话说跟不太熟的朋友出去吃饭都会避免吃火锅……就怕有上面大家说的情况，恶心自己。　　所以基本和自己很熟的人吃，熟人就没什么关系了。　　还有觉得火锅大家抢着来吃才有气氛，　　在宿舍偷偷打火锅那种感觉很怀念呢，所以开心就好，怎么吃都没关系。　　
　　@看我金球捂脸装
12:30:57　　说句地图炮的话，除了四川重庆人，有几个人真正懂得吃火锅这件事　　-----------------------------　　@唐尸三百手 219楼
13:28:39　　因为我川渝地区的觉得只有川渝的红汤才叫火锅··清汤的那些叫汤锅··　　-----------------------------　　对头~~~~我川渝地区人民把这些分得很清楚，火锅是火锅，火锅店一般才有鸭肠毛肚之类的，汤锅一般就是家禽和肉类的，啥子老鸭汤啊牛肉汤锅之类的，海鲜类的，一般都是豆捞嘛~~~
　　刚开始就跟饿了好几天一样噼里啪啦下菜不停吃吃吃 根本赶不上节奏 搞得一点吃火锅的心情都没了 ps：吃辣锅的话先涮点淀粉类的对胃好
　　我家开火锅店的，欢迎lz来品尝。　　朋友口味相近，基本不存在点鸳鸯锅。广州这个刷刷锅我也是醉了，尼玛那么小的锅还能不能愉快的吃了，还是大锅才过瘾。　　另：淀粉类多的放后面，你一个人吃就当我没说。
　　你说的最后一条
不能忍。。。
　　回复第3楼，@萌妹纸是天然呆　　所有食物一股脑的丢下锅去，不能忍！ 　　--------------------------　　排　　
　　脑花这种菜只有重庆麻辣火锅才能遮住腥味，而且才会好吃。有几个长沙朋友来重庆，平时他们不吃脑花的，带他们吃了这边有名的烤脑花，回去都还在想，所以这些东西还是要看做法！　　
　　@每月一号来姨妈
12:37:29　　火锅其实是有一些基本常识的：　　1 荤菜先下，荤大部分菜有油脂，越煮越香，煲汤就是这么个道理。　　2 蔬菜类后下，先下的话把锅底油吸干净了，后面的菜味道就很寡淡。　　3 蔬菜要分几次下，因为很快...　　-----------------------　　这算什么基本常识啊，这只能算你喜欢的吃火锅规律。我就喜欢一开始就放土豆，因为我马上就要吃土豆，萝卜我也喜欢放辣汤，所以我从不和外人吃火锅，麻烦死了，规矩那么多吃小锅好了。
　　@每月一号来姨妈 15楼
11:41:09　　所以吃火锅，一要口味形似，二要卫生习惯不错，三要热爱火锅。有了这三点，基本上不会错。吃的开开心心，吃饭这事儿，真的还是吃人！西方人每人一个餐盘，各不打扰，火锅这事儿，就是相互交叉影响了！　　-----------------------------　　关键还要一个和你速度差不多的！　　每次去吃火锅结果一圈人都停筷了就我还在那吃吃吃的真的很无奈好么！可是我还没吃饱啊~QAQ　　所以现在都和我老公去吃。。。！这样就算没熟丢回锅里他也不会嫌弃的（这事儿有别人在我干不出来）。。。* * 而且他吃饱了我也差不多。。
　　@绯夜冥月 355楼
15:42:44　　@u_
15:05:43.0　　楼上的老火锅很正啊！还有一些火锅外行人一看到自助油碟就傻了，完全是乱打油碟，重庆火锅的油碟就是蒜泥加麻油嘛！那些人胡乱打一气，什么老干妈芝麻酱的，给我女朋友都笑死了。　　—————————————　　求科普川渝一带都怎么吃火锅……我家这边蘸料是芝麻酱+韭菜花+腐乳+香菜　　-----------------------------　　重庆一般就是蒜泥+香菜+香油，花生碎可加可不加（俺老家重庆，亲戚吃火锅就是这个风格）　　成都这边一些妹儿喜欢在以上基础上加点耗油或者醋。　　至于什么芝麻酱、韭菜花等，基本不出现在我们的火锅蘸料上。
　　@balabaladudu 265楼
14:27:22　　作为川渝的女汉子 每个月几次火锅，火锅这事儿　　有发言权
实打实的说重庆的火锅儿确实比成都的好吃
