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为了健康，不要再喝奶茶了！业内人士自曝奶茶业惊人黑幕 奶精甜蜜素勾兑
===================长江商报7月31日报道 “我对我所说的任何一个字都可以负法律责任，你写新闻时可以用我的真名。”前日下午，做了几年奶茶生意的朱刚（处于安全考虑，本文仍使用化名）向本报报料，武汉大多数奶茶店所售奶茶都是用奶精和甜蜜素加色素勾兑而成，长期饮用，将会埋下不少隐患。昨日上午，朱刚与记者见面，详谈了奶茶行业的种种内幕。朱刚之前在某大学门口一个繁华的位置做奶茶生意，“每年赚7万多”。随着自己对奶茶行业的深入了解，朱刚说：“我不能再昧着良心赚钱了”。朱刚介绍：“大多数香甜爽口的奶茶其实就是一堆食品添加剂加上色素做成的，时下开始流行的果味奶茶也大同小异。”业内揭秘一般奶茶：大多用奶精与鲜奶根本不搭边长期摄入可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率，幼儿智力会受影响朱刚介绍，市面上出售的大多数奶茶使用的“奶”是一种奶精，而奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸，与鲜奶根本搭不上边。“奶精不仅价格便宜，而且味道更香浓，原因就是奶精中含有一种名为植脂末的化学物质。而这种物质中含有铅、铜等有害物质，长期摄入，可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率，幼儿智力会受影响。”朱刚总结说，正常情况下，奶精中含有的反式脂肪酸易导致冠心病，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限。朱刚介绍，他之前从加盟商那里拿货，一杯奶茶使用的奶精成本在0.4元左右，现在一些厂商供应的奶精已经可以低至0.2元，至于这种0.2元成本的奶精有何玄机，自己暂不了解，“冲奶精时需要用热水，否则化不开，难看还不好喝。”“鲜奶一斤大约在一块五左右，按照2：1比例冲调才会有奶味，一杯小杯奶茶360毫升，要用240毫升鲜奶，价格就在8毛钱左右了，这还没有加上其他原料，武汉一杯360毫升的奶茶普遍售价在一块五，加上房租、水电、人工成本，用鲜奶就要赔本了。”朱刚算了一笔账。珍珠奶茶：吃珍珠当心吃的塑料椰果奶茶：椰果多用双氧水漂白塑料根本不能被人体吸收双氧水主要用于造纸业和纺织业的漂白“现在有一种牛奶叫营养舒化奶，其特点就是把大分子牛奶化整为零，方便人体吸收，广告做得也很形象。如果搞个相反的，把小颗粒搞成大颗粒，让人吸收不了你会买吗？但奶茶中的‘椰果’和‘珍珠’就是化零为整，让人无法吸收。”朱刚介绍，目前奶茶销售中，一般情况下，女孩子都会要老板放点珍珠和椰果，而这种东西带来的隐患触目惊心。原来，朱刚加盟的那家公司在一次给他打货时明确提示，每次放珍珠和椰果时，能少就尽量少，而此要求并非是为了节约成本，“主要是怕出问题。”朱刚解释称，那家加盟公司告诉他，目前的珍珠为了增加嚼劲，有些生产商开始往里面加了高分子材料，也就是传统意义上的“塑料”，由于这家加盟公司也不敢确认他们进的珍珠是否塑料，才要求尽量少放乃至不放。“珍珠的主要成分就是木薯淀粉，但它弹性不好，为了增加弹性，应该是添加小麦蛋白，但厂家为了节省成本，就添加高分子材料，这样嚼劲就有了，但塑料是不能被人体吸收的，长期使用的后果你想会是什么？”