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& 一年之后,偶华丽的拆开健伍厨师机KM800,发现.....塑料齿轮.....天啊
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南京小花猫 说:
塑料的肯定不如金属的耐用，而且卖这个价格，太黑了!
还是要么国产的,要么KA好了...
本来就没有一种十全十美的搅拌机。
KA也一样，那台325W的长期打面团。时间久了。。
金属齿轮一样是磨损的，到网上找找看。。
这已经是著名的通病， 而且那几个齿轮价格不菲。
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没人看??那拉倒...
估计会被健伍花钱把偶这负面信息删除了...
随风,你伤我心
敞开厨房，向老味道致敬：
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没人看??那拉倒...
估计会被健伍花钱把偶这负面信息删除了...
随风,你伤我心
主要是发好后。真的没人看。。。所以伤才讲的。。。
没想到。。。。慢热型。。。。
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可是，事实却是有三个接口啊，如果是020或者010是有四个接口的，拜托，帮帮忙，看看说明说或者介绍好不好？
或者直接打800投诉电话就是了哇
gzlixiaoxiao 说:
我觉得，这两个塑料齿轮是带中速和高速接口的。这两个接口所需的扭力并没有揉面那边那么大，为什么高速接口是塑料齿轮而慢速接口是金属齿轮呢，我觉得人家这样设计是有道理的。虽然我们不可能请健伍的设计师出来解释这个问题，但是要研究的话自己查阅下相关方面的机械知识，应该能找到答案。
和采用挂档方式调速的搅拌机不同，健伍800是采用电子方式调速的，通过调速电路调整马达的速度从而改变搅拌速度。不管是高速还是低速，齿轮的结合方式没有任何变化。电子调速不应该有高速接口和低速接口的说法。
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笨笨猪MM 说:
可是，事实却是有三个接口啊，如果是020或者010是有四个接口的，拜托，帮帮忙，看看说明说或者介绍好不好？
或者直接打800投诉电话就是了哇
gzlixiaoxiao 说:
我觉得，这两个塑料齿轮是带中速和高速接口的。这两个接口所需的扭力并没有揉面那边那么大，为什么高速接口是塑料齿轮而慢速接口是金属齿轮呢，我觉得人家这样设计是有道理的。虽然我们不可能请健伍的设计师出来解释这个问题，但是要研究的话自己查阅下相关方面的机械知识，应该能找到答案。
和采用挂档方式调速的搅拌机不同，健伍800是采用电子方式调速的，通过调速电路调整马达的速度从而改变搅拌速度。不管是高速还是低速，齿轮的结合方式没有任何变化。电子调速不应该有高速接口和低速接口的说法。
接口和这无关的好伐。。。。
我看过。。由最右边。。里面的马达。上面直连我图右侧的最小的塑料齿轮。。。
再带动大齿轮。。最后带动齿轮仓里面。。。
和接口无关。。。右上角可以粉碎东西时用的那个。。即使揉面。。也是工作转动的。。。关非独立的
PS：怎么会想的出。。能接几个。。就有几个控制。。肯定一路带动的。。只不过通常转接出来。。。
粉碎杯所用（右上角处）是马达工作后，直接带动的。。应该是力量最没损失的
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笨笨猪MM 说:
可是，事实却是有三个接口啊，如果是020或者010是有四个接口的，拜托，帮帮忙，看看说明说或者介绍好不好？
或者直接打800投诉电话就是了哇
gzlixiaoxiao 说:
我觉得，这两个塑料齿轮是带中速和高速接口的。这两个接口所需的扭力并没有揉面那边那么大，为什么高速接口是塑料齿轮而慢速接口是金属齿轮呢，我觉得人家这样设计是有道理的。虽然我们不可能请健伍的设计师出来解释这个问题，但是要研究的话自己查阅下相关方面的机械知识，应该能找到答案。
和采用挂档方式调速的搅拌机不同，健伍800是采用电子方式调速的，通过调速电路调整马达的速度从而改变搅拌速度。不管是高速还是低速，齿轮的结合方式没有任何变化。电子调速不应该有高速接口和低速接口的说法。
接口和这无关的好伐。。。。
我看过。。由最右边。。里面的马达。上面直连我图右侧的最小的塑料齿轮。。。