但是成都的串串好吃些　　两边口味有滴滴儿差别 比如说重庆人喜欢吃油辣子还叫 成都人喜欢吃小米辣　　川渝一家亲。。。一家亲！！！在吃的东西上，川渝基本上中心思想是一致的哈！　　第一：非地域歧视，海底捞什么的根本就不叫火锅　　必须是红汤锅底，老火锅！你要是再川渝地区跟我说吃火锅海底捞，我要打人！......　　-----------------------------　　亲爱滴，我没觉得成都人喜欢小米辣啊~~~云贵那边更偏爱小米辣
　　@每月一号来姨妈
11:36:00　　还有就是那种矫情的，东西都上了，说是地沟油，又说热量高火气大，这个太热那个太凉。晕死，明明就是自己皮肤差，一脸麻子包。四川人也经常吃火锅，姑娘们大部分皮肤都是细白嫩！！！　　—————————————————　　额，四川重庆经常吃火锅皮肤还好，跟那边地理，空气什么的有关系。　　但是你说这种类型的人确实矫情。　　
　　一般都是吃小火锅的。除非是吃老北京铜火锅　　
　　1、先下荤菜，鸭掌啊黄喉啊千层肚啊这类需要煮两滚的　　2、烫鸭肠和肥牛　　3、用勺子捞汤面的干辣椒和花椒出去，直接不要了，否则会越来越麻　　3、下蔬菜，海带啊笋子啊　　4、下会糊汤的菜，土豆啊红薯啊　　碟子最好是油+蒜泥，葱、香菜、醋、耗油看自己喜好了　　成都人，出去吃火锅基本没有问题，也没有遇到咬一口不熟就扔回去的　　我外地朋友来，我会提前问他们什么不吃
　　@我是薇薇ww 115楼
12:37:53　　现在火锅不是一人一小盆自己涮自己的吗，涮大锅的不多了吧　　-----------------------------　　你确定那是正儿八经的火锅？
　　火锅还是亲近的人吃才没关系，我真心受不了跟别人吃火锅，真的受不了，所以我就不存在你说的那个问题，亲近了怎么都没关系的
　　@飞天小白菜l
13:43:23　　想到世界奇妙无语里面有一篇理想的火锅~~~　　-----------------------------　　@每月一号来姨妈 242楼
13:53:15　　小白菜，那文怎么说的？　　-----------------------------　　当然那个是日式火锅啊，就讲男主特别喜欢吃火锅，先放什么再放什么，多少时间吃都有自己严格的标准，然后有天去他未婚妻家吃火锅，结果发现人家吃火锅的习惯和他完全不一样，他就很纠结也很生气，觉得不是他理想的火锅，还挺有意思的，LZ有兴趣可以去看看
　　@浮雪暖秋
11:41:21　　咬了一口感觉没熟，用筷子夹着继续烫==　　-----------------------------　　@每月一号来姨妈 22楼
11:45:38　　嘿嘿，这件事是我火锅
上最吓人的，原来大家都被这样惊吓过　　-----------------------------　　瞧你两没见过世面的样子！我上次遇到的是咬了一口红薯发现没熟，啪的一下甩锅里，红油点子溅了我一白衬衣！！
　　不能容忍别人和我抢猪脑、妈的本来就一点点　　
　　@二喵丶 163楼
12:59:56　　表示一直都跟朋友一起吃互相都比较迁就…　　都是重庆人大方向口味是一致的…　　只是我就是爱吃毛肚鸭肠药片郡花老肉片各种肉，对于还不是非常熟悉的朋友，点菜的时候我会先问对方吃不吃，要么说吃，要么说她不吃但是我可以点…　　大部分都吃红汤不存在鸳鸯锅里面涮…　　大锅真的比小锅好吃啊…老火锅最爱啊…　　-----------------------------　　对啊
火锅就是老火锅最好吃
清汤或者涮涮锅什么的
不能算真正意义上的火锅啊 爱吃火锅的朋友一定要来重庆吃下老火锅
包你这以后不想吃其他地方的火锅
包括四川的
　　肉片类一律只放红锅，放白锅起沫了很恶心的。　　其他全部放白锅，喜欢吃辣的自己放去红锅，红白锅尽量分清楚。　　一般也只和家人出来吃火锅。我们的朋友倒不太讲究，一口咬下去生的，在场的都会叫再涮涮O(∩_∩)O
　　@每月一号来姨妈 8楼
