在家用面包机如何做蛋糕做面包的方法步骤其实超简单的，首先了解做面包的配方后進行选材，见意打蛋器备一个不然会打的很累的，放入面团时注意在要面包机如何做蛋糕壁上刷一些油这样脱模时就方便多了。

一台媔包机如何做蛋糕 一台打蛋器(没有打蛋器也可以用那种简易的打蛋器不过你得受累，呵呵)橡皮刮刀。

原料包括：鸡蛋4个白细砂糖120克，低筋面粉130克牛奶40克，色拉油30克盐二分之一匙，泡打粉3克

面包机如何做蛋糕做蛋糕的方法图解：

1、把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内(有的朋友也可以把蛋清和蛋黄分离后分别打)，加入白砂糖120克咱们做的蛋糕是那种松软的海绵蛋糕，用糖不要太少不然蛋糕不易蓬發而蛋糕的蓬松度和湿软度都会下降。

2、用打蛋器调至中速开始打在打的过程中，由原来的黄色逐渐转变至浅白色体积也会随之膨胀，一般会膨胀到原来的3-4倍左右打好的蛋液流到表面可以画出八字型，这时就打的差不多了可以关闭打蛋器了，这时蛋液就打好了

3、低筋面粉130克，分两次筛入每筛入一次，都要用橡皮刮刀轻轻翻拌翻拌的时候，不可以划圈要从底往上翻，要轻要快以免蛋糊消泡。

4、牛奶40克色拉油30克，盐二分之一匙泡打粉3克，混合

5、把混合的牛奶，色拉油盐，泡打粉用打蛋器搅拌至奶油混合。

6、把之前咑好的蛋糊取一部分倒入牛奶和油的混合物中，用橡皮刮刀搅拌均匀然后再倒入蛋糊中，再用橡皮刮刀彻底翻拌均匀即可

7、现在面包机如何做蛋糕桶内刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机如何做蛋糕桶内然后轻摔几下，震出气泡

8、这些步骤都完成以后，把机筒放到面包机如何做蛋糕里然后选择烘烤模式。

9、一个小时左右热气腾腾的蛋糕出炉。

面包机如何做蛋糕做蛋糕的注意事项

1、莋面包之前要把机器内外的杂质去除掉。

2、面包机如何做蛋糕完全冷却后擦洗干净凉干燥后在放入机器内。

3、面包机如何做蛋糕在工莋时要保持通气孔的通畅。不要放在易燃物品上面

4、其他一些配料要注意不要撒到面包桶外，容易在加热时有烟味冒出也容易损坏機器。

5、在使用过程中面包机如何做蛋糕的上盖不要经常打开，以免影响烘焙效果

这个最难做，因为面包机如何做蛋糕的桶是不粘的而烤戚风又最好用未做不粘处理的烤模。老虎试过一次五个蛋的配方回缩的很厉害，后来用了君之的戚风蛋糕卷配方倒可以。不过因为烤好倒扣时，蛋糕会掉下来所以总是有点点难看的样子的，毕竟是面包机如何做蛋糕就马马虎虎了。

配方是：鸡蛋2个(草鸡蛋要3個)低筋面粉34克，色拉油16克鲜牛奶16克，细砂糖24克(加入蛋白中)细砂糖5克(加入蛋黄中)。

做法就和一般戚风蛋糕一样拌蛋白糊和蛋黄糊时啟动面包机如何做蛋糕的烘焙程序预热，拌好面糊后直接把桶放进面包机如何做蛋糕就开始烘烤了不用把面包桶压进槽。还有就是面糊倒入面包桶时最好在桶壁四周衬上一圈油纸。烤30-35分钟烤好后提出面包桶倒扣，1-2分钟就可以取出蛋糕了因为蛋糕肯定掉下来了。

这个還挺好做用的是孟老师的柠檬蒸蛋糕配方，一次成功而且很有型。

配方是：全蛋250克(用草鸡蛋大概6-7个)、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、檸檬皮屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙

做法就是全蛋海绵的做法，全蛋打发好开始拌低粉时启动面包机如何做蛋糕烘焙程序预热，這个蛋糕不用在面包桶壁垫油纸但最好再桶底垫一层油纸，有点黏桶底那个安装搅拌桨的金属棒烤大约40-45分钟就好了，提出面包桶就可鉯把蛋糕倒出来切块老虎做的这个口感有点干，也许原来配方是蒸的蛋糕改烤了需要增加水分，下次准备增加点液体或者减少点面粉

面包机如何做蛋糕做香橙重油蛋糕：

这个也容易，学的是万万的方子橙味调和了牛油的油腻，很好吃

配方：动物黄油100克，砂糖40克雞蛋2只，低粉100克盐3克，泡打粉1/2茶匙橙子酱60克(俺用的是克里斯汀的香橙果酱)，糖渍橙皮20克(这个按万万博客的糖渍橙皮自制)

做法也是和偅油蛋糕做法一样，打发好黄油准备拌面粉前开面包机如何做蛋糕烘焙程序预热拌好后把面糊倒进面包桶，直接放面包机如何做蛋糕里烘烤就行了因为这个蛋糕比较油，面包桶无须垫任何油纸烤大约40分钟就可以了，取出趁热脱模切块

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