家用面包机使用方法经验技巧
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家用面包机使用方法经验技巧
面包机收到跟描述一样很不错。第一次没做成功但第二次做出来口感和郊果都很不错。虽然口感比面包店少差点但至少自己做的很健康。
做了1个750 一个1000克甜味提子的非常好..吃着口感和视觉都不错 比买的吃着放心又有成就感 自己做面包的过程也是享受 下次一次做做别的风味...
面包皮很硬面包中心好像不太熟粘粘的不知道是怎么回事一点也不好吃。
非常好用变换着配料都做了三四只面包了：） 就是产品说明里关于材料的用量有个别错误的地方多实践一下就好了也不麻烦~
晚上到的着急用快速做了两个。口感不好。后来问问客服配方改了。效果就上来了。但是怎么做也和买的不一样。我问了问专业做面包的。他们要放好多添加剂二十多种呢。自己做自己吃没必要放那么多口感差点但是老健康了。就喜欢吃自己做的。说明书的配方有点小错误。就是一千克的 和七百五十克的面粉 都是三杯多 是不是写错了。做一千克的没问题的。或者自己多加点水。
非常实用的面包机现在每两天就要做一个面包吃变换各种口味都很成功不外面买的面包要放心！
工作声响比较大做一条快速面包要两三个小时；第一次试用不大好吃小伙伴们都不给面子；不晓得用这台能不能做出店里那样的吐司表示很茫然。
产品很实用简单的配料做出很好的面包没有添加剂吃的很健康。做起来也很方便适合懒人用。
面包机电源线太短盖子下方的垫片老是会跑出来品牌的东西居然做成这样真是的预约功能仅限于做面包给的食谱很鸡肋没什么用做了几次还是没做成功。
第一次失败了 里面不熟 然后马上去问了客服 多亏是问了下客服叉烧包 发给我了一个比成功的配方 第二次做就真的成功了 第三次根据自己口味多加了个鸡蛋 牛奶用的奶粉 奶味就弄了些 而且面包很松软 口感也很好 自己做营养又健康 做早餐什么的最好不过了 想要配方的都去找客服叉烧包吧。
店家真好还把最佳配方给我第一次做口味有点像发糕不是很细腻。第二次做了蓝莓面包多加了鸡蛋好些不过口味还不是特别好和面包店还有很大区别。不过现做现吃外面的皮特脆。机器体积交大比电饭煲高大。总得不错。
店家真好还把最佳配方给我第一次做口味有点像发糕不是很细腻。第二次做了蓝莓面包多加了鸡蛋好些不过口味还不是特别好和面包店还有很大区别。不过现做现吃外面的皮特脆。机器体积交大比电饭煲高大。总得不错。
面包机不错容易操作由于自已操作不当第一次的面包出来很漂亮但口感稍硬。
今天拿到了面包机迫不及待的尝试了一下比预计的要好一点最起码面发的很好口味差一点第一次做已经很不错了哈。口味有待提高。。
包机昨天终于收到了迫不急待的就开始做了一个做的很成功挺好的关键是自己做的面包可以放心的吃又有营养。
刚开始做面包是会有点不理想呢！亲多尝试做几个口味的面包熟能生巧相信比面包店的好吃~面包房的添加很多添加剂而自制面包就是粉面酵母糖等很简单的我们购买面包机自己制作追求的主要是方便安全健康无添加~~~
第一次做面包就成功了。还可以让它和面和好了做面条呵呵手腕解放喽！看来要做出理想的面包必须认真看说明面也必须买对才行以前那台别的牌子的面包机一次也没做成功过呵呵这回终于买对了东东。
第一次做还真没什么把握就严格按照说明书上的食材配比及顺序结果大获全胜烤出来的面包非常好还满屋面包香非常满意！
昨晚拿到机子就马上买材料制作超市买不到高筋粉就随便买了点普通面粉实验第一次就制作成功就像大家说的表面皮有点硬不过还是不错的有嚼劲。
