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喝酸奶会流失身体里的钙吗
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不会的，酸奶中的成分不会和钙反应。酸奶的功效与作用1.促消化酸奶含有多种酶，促进消化吸收。2.保护肠胃维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。3.防癌抗癌通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。4.预防便秘通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。5.美容常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。6.提高免疫力乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
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当然不会啦
不可能会流失！
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　　导语：酸奶作为牛奶和有益菌一起发酵后的美味，深受各年龄人群的喜爱。每天饮用一定量的酸奶，不但有益肠道健康，还能补充钙质，预防骨质疏松。酸奶的益处多多，但是光知道酸奶益处是不够的，乳制品的常识你又知道多少呢？快来听听营养专家范志红老师讲述酸奶的种种真相！内容来源：爱美女性网
　　酸奶的真相
　　面对产品繁多概念热闹的乳制品货架，你有没有感觉困惑？为什么有些酸奶产品不用冷藏？为什么有些酸奶总是号称加了有益菌？想补钙该喝哪一种？想畅通肠道又该喝哪一种？想补蛋白质要喝哪一种？想延缓血糖上升该喝哪一种？想控制热量避免增肥该喝哪一种？这里，真相来了！
　　知识点快get起来
　　知识点1：绝大多数酸奶类产品并不能把活乳酸菌“种植”到你的肠道中，“畅通”作用有限。
　　真相1：常温销售的酸奶产品中根本没有活乳酸菌。
　　那些装在方盒或六角形利乐包装中，能够在室温下存放好几个月的酸奶产品，实际上属于“灭菌”酸奶。简单说，就是下面这样的真相：
　　生产者曾经把一些质量不错的乳酸菌加在牛奶中，让牛奶发酵变成了酸奶。但是，他们又把酸奶进行高温加热，把所有的乳酸菌都杀光光了，然后在无菌条件下灌进了利乐包装，然后趁热封装。这样，里面的菌死掉了，外面的菌进不去，所以即便在室温下放几个月，这些酸奶既不会变酸(会变酸说明有活乳酸菌)，也不会腐败(产生异味说明有杂菌)。
　　当然，这类产品还保持了酸奶的味道，酸味浓，甜味也浓，口味很吸引人。同时，它们不用冷藏，携带方便。无法指望它们帮你补充乳酸菌，但令人安慰的是，乳酸菌发酵产生的乳酸和大部分B族维生素还留在里面，钙和蛋白质也没有变少。
　　喝还是有利于健康的
　　真相2：多数冷藏酸奶有活乳酸菌，但进不到你的肠道里面去。
　　绝大多数酸奶产品中含有活乳酸菌，也就是制作酸奶时必须添加的“保加利亚乳杆菌”(L菌)和“嗜热链球菌”(S菌)。但它们不属于能进入肠道定植的品种，只能在穿过胃肠道并光荣牺牲的过程中，帮助我们起到一些抑制有害微生物的健康作用。
　　当然，即便这些菌被胃酸杀死，它们的菌体碎片仍然能产生一些有益的免疫调节作用，发酵产生的乳酸本身也有利于吸收矿物质和改善肠道环境。所以，喝普通酸奶还是比不喝有利于肠道健康。
　　学会看商标
　　有少数酸奶产品中添加了嗜酸乳杆菌(“A菌”)或双歧杆菌(“B菌”)。这两类菌的确保健作用更强，而且能够进入到人体大肠中生存，不过在通过胃肠道的时候，绝大多数乳酸菌都“壮烈牺牲”了，在上亿甚至几十亿的菌中，只有极少数幸运的菌能被亿万同伴掩护，最终到达大肠当中，并栖息繁衍下去。
　　由于大部分酸奶并没有标明到底有多少活的A菌和B菌，能不能有幸运菌真的进入身体，就不必期待过高了，只要相信有比没有好就行了。
　　乳酸菌冷藏
　　真相3：只有冷藏的、新鲜的活乳酸菌饮料才能有效提供乳酸菌。
　　还有很多酸酸甜甜的饮料，自称为“乳酸菌饮料”。不过它们也分很多品种。凡是没有说自己含有上亿活菌的，肯定没有多少活菌。至于那些连冷藏柜都不进的乳饮料产品，别看味道也是酸酸甜甜，基本上看都不用看，因为活乳酸菌是不能在室温下长期存活的，必须冷藏，而且会随着冷藏时间的延长，活菌数量逐渐下降。
　　培养大量经过多年研究的特殊保健菌种，把它们做成活乳酸菌饮料产品，保证在保质期内有大量活菌存在，这是件成本高、技术含量也高的事情。换谁都不会默默无闻低调销售的，肯定会在包装上突出活菌的品种和数量。活菌数量越高，产品所承诺的“畅通”之类保健效果越有保障。
　　即便是选对了货，也要注意它们是否在冷藏柜里销售，是否没有超过保质期。最好买最新鲜出厂的产品，而且回家赶紧放冰箱里，及时喝掉。不要花大价钱买来，最后在自己家里放过期，那么好容易培养出来的保健菌在没能畅通你的肠道之前，就死得差不多了，岂不可惜。