11:33:44　　如果是聚众吃火锅，真的没必要口味太私人化，点一些大众接受度高的食物，火腿肠白菜粉丝羊肉卷什么的，就算有人不喜欢，也是少数。可是在一起点猪肝、羊脑这类腥膻食物的，真是有点过分，坏了整个锅！！　　-----------------------------　　一年吃几十次火锅，岂不是每周都吃？　　要求多其实可以吃小火锅，一人一锅，什么都解决了。　　学到了淀粉类的要晚下锅免得汤底浑浊。
　　@挖洞吐槽
13:23:32　　@猫与印花布 28楼
11:48:07　　虽然不是一开锅就下，不过土豆、山药、豆腐、油豆腐这类我这都是默认先下锅的品种，因为都要煮一整子才好吃的　　------------...　　-----------------------　　可以不要全部放进去啊，我一般是放两三个，然后熟了立马全部捞出来吃，接着再放。我吃火锅主要就是为了吃土豆，放最后吃还有什么意思啊
　　@看我金球捂脸装
12:30:57　　说句地图炮的话，除了四川重庆人，有几个人真正懂得吃火锅这件事　　-----------------------------　　@唐尸三百手
13:28:39　　因为我川渝地区的觉得只有川渝的红汤才叫火锅··清汤的那些叫汤锅··　　-----------------------------　　@肉包子滴喵 402楼
16:03:51　　对头~~~~我川渝地区人民把这些分得很清楚，火锅是火锅，火锅店一般才有鸭肠毛肚之类的，汤锅一般就是家禽和肉类的，啥子老鸭汤啊牛肉汤锅之类的，海鲜类的，一般都是豆捞嘛~~~　　-----------------------------　　额，对，川渝这边分的好清楚，我在这边觉得鸭肠毛肚黄喉之类的涮起来也很好吃，但是这边的红汤涮起来羊肉这类的肉就会有点儿膻，我在北方吃的那些没有这种感觉。
　　@浮雪暖秋
11:41:21　　咬了一口感觉没熟，用筷子夹着继续烫==　　-----------------------------　　@每月一号来姨妈 22楼
11:45:38　　嘿嘿，这件事是我火锅
上最吓人的，原来大家都被这样惊吓过　　-----------------------------　　我和我老公单独吃的时候我偶尔会干这个事情，但是和外人一起吃的话，尝到没熟一般就直接扔了~~
　　@闷闷焖焖
15:37:00　　@每月一号来姨妈
11:27:03.0 　　楼主是火锅发烧友，每年吃上几十次妥妥的，可是越来越发现，找个合适的人吃火锅太难了！！！ 　　————————————— 　　每年吃几十次就可以叫发烧友　　—————————————————　　我们这里是南方，夏天火锅店直接关门的。入秋以后才有的吃。　　
　　@balabaladudu 265楼
14:27:22　　作为川渝的女汉子 每个月几次火锅，火锅这事儿　　有发言权 实打实的说重庆的火锅儿确实比成都的好吃 但是成都的串串好吃些　　两边口味有滴滴儿差别 比如说重庆人喜欢吃油辣子还叫 成都人喜欢吃小米辣　　川渝一家亲。。。一家亲！！！在吃的东西上，川渝基本上中心思想是一致的哈！　　第一：非地域歧视，海底捞什么的根本就不叫火锅　　必须是红汤锅底，老火锅！你要是再川渝地区跟我说吃......　　-----------------------------　　对对对
我觉得吃了重庆火锅 根本看不惯外地那些什么都叫火锅的东东！不开地图炮，外地的真的要来吃下，才知道我们看到外地人说火锅有多么怒其不争！同觉得四川的火锅不如重庆的好吃，而且差得远。表打我。
　　@每月一号来姨妈
　　@重庆图腾菜谱 102楼
12:30:00　　重庆人吃火锅大咧咧的不讲究，火锅在我们这就一大众伙食。我最讨厌和减肥和讲究养生的人一起吃，点菜全素还美名其曰啥子内脏吃了胆固醇高不健康。我那个天重庆火锅不吃内脏我觉得就不要吃了，开一桌没得毛肚鸭肠郡子腰片还吃啥子也？再说麻辣火锅本来就是高油高热量的那么矫情要减肥要养生还吃个屁火锅呀！　　-----------------------------　　同意，我觉得吃火锅点一桌子素菜的简直就是蛇精病，我们吃火锅都是一桌子肉然后象征性的点个豆芽小葱什么的素菜就完事。鸭肠是我的必备，毛肚是我老公的必备。
