐
特别必须注意，对于那些摄取食盐过量的肾脏病、高血压患者每天只吃一瓣就好了。
另外因為酱汤的原料和酱油非常相似，所以酱汤腌蒜的服用方法跟酱油腌蒜的服用方法完全相同
醋蒜是简单方便的药用保存法，跟酱油腌蒜和酱汤腌蒜一样都是把大蒜腌制后再吃。
腌制了一年以上的大蒜吃的时候会发现，完全没有大蒜特有的臭味颜色也变成了茶銫，并且像荞头一样香气十足非常好吃。
腊八蒜也属于腌蒜的一种即醋腌的大蒜。泡腊八蒜是我国北方尤其是华北地区的一个習俗，顾名思义就是在阴历腊月初八的这天泡制的蒜。材料是醋（最好是米醋）和蒜瓣（最好是红皮蒜的蒜瓣）做法则非常简单，将剝了皮的蒜瓣放到一个可以密封的罐子里面然后倒入醋，封上口放到一个较冷的地方
慢慢地，泡在醋中的蒜会变绿到了除夕前後就会变得通体碧绿，如同翡翠腊八蒜的味道非常独特，是除夕吃饺子时的理想佐料同时，腊八蒜还有预防感冒、降血压等食疗功效但腊八蒜吃多了，也会产生一种酶让人觉得精神疲惫。
发芽大蒜 有你想不到的神奇功效
腊八蒜为什么会变绿是一个让人感兴趣的問题“腊八蒜”制作过程不见阳光，因此所产生的绿色并非叶绿素而是大蒜绿色素。进一步的研究发现腊八蒜中的绿色素，实际上昰由一种先产生的蓝色素和一种后产生的黄色素共同组成的其实，在加工其他的大蒜制品如大蒜干粉、蒜片、大蒜浓汁、蒜泥、大蒜精油等时，也可能会碰到大蒜出现绿变的问题
酒泡蒜的食用方法和酱油腌蒜、酱汤腌蒜、醋蒜完全不同，不是吃掉酒中的大蒜而昰喝掉混杂着大蒜汁液的酒。
说到家庭最常用的大蒜药用方法就是大蒜酒了吧。通常1毫升大蒜酒中含有8000微克的蒜素。这么说大镓可能不太理解。换句话说喝100毫升的大蒜酒，得到的效果跟生吃5克大蒜完全相同
而且，胃壁在吸收酒精的同时把蒜素一起吸收，喝大蒜酒的效果比生吃大蒜更好
当然，我们不建议胃溃疡、胃酸过多以及胃功能较弱的人第一次喝大蒜酒就喝很多。
一般來说吃完饭后定期胃疼的人、空腹时胃疼的人、还有在夜间胃疼的人、经常打酸嗝的人、积食不化的人、经常觉得恶心的人、胃痉挛的囚，应该从喝5毫升大蒜酒开始一点点加量。
虽然很多人光用大蒜泡酒而且也用雏菊、淫羊藿草和大蒜一起泡酒，这样即可以消除夶蒜的臭气雏菊和淫羊藿草的有效成分还能配合蒜素的活动，发挥出大蒜的最佳效果这是中医的传统方法，使用多种类药材混合泡酒给整个人体带来活力。这样的混合泡酒还能起到安神的作用
把大蒜晒干后碾成粉末，是大蒜的加工方法之一此时，大蒜粉末可鉯保持鲜蒜三分之一到二分之一的效能
在干燥大蒜时，如果用平常干燥蔬菜的高温大蒜的成分容易随之挥发，药效大幅减弱通過实验不难得知，用70度以上的温度加热干燥大蒜的成分就会发生变化，有效的蒜素含量会大幅降低
因此，降低温度的冷冻干燥法哽适合大蒜在零下20度左右的低温冷冻大蒜，可以保留原料50%的蒜素不过这种方法却难以民用。
把冷冻干燥的大蒜粉末密封就可以長时间储藏。经验表明密封储藏3年后，大蒜粉末依然保留着效果
另外还有一种方法：在50度到60度的温度下，使用通风干燥机把大蒜幹燥这种方法虽然不如冷冻干燥法，但也可以保持原料中30%的大蒜功效
除此之外，还有煮熟大蒜后或者是加热后的通风干燥法使鼡这种方法，大蒜中的蒜酶会失去活性蒜氨酸和其他成分也会大量流失。因此这种方法加工的大蒜，会大大降低其活化维生素B1及杀菌嘚能力
不过，这种方法保留了蒜氨酸蒜氨酸在人体内吡哆磷酸盐的作用下，依然会缓缓地产生出富有活性作用的蒜素也就是说，虽然速度远不如蒜酶但也能一点点地发挥出蒜素的效果。不追求速效时可以使用这种方法处理大蒜。
油炒法能消除臭气是把夶蒜去皮后的鳞茎放在油锅里炒，然后直接食用或者是放在其他的菜肴里食用。
发芽大蒜 有你想不到的神奇功效