　　看营养成分表
　　真相4：活乳酸菌饮料能帮你补充活乳酸菌，但要小心其中过多的糖。
　　虽然活乳酸菌饮料确实有保健菌，而且还经常号称“零脂肪”之类，但它们同时也是高糖饮料。这是因为大量乳酸菌培养会产生很多酸，实在有点太刺激了，就要加入足够多的糖来中和酸味，显得比较酸甜适口。但是，需要控制血糖的人就不太适合喝它们了，需要控制体重的人也要小心，因为零脂肪不等于零卡路里。
　　在购买这类产品之前，最好能看看包装上的“营养成分表”，其中100克中“碳水化合物”的含量，大致能反映产品的含糖量。含量低于5%的可以称为低糖产品，含量低于0.5%的是无糖产品。
　　不过，绝大多数产品的含糖量都会高达百分之十几。如果你觉得喝这类产品能畅通肠道，一天高高兴兴地喝了一大瓶400多毫升，结果可能会喝进去60多克糖，远超过世界卫生组织所推荐的一天25克添加糖的限量。
　　所以，解决方案是两个：一是在摄入活菌的同时限制总量；二是选择糖含量低一些的产品。
　　不能喝牛奶酸奶来替代
　　知识点2：能帮你补钙和补蛋白质的是酸奶，而不是乳酸菌饮料。
　　真相1：酸奶制作过程中，是完全不加水的。
　　只有奶和乳酸菌发酵剂，加上百分之几的糖和百分之零点几的增稠剂。换句话说，牛奶中的蛋白质和钙，是原封不动地带到酸奶中的。
　　所以，不能喝牛奶的人，用酸奶来替代，用于补钙和补蛋白质，是个非常靠谱的事情。蛋白质被乳酸菌变成凝冻之后，人体更容易消化吸收；钙也不会损失，而且因为乳酸的存在，更容易被人体利用。
　　乳酸菌饮料和酸奶的区别
　　不管乳酸菌被灭掉没有，不管它们是否因为储藏时间长而活菌减少，酸奶中的蛋白质和钙都是能够给人体营养做贡献的。相比而言，活乳酸菌饮料不是用纯牛奶培养的。它的培养液里含牛奶蛋白质的量要少得多，所以不能替代酸奶同样起到补充蛋白质和钙元素的作用。
　　也就是说，或乳酸菌饮料的主要任务是提供乳酸菌，而酸奶的主要作用是补充牛奶中的营养成分，顺带着还有一些牛奶所没有的好处。
　　酸奶中也是有钙的
　　真相2：酸奶产品没有标注钙含量，不等于其中没有钙，或者钙含量低。
　　有人只听说牛奶中有钙，看到酸奶没有标钙含量，就不知道该怎么选择钙含量高的酸奶产品了。牛奶中的钙是和酪蛋白胶体一起存在的，也就是说，牛奶中的蛋白质含量越高，乳钙就越多。
　　由于我国营养标签法规只要求标注能量(热量)、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这几项，并未强制要求标注钙含量这个项目，大部分企业都没有标。一方面可能是嫌麻烦，另一方面产品标签空间有限，标注多种微量营养素的含量有困难。购买者只需要认真看一下蛋白质含量就好了，挑出其中蛋白质含量最高的产品，然后算算性价比，就可以决定买哪个了。
　　碳水化合物高就是糖高
　　真相3：酸奶中的碳水化合物含量越高，含的添加糖就越多。
　　酸奶的原料是牛奶，而牛奶中含有4%~5%的天然乳糖成分。乳糖甜度很低，而且其中一部分在酸奶发酵中变成了乳酸，所以发酵之后的酸奶，如果不加点糖来调和，就会酸得很难下咽。因此，至少要加6%~7%的糖，才能让酸奶比较适口。要觉得比较甜，就要加8%~10%的糖。乳糖和添加的糖都是碳水化合物，所以两项加起来，酸奶的碳水化合物含量通常在10%~15%之间(100克产品中含糖10-15克)。
　　人们都知道酸奶有健康好处，但糖除了增加热量、升高血糖之外并没多大好处。所以，选择酸奶的时候，可以细看标签，在保证蛋白质含量够高的前提下，优先选择碳水化合物含量低一些的品种。一般来说，儿童型产品和果味型产品，糖的含量都会偏高一些。
　　糖尿病患者可以喝酸奶
　　真相4：糖尿病人和减肥者可以喝酸奶。
　　多项研究证明，日常酸奶摄入量较多的人，在膳食热量相同的前提下，罹患2型糖尿病的风险会明显低一些。同时，即便是含糖的酸奶，餐后血糖反应也比米饭馒头低，每次喝一小杯(100g)不会带来血糖的剧烈波动。用它替代无糖饼干之类当餐间零食，是更为明智的选择。
　　其实现在市面上也有完全不加糖的酸奶品种，它们通常配了蜂蜜袋，人们可以自行决定到底要加多少。这样就让糖尿病人更加放心，而且也能降低酸奶的热量。此外，市面上也有低脂酸奶，其风味口感略逊一筹，所以通常都会加入不少糖。所以，减肥者可以考虑，要么全脂低糖，要么低脂高糖，热量相差并不大，但全脂品种饱腹感更强一些，所以不如选择全脂低糖。
　　选碳水化合物较低的产品
　　最后总结一下：如果想补钙和蛋白质，直接买活菌酸奶是最合算的。如果想补乳酸菌，买活乳酸菌饮料是最合算的。
　　无论哪一类产品，都建议优先选择碳水化合物(糖)含量较低的产品。
　　至于喜欢喝味道浓甜浓香，或者加入各种配料的产品，喜欢那个味道口感就买好了，但不必以健康的名义。
　　范志红
　　专家简介：