收到就做了一个有点硬第二个放了两个鸡蛋很成功和超市买的差不多。
妈妈很喜欢做出来的面包也很好吃唯一不好的就是做年糕太不好弄太粘了切不了只能先放冷冻里面冻硬了再切。总之很好物超所值！因糯米的粘性是比较强的呢刚出炉的热糯糕是比较粘的呢是需要放凉或冷冻后才更容易切片了
面包机真得挺好的就是第一次没有用专用面包粉做做出来的面包没有卖的那么松软和蓬大不过当馒头吃也挺不错的第二次用专用面包预拌粉做的做出来和卖的一样超赞。
昨晚收到迫不及待的试了一下。但材料不够全家里没有奶粉于是放了盒装牛奶而水却没有相应减少和面的时候发现这个问题于是加面这样跟配料上的量就不太对应了没想做出来却还是比较满意全家都说还行。呵呵以后每天都可以吃到放心面包罗～～
做出的面包有点硬怎么办：制作面包可以牛奶代替水哦~重复使用搅拌功能选择烧浅色可提前10分钟停止机子工作哦如果亲不介意可以适量放一些改良剂使面包香一点和松软一点 食用过多对人体有害哦 一般不建议使用的哦！
这个面包机太好用了儿子天天都吃面包说比外边买的好吃得多。煲粥和做果酱也很好用这个价位太值了。
非常好,一定要用高筋面粉,口味需要自己慢慢琢磨配方,面包初入那个香啊!
面包机很美观到货当天晚上我就做了面包预约好时间早上面包的味道很香。真的是满屋飘香。孩子吃完热面包就去上学每天做一个够全家人吃。全家人都说比超市里的好吃。
面包做的很成功一定要高筋面包粉。喜欢甜的可以多加一点糖水 可以用牛奶也很好吃。
今天尝试了一下经历漫长的1个多小时发现面包外表的还可以里面很不好急的我马上咨询了苹果派感谢耐心解惑原来是酵母放多了。面包机蛮不错的看来还需要一段时间好好研究出适合自己口味的面包。
按照说明书的配料表和使用方法放进面粉、鸡蛋等加进水开机面包机就开始自己旋转搅拌及加热烘烤2小时后香喷喷的面包就做出来了。呵呵。香啊。另外还可以设置定时晚上放进材料早上迟到面包。很方便。不错！！！
买回来就急忙赶火车似的做了遗憾也不知道是自己笨啊还是压根机器就不好使六次没有成功一是面发死、二似时间到了面包没有熟。你说奇怪不奇怪唉以后再做做看看吧。
用高筋面粉做了一个面包,非常成功,比面包店的还专业。
收到机器晚上就做了面包转遍了超市都没买到高筋粉只好用自发馒头粉代替在客服榴莲糕/蛋挞 最主要还是苹果派的帮助下终于做出了外形成功的面包虽然口感不能跟街上面包房的比新闻早就曝光了为了改善口感外面的面包店放了40种添加剂太吓人了都是为了定型好看好吃所以走在街上都能闻到面包房散发出来的香味实际对身体不好虽然今天自己做的面包吃起来像馒头不过安全健康明天或者再加点果汁葡萄干应该会好吃的。加了25克奶粉馒头终于变成面包口感得到了改善有香味儿了过几天买点动物黄油肯定会更棒滴... 只是网购好贵！
研究了半天说明书严格按第一种配方做的快速面包本人IT技术人员测量准确。基本不做饭的我受到了老婆大人、儿子一致的夸奖松软、香甜与面包店基本一样在做的过程中与儿子看了1：45分钟并有南瓜饼很不错的服务。
前两次因为没有奶粉放的牛奶导致水有点多做的不太成功第三次买了奶粉放进去的成功了挺好吃下回再做个酸奶和米酒还在探索中。
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相关天天饮食自己用面包机做面包，放入黄油和盐后还需要搅拌吗？还是直接烤？_百度知道
自己用面包机做面包，放入黄油和盐后还需要搅拌吗？还是直接烤？
提问者采纳
开始的时候就要放入黄油和盐
提问者评价
太给力了，你的回答完美解决了我的问题！
其他类似问题