朱刚介绍完珍珠，又介绍起了“椰果”。“椰果的主要问题就是使用了双氧水浸泡。”原来，新鲜椰果由于成本高，就使用了椰果浸泡后渗出的水，椰果水经过添加其他物质（暂不明为何物），液体椰果水变身固体椰果，此时固体椰果为黄褐色，为了变成透明椰果，就使用了工业用双氧水漂白，而双氧水主要用于造纸业和纺织业，起漂白作用，国家明令禁止在食品加工中使用工业用双氧水，“这个央视都曝光过。”水果奶茶：添加日落黄、胭脂红等色素超标使用或频繁饮用致癌朱刚介绍，随着奶茶业的竞争加剧，一些奶茶加盟公司就不断开发新产品，这两年水果奶茶成为一种新的流行品种，如木瓜、西瓜、草莓奶茶等，由于味道媲美水果，不少店子打出招牌“可以喝的水果”，但实际上这些水果奶茶有些根本不含水果。“就是‘果粉’，不是水果。不过，正规的果粉多是天然水果做成的，但有些厂家使用的果粉却是合成的，使用了一点果粉加上其他的东西合成，喝起来水果味很足。”据朱刚介绍，正规果粉一斤在30元左右，但从加盟公司那里只需要10元甚至更低。水果奶茶为了增加水果的质感，不少奶茶店往里面加果肉，果肉五颜六色，“果肉很多都是经加工而成的产品，全部添加了色素等成分。除了白色果脯外，其他颜色的果脯都是添加色素形成的，比如日落黄、胭脂红等，不过这种东西喝个一两杯，人体不会感觉有异样。”记者查询获悉，日落黄是一种人工色素，如果超标使用就隐含致癌的可能；另外，一杯不超标，如果频繁饮用，累计超标同样会增加风险。奶茶甜味：甜蜜素（即糖精）代替蔗糖糖精大都添加了芒硝和氯化镁，这都是工业用的，人能吃吗？奶茶的另外一个不得不说的秘密是“甜蜜素”——奶茶甜味的来源。正常的甜味应该来自蔗糖，但奶茶中的甜味却是来自甜蜜素，即糖精。“糖精都会提前做成水，放在罐子里，在奶茶冲好后往里面添加。一般情况下，顾客是不会去问你添加的什么。我们后来和加盟公司熟了后，他们才透露，这些都是糖精，但让我们对外宣称，这叫蜂蜜水，或者糖水，就说是蔗糖做的。反正也没有部门来查。”朱刚说，糖精一般是蔗糖甜味的30倍，正常情况下，化成水之后的糖精水，只要一小勺子就行了，越甜使用的糖精也就越多。“适当的糖精放到奶茶里不要紧，但是有些奶茶店使用的糖精违规添加了芒硝和工业氯化镁，一般进价低于10块钱一斤的糖精都可能添加了芒硝和氯化镁，这种东西都是工业用的，人怎么能吃呢？”专家观点食品专家：应出台规范标准就奶茶行业大量使用食品添加剂一事，华中农业大学食品科技学院一位不愿透露姓名的教授认为，奶茶行业使用食品添加剂只要不过量，同时不添加有害化工产品，就没有必要一棒子打死，而是应该出台国家或地方标准，用来规范它，监督这个行业健康发展。“之前鲜榨果汁也出现过一些争议，但是武汉市出台了地方标准，之后企业按照这个标准来生产销售就行了，奶茶行业也需要一个标准，质检、卫生等部门可以研究制定。”该教授认为，奶茶中使用的甜蜜素也在各类饮料中使用，奶精也在一些食品中添加，关键是不要作假，作假之后不仅没有营养，甚至会引起食品安全问题，“出台规范标准后，对破坏这个行业形象乃至影响人民食品安全的，依标准整改乃至取缔就行了。”新闻链接湖南省卫生厅：奶茶行业应该取缔据《三湘都市报》报道，就奶茶存在的系列问题，该报记者致电湖南省卫生厅，该厅卫生监督所食品安全科负责人认为，“珍珠奶茶不是是否规范的问题，我们认为应该取缔，因为目前市面上流行的奶茶，基本是偷工减料调兑的，不具有营养价值。”