再带动大齿轮。。最后带动齿轮仓里面。。。
和接口无关。。。右上角可以粉碎东西时用的那个。。即使揉面。。也是工作转动的。。。关非独立的
PS：怎么会想的出。。能接几个。。就有几个控制。。肯定一路带动的。。只不过通常转接出来。。。
粉碎杯所用（右上角处）是马达工作后，直接带动的。。应该是力量最没损失的
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塑料齿轮和金属齿轮的成本差别并不仅仅存在于原材料的价差上，关键是生产加工，特别是大规模的生产加工，塑料齿轮的生产加工成本更低，产品的一至性更好，价格优势明显。
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我刚对健伍长草，这是个及时的帖子。或许就是中国市场上的才用如此低廉的材料，鬼佬一般做事都是一颗赚钱的红心，两手赚更多钱的准备。
贝太的JMM用站短或MSN联系吧
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我刚对健伍长草，这是个及时的帖子。或许就是中国市场上的才用如此低廉的材料，鬼佬一般做事都是一颗赚钱的红心，两手赚更多钱的准备。
那兩个塑膠轮子省不了多少錢。。特別換兩个塑膠齿轮卖中国市场只会更浪费钱。。
塑胶注射成型需要开个模子才能做到，开模的的费用是相当大的。
特别控制生产更麻烦，外国以面包为主食，因此搅拌机销量比亚洲市场多几倍。。搅拌机在国外几乎是家家户户必备的厨房用具。。比如美国KA PRO600根本就不出220电压的，只卖本土已经够唉。。还要投资开模具省几个小钱卖中国市场？？划不来的。。。
使用两个工业塑胶齿轮并不完全是为了省钱，如果是那变速箱里的齿轮也就早换成塑胶了。
用了一年齿轮完好无缺。。比起国产的负荷用了十次就Q了。。。。又有什么好担心呢？？　
最后进行编辑的是 lmk on
20:22 星期六, 总计第 1 次编辑
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我将长期对建伍长草了~~~~~~舍不得银子
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难道是我眼花，这段健伍的视频不是清楚的显示了变速箱里的情况吗？剖切图变速箱里红箭头所指的两个白色东西到底是塑料还是金属呢？
&图片描述:
与健伍剖切图相对应位置（借用楼主的图）
&图片大小:
&193.83 KB
&图片已被下载 57 次
&图片描述:
健伍剖切图
&图片大小:
&109.68 KB
&图片已被下载 77 次
&图片描述:
健伍剖切图
&图片大小:
&116.44 KB
&图片已被下载 74 次
开什么模具啊，肯伍德是找国内厂家代工的以零头的价拿来压榨辛苦的工人，然后又以极高的价卖给崇洋品牌的人，两头赚黑心钱。
对用户来说只要按照说明的要求来操作，不用管它内部是什么做的。
还有国产的B5那是打蛋机，不能搅面团的。你到厂里直接去买说我要搅面团厂家是不卖给你的，你硬要买他会说我是不给你保修的如果你用来搅面团。只有黑心的销售商会给你说那个B5也能搅面团的，狗屁也不懂的销售商只想赚钱。
所以不要把KW,KA和B5放在一起比较，那不是同一类可以比得机器，更不要就以此妄断中国产的都是只能用十几次的垃圾。中国的没有创新工艺不好这个大家都知道的，但我们还是要有信心，尽量买国货多支持内需，不要老是为国外贡献GDP.当然国内没有的那只能买国外产的了。
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gzlixiaoxiao 说:
难道是我眼花，这段健伍的视频不是清楚的显示了变速箱里的情况吗？剖切图变速箱里红箭头所指的两个白色东西到底是塑料还是金属呢？
天啊！！！760和800。。两种内部构造不同的机器也拿来比较？？？
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tomahawk 说:
开什么模具啊，肯伍德是找国内厂家代工的以零头的价拿来压榨辛苦的工人，然后又以极高的价卖给崇洋品牌的人，两头赚黑心钱。
对用户来说只要按照说明的要求来操作，不用管它内部是什么做的。
还有国产的B5那是打蛋机，不能搅面团的。你到厂里直接去买说我要搅面团厂家是不卖给你的，你硬要买他会说我是不给你保修的如果你用来搅面团。只有黑心的销售商会给你说那个B5也能搅面团的，狗屁也不懂的销售商只想赚钱。