　　楼主你这个事儿逼，但是太对我胃口了。咱俩吃火锅的德行一模一样。　　你在哪里啊？要是在西安咱俩可以组一个火锅团，没事就去吃火锅去。　　对了，我昨天夜里刚吃了一顿重庆老火锅。
　　@猪大富哈哈
11:50:00　　有次吃火锅，我点了脑花（就是猪脑子，）下锅煮后，一男生再没动过筷子、他说觉得那东西特恶心，恶心到锅里其他菜他都吃不下了。.....我觉得他太娇气...很让人扫兴....　　-------------------------　　@屌丝少女 207楼
13:22:13　　本来就很恶心　　-----------------------------　　脑花不要太好吃哦。　　我表弟一个人可以吃5份~~
　　最喜欢跟我闺蜜一起吃火锅，我只负责吃　　
　　我会把豆皮海带先下锅淀粉类的都是最后吃　　
　　@永远的27
11:39:52　　抢着吃。你还没下筷子锅里就空了 　　-----------------------------　　默默赞一个　　
　　跟不熟的人吃火锅再讲究也很恶心好不好　　
　　@摸摸夏猫猫
15:31:00　　我能冒死说句话吗？跟楼主吃火锅未尝也不是一种罪？大家一起出去吃火锅是热闹，要吃就开心的吃。“不过我也受不了把吃的吐进去“不是很熟的朋友就千万不会带去吃火锅要吃也点小锅。太挑剔的人吃饭很累，但是太不注意个人习惯的也不好 　　—————————————————　　我说的基本都是卫生礼仪问题。　　
　　@每月一号来姨妈 2楼
11:28:21　　曾经和同学吃火锅，点了鸡翅膀，她着急吃，结果发现还不熟，她就直接把她咬了一口的鸡翅膀丢回锅里去了！！从此，我再也没有和她吃过饭！！　　-----------------------------　　这个很恶劣
　　@bamboie 76楼
12:13:44　　@猪大富哈哈
11:50:08　　有次吃火锅，我点了脑花（就是猪脑子，）下锅煮后，一男生再没动过筷子、他说觉得那东西特恶心，恶心到锅里其他菜他都吃不下了。.....我觉得他太娇气...很让人扫兴....　　———————————————　　我也爱吃脑花，不过我点的时候就会征求意见，有人反对就不点了。真想吃就跟同样爱好的朋友或者家人一起吃　　没办法，大家聚餐吃饭这事，就是得互相迁就　　-----------------------------　　哈哈 我老公也见不得猪脑花　　不过结婚后
我一直不迁就他，还逼他吃 现在他也能接受了 哇咔咔
　　回复第105楼，@每月一号来姨妈　　我做个总结就是： 　　1 没有常识，一开锅就煮面条、年糕、土豆这类淀粉含量超级高的食物，弄得汤底浑浊，一股糊味儿。 　　2 不爱卫生，吃完吸食筷子，哗哗作响，然后又下筷子夹食物。 　　3 一开锅，把所有食物全部丢下去。 　　4 自己不下菜，专门捞食别人煮好的菜。 　　5 吃鸳鸯锅，觉得辣，然后把红汤锅里捞出的放进白汤锅涮几下再吃。 　　6 咬一口，菜不熟，丢下去重新煮。 　　7 自己的筷子在锅里乱搅和。 　　8 打喷嚏、咳嗽、吸鼻涕对着锅。 　　--------------------------　　全部也是我想说的啊，连排序都一样啊！还有就是重口味菜是应该人家吃好了再放，楼主南方哪里啊？？　　
　　@夏虫一只
15:37:00　　我就是那种不会自己下菜，坐享其成的人，反正什么烧烤啊火锅啊我都不会动手的，有人给我夹我就吃，没人夹我就不吃！哈哈，至于别人怎么搞我都无所谓。　　—————————————————　　其实这条我没写全。我说的是那种一筷子把别人煮的食物全部搞光的那种人。楼上有人说过的。你OK，没事　　
　　@猪大富哈哈 34楼
