学做菜其实很简单，就要看你是不是对做饭感兴趣_情感心理学-爱微帮
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学做菜其实很简单，就要看你是不是对做饭感兴趣，如果有兴趣了，在参照着下面菜谱的图解做法学起来是非常容易的，慢慢学了后，感觉做菜是一种乐趣，从简单的做起，现在学这8道菜，搞定你的ta~一、啤酒酱香鸡翅1、鸡翅焯水，大葱切段，姜切片，八角，花椒和香叶放入料包2、锅中倒油，放鸡翅，煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包，调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟3、开盖后加糖，将汤汁收干二、莲藕腔骨汤1、将腔骨剁块洗净，莲藕切块，姜切片2、锅中倒入清水，放入腔骨焯3分钟3、将腔骨放入汤煲中，加水，大火加热至快沸腾时，放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时，食用前调入盐三、鱼香肉丝1、猪里脊切丝，黑木耳泡发后切丝，笋切丝，葱姜蒜切末2、肉丝放入碗中，调入水淀粉腌制，葱末调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉3、锅倒油，倒入肉丝煸炒，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合4、倒入笋丝和木耳丝，调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可。四、鱼香茄子煲1、茄子切条，，肉馅加入料酒搅拌后备用2、锅内倒油，放入茄条，炸后捞出控油3、锅内留油，加热后放肉馅煸炒，倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱4、依次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟五、榄菜剁椒四季豆1、肉馅中倒料酒，搅拌备用，四季豆切粒2、锅倒油，倒入四季豆，煸炒盛出备用3、锅中倒油，葱、蒜爆出香味后，放入肉馅4、四季豆倒回锅中，放入榄菜、剁椒、酱油、盐、糖，翻炒2分钟六、油爆虾1、青葱切段,大蒜切碎,姜切丝,红辣椒切片2、锅中倒油，放葱段，蒜末，姜丝和红辣椒片爆香,再放入虾翻炒两下，调入料酒，生抽，醋和糖，翻炒至虾身变成红色，继续再炒半分钟七、香浓软糯红烧肉1、五花肉切块，姜切片，锅倒油，放入桂皮和八角，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2、倒入老抽，糖和盐，倒入开水3、放入红枣和姜片，转小火炖40分钟，调成大火收汤八、香煎带鱼1、鱼去鳞，冲洗干净，斜切成菱形段，加入盐、花椒、白酒2、放入冰箱腌制1个小时3、锅中加油，鱼身上裹干淀粉4、带鱼煎出香味，轻轻翻面，煎到两面变黄即可有人用微信聊天，有人却在微信中每天学习，自我成长。今天给大家推荐一些优质的微信公众号，每天成长一点点。长按黄色区域的微信号，选择最上方“复制”标志，然后在 通讯录--添加 中粘贴并搜索关注。从指尖轻触开始，轻松搞定你的最爱！教你穿衣打扮徽信号：chuanyi666（←长按复制）?想知道怎么穿衣,怎么搭配,怎么打扮漂亮,穿得美美的迷住心爱的他,请关注收听我,一起来跟我学穿衣搭配.教你扎头发徽信号：zhatoufa666（←长按复制）发型对了，穿什么都美，美丽从头开始，爱折腾头发的就关注我吧，每天教你如何扎头发。疯狂瘦身术微信号：shoushen899（←长按复制）疯狂瘦身，瘦腿，瘦脸，瘦肚子，疯狂瘦身术，疯狂减下来；没有减不掉的肥肉,只有不想关注的胖纸！ 懂点美肤养颜小诀窍徽信号：meihu899（←长按复制）每个女人都应该懂点美肤养颜小诀窍的小诀窍，教你做个气质，精致的女人!学做气质女人微信号：qizhi220（←长按复制）漂亮是天生的,气质却是可以培养的！加关注,修炼气质，气质是一个女人永恒的光环,做个有气质的女人才是王道！ 情感心理学微信号：qingganxinni（←长按复制）女孩的心思你别猜，男人到底想什么？微信最专业剖析男孩女孩情心理，你值得拥有。懂点人际交往小诀窍微信号：jiaowang007（←长按复制）人处好关系是一门大学问。学习应酬学，说话的小窍门，以及方方面面涉及与人接触的方法。分享人际交往，请关注@懂点人际交往小诀窍神秘风水学徽信号：fengshui889（←长按复制）李嘉诚为何三次6亿港币拜访风水师？为何香港人这么相信风水？马云为何不惜重金聘请风水大师坐镇杭州总部？马上关注，风水大师给您开光，教您转运！实用生活窍门和禁忌微信号：shenghuo899（←长按复制）专门收集日常生活中小窍门和常识以及生活禁忌和服饰搭配技巧等，是您生活必备的百科！值得拥有！神秘震惊事件徽信号：zhenjing777（←长按复制）神秘震惊事件，当时我就惊呆了，灵异恐怖、奇闻怪事、考古发现、历史真相、UFO外星人、凶杀色诱奸杀、阴谋内幕谜案、神秘震惊尽在此地!笑到肚子疼徽信号：xiaohua876（←长按复制）笑到肚子疼，每天一笑,看后笑掉了大牙概不负责!愿您开心快乐生活每一天!教你做个气质女人微信号：qizhinvren007（←长按复制）女人的气质和魅力不是天生的，而是后天造就的。关注@叫你做个气质女人，让自己每天都更美一点。揭秘人性的那些弱点微信号：jiemirenxing（←长按复制）更多人性的弱点在本微信。学点人性弱点，真正了解我們自己。分享被忽视的弱点，请关注@揭秘人性的那些弱点以上是小编为大家挑选的最火的微信，不同类型，不同内容，希望给你的生活添加别样的风采！我们已走进微信的时代，微信已走进我们的生活，关注了以上微信号，就拥有了1000万个微信公众平台的资讯共享