可以少一点，食盐1，则不能使用替代鸡蛋，奶粉5，但可以换成沙拉沙拉是液体，增加香气，再加入酵母1，所以不要用色拉油等量的，要充分发酵烘焙200 180下火点燃烘烤12分钟左右，60克一包成型的面团放入馅，更多的石油将太软的面团并不好操作，就会影响他的口味，表面应光滑面团，黄奶油面团润滑，奶油10，20糖.3白色，如果面团不到位，10个鸡蛋，选择面包粉面包的第一件事情就是用100高筋面粉你想这样做，水（在夏季冰）45 + -50，鸡蛋和黄油是完全不同的性质，表面改性剂0
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其他1条回答
要的哦。用面包机揉面，要用两次“发面 团”程序揉面共40分钟——第一次揉20分钟后，面包机就进入了发酵程序，这时候选择“关闭”，然后再次选择“发面团”程序，并放入黄油，搅拌20分钟。然后取出，摔打100-150下
拿【牛奶吐司】做法来看下
原料：风筝面包粉300克，酵母3克，牛 奶150克，蛋液40克，糖50克，盐5克，无盐黄油30克。
面包机：柏翠PE6300 UG
1、将所有原料（除牛奶和黄油）放入面包桶内，注意，不要将酵母和盐、糖放在一起，要各放一边。开启“和面”功能，先搅拌1分钟。
2、开盖，再加入牛奶，我先加了一半的量，面粉吸收了，再加另一半的1/2，原方的牛奶量是176，我没有用那么多，只用150克左右，具体用量还得看你使用的面粉的吸水性。
4、在刚开始揉面的时候，不应该走开，应该在旁边细...
面包机做面包的相关知识
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分享我做面包的过程，怎样不用面包机快速出手套膜
分享一下我做面包的过程，不用面包机，也可以快速揉出手套膜，做出美味的面包
这次做的是鲜奶早餐包，没有模具，样子丑丑的不好看，但是味道还是挺不错的，淡淡的奶香味，不是很甜，很适合老人和小孩吃的
用料：面粉300g（我用的普通面粉，没有用高粉，也挺好的），鸡蛋1个，酵母4g，牛奶150g，黄油30g，白糖50g（做出来淡淡的甜味，喜甜食的可自行添加），盐2g
1.除黄油外所有的材料放到盆里混合，揉成面团，刚开始面团非常粘手，揉揉就好了
2.成型的面团放到面板上，大力揉面10分钟左右，将面团包保鲜膜放冰箱冷藏20分钟左右（这样出膜更快）
我和我的小伙伴们都惊呆了！
好帖，我不支持谁支持！
看得我也是醉了！
高端 大气 上档次！
面团冷藏前判断一下湿度够不够，面团扣在掌心不掉，拿掉有少许面团在手上，如达不到图上要求，再适量加牛奶
3.面团冷藏时，软化的黄油切小片待用，碗中倒适量橄榄油刷面用
4.取出面团擀成圆形，将黄油铺在面团上，大力揉面五分钟左右，将黄油完全溶在面团里
本帖最后由 xhm 于
11:50 编辑
5.最重要的一步，把面团拉长放在面包上，用擀面杖从一端开始一次敲打，一个地方敲二十次左右，整个面团敲完后，刷一层油，折一下，再次敲打，刷油，整个过程大概十五分钟左右，就可以撑出漂亮的手套膜了
这张是敲打完直接撑的
这张是敲打完又揉面后撑的，稍厚一点
本帖最后由 xhm 于
09:00 编辑
6.将面团揉五分钟后室温发酵，到原来的1.5到2倍大即可
本帖最后由 xhm 于
09:03 编辑
7.将发好的面团排气，分成12个小面团，揉圆，室温醒面十分钟左右
本帖最后由 xhm 于
09:07 编辑
8.将醒好的面团放入烤盘，在烤箱里放碗热水，烤箱38度发酵至两倍大
duang~duang~duang！