而当记者询问“是否制订了相关卫生标准”时，该负责人却面露难色，表示“目前还没有，因为奶茶名不副实，根本就不具备制定相关标准的基础和条件。”记者暗访奶茶店老板：自己从不喝奶茶在洪山区小何西村一条狭长的巷子里，奶茶店不下十家。该巷子是武汉三所高校共用的繁华街道，住着大量的大学生和打工者，据一位奶茶店老板介绍，这里的奶茶生意普遍较好，最好的一家位于巷子入口处，夏天高峰一天可以卖到2000多杯，“一天赚个上千块钱没问题。”记者在一家用黑色装饰的奶茶店看到，颜色各异的粉状物装有十几盒子，一位女孩子点了一份西瓜奶茶，员工熟练地从一红色粉末状的盒子里挖出粉状物，又添加了其他粉状物一小塑料勺，然后用热水冲开，问询后获悉需要加椰果，该员工又从旁边一盒子里挖出一勺子椰果，放进去后用封口机封口，拿出来摇一摇，给顾客，一杯奶茶的生产程序就结束了，前后不到一分钟。“你们喝这种奶茶吗？”记者问道，该店3位员工用奇怪的眼神看着记者，其中一位女孩子答道：“不喝。”当被问及原因时，三个员工相互对视一眼，笑了笑未作答。在另外一家奶茶店，一位30多岁的奶茶店老板斩钉截铁地回答，从来不喝，“要喝也就是喝点绿茶、红茶，就是这种用茶叶直接泡出来的。”同样的，这位老板对不喝奶茶的原因讳莫如深。专卖店：奶茶就是添加剂做成的昨日，记者对汉正街、团结村和千家街等武汉售卖奶茶原料的批发地点进行了走访。在千家街一家专门出售添加剂的店里，甜蜜素、奶精、复合甜味剂、豆浆添加剂等到处都是，“我这里的添加剂都是正规的，工商每个月都来查的。”当获悉记者想要开家奶茶店，老板顿时热情起来，“你需要的奶茶，我这里都可以勾兑得出来。”在老板提供的一份单子上，记者看到，制作一杯普通奶茶大体需要植脂末、口服葡萄糖、麦芽糊精、鲜奶精、蛋白糖、阿拉伯胶、乙基麦芽酚、亮兰、安赛蜜、苯甲酸钠等食品添加剂。“有不少奶茶店的老板都是从我这里进货，他们回去后勾兑成奶茶原料。”老板拿出一盒2斤的椰奶奶精报价为19元，复合甜味剂（含蛋白糖）26元，“你要是做椰奶的奶茶，用这两个就行了。”据老板介绍，这两种原料都可以冲100斤奶茶，可以做成几百杯，加上杯子和水，成本也就是在6毛钱左右，“我这里的复合甜味剂比甜蜜素更安全，味道也更香甜，比别人卖的原料好，价格也不比别人贵。”当记者询问，要是自己随便勾兑，比例错了会不会出现问题，老板笑了笑，“奶茶就是添加剂做的，一杯奶茶含有上十种添加剂，要是出问题早就该出了。你要是害怕，少用点就行了，我这里的产品质量好得很，不会出问题。”在千家街另外一家专卖奶茶原料的店里，记者看到，各类奶茶原料都已调配好，如浓缩果浆、各类奶茶粉、椰果、果脯、奶精、珍珠等一应俱全。店主介绍，各类产品因品牌不同，价格也不同，如浓缩果浆，“黑森林”18元一瓶，比“美味王”（13元一瓶）贵5元，这样一瓶浓缩果浆大约可以调出50杯果汁饮料来。
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业内人士自曝奶茶业惊人黑幕 奶精甜蜜素勾兑