11:50:08　　有次吃火锅，我点了脑花（就是猪脑子，）下锅煮后，一男生再没动过筷子、他说觉得那东西特恶心，恶心到锅里其他菜他都吃不下了。.....我觉得他太娇气...很让人扫兴....　　-----------------------------　　如果是我 我也不会动一筷子的……不能接受的人就跟不接受香菜的人一样
　　@yuhan43
15:44:00　　读书的时候和同宿舍的人一起吃火锅，其中一个女同学，夹起一颗丸子，咬一口，说没熟，然后把咬剩下的半颗放回锅里继续煮；大家把煮好的东西夹到自己碗里吃，吃完以后碗里会剩下一些汤，这个女生就说别浪费了，然后把她吃剩的汤倒进锅里。后来我就说我饱了，想跑出去吐啊。　　—————————————————　　其他人怎么吃的下呢？！　　
　　@绯夜冥月 355楼
15:42:44　　@u_
15:05:43.0　　楼上的老火锅很正啊！还有一些火锅外行人一看到自助油碟就傻了，完全是乱打油碟，重庆火锅的油碟就是蒜泥加麻油嘛！那些人胡乱打一气，什么老干妈芝麻酱的，给我女朋友都笑死了。　　—————————————　　求科普川渝一带都怎么吃火锅……我家这边蘸料是芝麻酱+韭菜花+腐乳+香菜　　-----------------------------　　不就是麻油（也可以叫香油，就是芝麻油）+蒜泥了。四川喜欢加点蚝油，重庆一般不加，喜欢吃葱和香菜的加上，就OK了~~
　　用筷子剔牙！！！！！！！！！！！　　
　　@绯夜冥月 355楼
15:42:44　　求科普川渝一带都怎么吃火锅……我家这边蘸料是芝麻酱+韭菜花+腐乳+香菜　　-----------------------------　　怄漏~~~　　川渝这边吃火锅，蘸碟里面放芝麻酱是特立独行的人~~~　　吃火锅我们一般是以吃油碟为主，油碟主要是蒜泥+香菜+香油，有时候会放一点耗油，吃到后面可以加点醋　　当然还有干碟，就是辣椒面+豆面+花椒面+盐　　吃串串的时候喜欢吃干碟的人多一点　　冷锅鱼或者芋儿鸡的蘸碟又不一样，蒜泥+大头菜粒+脆黄豆+芹菜+香菜+盐，然后从锅里把汤打起来舀进蘸碟里~~~
　　@每月一号来姨妈 15楼
11:41　　所以吃火锅，一要口味形似，二要卫生习惯不错，三要热爱火锅。有了这三点，基本上不会错。吃的开开心心，吃饭这事儿，真的还是吃人！西方人每人一个餐盘，各不打扰，火锅这事儿，就是相互交叉影响了！　　-----------------------------　　火锅不就是吃个热闹么？讲究那么多还叫吃火锅。楼主不是川渝人吧，吃货的精髓没有领悟到！　　
　　与合适的人一起吃火锅最开心！　　比最开心更开心的是朋友先到我后到，而接过点好的菜单子一看，简直让我以为是自己点的！　　*^_^*
　　我在重庆的，我和我那些兄弟姊妹伙，老同学，同事吃火锅没发生过没煮熟就弄起来吃的啊，还有带腥的也随便煮啊，各自吃自己喜欢吃的就行，还有菜不会同时下，大家都知道先后下菜的顺序，比如鸭血必须锅上来的时候就放在里面，要从冷锅就开始煮，脑花也是一开始就得放进去的，不吃不夹就行，吃自己喜欢的。还有楼主说带腥的煮了，坏了整个锅，这怎么说啦，火锅煮一次就把一盆锅底倒了？肯定要回收（不是老油吃着无味）所以你所说的那点腥只是你潜意识觉得别人煮了那个就一定腥，其实从锅端来，就被以前的客人早煮过带腥的了
　　@猫与印花布 27楼
11:48　　虽然不是一开锅就下，不过土豆、山药、豆腐、油豆腐这类我这都是默认先下锅的品种，因为都要煮一整子才好吃的　　-----------------------------　　对头！　　
　　LZ说的我都很讨厌，虽然周围的朋友都很不喜欢用公筷，觉得生分了，还麻烦，但是卫生问题阿我一般都用公筷下菜，还有吸完了筷子还假客气给你夹菜，煮了年糕还不捞出来更让人崩溃阿，基本上就是煮太多她忘了的，还有放白汤里涮一下的也是不能忍　　
　　@我的天空非一般蓝
16:12:00　　@浮雪暖秋 16楼
