周末特刊火龙果，白心和红心的，究竟区别何处？
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海南红心火龙果金秋大丰收，顶鲜本周聚焦问题热点为大家解读红心火龙果和白心红龙果差别究竟何处？可能吃过白心火龙果的人们脑海里会闪现这样一句话：“味道太淡，酸度和甜度都不够”加入这是你对普通国产白心火龙果的评价就该试试顶鲜买手精选的海南的红心火龙果，不只是好吃红色果肉中还藏着更多营养。它绝对会让你和它鲜艳的果肉颜色一样让你惊艳不只是好吃，营养也比白果更丰富！纤维多，热量低：海南红心火龙果膳食纤维丰富，热量低，并含有85%的水分，芝麻状的种子也有帮助肠胃蠕动的效果。比白心果更多胡萝卜素：胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力的，保护眼睛晶体的纤维部分等作用。比白心果更多高浓度天然花青素：花青素是强氧化剂，能保护人体免受自由基这一有害物质的损伤，还能增强血管弹性，改善循环系统，对皮肤有好处。排除体内毒素：火龙果中还有一种植物性白蛋白，食用之后可与体内的重金属离子结合，把毒素排出体外，丰富的维生素C也有解毒的作用。食用贴士1、饮酒或餐前食用火龙，果胶对胃壁有一定保护作用。2、火龙果的内层果皮也可以食用，因为果皮里也含花青素。花青素对温度比较敏感，所以生吃最好。储存方式1、建议温度4~10℃冷藏，但因通风、湿度等条件难以保障，请及早食用。2、火龙果常温放置最多3天，否则会出现蔫黄、腐坏。顶鲜教你选火龙果皮红叶绿：表皮鲜红，鳞片叶翠绿并片片外翻的火龙果是上品。越重越好：虽然外形有圆球型、椭圆型、蛋圆型和长筒型，但是同等大小，重量更重的火龙果肉质更紧实多汁。目前海南火龙果正是收货的季节，吉林的代理商一周拿下2000斤！其他代理们要加油啦！最后小编祝大家周末愉快！
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&& &&& 宁吃红心火龙果一口 不吃白心火龙果一个
火龙果，集水果、花卉、蔬菜、保健、医药于一体的神奇蔬果。在拉丁美洲传统的祭典上，火龙果甚至是必备的 “神圣之果”。都知道火龙果分红心和白心，到底它俩除了颜色还有啥不同咧？下面宝宝给你讲解一番~ 1、口感不同。火龙果好吃不好吃，和品种有很大的关系。一般红心火龙果比白心火龙果好吃，口感更好，其糖分达15度以上，味清甜而不腻。2、营养价值不同。红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。3、价格不同。红心火龙果价格要比白心火龙果高。这关系到两方面的原因。一方面，如今市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本较高。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。同时，消费者对进口水果在安全、品质上也更加信赖。 火龙果功效红心火龙果和白心火龙果的功效火龙果分红心和白心，除了口感其功效也有相似，但是红心火龙果里含有大量的花青素，对人体有巨大的作用：　　1.有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎;　　2.通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;　　3.增强免疫系统能力来抵御致癌物质;　　4.降低感冒的次数和缩短持续时间;　　5.具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成;　　6.具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;　　7.缓解花粉病和其它过敏症;　　8.增强动脉、静脉和毛细血管弹性;　　9.保护动脉血管内壁;　　10.保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力;　　11.松弛血管从而促进血流和防上高血压(降血压功效);　　13.防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效);　　14.作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病;　　15.通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。
　花青素的功效：　　1、预防癌症　　癌症也是因自由基毁坏遗传物质 (DNA) 而导致的。借着保护遗传物质，花青素(Anthocyanosides) 将能间接的保护我们对抗癌症。虽然是长期的，但是花青素 (Anthocyanosides)确有间接的保护作用。而花青素 (Anthocyanosides)清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。另一方面有些癌症透过溶解组织和细胞的物质形成肿瘤，这些癌细胞产生溶解脢和蛋白脢，而花青素(Anthocyanosides)能保护蛋白质不受蛋白脢的影响。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素(Anthocyanosides)对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。　　2、增进视力　　医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。　　花色素可以提高在昏暗灯光下的视力;这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。