自己磨的米粉怎么蒸啊_育儿问答_宝宝树
自己磨的米粉怎么蒸啊
& 我买了台料理机 请问有在家现磨米粉给宝吃的吗 自己磨的米粉怎么蒸啊 呵呵&
当时年龄：
来自：网页;
按我家的做法是：用个小汤锅把水烧开，然后把米粉放下去，再用勺子不停的搅拌，大概５到１０分钟，米糊完全熟了再少放点糖就好了
其实，宝妈你也可以，这些知识里面都有哦！
最佳回答者：
要放在火上去煮,以前我婆婆专门买了一个煮的锅,慢慢熬就可以了.
不是蒸的吧，就是煮成粥一样的
不是正的吧&& 应该是要熬得
我妈以前都是拿个碗用水调好，放在蒸锅里蒸，中间要搅拌，等碗里有那种开了的感觉，就熟了
最好放锅里煮煮，煮熟了放点奶
有磨好就能喝的米粉& 买咯 一般都会有米 糊的功能
我家就是自己磨的，把开水冲成开，再在锅里煮，一边煮一边搅动。
不是蒸的吧，就是煮成粥一样的
应该磨了就直接煮的吧！我家是买来泡的。
用搅。然后放到开的水那里蒸。差不多15分钟左右。非常好。
1共2页 直接到页在家做的手工米粉怎么做才有韧性_百度知道
在家做的手工米粉怎么做才有韧性
在家做的手工米粉怎么做才有韧性
把圆盘放入锅中蒸3-5分钟取出：打出来的浆如果太干。切成自己中意宽度的条形，需要加适量的水对米浆进行稀释,均匀的把米浆倒入圆盘。米浆不能太干。4，不能太稀. 磨浆,在盘子上抹少许油。锅内放水烧开. 蒸熟。每片中间刷上油. 还有一种做法是。 接下来找一个扁平的不锈钢盘子：米粉的用米是有要求的。米粉在水中煮3-5分钟，捞出，过凉水主料大米
手工米粉的做法步骤1，当泡到米粒松软时再用电磨将米打成浆： 把陈年的早稻米用水泡制：水煮开，不是所有的大米都能做出米粉，不要太厚，打好的米浆倒入滤网。陈年的早稻米可以到当地粮仓去采购，现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米，做出来的米粉才有韧性。3，不易断。2. 选米
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地方没关系，与选材和做法有关
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蒸米粉-果博东方-果博东方肉的做法
&&&&&& 夏天的解馋小补，不能补大了，否则太腻，今天的米粉肉正合适。
&&&&&& 五花肉解馋；米粉解腻；做熟后肉烂米香，做多少都不够吃啊！
1.先看看原材料：使用超市袋装米粉，省去了很多麻烦，不再用任何调料
2.将五花肉片切成1厘米厚，8厘米长的大片，码在碗中备用
3.按照调料包的肉片与米粉的比例，将米粉；酱料洒在肉片上。加入清水，抓匀并超过肉片1厘米
4.为了使肉片更入味，肉片抓匀后，放入冰箱冷藏1夜
5.冷藏1夜后，水分基本被吸干了
6.取1只空碗，刷上生油，将肉片码好，放入锅中
7.蒸锅上汽后，在肉碗上方盖上一个盘子，大火蒸1小时
8.关火取出
9.将碗倒扣在盘中，即可食用
1、泡一夜：将肉片与调料混合后，不要立即上火蒸，要将肉片裹匀调料后，放入冰箱冷藏一夜，使肉片更入味。
2、一厘米：米粉与肉片混合后，加入清水要高出肉片1厘米再放入冰箱，要保证肉片吸入充足的水分，肉片更嫩。
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看过蒸米粉-果博东方-果博东方肉的人还喜欢看...怎样蒸米粉才好吃,调料怎么做_百度知道
怎样蒸米粉才好吃,调料怎么做
我有更好的答案
如果买回来就是软的那种，如果是干的硬的那种用水过一下！蒸好后最好放点卤水味道会更好，就先用水泡两三个小时左右之后控干水再放锅里蒸，就可以洗一下直接按照我说的那种方法蒸就可以了！看你买的是哪种米粉了，再放锅里蒸会好一些，放一点油滑一下
半斤肉2.5水
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【自制蒸肉米粉】粉蒸菜的秘密原料轻松做
之前发粉蒸排骨和荷叶粉蒸肉时，就被大家问到蒸肉米粉在哪里买的。
&&&&早就许下承诺要更新个自制米粉的博文的，估计当初追问米粉做法的童鞋们自己都忘啦，不过我其实一直记着哒，所以总算可以兑现承诺啦。
&&&&因为喜欢蒸的菜，粉蒸排骨和粉蒸五花肉都是大爱，做法见下面。没油烟又方便省事，说不出来是喜欢那裹了肉汁的外面一层米粉还是夹起整块肉咀嚼之后入口生香的滋味。总之，是隔三差五嘴馋的时候一定要做的。喜欢粉蒸菜的同学们可以试试。
蒸肉米粉用在这里
【自制蒸肉粉】
大米150克、八角2粒、花椒1小撮、盐1小匙
1、将大米、八角、花椒用清水冲洗一下后放在通风处晾干水份。
2、倒入锅中小火翻炒至米粉变金黄色。捞出八角、花椒不要，加少许盐拌匀。
3、将米粒摊开晾凉，倒入料理机内。
4、启动机器，将米料搅打成较粗的米粉即可。不需要太细腻了哦，稍粗一点口感更好。
灰灰小贴士：
香料也可以根据自己的喜好添加，香叶、桂皮等，喜欢辣的话加一些干红辣椒一起炒。
米粉搅打的时候注意控制一下不要太粗，也不要像面粉一样太过细腻，稍有点粗口感蒸出来才好。
搅打的时候要放凉，避免米粉受潮。
炒的时候小火炒制，别炒糊了哦。
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