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做饭做菜实用技巧
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你可能喜欢长沙学校食堂师傅做饭细节 手机可“直播”查看
手机上下载APP，能随时查看食堂师傅们的操作细节。 长沙晚报记者 王志伟 摄
　　长沙晚报记者 周辉霞 通讯员 谌星宇　　　　以榜样的力量推动食品行业的健康发展，提升市民的食品安全满意度。今天，我们关注的榜样是一所省级食品安全示范学校。今年，长沙市食品药品监督管理局在全市范围内，按照政府引导、企业主导的原则，通过分级负责、分类实施，在全市各类餐饮服务单位逐步推进“明厨亮灶”工程。对市民群众关注度较高的学校食堂、大型餐饮服务单位将先行先试。目前，长沙已有3所学校食堂被评为“2015年度省级食品安全示范学校”。食品安全“模范生”到底优秀在哪里？它们将为全市众多学校提供怎样的范本？记者日前走进这些学校，实地探营。　　中学食堂改造成“明厨亮灶”　　金井中学在金井镇上。走进该校食堂，顿觉洁净程度以及管理细节特别“高大上”。“地面每天都要冲洗、消毒，不见油污。案板是不锈钢的，制作使用完后，所有工具必须归到原处，板上不见一点杂物。”该校事务长杨远佳介绍道。　　走进该校参观，正接近中午。食堂工作人员在操作间忙着切配准备食材。记者看到，消毒间、操作间等指示牌悬挂在相应的显眼处。配菜台前插挂着一排工具，旁边架子上置放的大盆子上也分别标有“青菜用”、“肉类用”等字样。　　这所学校的食堂安全管理原本与其他学校食堂相差不大，2013年开始进行升级改造。“我们在实施‘明厨亮灶’工程的过程中，实行定点、定人、定岗的管理机制。”杨远佳以定点为例介绍，学校在消毒间、操作间、配餐间、包点间和冷藏室分别装有摄像头，工作人员进行了哪些操作、是否规范，一目了然。　　手机APP能监控操作关键细节　　“你看，操作间的师傅正在切菜。我注意到，他切完萝卜后切腊肉时，把砧板、菜刀和容器都更换了。这也符合我们对食品加工操作的要求，即从业人员是否规范操作，盛装生熟食的容器是否分开。”长沙市食药监局餐饮科负责人戴理文点开自己手机上的APP，讲解这个“神器”的作用。　　在他通过手机督查食堂管理细节的时候，记者则通过金井中学食堂大厅里一个数十寸的液晶显示屏，看屏幕里正在直播师傅们备菜、做菜的过程。屏幕下方还在飞字，将当天所用主要食材的品名、经销商、索证凭证等一一列出。　　“师生们可以在就餐时了解食堂运作的细节，监管人员可以通过手机，随时监管所有安装并接入视频厨房监控平台的学校是否按要求规范操作。今后条件成熟了，家长们也可以下载APP，随时了解孩子所在学校食堂的操作和制度是否规范，是否有漏洞。”戴理文说。　　记者了解到，加强学校食堂规范管理，实施“透明厨房”“视频厨房”标准化改造，并接入视频监控平台，是长沙市创建国家食品安全城市的重点之一。同时要求学校及托幼机构食堂，要强化食材采购的索证索票，主动公示米、油、肉类、蔬菜、调味品等主要原料来源信息。学校及托幼机构食堂实行大宗食材定点统一采购，强化校园食品安全隐患排查，全力确保校园食品安全“零事故”。　　相关链接　　校园食堂监管请看招　　长沙市：专项整治让学校食堂安全无死角　　今年4月至6月，长沙市根据创建国家食品安全城市相关工作的要求，对全市各级各类学校（幼儿园）食堂进行专项整治。专项整治列出11项主要任务清单，突出监管重点。其中，学校食堂托管餐饮企业的资质审查作为重点，整治食堂超范围、超能力经营行为；把食物采购、储存、清洗、加工、留样作为重点环节监管。监管部门将通过专项整治发现、指出和纠正问题，把校园及周边食品安全隐患消除在萌芽状态。　　宁乡：约谈校长会诊问题　　宁乡县市场和质量监督管理局近日约谈11所食品安全专项检查排名靠后的学校(含幼儿园)负责人，共同就校园食品安全问题进行会诊。在约谈会上，该局对春季学校食品安全工作专项检查中发现的问题逐一进行通报点评，并提出针对性指导意见，要求校长对问题进行深刻分析，形成一份完整的整改报告。　　雨花区：标准化改造校园食堂　 　　食堂的面积扩大了，看上去窗明几净，厨房里更新了配套设备，各个操作区间一一规范。今年，雨花区石燕湖小学的孩子们吃饭的环境发生大变化，让家长们更放心了。记者了解到，雨花区将争取专项资金，按照标准进行学校食堂硬件设施改造和添置饮水处理设施，让学生吃得好、吃得放心。
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