花色素对眼睛有益之所以引起科学家广泛的研究，起因于在二次大战时英国皇家空军飞行员在进行夜间轰炸飞行任务前，会配给含有蓝莓的饮食。研究显示：蓝莓中的花青素能够加速「视紫质」再生的能力，以促进视觉敏锐度，这对于常需要目测飞行、视力要求十分严苛的飞行员来说是一大帮助。　　花青素是强效的抗氧化剂，可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动。在蓝莓的成熟紫黑色浆果中，有超过15种的花青素的成分，能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，这也说明了蓝莓为什么有益于眼睛的健康。　　3、口服的皮肤化妆品　　花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”，可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。在纯净无污染的越橘提取物中，95% 的成份是一种名为花青素的天然物质。数十年来的研究发现，花青素对人体的健康具有诸多益处：　　花青素 (Anthocyanosides)是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。皮肤属于结缔组织，其中所含有的胶原蛋白和硬弹性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。芬兰的艾斯蒂博士( Dr. A H Arstilla )在实验中发现，太阳可以杀死人类 50% 的皮肤细胞。但是如果用花青素(Anthocyanosides)加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于死。　　4、清除体内有害的自由基　　自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约 80%-90% 的老化性，退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的自由基对于保持身体的健康和年轻至关重要。有资料证实，维生素在到达起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素能保持并增强维生素在人体内的活性，是维生素的增效剂。蓝莓花青素属小分子、水溶性物质，口服剂型，易被人体快速吸收，能在口服45分钟后快速进入人体各个组织器官。花青素在人体内有较好的生物利用度，对结缔组织亲和力强，在酸性环境下稳定，半衰期长，可达27小时，功效持久。蓝莓的安全性好已经国家权威部门检测并认定，根据实验显示：一个约70公斤的人即使连续半年每日服用35000mg的花青素也未发现不良反应。而花色素对抗自由基的能力比维他命 E 强 50 倍，比维他命 C 强 20 倍。　　5、改善睡眠　　随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往会产生睡眠不足的问题。使人们得不到充足的休息，导致人体免疫调节功能下降，内分泌功能紊乱，体内产生大量的自由基。正是人体免疫功能下降，使得自由基的活性增强，使其能够持续破坏包裹在神经上的髓磷脂并使之硬化，导致抗氧化物酶 -- 谷胱酞过氧化酶的活力水平降低，引起脑神经的变态反应。花青素 (Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。这一作用就证明了为什么人们服用了花青素 (Anthocyanosides)后总说头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善的根本原因。　　6、加固血管，改善循环　　花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”( Atherosclerosis Antidote )。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素 (Anthocyanosides)的食品蓝莓。 部分内容来源网络
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京ICP备号-2&&&&京公网安备34红心火龙果和白心火龙果的区别
【导读】火龙果，集水果、花卉、蔬菜、保健、医药于一体的神奇蔬果。吃过火龙果的人都知道，火龙果有白心与红心之分。说到红心火龙果和白心火龙果的区别，这里面可大有文章。下面一起来看看吧！
众所周知，火龙果有红白之分。以往白心火龙果较为常见，但近年来随着种植技术的提高，红心火龙果应运而生。那么红心火龙果和白心火龙果的区别究竟是什么呢？下面一起来看看吧！1、口感不同。火龙果好吃不好吃，和品种有很大的关系。一般红心火龙果比白心火龙果好吃，口感更好，其糖分达15度以上，味清甜而不腻。2、营养价值不同。红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。3、价格不同。红心火龙果价格要比白心火龙果高。这关系到两方面的原因。一方面，如今市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本较高。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。同时，消费者对进口水果在安全、品质上也更加信赖。