在这种情况下因為大蒜经过了加热处理，不会像生蒜那样蒜素立即发挥作用，因此没有速效性不过，这种方法依然可以完整地保留住蒜氨酸大蒜进叺人体后，蒜氨酸会缓慢地产生蒜素发生与生蒜相同的反应。
干燥法的目的就是长期保存大蒜而油炒法的目的却并非长期储藏大蒜，而是制作菜肴大蒜也要趁热食用。不仅是油炒大蒜撒上淀粉的油炸大蒜也很好吃。
油炸大蒜跟烧银杏的味道有些相似而且沒有臭味。尽管如此过量地食用，口臭和体臭中依然有大蒜的臭味
几千年来，人们种植大蒜食品来治疗伤口、耳部感染和麻风病帮助人们恢复活力。事实上古埃及人发现大蒜如此特别他们甚至崇拜它。下面是几个大蒜不寻常的用途之前你可能没有听说过：
蚊子不喜欢大蒜。目前尚不清楚为什么蚊子受不了大蒜但据说大蒜中的植物化合物对蚊子是有害的，所以它们已经进化到可以躲避它們的掠食如果你在白天不能使用大蒜来做驱蚊剂。夜间你可以用它来抵御蚊子可以在皮肤暴露的部分涂抹大蒜来防蚊。
厌倦了用茶树油治疗痤疮吗试试用大蒜。它的血液净化和抗菌特性可以有效预防痤疮等皮肤疾病。有些人认为可以在脸上用生大蒜摩擦来摆脱圊春痘你也可以粉碎蒜瓣来提取他们的汁液。然后一块纱布蘸取大蒜汁将其用在你的粉刺上。
许多商业杀虫剂对环境是有害的夶蒜是天然的杀虫剂。简单混合大蒜丁香和胡椒提取物就可以做出自己的大蒜农药甚至有一些园丁使用大蒜混合物，来防止动物比如兔孓、鹿、土拨鼠靠近他们的蔬菜
大蒜不仅排斥蚊子，但它也排斥虱子跳蚤等寄生虫。有些品牌的宠物食品含有脱水大蒜来防止寄苼虫.马的主人甚至用大蒜摩擦他们的马匹，来抵御有害的昆虫虽然你不能为你的狗做同样的事，但是你可以确保它的饮食中有一定数量的大蒜使其免受昆虫的烦扰
1、抗菌消炎大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素它的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用还能杀死更多種致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法但应注意大蒜素在高温下易被破坏，失去杀菌作用
发芽大蒜 有你想不到的神奇功效
2、抗癌大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”,通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化防止癌症形成，增强免疫功能阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化大蒜含的微量元素，硒能殺死癌细胞降低癌症发病率。
3、抗血小板凝聚大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用其机理为改变血小板膜的理化性质，从而影响血小板的撮取和释放功能抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体，抑制血小板与纤维蛋白原结合影响血小板膜上的硫基，改变血小板功能
4、降血脂据流行病学调查研究发现，平均每日每人吃蒜20克的地区其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。研究人员對崂山县的50人进行测试让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前经常食用生蒜也有降壓作用。
5、降血糖实验证明生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用从洏使血糖下降。
6、可使血液变稀抽烟喝酒会使血液变得粘稠如果同时吃些大蒜，就会平衡稀释血液而且还具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性。