11:41:21 　　咬了一口感觉没熟，用筷子夹着继续烫== 　　----------------------------- 　　@每月一号来姨妈 22楼
11:45:38 　　嘿嘿，这件事是我火锅 历史 上最吓人的，原来大家都被这样惊吓过 　　----------------------------- 　　瞧你两没见　　—————————————————　　打他！　　
　　其他我倒可以忍忍。。就是有一次我丸子都夹到筷子上了。。被一个女生抢走了。。一辈子记得她。。。
　　@我的天空非一般蓝
16:12:00　　@浮雪暖秋 16楼
11:41:21 　　咬了一口感觉没熟，用筷子夹着继续烫== 　　----------------------------- 　　@每月一号来姨妈 22楼
11:45:38 　　嘿嘿，这件事是我火锅 历史 上最吓人的，原来大家都被这样惊吓过 　　----------------------------- 　　瞧你两没见　　—————————————————　　画面感好强，不好意思！我笑死了！哈哈！！！　　
　　@每月一号来姨妈 8楼
11:33:44　　如果是聚众吃火锅，真的没必要口味太私人化，点一些大众接受度高的食物，火腿肠白菜粉丝羊肉卷什么的，就算有人不喜欢，也是少数。可是在一起点猪肝、羊脑这类腥膻食物的，真是有点过分，坏了整个锅！！　　-----------------------------　　那你不如一个人吃，比个喜欢吃撒子菜还不能点那去吃干撒子呀
　　lz你可以吃那种小锅呀！这样干净又卫生
　　嫌噁心就别和人家一起吃火锅，自己看着一个锅吃多好，怎么恶心都行　　
　　@嫩的掐出水
11:44:39　　@容嬷嬷揉馍馍
11:43:17.0 　　不能容忍羊肉是假的 　　————————————— 　　哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 　　-----------------------------　　??　　
　　我讨厌筷子含过了,还拿筷子在里面搅来搅去,名曰:消毒.　　妈的我看你脸挺脏的真想一锅红油给你泼上去让你脸也消消毒.
　　暂时还没碰见过楼主说的那几种人，希望以后也不要碰见　　
　　@猫与印花布
11:48:07　　虽然不是一开锅就下，不过土豆、山药、豆腐、油豆腐这类我这都是默认先下锅的品种，因为都要煮一整子才好吃的　　-----------------------------　　很多东西我喜欢煮久一点再吃，可是常常在我觉得可以吃之前就被别人撩完了　　
　　一大桌人，只有一个咕到要吃白味，结果点了鸳鸯锅，后来红的白的他都猛吃
　　@每月一号来姨妈
11:36:19　　还有就是那种矫情的，东西都上了，说是地沟油，又说热量高火气大，这个太热那个太凉。晕死，明明就是自己皮肤差，一脸麻子包。四川人也经常吃火锅，姑娘们大部分皮肤都是细白嫩！！！　　—————————————　　一般夏天都不吃火锅！热气就不要和别人约好去吃火锅吗！！还好我一般看皮肤状态不好就会拒绝吃火锅～　　
　　每次吃过必点脑花的飘过！　　
　　还是吃单人火锅吧，实在受不了几个人的筷子在里面涮，太恶心了，搞不好还传病，用公筷，别人说你矫情还不听你的　　
　　最讨厌全部菜放进去的
　　@每月一号来姨妈
11:54:00　　@猪大富哈哈 35楼
11:50:08 　　有次吃火锅，我点了脑花（就是猪脑子，）下锅煮后，一男生再没动过筷子、他说觉得那东西特恶心，恶心到锅里其他菜他都吃不下了。.....我觉得他太娇气...很让人扫兴.... 　　----------------------------- 　　我说实话吧，那个味道很重看着也很恐怖。川渝地区很流行，其他地方爱吃的少。我是南方人　　—————————————————　　从来没吃也没见人吃过。。　　