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遍布三镇的奶茶店生意异常红火。李鹏摄Q吧讨论：相关新闻:长江商报7月31日报道 “我对我所说的任何一个字都可以负法律责任，你写新闻时可以用我的真名。”前日下午，做了几年奶茶生意的朱刚（处于安全考虑，本文仍使用化名）向本报报料，武汉大多数奶茶店所售奶茶都是用奶精和甜蜜素加色素勾兑而成，长期饮用，将会埋下不少隐患。昨日上午，朱刚与记者见面，详谈了奶茶行业的种种内幕。朱刚之前在某大学门口一个繁华的位置做奶茶生意，“每年赚7万多”。随着自己对奶茶行业的深入了解，朱刚说：“我不能再昧着良心赚钱了”。朱刚介绍：“大多数香甜爽口的奶茶其实就是一堆食品添加剂加上色素做成的，时下开始流行的果味奶茶也大同小异。”
业内揭秘一般奶茶：大多用奶精与鲜奶根本不搭边长期摄入可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率，幼儿智力会受影响朱刚介绍，市面上出售的大多数奶茶使用的“奶”是一种奶精，而奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸，与鲜奶根本搭不上边。“奶精不仅价格便宜，而且味道更香浓，原因就是奶精中含有一种名为植脂末的化学物质。而这种物质中含有铅、铜等有害物质，长期摄入，可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率，幼儿智力会受影响。”朱刚总结说，正常情况下，奶精中含有的反式脂肪酸易导致冠心病，每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限。朱刚介绍，他之前从加盟商那里拿货，一杯奶茶使用的奶精成本在0.4元左右，现在一些厂商供应的奶精已经可以低至0.2元，至于这种0.2元成本的奶精有何玄机，自己暂不了解，“冲奶精时需要用热水，否则化不开，难看还不好喝。”“鲜奶一斤大约在一块五左右，按照2：1比例冲调才会有奶味，一杯小杯奶茶360毫升，要用240毫升鲜奶，价格就在8毛钱左右了，这还没有加上其他原料，武汉一杯360毫升的奶茶普遍售价在一块五，加上房租、水电、人工成本，用鲜奶就要赔本了。”朱刚算了一笔账。珍珠奶茶：吃珍珠当心吃的塑料椰果奶茶：椰果多用双氧水漂白塑料根本不能被人体吸收双氧水主要用于造纸业和纺织业的漂白“现在有一种牛奶叫营养舒化奶，其特点就是把大分子牛奶化整为零，方便人体吸收，广告做得也很形象。如果搞个相反的，把小颗粒搞成大颗粒，让人吸收不了你会买吗？但奶茶中的‘椰果’和‘珍珠’就是化零为整，让人无法吸收。”朱刚介绍，目前奶茶销售中，一般情况下，女孩子都会要老板放点珍珠和椰果，而这种东西带来的隐患触目惊心。原来，朱刚加盟的那家公司在一次给他打货时明确提示，每次放珍珠和椰果时，能少就尽量少，而此要求并非是为了节约成本，“主要是怕出问题。”朱刚解释称，那家加盟公司告诉他，目前的珍珠为了增加嚼劲，有些生产商开始往里面加了高分子材料，也就是传统意义上的“塑料”，由于这家加盟公司也不敢确认他们进的珍珠是否塑料，才要求尽量少放乃至不放。“珍珠的主要成分就是木薯淀粉，但它弹性不好，为了增加弹性，应该是添加小麦蛋白，但厂家为了节省成本，就添加高分子材料，这样嚼劲就有了，但塑料是不能被人体吸收的，长期使用的后果你想会是什么？”朱刚介绍完珍珠，又介绍起了“椰果”。“椰果的主要问题就是使用了双氧水浸泡。”原来，新鲜椰果由于成本高，就使用了椰果浸泡后渗出的水，椰果水经过添加其他物质（暂不明为何物），液体椰果水变身固体椰果，此时固体椰果为黄褐色，为了变成透明椰果，就使用了工业用双氧水漂白，而双氧水主要用于造纸业和纺织业，起漂白作用，国家明令禁止在食品加工中使用工业用双氧水，“这个央视都曝光过。”
