烤茄子(图)-H80毛肚火锅-郑州-大众点评网
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&这家餐厅在国基路索凌路口向西200米路北，由于绿化带比较高，所以开车的朋友们最好开慢点，否则容易开过，另外，提示注意门口停车位极少，一到晚上路边停的都是附近小区的车辆。&进入餐厅，有一排靠窗的座位，这个季节明显比较冷，所以大家还是尽量上2楼吧，楼梯装修的很有怀旧味道，基本上是小时候曾经的动漫和流行元素的集合，不过由于楼梯较窄，为了不影响别人上下方便，也只能走马观花的看看，不方便仔细欣赏了。&&晚上去的话，7点多还有歌手和乐队做live&show，作为一家烧烤为主的店面而言，逼格立马提升不少。演出大概9点结束，有兴趣的可以去看看。&2楼的装修是开放式的空间，还有楼梯能上3楼，但是好像没人上，跟1楼风格类似，灯光也调整的不错，大屏幕加上不错的音效，整体让人感觉比较舒适，美中不足的是：可能是出于排烟的考虑，不知道哪里冒出来的冷风，加之作为是长条板凳，落座后比较冷，大衣不敢脱啊有木有！但是座位又比较挤，像哥这种身材的有点不自在的赶脚。&一行5个人根据服务员的推荐，点了个钢管鸡，（小柴鸡烤的挺香）、涮牛肚，水果色拉、蔬菜色拉（色拉要重点推荐一下，大保鲜瓶包装，装盘前自己可以通过用力摇动保鲜瓶把色拉酱均匀搅拌开，还放的有白砂糖，口味也不错），再有就是烧烤类的了，烤金针菇烤茄子之类的成份点的基本上是由餐厅烤好装盘上桌，成串点的食物就是自己烤的啦，链条式的烤箱能保证受热均匀，但是由于间距比较大，不便于边烤边洒佐料，孜然什么的只能烤好自己洒或者是洒在盘子里沾着吃，这点不爽，还有就是没有辣椒面，只有辣椒酱，这点简直有点反人类啊！希望店家再考虑一下。&看到前面其他人的点评提到服务问题，这里我也谈谈，上菜速度的确有点慢了，不是高峰期的话20-30分钟不一定能上的了桌，备料间在1楼楼梯口，店家不允许客人进，所以只好不停的催服务员，不过目测备料间地方不大。&最后说一下消费情况，结帐的时候得知试吃券及团购券都不能结酒水类消费，5人不含酒水人均消费80元。&总体评价：&作为一家烧烤主题的餐厅，环境方面非常出色，不足的是室内有点冷。&口味方面：店家料理好的成品食物口味都非常好。烧烤器材虽然比较先进卫生，但是与平常的操&作方式不同，对食客而言有点不习惯。&服务方面：能提供免费欣赏live演出。但上菜速度有待提高。门口最好安排人员引导车辆停放。&
该店其他推荐(11)
地址：国基路与索凌路交叉口向西500米路北
其他店的这道菜所属分类：
香辣毛肚的做法步骤
11、毛肚洗净，切成条状。
21、毛肚洗净，切成条状。
32、毛肚放沸水里焯一下。
43、青、红椒洋葱切成毛肚大小的块，姜、蒜切丝。
54、炒锅上火，油温热后放姜蒜爆香。
65、放入火锅底料煸炒出香味。
76、放入毛肚，倒入料酒翻炒。
87、放入青、红椒、洋葱翻炒，加入生抽、味精，试试咸度再放盐即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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我昨天晚上吃剩的炒茄子，今天也吃...
我昨天晚上吃剩的炒茄子，今天也吃...
我昨天晚上吃剩的炒茄子，今天也吃了，请问过夜的炒茄子吃了好吗
共2条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：主治医师
专长：内科
&&已帮助用户：18593
指导意见：你好过夜的剩饭容易滋生细菌。容易导致腹泻等疾病。如果非要食用建议重新炒熟以后再吃。
职称：主治医师
专长：内科
&&已帮助用户：40679
指导意见：一般只要没食物没变质，是不会有什么影响的，但是要看放在哪里，天气怎么样，才能决定，但是温度低的情况下，是不会发生变质的
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& 辣椒炒毛肚
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
哈尔滨&不在线
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每年春节的时候妈妈都要买些毛肚，然后自己亲自弄干净，做好，给我们拿来些。我们在加工一下，即可食用了。
1.将买来的熟毛肚切成条备用。
2.将买了的辣椒洗净切成条备用。
3.油热后，放入蒜末爆锅。
4.然后将食材放入，各种调料放入，煸炒几下即可出锅。
毛肚在炒的时候放些辣椒，味道会更好。
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