吃味精好还是吃鸡精好呢？为什么？_百度知道
吃味精好还是吃鸡精好呢？为什么？
味精是什么做的？鸡精呢？为什么鸡精比味精贵那么多````
我有更好的答案
最好别吃味精,鸡精可以适量 鸡精仅是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用，纯度低于味精。鸡精是一种复合鲜味剂,是日常使用的调味品。鸡精由于是复合调味品相对保质期为1-2年，而95%纯度味精保质期为3年
味精和鸡精的成分
据介绍，味精是谷氨酸的一种钠盐，为有鲜味的物质，学名叫谷氨酸钠，亦称味素。此外还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。味精是鲜味调味品类烹饪原料，以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制得或以淀粉为原料经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品，也可用甜菜、蜂蜜等通过化学合成制作。味精易溶于水，具有吸湿性，味道极为鲜美，溶于3000倍的水中仍具有鲜味，其...
我觉得都不好，做菜还是要做出本味来才好，不要用味精或者鸡精。听老人们说味精吃多了伤肾；鸡精是兑出来的调味料。
鸡精好 味精中的谷氨酸钠高温时会分解出有害物质。食用的过多还会造成精神失常。
凉菜，炒菜放味精，红烧菜放鸡精！都好！
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出门在外也不愁为什么我做面的时候鸡精和味精只放了一点点，吃走来都是味精和鸡精的味道_百度知道
为什么我做面的时候鸡精和味精只放了一点点，吃走来都是味精和鸡精的味道
但放了两样，还是多了，你每样只放一点点，只放一样就可以鸡精和味精的作用是一样的
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