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烤猪蹄店遍地开花 10元钱一份一天能卖几百份发布时间： 18:10:15 由 wkkt 编辑发布　哪里有排队，哪里就有杭儿风。缅怀过掉渣，送走了锅边馍，遗忘了轻乳酪，眼下宁波的吃货们又在哪里排队呢？所谓风水轮流转，这一回，吃货风刮到了二师兄的脚上。&&& 队伍排到了人行道上，烤火了&&& 前两天，吃货小张在微信上给我们报料：“西河街路口开了一家店，我每次路过都有食客在排队。”&&& 昨天上午11点，记者赶到西河街98号喔烤，老远就看烤猪蹄店门口排着10几个人左右的队伍。买猪蹄的队伍里女性居多，店家的宣传明显正中她们的下怀：补胶原蛋白又好吃。&&& 记者又去了其他几家猪蹄店，生意都还不错。其中有一家喔烤猪蹄店，不到一个小时的时间，有7个人来买猪蹄；你觉得生意很一般？那是不在饭点的时候。到了中午饭点儿，或是傍晚下班的时候，烤猪蹄店的生意一下就火了起来，如果店在人流量大的地段，就要排队买了。&&& 一份烤猪蹄卖10快钱，据服务员说：生意好的时候，店里一天要卖出1500多份，忙得根本停不下来。喔烤烤蹄热线的客服则介绍，猪蹄店生意的好坏关键看地段，地段差的一天营业额只有五六百元左右，地段好的一般一天卖几百份做到三四千元不是问题。&&& 门槛低制作简单，迅速刮起烤蹄风&&& 记者上网搜索了一下，现在全国各地专业的烤猪蹄店越来越多。各种小店不算，有品牌的全国就能找到三四家，几乎每一家猪蹄店的生意都很好。&&& 记者还了解到，有不少品牌的烤猪蹄店可以加盟，只要交纳1.8万元到3.8万元不等的加盟费就可以。少有3平方米店面，2个人就可以开起来。&& && 好味当集团旗下烤猪蹄品牌－喔烤烤蹄加盟介绍：/jmxm/wokao/&&&
相关加盟项目>>宁波市好味当餐饮股份有限公司，一家致力于打造中式快餐连锁和发展的企业，2002年6月诞生于中国宁波，短短10余年间，先后在浙江、江苏、上海、河南、重庆、珠海等地成功开设了上百家连锁门店，公司先后获得了中国快餐50强、中华餐饮名店、浙江省服务名牌、浙江...行业： > 　　区域：　　投资额：　联系信息公司名称：联 系 人：喔烤烤蹄联系电话：400-800-9188电子邮箱：腾讯 QQ：企业网址：详细地址：宁波市江北区洪塘西路98号　留言咨询　相关资讯
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对于烤猪蹄欠儿姐还停留在夜市阶段，也曾围观过夜市的炭火烤猪蹄，总觉得烤的焦黑有什么可吃的！我不爱吃，还给你们推荐，是不是觉得我特矫情啊？因为我终于知道我错了，不是烤猪蹄难吃，是我没找到好吃的烤猪蹄！如果我说选择这家店纯粹是突发奇想，你们会不会觉得我太随意了？就是逛街看到一家排队的烤猪蹄，忽然我就想尝尝，好吃就推荐给你们，不好吃就更坚定“烤猪蹄不好吃”的任性理论！三种口味一样儿一只奔着排队来的，排上了就不由的焦躁，为了安抚心情我观察了一下烤猪蹄的做法。这家烤猪蹄不是炭火而是电火，不是大火炙烤而是小火焖烤，平均两分钟左右才给猪蹄翻一次面，目测预计猪蹄的口感应该能比炭火烤的好一些！