玛卡炖鸭可以加什么【心食谱】
玛卡炖鸭可以加什么玛卡火腿炖鸡汤
核心提示：　　主料：老母鸡1只，火腿1小块，玛卡干片15-20克。　　辅料：红枣8颗、枸杞适量、葱姜若干、黑木耳几朵、山药干5片。　　做法
　　主料：老母鸡1只，火腿1小块，15-20克。
　　辅料：红枣8颗、枸杞适量、葱姜若干、黑木耳几朵、山药干5片。
　　做法：
　　1、将老母鸡和火腿洗净入汤锅中，放入，加大半锅子水，再加入适量葱姜料酒;
　　2、先大火烧开，撇去浮沫，然后加入山药黑木耳，盖上盖子，转小火炖90分钟;
　　3、加入红枣再炖1小时，出锅前加盐调味，撒些枸杞和葱花装饰即可。
　　4、若嫌鸡肉淡的话，可以蘸椒盐或酱油食用。　　
　　鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，&补虚&的也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。鸡肉蛋白质的含量较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。下面介绍的酱油鸡不仅有效保留了鸡的营养，而且色香味俱全。
& & & & & & & 火腿是腌制或熏制的猪腿，又名&火肉&、&兰熏&。中国汉族特色美食。原产于宋朝浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。火腿有健脾开胃、生津益血的功用，能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久泻等症。历来被看作是席上佳肴，馈赠珍品。
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滋补炖汤～玛卡炖老母鸡
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难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
老母鸡半只
新鲜丽江甲等黑玛卡2个
滋补炖汤～玛卡炖老母鸡的做法步骤
1. 食材大合照：老母鸡、黑玛卡、红枣、桂圆干、百合、姜。
2. 新鲜玛卡清洗干净，切片备用。
3. 老母鸡在沸水中煮2分钟，去掉血水。清洗干净备用。若是土母鸡，此步骤可省略。
4. 把所有食材一起放入炖锅，加高于食材1cm的水。
5. 炖3个钟。
6. 时间到，开吃啦
1、新鲜玛卡表面有泥土，把泥土清洗干净即可。2、可加盐，不加味道也不错，原汁原味嘛
(C)本菜谱的做法由
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大家参照这个菜谱做的
刚好打了一个小鸟，就按配方炖了
用的姥姥家的柴鸡，超香的，放了山药，...
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马树玛卡炖鸡炖火腿
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很久没有晒美食了，今夜，在玉溪市北城，家人的玫瑰
鲜花种植基地，又吃到了久违的马树老火腿，马树吹肝，马树洋芋片，马树香肠，马树烟熏猪肚，马树野生菌马树玛卡炖的哈尼小黑鸡，也没有吃到大理的花子土鸡 但炒菜用油还一如既往的高原初榨纯菜籽油！
难度：切墩(初级)
时间：30-60分钟
马树玛卡250
马树玛卡炖鸡炖火腿的做法步骤
1. 1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。2.天麻提前加入少许白糖泡软。3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身，避免麻烦，大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好）
2. 1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。2.天麻提前加入少许白糖泡软。3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身，避免麻烦，大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好）
3. 1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。2.天麻提前加入少许白糖泡软。3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身，避免麻烦，大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好）
4. 1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。2.天麻提前加入少许白糖泡软。3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身，避免麻烦，大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好）
1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。2.天麻提前加入少许白糖泡软。3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身，避免麻烦，大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好）
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