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[] [] [] []奶精勾兑牛奶，监管去哪儿了
09:48 | 来源： 作者：字号:|
　　　　■本报评论员陈曦须知，“奶精勾兑牛奶”只是食品问题的“冰山一角”；类似滥用添加剂制作食品的案例，相信一抓就能抓出一大把。对此，监管部门肩头责任重大，任何的疏忽和懈怠都是对民众的不负责任。
　　近日，有业内人士反映，西安街头一些小贩所销售的杯装“牛奶”是由奶精和水勾兑而成，里边根本不含一点牛奶，这种“牛奶”对人是有害的。记者在街头不同的地点购买了6份杯装“牛奶”，这些塑料杯是临时封口的，塑料杯上没有标注含量等信息。西安营养学会的专家对记者购买的“牛奶”进行专业检测，结果显示这些“牛奶”的蛋白质含量极低，连饮品都算不上。（5月16日央广网）
　　不是所有包装上写着“牛奶”的东西，都是真正意义上的“牛奶”。有些蛋白质含量在1%左右的“含乳饮料”，也敢冒充牛奶欺骗消费者；更有甚者，明明是奶精勾兑而成的“化学饮品”，却被当作“纯奶”出售，最终流进了人们的胃，潜移默化地危害着饮用者的身体健康。西安一些小贩在街头卖出的“牛奶”，经测试蛋白质含量极低、几近没有，基本可以肯定就是披着“牛奶”外皮的奶精水，而这些奶精水每天的销售量又相当可观，顾客又多以儿童为主，真是让人想想都觉得后背发凉，不寒而栗。
　　按照我国《食品安全国家标准生乳》的规定，每百克生乳的蛋白质要大于或等于2.8克。这样的要求，正规牛奶生产企业当然会想方设法地达到，可一些同样在做牛奶生意的街头商贩，可能根本就不知道何为生乳的标准，而只知道用奶精勾兑来钱来得快，成本低收益高，且喝不死人，不会惹上案子。这种没有道德底线的商业行为，其实在餐饮业广泛地存在着，如果不是被个别“看不惯”的业内人士曝光，或许很多人都想不到杯装牛奶里还隐藏着“害人”的秘密。
　　绝大多数问题牛奶的售卖点处于西安城中村、城乡结合部，很显然这些地方的监管力量相对薄弱，商贩们做点“违规”的生意不太容易被抓。不得不说，政府有关部门对中心城区内的食品安全问题总是格外上心，也愿意下大力气去整治、查处，已经在商贩中间形成了震慑力，使他们不敢在核心地段“造次”。而恰恰相反，在偏远点的地方监管往往跟不上趟，给了某些“心术不正”的商贩以可乘之机。何止是城中村、城乡结合部食品安全状况不容乐观，放眼广大农村更是问题重重，假冒伪劣食品横行，村民尤其是村童成了最直接的受害者。
　　再怎么强调食品安全都不过分，因为关系着千千万万民众的健康。须知，“奶精勾兑牛奶”只是食品问题的“冰山一角”；类似滥用添加剂制作食品的案例，相信一抓就能抓出一大把。对此，监管部门肩头责任重大，任何的疏忽和懈怠都是对民众的不负责任。除了继续保持对中心城区不法商贩的打压外，监管者对偏远区域更要加强巡查、整治力度，争取不留盲点，不放过藏在暗处赚黑钱的商贩，让城乡民众都能远离问题食品的戕害。
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内蒙古假奶酒呈泛滥之势8成用奶精勾兑
