9月份香椿嫩头可以吃吗_百度知道
9月份香椿嫩头可以吃吗
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可以，只不过没有春天的香
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可以，别吃太老的
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出门在外也不愁什么人不能吃香椿
什么人不能吃香椿
基本信息：女&&26岁
发病时间：不清楚
病情描述及疑问：什么人不能吃香椿，有人说香椿芽是发物，有病的人不能吃是这样吗？听说有高血压的人群不宜吃香椿，为什么？什么病不能吃香椿的啊
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建议：香椿虽然有较高的营养价值和保健功效，但也并不是所有人都可以吃的。因为香椿为发物，有宿疾的人食用后易诱发疾病。如荨麻疹患者、过敏性疾病患者、哮喘患者及一些慢性疾病患者、患过大病的人都应该少吃或不吃香椿。
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建议：香椿营养丰富 老少皆宜食用 不过孕妇尽量少食用香椿，又名香椿头、香椿芽，是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝，有浓郁的香味，尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。 香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用；用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效；民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等病；据说，对当前正在流行的“非典型性肺炎也有一定的预防治疗作用。
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香椿能多吃吗
健康咨询描述：
现在香椿很嫩，我家基本天天吃，香椿炒鸡蛋，香椿鱼等，吃多了对人体没害吧？
想得到怎样的帮助：现在香椿很嫩，我家基本天天吃，香椿炒鸡蛋，香椿鱼等，吃多了对人体没害吧？
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帮助网友：3848称赞：365
&&&&&&病情分析：&&&&&&香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。&&&&&&指导意见：&&&&&&每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中更是每公斤高达53.9毫克。这样高的含量，容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。&&&&&&所以香椿虽好，食用要适量！
&&&&&&未经处理的香椿芽中含有较高的亚硝酸盐，一般每千克香椿芽中含有30毫克以上的亚硝酸盐，而老叶中每千克含有55毫克亚硝酸盐。市民在食用前若未经处理，多吃可能引发食物中毒。但在吃前用开水烫一烫，烫过后的香椿芽中亚硝酸盐的含量仅为每千克5毫克，对人体没有危害。&&&&&&以免食物中毒。
&&&&&&熟的香椿是没有害处的&&&&&&可也别天天吃啊，换换样，春天韭菜也是好东西啊
&&&&&&以上是对“香椿能多吃吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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现在的香椿还能吃吗？
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单位里有两棵香椿树，周围长了许多小香椿树，小香椿树上有很多嫩叶，今天我摘了一大把，走的时候被一位熟人看见了，她说你现在怎么还吃香椿呀，吃了会得病的，我问她会得什么病，她说她们老家的人说，现在吃香椿会犯冲，我问她什么是犯冲，她神秘地笑了笑走了！听她这么一说，说实在话，我还真有点害怕，回家的路上我把香椿扔进了垃圾箱！
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没吃过，不知道是什么样的
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<font color="#0汪雅星 发表于
没吃过，不知道是什么样的
不会吧，你没吃过香椿？
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我忌口&&香椿炒鸡蛋很不错 但是&&我不敢吃 现在的应该不行了吧 呵呵
我是流氓，我怕谁
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qinhulin1986 发表于
我忌口&&香椿炒鸡蛋很不错 但是&&我不敢吃 现在的应该不行了吧 呵呵
呵呵，你还忌口啊，我今天还吃辣椒来着！
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这个很好吃，貌似可以吧？我去年五月份回老家的时候还吃了呢！