除了鲜食，红心火龙果和白心火龙果还能制作成多款美味甜品。下面一起来看看红心火龙果和白心火龙果的吃法吧！一、火龙果健体酒材料：红心火龙果600克，冰糖250克，江米酒600克做法：1、火龙果洗净，完全晾干后，去皮，再切成小块2、以一层火龙果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中3、再倒入酒，然后封紧瓶口4、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用小贴士：1、红心与白心火龙果的营养价值相当，任一种都可酿制，只是红心品种酿制的酒色较美观。2、由于火龙果本身果香味比较不足，所以酒的味道会比较重，建议稀释后加些果汁饮用。二、火龙果西米露材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量做法：1、煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水；再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。2、火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。功效：夏日常吃可以健脾养胃。
虽然果肉颜色有红白之分，但是红心火龙果和白心火龙果的营养价值并无大异。下面一起来看看吧！1、富含花青素。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；同时还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。2、富含维生素C。维生素C具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基，防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力等功效。3、富含蛋白质。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，可提高免疫力。4、富含碳水化合物。碳水化合物是构成机体的重要物质，利于储存和提供热能、维持大脑功能必须的能源、调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、解毒，并增强肠道功能。5、其他功效：对胃壁有保护作用，同时还具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌，促进胃肠消化等功效。
火龙果，集水果、花卉、蔬菜、保健、医药于一体的神奇蔬果。在拉丁美洲传统的祭典上，火龙果甚至是必备的 “神圣之果”。尽管火龙果分为白心和红心，但是二者的功效还是较为相似的，下面一起来看看吧！1、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而发挥解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。3、火龙果富含维生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。4、火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。5、火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康起着相当重要的作用。6、火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。7、火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
无论红心，还是白心，挑选火龙果都有三个要领：1、看外观。一个香甜可口的火龙果要色泽鲜艳、表皮光滑且没有腐烂现象。通常外形比较圆的是红心火龙果，较椭圆的是白心火龙果，红心相较而言口感更好，花青素含量也更高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更强。2、看颜色。挑选火龙果的时候，表皮越红越好，这代表了火龙果的成熟程度。3、试重量。火龙果越重，代表汁越多、果肉越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂火龙果的重量，越重的越好。另外，随着农科技的交流与发展，火龙果踏足在许多国家的市场，出于经纬度差异，外形与口感都有所不同，那如何辨识火龙果是出于我国还是他国呢？下面一起来看看吧！1、果肉颜色辨识国产火龙果：果肉为白肉，奶白色果肉。进口火龙果：果肉为红肉，颜色鲜红。2、“触手”辨识：国产火龙果：“触手”短短的，而且很密集。进口火龙果：“触手”很长，不太密集。
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火龙果与什么食物相克_火龙果有什么坏处_火龙果与什么食物相克_红心火龙果和白心火龙果的区别
火龙果有什么坏处
火龙果与什么食物相克
来源：快问养生编辑部
作者：杨翠容
火龙果是一种热带水果，由于火龙果对气温的要求极高，所以它只能生长在热带，北方的朋友想吃到火龙果只能从南方运过来。火龙果的果肉分两种颜色，一种是红色的带一点黑芝麻点，一种是白色的带一点黑芝麻点。很多人都喜欢吃火龙果，他们经常买火龙果，经常吃火龙果有坏处吗。
一、火龙果有什么坏处
　　火龙果是一种大众水果，价格适中，老少皆宜，一般的人都可以吃。但是不是好吃就可以随便贪吃的，吃什么东西都有个量的问题，吃的合适都是好东西，什么东西一次吃多了也不好，火龙果一次吃最好不要超过两个，吃多了就会出现一些负面影响。　　火龙果并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子，因此它的甜味很单调，喜欢甜食的消费者一般都不喜欢吃这种水果。　　另外，火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃；而女性字月经期间也不宜食用火龙果。　　再者，火龙果中有一个品种它的肉是红色的，红色的火龙果肉色鲜艳，有些人会对它的色泽晕眩，还有红色火龙果的色素比较难消化，会随人体排出来。