　　还有个题外话了，有次买了熟识分给隔壁寝室关系好得女生吃（有汤的那种）拿给她她拿着我的筷子就吃汤水滴滴答答的，还吸筷子，我有点无语了回来一口没吃，不知道是不是层主太矫情了，但是始终觉得关系再好卫生问题也要拿自己筷子吃啊，虽然大家都没啥病　　
　　除了爱脑花外我觉得我还不错　　
　　@乱了轻扬 424楼
16:17:08　　额，对，川渝这边分的好清楚，我在这边觉得鸭肠毛肚黄喉之类的涮起来也很好吃，但是这边的红汤涮起来羊肉这类的肉就会有点儿膻，我在北方吃的那些没有这种感觉。　　-----------------------------　　北方的羊肉多是绵羊肉，而且真材实料。。。。　　川渝地区，尤其四川，羊肉多是麻羊（貌似是山羊的一种？）我个人很不喜欢吃四川的羊肉，冬至不是要吃羊肉汤么，我简直吃不下，但我很喜欢XJ，内蒙的羊肉，炒烤肉是我的爱~~~　　还有就是现在很多火锅店的羊肉卷都不是真的羊肉，是一些乱七八糟的肉加了调味压制出来的
　　楼主你事好多。。用我男朋友的口头禅，就你事多。。难得糊涂，开心最重要，楼主好龟毛~　　不要拍我o(╯□╰)o　　
　　正宗火锅，油底里面无外乎几种调料：麻油 蒜泥 醋 盐 味精
就这五种，有一次到一个火锅店看到五花八门的调料罢了三排，几十个小碗装起，店里来吃火锅的基本都是外地人，重庆本地的吃货基本不吃这种，因为锅底的汤料就不行
　　@奇怪宝贝
12:01:05　　真心希望有人好好介绍一下正确吃火锅的步骤。　　-----------------------------　　世界奇妙物语有一集讲吃日式火锅的正确步骤，很有趣，就是毛脚女婿第一次上门，老丈人招待日式火锅，然后大家都有各自的习惯，且都认为自己是正确的，从吃火锅的习惯上来判断是不是可以成为一家人，和楼主的话题很契合类！　　
　　@嫩的掐出水
11:44:39　　@容嬷嬷揉馍馍
11:43:17.0　　不能容忍羊肉是假的 　　—————————————　　哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈　　-----------------------　　良心层主
　　我觉得火锅要关系特别亲密或者家人才好一起吃，和不熟的人一个锅捞很可怕！小锅不算
　　很熟的人才会一起吃大锅　　不熟的人向来吃小锅或者点饭菜，这是原则
　　所以！我最喜欢的就是呷哺呷哺了，自己一个锅想怎么吃就怎么吃！　　其实我有个固定吃火锅的小伙伴，我们都最爱鱼火锅
　　最讨厌有人点猪脑等等东西的一开始就下，结果汤面一层白沫太恶心　　不过我经常干5，哈哈，不过我们一堆人每次都这样，大家都吃辣，但是有时候辣的受不了所以点个鸳鸯锅有备无患
　　不能容忍火锅店居然没有毛肚。　　
　　最烦的就是矫情逼，不喜欢吃的东西非要很傲娇的说出来，我一直都不吃这个的，这个好奇怪好恶心味道好怪巴拉巴拉巴拉巴拉，擦，不说出来会死嘛！
　　不和不熟的人一起吃火锅　　最讨厌从上翻到下 挑来拣去的吃饭方式
　　我没有吃东西的禁忌，不过，吃一口再丢进去，那真是要看和谁一起吃了。不熟的人，我肯定不会再动筷子了
　　@猪大富哈哈
11:50:00　　有次吃火锅，我点了脑花（就是猪脑子，）下锅煮后，一男生再没动过筷子、他说觉得那东西特恶心，恶心到锅里其他菜他都吃不下了。.....我觉得他太娇气...很让人扫兴....　　—————————————————　　哈哈，我也喜欢吃脑花。每次火锅必点　　
　　哈哈，火锅这东西，必须和家人一起吃啊。
　　@yanghl
11:52:36　　最受不了火锅底料里加一大袋子红油的那种　　都是吃一锅回收一锅的口水油　　-----------------------　　+1看到厚厚的一层就要吐…如果上来发现是那样的，只好很矫情的撇掉一大碗…下次绝对不会去…
　　@猪大富哈哈