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现在从树上摘的不敢说，我们都是春季摘下来放冰箱随时都吃的
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白白拜 发表于
呵呵，你还忌口啊，我今天还吃辣椒来着！
偶尔也吃一下 呵呵&&不是绝对的
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qinhulin1986 发表于
偶尔也吃一下 呵呵&&不是绝对的
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迷茫的期盼 发表于
现在从树上摘的不敢说，我们都是春季摘下来放冰箱随时都吃的
还是春天的时候吃过，好久没吃了！
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亦宁 发表于
这个很好吃，貌似可以吧？我去年五月份回老家的时候还吃了呢！
下午问我爸，他说他也不太清楚，他说如果害怕就别吃了！
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我也觉得好奇，犯冲是啥？
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天涯何处是我家 发表于
我也觉得好奇，犯冲是啥？
我问她，她不说！
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白白拜 发表于
下午问我爸，他说他也不太清楚，他说如果害怕就别吃了！
恩，我也不知道呢！
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臭椿能吃吗?香椿和臭椿的区别
很多人根本不知道什么是和臭椿，比如小编，查找得出原来香椿是一种，而臭椿是属落叶乔木，那两者是什么区别呢？香椿能吃臭椿能吃吗？下面小编来为大家详细介绍一下！臭椿的功效臭椿属落叶乔木，因叶基部腺点发散臭味而得名，但其树干通直高大，春季嫩叶紫红色，秋季红果满树，是良好的观赏树和行道树在西方国家被誉为“天堂树”。臭椿材质坚韧、纹理直，具光泽，易加工，是建筑和家具制作的优良用材;其木纤维长，也是造纸的优质原料，同时，臭椿也具有比较高的医用价值，它的树皮、根皮、果实均可入药，具有清热燥湿、收涩止带、止泻、止血之功效。臭椿能吃吗臭椿会散发臭味，所以它的叶子上就有一种难闻的气味，有的人闻了还会觉得恶心头疼。它的叶子是连家畜都是不爱吃的，何况人呢?臭椿自身具有杀菌杀虫的本领，抗拒有毒污染的能力非常强，这样的优势可以使虫子远离臭椿，但同时也说明了一个问题：臭椿是有毒的。文献也有记载，说臭椿有“小毒”，只能供煎外洗使用，而不能食用。但由于臭椿和香椿外形十分相似，不好辨别，所以有些黑心商家会在香椿里夹杂臭椿以欺骗消费者购买，所以当大家去买香椿的时候，一定要仔细了。其实只需要用鼻子闻一闻，就知道店家卖的是不是真的香椿了。但也有人说，臭椿的嫩幼果实是一种非常好的，每年6月上、中旬开完花后就可以采集了，采回后用开水焯一下，再放入凉水中浸泡两天左右，要多换几次水，浸泡好后加以佐料凉拌吃就像皮儿，口感特别好。香椿和臭椿的区别香椿：为楝科香椿属落叶乔木。树皮暗褐色，条片状剥落。小枝粗壮，叶痕大而扁圆形，内具5维管束，偶数羽状复叶(稀奇数羽状复叶)，有香气，长椭圆形或广披针形，先端渐长尖，基部不对称，全缘或具不明显的锯齿。雌雄异株，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。原产中国，分布于长江南北的广泛地区。现辽宁南部，华北至东南和西南均有栽培。喜光，不耐荫，适生于深厚、肥沃的沙质土壤，在中性、酸性、钙质土均生长良好，耐轻度渍，对有毒气体抗性强。臭椿：为苦木科臭椿属落叶乔木。树皮灰白色或灰黑色，平滑，稍有浅裂纹。小枝粗壮，叶痕大倒卵形，内具9个维管束痕，奇数羽状复叶，互生。小叶卵状披针形，中上部全缘，近基部有1-2对粗锯齿，齿顶有腺点，近基部具少数粗齿，叶总柄基部膨大，齿端有1腺点，有臭味。雌雄同株或雌雄异株。圆锥花序顶生，花小，杂性,白绿色。果实为翅果，种子位于中央。原产中国，分布广，北纬22°—43°之间均有分布。喜光，不耐阴。适应性强，除黏土外，各种土壤和中性、酸性及钙质土都能生长，适生于深厚、肥沃、湿润的砂质土壤。耐寒，耐旱，不耐水湿，长期积水会烂根死亡。深根性。对烟尘与SO2抗性较强，病虫害较少。能耐干旱及盐碱，且生长速，对有毒气体的抗性较强，可作城市、工矿区和农村绿化树种。怎么区分⑴叶数不同。臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数（稀为奇数）羽状复叶。⑵叶子味道不同。臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。⑶树干不同。臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。⑷果实不同。臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。⑸维管束不同。观察叶痕，臭椿维管束为9个，香椿为5个。
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