　　奶酒是内蒙古特产，根据2009年正式颁布实施的奶酒国家标准，奶酒的生产原料必须采用鲜奶或乳清，经过微生物发酵后，再进行加工制作所得的产品才是真正的奶酒，具备营养价值。而记者调查发现，在内蒙古市场上，假奶酒呈泛滥之势，内蒙古部分厂家在白酒中添加奶精或奶油香精而制成的奶酒，部分奶酒的酒精含量高达40度，且80%都是用奶精勾兑，口味与真奶酒相似，但却没有任何营养价值可言。下一步，质检部门对于假冒伪劣的奶酒生产商和经销商将从重从快打击，坚决遏制奶酒造假的势头。（央广）街边奶茶没奶也没茶由奶精果粉勾兑 专家称有害-中新网
街边奶茶没奶也没茶由奶精果粉勾兑 专家称有害
　　随着冬天到来，浓香的奶味，有嚼头的“珍珠”粒……暖暖珍珠奶茶是很多年轻人的最爱，这也让街头的奶茶店生意走俏。近日，记者调查发现，这些制作简单的珍珠奶茶，其实既没有奶，也没有茶，其原料大多是奶精、果味粉等。专家表示，奶精又称植脂末，是以氢化植物油、酪蛋白为主要原料的产品。它的形态以及冲水后的产物都跟奶粉非常像，实际上却并不含奶，而研究显示，植脂末中含有臭名昭著的反式脂肪酸，常饮对人体有害。
街边奶茶没奶也没茶 全部奶精果味粉勾兑
　　奶茶店街头生意火
　　昨天上午，记者来到中山路、台东步行街、漳州路观察发现，一些奶茶店的生意特别好，有的店门口还排起了长队，售货员问队伍前面的一名男孩:“喝什么？”“哈密瓜奶茶。”男孩脱口而出。售货员立即拿出一个塑料杯,从不同颜色的瓶罐里倒入一些粉末，然后从饮水机里加入大量的水，最后用封口机封口，一杯6元的哈密瓜奶茶就诞生了，就算加上排队的时间，前后也只有2分钟。记者询问该男孩是否常喝这种饮料。“上次朋友推荐的，奶味很浓，味道不错，逛街的时候就喜欢喝上一杯。”这名男孩告诉记者。
　　多数奶茶靠勾兑
　　常年从事奶茶销售工作的朱飞（化名）告诉记者，目前市场上很多现做现售的珍珠奶茶，其实都不含奶，也不含茶，而是用各种各样的食品添加剂勾兑出来的。朱飞给记者介绍了用添加剂勾兑珍珠奶茶的过程。"先是往加热好的水里倒入一匙奶精，然后再倒入两匙果味粉，最后将煮好的木薯粉圆加入进去就可以了。"朱飞告诉记者，在使用添加剂勾兑出的珍珠奶茶中，奶精是用来代替鲜奶的。除了奶精，果味粉也是制作珍珠奶茶必不可少的东西，它的作用是代替红茶。果味粉从口感上又可以分为原味粉、巧克力味粉、橙味粉、柠檬味粉等多种，各种口味的果味粉配料都差不多。
　　朱飞表示，调制天然珍珠奶茶需要一定的技术，否则无法调出味道可口的珍珠奶茶，而由添加剂勾兑成的珍珠奶茶几乎不需要任何技术，操作简单，调出的奶茶闻起来也更香。而与技术相比，成本是奶茶店"变质"的主要原因。据了解，调制一杯真正的珍珠奶茶，成本价约5元至7元，而用添加剂勾兑出来的珍珠奶茶，成本则非常低。
　　30块钱奶茶粉冲50杯
　　昨天下午3时左右，记者来到一家农贸市场，一进门口就有一个"奶茶原料"的电子广告牌出现在面前。记者发现，这个小小的店铺里面售卖的奶茶原料还真不少。三合一奶茶粉、果味粉、珍珠豆、咖啡红茶、奶精等等奶茶原料摆满了货架。奶茶粉有10元、13元、20元和30元一袋的，每袋都是一公斤装，而专用果味粉1公斤装的20块钱。"三合一奶茶粉1公斤装的30块钱一袋，一袋就可以兑出差不多50杯普通大小的奶茶。"店里的工作人员告诉记者，用这种奶茶粉冲奶茶方便，加上水就可以，很适合一些人流量比较大的奶茶店使用。如果奶茶店的老板想自己配兑奶茶也可以，只要买上奶精、果味粉、珍珠豆，就可以调制出来。据店老板介绍，自己兑出的奶茶要比三合一奶茶粉兑出的奶茶每杯便宜两三毛钱。记者拿起一包奶精观察，发现其配料是葡萄糖浆、精炼氢化植物油、单甘脂、二氧化硅等，完全没有真正的奶。
