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养的鲫鱼吃火腿肠么
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出门在外也不愁鲫鱼火腿蛤蜊汤_百度百科
鲫鱼火腿蛤蜊汤
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是一道美食。主要原料：河鲫鱼1条，蛤蜊1斤，火腿片。
鲫鱼火腿蛤蜊汤制作用料
嫩几棵，生姜五六片，精盐、黄酒少量
鲫鱼火腿蛤蜊汤制作过程
1、在水中净养半天，可滴两滴麻油逼其吐沙。烧一锅水，滴几滴黄酒、放两片生姜，水沸后关火，立刻把洗净的蛤蜊倒入，蛤蜊遂慢慢张开壳，水面上有白沫浮起。捞出这些氽过水的蛤蜊，洗净。待用。
2、河洗净晾干，肚子上每一面划三四刀。锅中先用姜片擦拭，然后倒少许油，放姜片、葱白煸香后，下鲫鱼两面煎到金黄后，烹入少量黄酒。
3、把蛤蜊、河鲫鱼移入炖锅中，一次性加满开水，中火炖开后，加入火腿片、姜片，用小火炖至汤汁浓白、鱼肉酥烂时，根据个人口味加精盐，最后扔几个小菜心，略开后即可关火上桌。
企业信用信息鲫鱼煲火腿--雪舫蒋--凤凰网博客
正宗传统长发酵零添加的中华第一腿
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鲫鱼煲火腿
·材料:&&&&鲜活鲫鱼2条，“雪舫蒋”金华火腿、冬笋、水发香菇各50克，料酒15克，葱姜汁10克，精盐3克，味精、白糖各2克，胡椒粉1克，猪油15克，花生油25克·做法:&&&&1、鲫鱼宰杀处理干净；冬笋、火腿、香菇均切成片&&&&2、鲫鱼的鱼腹相对放入盘内，火腿片、冬笋片、香菇片依次排摆在鲫鱼上&&&&3、撇上胡椒粉、精盐、味精、白糖、料酒、葱姜汁、浇上猪油，用大火上笼蒸熟取出&&&&4、将花生油烧热，浇在鱼上即成·特点：&&&&鱼肉鲜酥，味道醇美。
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凤凰博报微信鲫鱼冬笋火腿汤_百度百科
鲫鱼冬笋火腿汤
鲫鱼冬笋火腿汤用料
材料　　用量鲫鱼一条冬笋火腿葱结
鲫鱼冬笋火腿汤做法
1. 鲫鱼洗净，表皮抹一点点盐，一来为了入味，二来保持鱼的新鲜。之后，切片冬笋，火腿，打葱结。姜片几片待用。热油，入鲫鱼，两面煎炸至黄色，放入冬笋，火腿片，葱结翻炒一下。加入热水（务加冷水）盖锅中大火煮
2. 5至10分钟即可出锅。出锅前加些盐。不喜好味精，鸡精的可不加。冬笋本身带鲜，还有火腿。
．下厨房 作者：小飞象飞起来
&#91;引用日期&#93;
企业信用信息火腿鲫鱼蛤蜊汤_百度百科
火腿鲫鱼蛤蜊汤
火腿鲫鱼蛤蜊汤是一道美味的家常菜肴，主要材料有河鲫鱼，蛤蜊，火腿片。
火腿鲫鱼蛤蜊汤所需食材
主料：河鲫鱼1条，蛤蜊1斤，火腿片。
辅料：嫩几棵，生姜五六片，精盐、黄酒少量。
火腿鲫鱼蛤蜊汤制作方法
1、蛤蜊在水中净养半天，可滴两滴麻油逼其吐沙。烧一锅水，滴几滴黄酒、放两片生姜，水沸后关火，立刻把洗净的蛤蜊倒入，蛤蜊遂慢慢张开壳，水面上有白沫浮起。捞出这些氽过水的蛤蜊，洗净。待用。
2、河鲫鱼洗净晾干，肚子上每一面划三四刀。锅中先用姜片擦拭，然后倒少许油，放姜片、葱白煸香后，下鲫鱼两面煎到金黄后，烹入少量黄酒。
3、把蛤蜊、河鲫鱼移入炖锅中，一次性加满开水，中火炖开后，加入火腿片、姜片，用小火炖至汤汁浓白、鱼肉酥烂时，根据个人口味加精盐，最后扔几个小菜心，略开后即可关火上桌。
1、河鲫鱼要新鲜的，七八两重的最好，太大则肉质粗、腥味重。
2、蛤蜊要选个大壳白的，此种蛤蜊最上乘，且久炖不老，肉质及其鲜嫩。小菜心最后加，否则坏了汤色。
3、煎鱼时，生姜擦锅、鱼身晾干、油温中等，即不会粘住锅底。
火腿鲫鱼蛤蜊汤食用须知
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
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