二、火龙果与什么食物相克
　　火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。火龙果虽好，但是如果与某些食物同吃却会给人体带来不利影响，大家知道火龙果不能与什么同吃吗？从营养学角度来讲，都不建议与牛奶同时服用，因为火龙果中富含维生素C，牛奶中蛋白质含量丰富，一 起吃的话，轻则牛奶中的某些营养元素会与水果中的物质发生反应，造成营养浪费；重则会产生蛋白质沉降 ，会引起中毒。建议间隔半个小时以上，分开食用。　　糖尿病人，女性体质虚冷者，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。与别的水果倒没有相冲的，可放心食用。　　火龙果对我们来说是比较常见的水果，虽然它的南方水果，但是在北方我们依然可以吃到，而且还挺新鲜的，我们现在知道了哪些食物不能和它一起吃，以后就需要多多加注意，以免给身体带来影响。
三、红心火龙果和白心火龙果的区别
　　众所周知，火龙果有红白之分。以往白心火龙果较为常见，但近年来随着种植技术的提高，红心火龙果应运而生。那么红心火龙果和白心火龙果的区别究竟是什么呢？下面一起来看看吧！　　1、口感不同。火龙果好吃不好吃，和品种有很大的关系。一般红心火龙果比白心火龙果好吃，口感更好，其糖分达15度以上，味清甜而不腻。　　2、营养价值不同。红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。　　3、价格不同。红心火龙果价格要比白心火龙果高。这关系到两方面的原因。一方面，如今市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本较高。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。同时，消费者对进口水果在安全、品质上也更加信赖。
四、火龙果有营养吗
　　火龙果貌似冲夏天开始一直到冬天都能买得到，现在春天了，市场上的火龙果还在呢，长得十分俊俏哦。直接吃或者榨汁都是极不错的，而且食用简单，剥掉皮就ok了，适合极懒的MM哦。相信火龙果的甜爽滋味也深深令人爱上吧，其实它除了好吃之外营养也是很丰富的哦。　　1、火龙果中含有较高的花青素哦，能抗氧化，还能防止血管硬化呢，KO心血管疾病哦。红肉的火龙果花青素更加多哦，平时不注意皮肤保养的筒子吃点火龙果是极好的。　　2、火龙果中含有丰富的维生素C哦，而且还有水溶性膳食纤维呢，据说这种纤维能够降低血糖以及润滑肠道哦，真真是不错的。　　3、火龙果中铁含量也是比较高的呢，经常吃火龙果能防止缺铁性贫血哦，而且还可以防止掉发。准妈可以吃点火龙果哦，不担心贫血找上你。　　4、吃火龙果还能排毒呢，火龙果中含有一种植物性蛋白质能够和人体内的重金属离子结合，然后通过排泄系统排出体外哦。
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白心火龙果的营养价值有哪些_白心火龙果营养价值全解！
白心火龙果属于热带水果，有白心和红心之分。相对而言，白心火龙果的营养价值与红心的相似，只是花青素的含量要略低于红心白心火龙果。白心火龙果热量低，富含膳食纤维，营养价值高之外，其功效与作用也是不言而喻的。白心火龙果的营养价值和功效值得推荐，常吃有美容、排毒、减肥、预防贫血等作用。
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白心火龙果是白心火龙果的一个品种，口感味甜。你知道白心火龙果的营养价值吗？相较于其他品种的白心火龙果，白心火龙果中的花青素要略低些，但由于它的热量较低、膳食纤维含量高，因此更为大众所接受。白心火龙果的营养价值到底如何呢，下面我们就来了解一下吧！
营养健康 | 白心火龙果的营养价值
&&&& 白心火龙果含较多的水分以及丰富的蛋白质，除此之外，白心火龙果中还含有膳食纤维、维生素、铁、磷、镁等营养成分，而其中的膳食纤维是水溶性膳食纤维，对便秘有很好的缓解效果。此外，白心火龙果还具有明目、降火的功效，能预防高血压，还能美容。
&&&& 白心火龙果是一种热量较低的热带水果，含有丰富的膳食纤维，食用后有助于促进肠胃蠕动，帮助排除宿便，有润肠的功效。吃白心火龙果还能够减少胆固醇含量，促进血液循环，非常适合减肥者食用。
&&&& 白心火龙果中的蛋白对胃有保护效果，能增强胃肠消化吸收能力，常食用有助于预防肠癌。
维生素C和钾
&&&& 白心火龙果含有丰富的维生素C，它是一种抗氧化剂，能提高机体抗病力，有助于抗衰老外，还可以起到美白的功效。白心火龙果中还富含钾，能够加速机体代谢，将身体中多余的毒素排出，达到美容、美体的作用。
营养健康 | 白心火龙果的功效与作用
&&&& 上面介绍了白心火龙果的营养价值，除此之外，白心火龙果的功效与作用也是非常多的，当然，这与它的营养成分也是分不开的。
&&&& 白心火龙果中含有其他水果中很少有的植物性白蛋白，它活性高，能够吸附身体中的重金属离子，进而起到排毒的作用。
2、改善肤色
&&&& 白心火龙果中含有大量的B族维生素，如维生素B1、维生素B2，还含有丰富的维生素E，是非常适合女性食用的，可以提高人体的造血功能，让女性面色红润，可以改善萎黄、苍白的肤色。
&&&& 白心火龙果的热量很低，这不但有助于女性朋友们减肥。而且可以补充水分，多吃几个也不用担心会长胖，还能满足口腹之欲，何乐而不为呢？
4、预防贫血
&&&& 白心火龙果中含有非常丰富的铁元素，而铁是身体生成血红蛋白的基础物质之一，人体缺铁则容易导致贫血。而食用白心火龙果则可以补充铁元素，预防贫血的发生。
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