　　随后记者挑选了几袋奶精，就在记者想要付钱时，店老板告诉记者，奶精分两种，18元一袋的兑出来的奶茶闻起来会比较香一些，而喝起来味道平平；15元一袋的兑出来的闻起来香味不浓，但喝起来香味还是很足的。
　　新闻焦点
　　所含添加剂危害不小
　　那么，这些低成本、含有大量食品添加剂的珍珠奶茶，会给市民带来什么样的危害呢？记者了解到，劣质珍珠奶茶里有大量化学添加剂，其中对人体健康影响最大的主要有3种，一是食用氢化植物油，它是植物奶油，含有反式脂肪酸，青岛大学生物与食品工程学院的博士生导师董士远表示，过量摄取反式脂肪酸可使人体肥胖，提高人体内低密度脂蛋白胆固醇，增加动脉硬化和糖尿病的发病率，甚至会提高患恶性肿瘤的风险；二是食用香精，长期过量食用可致癌；三是食用色素，长期食用会对儿童身体发育和智力发育带来危害。还有很多市民喜爱吃珍珠奶茶里的"珍珠"，因为吃起来很有嚼头，但这个"珍珠"对人体的危害也不小。"珍珠"的主要成分是木薯淀粉，可单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足，如今比较通用的做法是在其中加入小麦蛋白。即便如此，有的商家也觉得弹性还不够,为了让珍珠更有嚼头、颜色诱人，于是再添加人工合成的高分子材料胶质，其中就包括增稠剂和酸度调节剂，被业内人士统称为"人工合成的高分子材料"的物质，二者化合后生成的物质就是塑料，其危害可想而知。实际上，木薯淀粉也不适合加工成食品，因它能被人体吸收的营养成分少之又少。
　　新闻内存
　　奶精添加剂含量多
　　曾有媒体报道，制作珍珠奶茶常用的奶精，由8种添加剂构成，它们分别是：食用氢化植物油、葡萄糖浆、磷酸氢二钾、酪蛋白、卵磷脂、单双甘油脂、食用香精、抗结剂。而果粉也有很多添加剂，例如巧克力味的果味粉，其成分共分别是：麦芽糊精、植物末、葡萄糖、白砂糖、羧甲基纤维素钠、食用色素日落黄、食用色素诱惑红、食用色素亮蓝、食用香精、抗结剂。正规厂家生产的奶精、糖精等食品添加剂并不可怕。但目前不少奶茶店为了降低成本，使用劣质奶精和糖精，这就属于非法添加物，对身体健康有巨大的危害。
　　新闻链接
　　真正奶茶调制程序多
　　珍珠奶茶上世纪80年代末诞生于台湾省。据说是台中市一个经营红茶馆的老板，无意间将红茶、奶和当地小吃木薯粉圆混杂到了一起，调制成如今广为人知的珍珠奶茶。而珍珠奶茶传入内地后，发展十分迅速。上世纪90年代末全国各地开始出现珍珠奶茶，销售这种饮料的摊点如雨后春笋般出现。从事过珍珠奶茶生意的业内人士表示，正宗的珍珠奶茶调制程序很复杂，它的制作步骤主要分三步：第一步是煮红茶水；第二步是在煮好的红茶水中兑入一定比例的鲜奶；第三步是加入煮好并冲凉的木薯粉圆。奶茶所用的红茶是发酵茶，俗称熟茶，必须用开水冲泡。如果温度太高，冲过了，就会变苦，如果温度太低，香味又泡不出来。从业人员必须先经过一段时间培训，才能调制出可口的珍珠奶茶。
【编辑:陈薇伊】
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直隶巴人的原贴：我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇尴尬。
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