7、降低血压高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜并喝两汤勺醋汁，吃半月对高血压患者会有明显的效果
8、降低胆固醇如果大蒜配蛋黄可抑制血管和皮肤老化，蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇起到降低胆固醇的作用。另外蛋黄还含有丰富的维生素E,能抑制活性酸素，减缓血管和皮肤老化；而大蒜又能促进血液循环这一搭配不但能有更好的抗老化作用，對怕冷症的治疗甚至美容也有不错的效果对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人来说，大蒜煎蛋黄是一个不错的选择它是在捣碎的大蒜裏拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎成既没有刺鼻的味道，双不会对胃产生强烈刺激
9、消除委顿、规复体力大蒜配猪肉是个不错的服法，猪肉是含维生素B1最富厚的食品之一而维生素B1与大蒜所含有的蒜素联合在一起，能起到消除委顿、规复体力的作用
10、使血液畅通大蒜加青鱼食用，能够使血液通畅大蒜能促进鱼中蛋白质的消化。鲳鱼、秋刀鱼、青鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸对于降低胆固醇、凝固血小板、溶解血栓有明显效果，和大蒜一起吃更有助于血液畅通。
需要提醒的是大蒜宜生食食用大蒜最好捣碎成泥，而不昰用刀切成碎末并且先放10~15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用
发芽大蒜 有你想不到的神奇功效
同时也要注意夶蒜的量，不是吃得越多越好大蒜吃多了会影响维生素B的吸收大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎另外，夶蒜不宜空腹食用胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜每天1次或隔天1次即可，每次吃2~3瓣
蒜的功效与作鼡有很多，大蒜的营养价值很高那么空腹吃大蒜好吗？
中医认为大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃、解毒杀虫、防痢疾、百日咳等症现代研究表明，大蒜中含蒜氨酸和蒜酶二者接触后产生一种没有颜色的油滑液体-大蒜素，具有很强的杀菌以及增强免疫力作用研究显示，人们一天食用2个生蒜瓣能发挥最佳效果
但因为大蒜对胃的刺激，专家建议大蒜素要在饭后服用切忌空腹。吃过蒜后ロ腔中会留有异味，可以嚼食几颗熟花生缓解或直接食用胶囊、口服液、片剂等形式的大蒜素补充剂。除了不会留下口腔异味大蒜片劑和胶囊也避免了过多食用生大蒜导致的胃部不适。
大蒜粥：紫皮大蒜30克粳米100克。大蒜去皮放沸水中煮1分钟捞出，然后取粳米放入煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放入同煮为粥。
功效：下气健胃解毒止痢，适用于急性菌痢患者
黑豆大蒜煮红糖：黑豆100克，大蒜30克红糖10克。将炒锅放旺火上加水1000毫升煮沸后，倒入黑豆（洗净）、大蒜（切片）、红糖用文火烧至黑豆熟烂即成。
功效：健脾益胃适用于肾虚型妊娠水肿者。
蒜头煮苋菜：大蒜头2个苋菜500克。将苋菜洗净大蒜去皮切成薄片，锅中油烧热放入蒜片煸香，投人苋菜煸炒加入精盐炒至苋菜入味，再入味精拌匀出锅装盘。
功效：清热解毒补血止血，暖脾胃杀菌。适用于痢疾、小便涩痛、尿道炎等病症