一共有三种口味，原味烤猪蹄、炸猪蹄、魔鬼辣猪蹄，店内有套餐，原味烤猪蹄搭配其他两款任意口味即可赠送饮料一瓶！美团和大众也均有团购。裹着“黄面”的原味烤猪蹄排队的吃货里十有八九会选择原味烤猪蹄，烤好的猪蹄放在一个盛着“黄面”的盘子里面滚一圈，服务员会问是否要辣？然后装袋即可！小朋友如果想吃建议选择这款，可以不要辣椒！到手之后我拍了一张全貌图之后就开撕，别误会，不是撕X，是手撕猪蹄！原本以为烤好的猪蹄表皮会硬一些，没想到一下就撕下来一只猪脚丫！猪蹄表面酥酥脆脆，狠狠的一口破开表层之后，下面满满的全是胶原蛋白，又滑又嫩，连猪蹄筋都香糯可口！牙口不好的千万别选炸猪蹄相比烤猪蹄的香糯口感，炸猪蹄就略显干巴，猪蹄经过烹炸后，从里到外只剩下酥硬的口感。如果没有烤猪蹄的口感对比，或许我还会觉得口感没那么差，可是吃完烤猪蹄再吃这个，感觉嘴里形同嚼蜡。但是，炸猪蹄的味道是糊香糊香的，这点可不是烤猪蹄能够比拟的！最让我惊叹的就是魔鬼辣猪蹄了其实欠儿姐来这家店的时候刚好胃病犯了，我不应该吃辣的，原本想着浅尝即止，结果……上文我讲述的原味烤猪蹄的口感你们还记得吗？原味烤猪蹄的表层偶尔会遇到一两个“硬点”，就是火候略重，但是魔鬼辣猪蹄的火候和口感堪称完美！表层口感比酥脆略软比软糯略Q，既然称之为魔鬼辣，肯定少不了辣椒，猪蹄应该是事先腌制入味的，烤好后直接装袋，全程除了烤没有别的操作步骤，但是整个猪蹄连猪蹄筋都带着淡淡的辣味，越嚼越辣！吃着这只猪蹄，我都忘了胃疼了！欠儿姐餐单原味烤猪蹄 11元炸猪蹄 12元赠送红茶一瓶店内套餐价格 23元魔鬼辣猪蹄 15元共计消费38元孙丽丽烤猪蹄地址：沈河区中街路10号大春天东门(中街冰点对面)微信平台：chihuosy
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『大嘴说』美食全搜索，为你搜遍大街小巷的美味美食淮河路步行街，霸都合肥重要的商业步行街这里除了琳琅满目的商品，便是各类的特色小吃李府的巷子里、鼓楼的巷子里，以及那一排排的小吃亭全国各地的美食汇聚于此，你想到或者想不到的，总会在这里惊喜的遇见吃货每每路过，总会被诱惑的一塌糊涂有木有美食群，最近聊得最火的便是步行街明教寺旁边的方燕烤猪蹄被誉为步行街最好吃的烤猪蹄，不管何时，都有一大群浩浩荡荡排队等候的人如此火爆的美味，真的如传说中那样美味吗是什么样的故事创造了这个排队一小时一蹄难求的奇迹本期，美食侦探便带你独家探秘步行街方燕烤猪蹄了解那些火爆背后的故事合论独家采访方燕烤猪蹄创始人焦先生，精彩视频！
方燕烤猪蹄主营：特色烤猪蹄人均消费：10元（一人限购5只，持合肥论坛金卡买4送1）方燕烤猪蹄一店地址：淮河路步行街明教寺东边详情请参考下图
方燕烤猪蹄二店地址：逍遥津公园南门斜对面（肯定宾馆旁）详情请参考下图
【移步楼下，精彩继续】
&我想说步行街这样的店排队买吃的人都挡住路了&
&每次逛街都看到好多人在排队，真有那么好吃？好吧，美食没有美衣那么能吸引我呵呵&
&金卡可以送一个？下午去试试&
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喜闻乐见、大快人心、普天同庆、奔走相告
猪蹄都是骨头。
合肥就是好713多............