　　范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国食品科技协会营养支持委员会理事，中国酒店协会美食营养顾问，中国烹饪协会美食营养委员会专家委员，中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问。江苏城市频道“万家灯火”主讲人、卫生部健康教育巡讲专家。第6届首都十大教育新闻人物。
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酸奶能加热吗
提问者采纳
酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害，营养价值大为降低酸牛奶忌加热，活性乳酸菌还具有增强胃肠消化能力的作用。此外，它可分解鲜牛奶中的乳糖而产生乳酸，而且其中的有益菌也被杀死，不仅酸奶的特有风味消失，而经过加热煮沸后，有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，使肠道酸性增加
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..娃哈哈类型的包装酸奶的酸奶味道变化不大..能加热
但是鲜酸奶加热了味道很怪而且很油腻
当然能加热，但是加热后它的营养成份会大大降低
不觉得加热味道怪怪的？？
恩 最好不加热
酸奶是不能加热的
能加热，但最好别喝
加热就不好喝了
可以，但加热不好喝
最好不要加热
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　　即通客户端报道（河北故事广播记者于硕、通讯员史爱华）酸奶是指新鲜无抗的全脂牛奶经消毒、加入乳酸菌发酵而制成的乳制品。近年来乳酸菌的生理活性越来越引起人们的重视。
　　研究发现，乳酸菌能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解, 使人体更易消化和吸收；能促进胃液分泌, 提高食欲, 增强消化功能；能抑制肠道内腐败菌的繁殖, 使肠道菌群的构成发生有益变化, 促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动, 清除肠道垃圾, 并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素，调节人体肠道微生物菌群平衡，对维持胃肠道正常生理功能具有重要作用。唐山市中医医院脾胃病科副主任朱叶珊提醒：虽然对于酸奶的功用大家已经耳熟能详，但还有很多误区让人们很困惑。
　　1、酸奶能够减肥吗？
　　酸奶以其营养美味特别受到消费者的喜爱,并且有不少女性把酸奶减肥作为一种时尚,称酸奶减肥时间短、见效快,而且花费很少。可又有人指出酸奶比牛奶更能增重的说法传出,理由是酸奶在加工过程中添加的寡糖、果胶、果糖和香料等会使酸奶热量增加。
　　其实，对酸奶本身来说是不能减肥的,因为酸奶的制作方法只是通过乳酸杆菌分化牛奶中的乳糖形成乳酸,使其具有特殊的风味,并且利于吸收,但牛奶中原来的热量并没有改变。而体重改变的原理是,摄入的热量低于消耗的热量,则体重会减轻,反之,体重则会增加。至于酸奶比牛奶更能使人增重的说法,也是在达到相当高的摄入量的前提下才成立。任何食物,过量摄入都会造成体重增加。所以泛泛地说,吃酸奶会使人增重也是不科学的。只有合理膳食，才能达到减肥的功效。一般来说，有减肥要求的消费者可以选择脱脂酸奶，一般在饭后半小时至2小时之间食用，在摄入酸奶的同时，减少其他食物的摄入。例如在三餐可选择一餐以酸奶取代。既可以避免营养也失衡，也利于坚持。
　　2、酸奶能促进食欲吗？
　　酸奶中所含乳酸菌确实有促进胃液分泌, 提高食欲, 增强消化功能作用。但喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。
　　3、酸奶能补钙吗？
　　酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
　　总之酸奶虽好，朱叶珊建议食用还需谨慎，但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。再有最近做过胃肠手术、严重腹泻、1岁以内的儿童患者也不宜食用。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。
　　责任编辑：杨磊
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还是不要拿出来吧,让宝宝自己喝完,其实宝宝自己有分寸的,我家崽崽现在是自己抱着奶瓶喝,喝完了就会自己丢到一边的
病情分析：
您好，只要加热的温度不是很高就没有关系的。汤剂在常温下、干净的地方保存就可以了，不需要密封的，可以加个盖子，毕竟保鲜膜的透气性不好。
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