11:50:00　　有次吃火锅，我点了脑花（就是猪脑子，）下锅煮后，一男生再没动过筷子、他说觉得那东西特恶心，恶心到锅里其他菜他都吃不下了。.....我觉得他太娇气...很让人扫兴....　　-------------------------　　@屌丝少女 207楼
13:22:13　　本来就很恶心　　-----------------------------　　虽然层主做法欠妥
没有事先征求下同桌人的意见
但是你这么说脑花我表示不嗨森了！！！！！
　　找我一起吃啊，楼主说的毛病一条没有，哈哈，是成都的吗？　　
　　@乱了轻扬
11:36:15　　吃了一口放进去涮，国庆节刚遇到这种事情，这种行为我也是醉了，我是第一次遇到这样的，快吐了！　　-----------------------------　　@每月一号来姨妈 11楼
11:37:13　　男人还是女人？是什么食材？　　-----------------------------　　终于找到知音了，我吃吐的一回火锅是，舍友带着男友去了，我们点菜，买饮料开始吃，你们知道那种丸子之类的吧，不好熟的，这孙子见下锅就拿筷子夹，不可能熟啊，咬一口见没熟扔锅里，还不要脸的说没事，我媳妇回接着吃，这孙子不是这么吐回去一个丸子，下进锅里的丸子熟的他吃了，不熟的扔锅里他媳妇吃了，中途我实在忍不下去去卫生间吐了，找理由走人，深深为舍友觉得瞎了眼了，毕业后和这俩货绝交了
15:05:43　　楼上的老火锅很正啊！还有一些火锅外行人一看到自助油碟就傻了，完全是乱打油碟，重庆火锅的油碟就是蒜泥加麻油嘛！那些人胡乱打一气，什么老干妈芝麻酱的，给我女朋友都笑死了。　　-----------------------------　　吃火锅弄个油碟都能弄出来那么多优越感 ？？？？
身为四川人就爱吃芝麻酱各种酱蘸水黏糊糊的一大碗才觉得过瘾不可以么？
　　@wenyuda08 6楼
11:30:47　　吃一口发现没熟又放回去，绝对不能忍！　　-----------------------------　　+1
　　@每月一号来姨妈
11:49:00　　@danniesrico
11:46:53　　最讨厌在红锅夹了的筷子放白锅里涮，弄得汤很恶心　　-----------------------------　　@u_楼
12:29:22　　对，不红不白，不辣不鲜，鸳鸯锅的美感都没了。本来颜色鲜明、口味互补的。　　—————————————————　　赞　　-----------------------------　　排！！！1
　　楼主有洁癖　　
　　可以吃那种一人一锅的小火锅啊　　
　　@容嬷嬷揉馍馍
11:43:00　　不能容忍羊肉是假的　　—————————————————　　简直不能忍，想当场掀桌！　　
　　马克　　
　　尽量不和外人吃火锅　　我一般就是和老公两个　　再不然加上我妈我弟　　偶尔一大帮人的时候会觉得很不爽　　
　　有老公了只和老公一起吃 好吧我装逼了　　
　　我先说吧，上次去饭店吃饭，因为是下午，人不多，我就跟我老公和俩朋友找了个位置随便坐下，我们前面那一桌有俩男的，属于喝酒吹牛逼那种，一边喝酒一边大声说话，因为饭店没人，挺安静的，所以他俩对话声就挺刺耳的，这也就算了，尼玛在我们吃饭的时候，那俩人习惯性的吐痰啊！！！！！就是说着说着就吸口气吐出来那种，听声音就像是一口憋了很久的大粘痰，差不多五分钟一个，绝对不是感冒之类的，就是习惯性的，尼玛我们这边还吃饭呢啊！！！楼主也不包子，听了几次实在受不了了就喊了一句，能不能讲究点。之后，改成十分钟一个了……
　　回复第34楼，@猪大富哈哈　　有次吃火锅，我点了脑花（就是猪脑子，）下锅煮后，一男生再没动过筷子、他说觉得那东西特恶心，恶心到锅里其他菜他都吃不下了。.....我觉得他太娇气...很让人扫兴.... 　　--------------------------　　你应该最后煮。是你扫了别人兴。　　
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