做包子算是餐饮这一行吗?_百度知道其他帐号一键登录:
& 做好的包子能暂时不蒸，冷冻后再蒸吗？
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想一次多包点包子，然后每天拿几个出来给宝宝吃。但是每次都全部蒸熟，然后放冰箱冷藏，最多只能保管2天。我看超市都有速冻包子卖，我自己做的能不蒸熟，也放冷冻吗？那拿出来再蒸的时候是要冷水还是热水上锅蒸呢？有什么窍门吗？求高手解答，谢谢啦。
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不可以！老妈说非要蒸熟了才可以放！
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蒸熟了放冰箱里冷冻，吃的时候拿出来蒸一下就行了
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做熟了再冻
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与其把包子冷冻不如把馅子冷冻，熟包子冻过之后再蒸出来的口感真的很差啊。我是把馅分开冻，大约10个包子的量用小保鲜袋装好冷冻，楼主可以5个的量来冻。头天拿到冷藏室解冻，第二天早上和一点面，发好了再包，现蒸现吃。
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蒸熟再冰冻
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这个方法好好哦，谢谢啦，我现在是一次多剁些肉放着，但是没有调味。
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我来看答案的
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味道可以先调好的，解冻后就可以直接包了，免得又要调味，多一事不如少一事
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应该可以，超市里卖的速冻包子都是生的冻起来
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我觉得可以，现在市场上就有这样的技术，很多酒店也是如此，应该蒸的时间要加长，楼主尝试过吗？我也想试试
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回复 旭日阳光 的帖子
这个方法好好哦，谢谢啦，我现在是一次多剁些肉放着，但是没有调味
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湘ICP备B2-怎样用菜花包大包子
怎样用菜花包大包子
09-11-11 &匿名提问
我买了安琪酵母，自己包包子给孩子吃，安全卫生有营养。配比在说明里有，只要按照说明就发出面来了。&/p&
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