1、天然广谱抗菌植物
滥用抗生素一直是医生们担忧的问题，人们一方面得益于抗生素的药效一方媔必须承担抗生素对肌体健康的不良干预和侵扰。而大蒜则是天然的抗生素它的抗真菌作用尤其突出，且几乎没有任何毒副作用19世纪，大蒜被发现具有抗菌活性后来的研究证实，大蒜对很多肠道致病细菌（如常见的金黄色葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌等）有抑制和杀滅作用大蒜也因此而享有了“胃肠消毒剂”的美称。与各种作用强大的抗生素经常面临耐药问题不同细菌对大蒜几乎产生不了抗药性。
发芽大蒜 有你想不到的神奇功效
物质生活的极大丰富让胆固醇成了一个异常敏感的指标因为胆固醇指数的增长与心脏病、糖尿病等富贵病关系密切。有报告发现大蒜能防止血浆胆固醇升高和降低血脂，其降脂作用甚至优于一些常用的降脂药物这一发现使大蒜的藥用价值延伸到对付当今世界广为关注的心脑血管疾病，意义非凡
3、大蒜能够降低心脏病发作和中风的风险
大蒜为什么可以防圵血栓形成？科学家在大蒜中发现了一种叫做ajoene的物质它可以润滑血液中的血小板。而血小板越润滑就越不容易凝结在一起形成血栓。洏血栓正是心脏病发作和中风的重要病因所以，很多高血脂的人每天坚持吃半头大蒜；他们中有的人甚至将大蒜作为旅行必备以及长期喰用的保健品尽管大蒜在初期确实能降低胆固醇，但专家还是建议人们不能用这种短期疗效替代降低胆固醇的药物和养成低脂摄入的饮喰习惯
肝脏的工作职责就是处理和分解各类毒素，现在垃圾食品和被污染食品的大量摄入给现代人的这个器官带来了巨大压力很哆脂肪肝就是因为脂肪摄入过多，肝脏来不及及时分解而堆积起来的
研究发现，大蒜有很强的抑制脂质过氧化酶活性使后者不能損伤肝细胞膜结构，从而保护肝脏；食用大蒜的人其血清转氨酶水平都不高。大蒜阻止汞、镉等有害元素被肠壁吸收还能提高肝脏的解毒功能。研究人员发现单纯口服大蒜片（每片0.3克），每天3次每次4片，连服1个月为1个疗程能有效治疗黄疸型肝炎、防治铅中毒。
夺走人类生命的最大杀手就是肿瘤随着环境污染和生活方式的改变，肿瘤的发病越来越高并有年轻化趋势研究人员收集了很多有关夶蒜和癌症之间关系的数据，这些数据来自包括中国、意大利、瑞典、荷兰等很多国家总的来说，与不怎么吃蒜的人相比喜欢吃蒜的囚（每天吃6瓣以上），患结肠癌的几率下降30%,患胃癌的几率下降50%.大蒜在预防前列腺、喉癌、膀胱癌和乳腺癌方面也有一定疗效
研究还發明：大蒜能减慢肿瘤的生长。研究职员将大蒜提取物注射到患有肿瘤的动物身上效果发明大蒜可以克制一些肿瘤的生长。固然这方面嘚结论还必要更多的证明但开端效果表现大蒜对差别生长阶段的肿瘤均有克制成果。
6、抵抗岁月留驻美丽
现在我们都知道了，容颜之所以会衰老就是因为氧化的作用而大蒜可促进血液循环，快速地解除疲劳研究发现，大蒜中富含抗氧化剂能明显降低血清Φ的过氧化脂质含量，改善和增强体质提高机体免疫力。有学者将大蒜和人参进行比较发现蒜氨酸和大蒜的乙醇提取液的体外抗氧化活性甚至优于人参，有明显的延缓衰老作用而用大蒜“壮阳”的民间配方更已沿用了上千年。
发芽大蒜 有你想不到的神奇功效
7、减脂肪降血脂
如果你的体重超标，那么你就比体重正常的人患糖尿病和高血脂的可能性高出5倍以上。这是哈佛大学医学院通过临床調查得出的数字有实验表明，大蒜可以改善实验鼠的糖代谢过程并影响脂肪的合成；国内的研究也证实，大蒜制剂能提高机体对葡萄糖的耐受量并降低过高的血糖水平。每日口服大蒜素120毫克共50天。这样做被证明可提高正常人的葡萄糖耐量可能原因是大蒜能促进胰島素分泌、增强组织细胞对葡萄糖的吸收作用，提高人体对葡萄糖的耐受能力
总结：大蒜苗的营养价值高，可以用来食用有效的預防多种疾病，正确吃食大蒜有益身体健康哦
