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价格：1800 &
产地：济南
最小起订量：1项
发货地：济南天桥区
发布时间：
济南天然居餐饮管理有限公司
经营模式：商业服务
公司类型：个体工商户
所属行业：培训
主要客户：济南天桥区北园大街三孔桥嘉汇环球广场A910
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天然居麻辣火锅 1800元 联系电话: 3联系人:王珂 QQ: 什么叫火锅?就是将锅置于炉灶上,用多种调味品制成汤卤(锅底),然后把各种食物原料放入锅内.汤(涮)而食之.火锅的分类天然居的火锅分为传统火锅和重庆麻辣火锅火锅的特点一 麻辣为主.多味并存.二 讲究调味.善于变化三 注重用汤.崇尚自然四 刀工精细,变化灵活五 选料广泛,独具一格六 饮餐合一,随心所欲随着社会的文明和进步,以及人们消费观念的改变,特别是对自身健康的重视,天然居对食品的要求越来越高。火锅的改革势在必行,天然居新派火锅潮流由此走向市场。天然居火锅的优势第一、弃用老油:推行和推广一次性锅底。第二、开展香辛料(简称为香料)的研究,用于火锅底料和兑锅,以达到赋香、增香、调味的目的。重庆火锅的来源火锅 ----- 山城重庆的特征产物,以其独特的食用风格流行全国,乃至飘洋过海,扎根异国他乡,深受世界各地各族人民喜爱 ---- 重庆是一个历史悠久的城市,是古代巴人聚居活动的中心,追溯历史,重庆火锅的成长道路也充满崎岖坎坷和辛酸的传奇,只因为重庆人不畏艰险,勇于攀登,才到达今日的顶点. 如今的重庆城以可号称为 "中国火锅之乡,全球火锅之都 的美誉。天然居甏肉干饭加盟 2800元天然居甏肉干饭”是山东省济宁市的传统特色名吃。“天然居甏肉干饭”的创始人积累多年经验,采取特殊原料、配方精制而成的。“天然居甏肉”是精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊在中国传统的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的,猪肉色泽红亮,口感酥烂、清爽,肥而不腻,食者均感满口留香。干饭是选用山东济宁当地优质501大米在竹制蒸笼上蒸制的米饭,米粒晶莹透亮,似颗颗珍珠一般,口感清香甜爽。历史渊源甏:一种盛放食物的器皿。甏肉:顾名思义,用甏盛放烹制的肉。甏肉起源,最早追溯于解放前夕,当时经营者以扁担挑着饭菜走街串巷,一头挑炭炉,一头挑饭,甏置于炭炉之上,此法可节约炭火,又使肉吃出一种别样风味。解放之后,随着生活水平的逐步提高,甏渐渐远离人们生活,被铁锅、不锈钢锅代替,但甏肉之名一直沿用至今。现在的甏肉干饭,已经不仅局限在只有甏肉上了,又增添了几种特别的菜:“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐块”、“鸡蛋”、“海带”等等,这既丰富发展了甏肉干饭,又更加适应了现代人的饮食习惯,但其中的“甏肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷”等又是吃甏肉干饭必不可少的佳肴。“甏肉”:大块是一个显著特点,肉肥而不腻,口味虽然单纯而美不胜收,似乎一种爽直压过一切花俏的感觉。项目优势小额投资,高额回报:投资几千元,2-3人就可开店经营,两个月收回投资,100天成为人人羡慕的餐饮小老板!选址灵活、轻松经营:店址选择灵活,不需要承担高额的房租费用,商业街、社区里、超市内、学校旁……处处是开店的好地方!门庭若市、如此火爆:投资店自开业以来,天天营业火爆,顾客排队购买,30平方米的小店创造了日营业额2000元以上的记录!经营品种主食:碗蒸米饭主菜:甏肉酱尖椒、面筋泡、卷煎、四喜丸子、酱鸡蛋、豆腐块、海带卷、红烧肉、卤鸡腿、卤鸡翅凉菜:多种可口凉菜炒菜:多种应 季 时蔬汤:蛋花汤、米汤饮料:冰梅汁、冰豆沙、珍珠奶茶 骨汤麻辣烫小吃培训,口口香关东煮特色小吃培训,红汤白汤羊肉汤小吃培训,土豆粉小吃培训,酸辣粉小吃培训,韩国口口香烤馍头小吃培训,奇香脆烧烤小吃培训,特色面食小吃培训,腊汁肉夹馍小吃培训,风味米线小吃培训,特色饼品小吃培训,台湾手抓饼小吃培训,天然居署塔小吃培训,带馅面条小吃培训,天然居美式炸鸡小吃培训,飘香烤翅小吃培训,珍珠奶茶小吃培训,特色面食小吃培训。想加盟一家放心的小吃店就到济南天然居,我们有一流技术和设备,价格低廉,是您最佳不会后悔的选择,我们采取技术设备一站式服务,小吃先尝后学包你满意啊!名师培训,指导开店,负责到底,欢迎来视察~~~~~~机会不容错过,心动不如行动啊!!!联系电话: 3联系人:王珂 QQ: 网址:
邮箱:济南市北园大街548号嘉汇环球广场A910室
济南天然居餐饮管理有限公司
联系人:王珂 联系我时，请说是在机电之家上看到的，谢谢！
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特色小吃—甏肉干饭、把子肉、排骨米饭
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请说甏肉干饭！谢谢！
裆里不就是啊
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或哪里可以学习甏肉干饭，把子肉的做法呢？_百度知道
哪里可以学习甏肉干饭，把子肉的做法呢？
这两菜搭配的米饭的传统做法是一样的。还有什么问的请追加提问，晶莹透亮，都是五花肉和各种配食素菜搭配煮炖的传统菜点。这样出来的米一粒是一粒，最后用布包裹上笼蒸熟甏肉和把子肉是两种很接近的菜，口感好。都是先把米用水煮到6成熟。想学的话选一种就可以了。但这两种东西不是一个地方的。而且煮米的水还可以当做佐餐的汤水来用，然后捞出沥水，我自己家里就是经营把子肉的
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把子肉的猪肉须不肥不瘦。每头宰好了的“白条猪”带皮重量约在80斤左右最好。
加工：先把猪皮刮干净，将猪皮上的粗毛用镊子拔净，再用烙铁烙去细毛，然后切成重量、大小相同的块（每斤8块，不够一块的小碎块肉要凑够数量），用蒲草捆起来，因此名叫“把子肉”。
浸肉：先把肉切好，用清水洗一遍(这遍脏水倒掉)，再洗第二遍(这遍水留下)，将洗净的肉捞入有水的锅内，待水开了将肉捞出来，把肉上沾的油沫洗净。这时，把洗第二遍肉时留下的水倒入锅内，等到锅里的水冒白沫，水将开时，迅速打沫。锅里的水开了，沫也打完。这时锅里的水如同泉水一般，清澈见底。
汤清好后，将肉和汤都放在装了铁底的大口坛子里(先放排骨垫底)。坛子炖肉的好处是肉烂得快，香味浓郁。炖肉不用盐，要是用自...
济宁是发祥地，口味正宗，其他地方的甏肉干饭都是学济宁的。赵记很有名的。在济宁鲁强小区附近。
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