草根创业背后的秘密
外面的东西永远为了盈利不干净以前很流行的峨眉山窝窝头里面就加了胶保持口感
楼主，给你32个赞
刚开业的时候我们去过，还没有人呢，现在都排这么长啦
你们一宣传，他们离歇业就不远了，工大对面的十三刀牛肉饼就是个例子！
哇喔！排这么长的队~
什么时候有空去步行街得去买
我决定一定要去买来尝尝
两次路过那里都见好多人在排队，我还拍了照片呢。。。o(╯□╰)o
取个漂亮ID是你能不能火的根本。
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话说这小小猪蹄，何以如此诱人
据介绍，方燕烤猪蹄是经过精选的48余种名贵草本、独家酱料调制而成
所以单说它的味道，便是独一无二
方燕烤猪蹄无需腌制，新鲜美味，调味也很简单
如下图，师傅们先采用文火烤制
之后，再用猛火烤制，如下图
这样烤出来的猪蹄皮酥肉嫩，筋肉弹牙，香透入骨
再撒上辣椒、花生、花椒等各种香料做得成蘸料
各种香味混合在一起，咬上一口
猪蹄子的皮酥脆好吃，里面的筋肉鲜嫩无比，而且吃起来一点都不油腻
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&好吃才是王道！不错不错！&
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48种？这是忽悠你的，里面加了化学成分，日积月累你的小命就去天堂了
烤的时候就好诱人哦
求“48余种草本”名称，无需配方比例，只求名称，学习学习
第一次看到这种烤猪蹄。
方燕猪蹄真就那么好7么？改天我一定要排队买些回家尝尝。。。
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方燕烤猪蹄创始人：焦先生接受
方燕，店名取自夫妻名字最后俩个字
门店的标志，便是一个正方形，里面一只小燕子
去年10月第一家门店开业，从最初的门可罗雀到现在的火爆
草根创业，单是这股精神，便值得所有人去学习
焦先生介绍，现在每天可以卖2000个猪蹄，十元一个，每月营业额60万目前在合肥已经在筹备三店，位于国购广场附近
焦先生说，为了保证质量，合肥的店全部采取直营的方式外地陆陆续续的发展了一些加盟店，现在有的加盟店的生意比合肥店的生意还要好看来，好吃才是王道
目前，方燕烤猪蹄也在接受各地加盟之中焦先生笑说，他的目标是一年内在中国创造100个百万富翁
感兴趣的网友可以电话进行咨询
更多采访花絮以及方燕创业细节，请点击一楼视频具体了解
采访排队的吃货，大家都表示非常喜欢方燕烤猪蹄的味道
排很长时间的队，也觉得超值
如此执着，方燕烤猪蹄的人气可见一斑
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诱惑的口水哗哗~到底是什么味呢？
好多人呀~~
估计去二店不要排队很久就可以买到猪蹄了吧。。。
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方燕烤猪蹄的门前，早已排起等候的长龙
回头客、慕名而来，小小猪蹄的华丽蜕变，谁不想一探究竟
花费时间排着老长的队，等待那一口美味，就算是过过嘴瘾，倒也是好的
大嘴提示，赶时间的话可以直接从一店背后穿过巷子
步行至寿春路南侧人行过道左拐方燕烤猪蹄二店（位置详情见本帖一楼）
一小时的探秘时间一晃而过，转眼已是正午时分
午餐正当时，赶紧来一个猪蹄解解馋吧
如此火爆的方燕烤猪蹄，名头也罢人气也罢
最终，口感好才是真的好，也不枉那漫长的等待时间了
吃货们，赶紧来尝尝
特别提示：持合论会员卡，买四送一哦！！！
&流口水的烤猪蹄啊，必须去。。。。。&
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烧烤的东西少吃。不过确实香。
价位真的好亲民！
价格不错哦~必须要去吃~
方燕猪蹄火爆的原因除了味道好还有就是价位便宜对吧。。。
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代表CC来加分
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代表CC来加分
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我表示未吃过，不过看过众多评论都说好
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大学三年级, 积分 9847, 距离下一级还需 153 积分
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想吃~~在蚌埠吃过一次感觉烤的老了，这家看着就口水~~~~
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大嘴吃了几个？
户外工程照明灯具
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