本帖最后由 xhm 于
09:10 编辑
9.取出发好面团，烤箱预热，上火175，下火170，烤15分钟左右，烤好取出在表面刷层蜂蜜水，香喷喷的面包就可以吃啦
本帖最后由 xhm 于
09:20 编辑
晒晒这两天烤的蔓越梅曲奇和核桃酥花生酥，比起面包，做饼干太简单啦
雪青 发表于
都是着急的
嗯，但是难免影响心情，现在好了，估计奶奶回来时候已经好啦
雪青 发表于
我正在争取不当懒妈妈，自己乐在其中
家有小女 发表于
没有你厉害哈，我觉得唇膏才麻烦呢
雪青 发表于
面团冷藏前判断一下湿度够不够，面团扣在掌心不掉，拿掉有少许面团在手上，如达不到图上要求，再适量加牛奶
你可真行啊！
雪青 发表于
嗯嗯，好好过个年了
真是厉害呀
雪青 发表于
那还好，省得增加你的负担
是的，还好
雪青 发表于
孩子难受，你多多照顾
只能如此，还好奶奶不在，不然又该叹气了
wjy116 发表于
多谢夸奖哈
本帖最后由 xhm 于
09:16 编辑
制作过程中发现的问题:1.烤箱发酵的时候烤盘上最好垫一张油纸或在烤盘上刷一层油，面包烤好后容易取下来，我的没有垫油纸，不好取。2.我的32l烤箱，烤箱发酵后面团形状不好看，建议有模具的还是用模具，不用也行，当然不会影响口感啦，就是不好看。
本帖最后由 xhm 于
09:17 编辑
家里老人不喜欢绵软口号的面包，所以我烤的稍微老一点，如果喜欢软软的小面包，可以少烤一会，表面稍微上色即可取出啦
本帖最后由 xhm 于
09:24 编辑
本帖最后由 xhm 于
09:23 编辑
本帖最后由 xhm 于
09:21 编辑
Powered by使用面包机做蛋糕，可不可以不放泡打粉和苏打粉？
使用面包机做蛋糕，可不可以不放泡打粉和苏打粉？
第一次用面包机做了个蛋糕，按配方使用了泡打粉和苏打粉，蛋糕成品后样子还可以，但是一股味道，网上查了下，应该是泡打粉的味道。虽然我买的是无铝的泡打粉，但是还是蛮担心的，经常吃肯定不好啊，而且这个味道也不习惯。现在请教达人：
作为一名懒人，使用面包机做蛋糕，可不可以不放泡打粉和苏打粉？就是放2个鸡蛋、几勺白糖、相应的面包粉，然后让面包机自己搅拌、烘烤，能做出可口的面包么？
或者有什么配方供懒人使用？谢谢！
做蛋糕可不放，下厨房有方子，但面包机没用来烤过蛋糕
回复 1楼ddcjd 的帖子
我看着怎么乱乱的，做蛋糕用面包粉吗？应该是低筋粉吧？
蛋糕烤出来后有味道，不一定是泡打粉的味道，也可能是蛋黄的蛋腥味，放些柠檬汁就行了。
做蛋糕不需要放苏打粉啊，你从哪里看到的啊？
还有你说做面包，面包机是可以做面包的，别忘了还有酵母，面要发了才能做面包哎！
回复 3楼coco琪琪 的帖子
我是买了蛋糕粉，然后用面包机做蛋糕。
买面包机时给了份食谱，上面有用面包机做蛋糕的方子，写着要加泡打粉和苏打粉。然后我就这么做了，成品一股味道，所以怀疑是泡打粉的味道，不太像鸡蛋的蛋腥味。
但是我现在发现，我买的是蛋糕粉，不是低筋粉，那是不是可以直接烘烤不需要再加泡打粉苏打粉呢？
回复 4楼ddcjd 的帖子
蛋糕粉包装上应该有使用说明吧？
回复 5楼coco琪琪 的帖子
蛋糕粉说明上没有写要泡打粉苏打粉，昨天就没加这些，结果失败了 外部还行，内部就是一团没发开的面团
做蛋糕要打发蛋白的，全靠蛋白撑起来
回复 6楼ddcjd 的帖子
泡打粉用量只有小指的指甲盖那么多，蛋糕粉要混入打发的蛋清或者淡奶油才行，泡打粉不是增加空气用的，而是均匀蛋糕柔软度的。所以蛋糕成不成功，不加泡打粉也一样，就是糕体空气不那么均匀，不那么绵软。
谢谢楼上几位！}