所以不要把KW,KA和B5放在一起比较，那不是同一类可以比得机器，更不要就以此妄断中国产的都是只能用十几次的垃圾。中国的没有创新工艺不好这个大家都知道的，但我们还是要有信心，尽量买国货多支持内需，不要老是为国外贡献GDP.当然国内没有的那只能买国外产的了。
花一千块买台打蛋器？？然后应该再花多少去买台适合打机团的机器？？
当花两千多块可以买到台一劳永逸的机器时？？
那只能打蛋的有何用途？？
不可能只做蛋糕不做包点面包吧？
塑胶齿轮不是说做就做。。没有模具怎样做？？
代工厂只是代工。。他们会去付昂贵的模具吗？？
富了奸商？？不如对得起自己的钞票。。。
而且国外产品虽然贵。。但人家请工程师设计时薪金不是给人民币的吧？
英国人设计KW。。难道工程师会收不收英磅吗？
积分: 1354
比760价钱更低的800反到不用塑料了？
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试用英国KENWOOD/凯伍德厨师机
IMG_5895 & 英国KENWOOD/凯伍德厨师机，终于到我手上了。为了这台机器思想斗争得多厉害呢，这个烘焙界的神器是多少人一直梦寐以求的呀，全金属白色机身，流线型设计，利用它我揉出了人生中的第一个手套膜，鸡动啊！！立马试用做了一批芝士面包！太强大了，每一个面包都发得像大胖子一样！ 终于解放我的双的手了，想想以前揉面包揉得汗流浃背，还揉不出这种境界多苦啊，摔面团的日子终于要结束。以后可以变着花样做不到的面食，包括批萨和吐司也是非常容易的事情了。
IMG_5918 IMG_5916IMG_5918IMG_5926 IMG_599411IMG_599911 & 很少做吐司，不是不想做，是对揉面心有余悸。另外做面包所需要的时间太长，少则3.5小时，多则分为两天去做。有了厨师机可以减轻了我的工作量，但时间并没减少过，三更半夜开动厨师机做面包的疯子是我！港式吐司的魅力不亚于北海道吐司，大爱这种可以用手把面包一绦绦撕下来扔进口里的感觉。 接着继续用它搞拌打蛋白，它独特的行星轨迹搅拌速度令我还没有反应过来就已经把蛋白打好了搞得我手忙脚乱的。时间约2分钟，太神奇鸟，这是手提式打蛋器无法做到的。打发的蛋泡丰富，看烤出来的蛋糕体积可以观察到。 &
4个鸡蛋是最低极限，最大量可制作2.7公斤蛋糕，这是我们家不可能吃得完的。一直想追求一种有轻乳酪口感但又低成本的蛋糕，终于让我找到了。昨晚刚好做了一批酸奶所以就用来做蛋糕了。这款酸奶蛋糕真的能骗得了人啊。一口咬下去完全是乳酪的味道，很嫩，很湿润~天啊怎么能这样的相似 继续又做巧克力蛋糕，简直是酷毙了！！！ IMG_5980IMG_5978IMG_5989IMG_5974做好的蛋糕分成一盒盒用来送给朋友们品尝。 &
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华北：010－我的厨师机-小伍&(Kenwood&KM040)和蛋圆面包
现在越来越享受烘焙带来的快乐，当然胃口也享受着美味。随着对作品的档次的高追求，用面包机和面已经不能满足我的需求了，我的新坃具，厨师机肯伍德（Kenwood
KM040)被快递送到家里。
以前用面包机和面每次最多能和干面粉450克，做成面团900克左右，和面时间长达90分钟，这么长时间是因为我对面团的要求高，必须和面到完全阶段，所以，每次面包机和面900克干面，需要和面两次，长达三个小时。
小伍的最大容量是干面粉1200克，我每次只和面干面粉900克，做成面团2000克左右，和面时间30分种以内。小伍的到来让我省了不少时间。
高筋面粉& 900克
350克（7个）
1、将鸡蛋、水、糖、盐先放入厨师机桶内，然后加入面粉。
2、在面粉的上面加入酵母粉，用手将酵母粉轻轻拌入面粉中，目的是不让酵母粉直接遇到糖和盐，以免失效。
3、用厨师机MIN档3分钟搅拌成团，再加入黄油，再在MIN档搅拌1分钟换至2档搅拌30分钟左右，面团的面筋达到完全扩展阶段。
4、将面团放入发面盆中，低温（温度在20度左右）发酵四个小时。
5、将发好的面团排气并分割成50克，滚圆，放置40分钟后，再次滚圆，放入烤盘，盖上保鲜膜。
6、二次低温发酵4个小时，150度烤18分种。
这款面包因为搅拌达到完全扩展阶段，二次发酵充分，所以面包内的组织细致柔软，口感松软香甜。
面包的贮存是冷冻，想吃的时候解冻后，150度烤5分钟，口感效果极佳。
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