小姨端午从北京回老家，给我们带了五芳斋的粽子，之前都是吃思念、三全的粽子，这个五芳斋是个什么牌子呀？
13-06-21 &
五芳斋是个很好的粽子品牌，总部在浙江嘉兴，拥有“中华老字号”、“中国驰名商标”等诸多殊荣，他家的产品是对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行了现代化改造，现已形成以粽子为主导，集传统糕点、卤味制品、米制品、肉食品、蛋制品、酒、调味品等为一体的系列产品群。&五芳斋号称“江南粽子大王&，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。楼主怎会不知道五芳斋呢？呵呵~端午期间，河南的众品和五芳斋的促销搞得很火呀，楼主有些孤陋寡闻啦
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嘉兴粽子中，以五芳斋最为著名。五芳斋粽子的品种可以说涵盖了嘉兴粽子中最有名的品种中的所有产品。这点不能否认，五芳斋的广告和市场投入力度是嘉兴所有的粽子厂家加起来可能也没有的，能不出名吗？三珍斋创建于清道光年间，比五芳斋要早80多年，但广告宣传却不如五芳斋，三珍斋和真真老老等厂家要加油了啊！信息时代，可不能吃老祖宗留下的老本！
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好牌子，我妈妈每年都要买五芳斋的粽子吃
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没吃过啊，不过今年他们的促销活动搞得很火爆啊
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吃货飘过................
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粽子咋包才好吃？高手来教你,一斤糯米能包几个粽子,包粽子的糯米要泡多久,怎么包粽子才好吃,干粽叶咋包粽子,包粽子用长糯米还是圆糯米
来源：环球网 发布时间：
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包时，可取粽叶的2/5折叠成漏斗状，放入自己喜欢的馅料，注意不要放满。　　河南商报记者 高瞻展 文/图　　网友“海的那一边”向河南商报官方微信发来私信称，自己包的有的粽叶破裂、溢出，有的没有嚼劲。曾在去年的社区大赛上获过奖的市民李女士说，从备料到蒸煮，都挺有讲究。　　备料：粽叶可以选择晾干的竹叶或是新鲜的苇叶，后者需要煮沸消毒，但煮后叶子发黄，清香味不明显；前者洗洗、修边，用冷水泡一天就能用，但浸泡时不要折叠叶面，否则折痕处易裂开。包粽子用的需用凉水浸泡一两个小时，不能用沸水，否则糯米会变“粉”，吃起来没有嚼劲。　　包粽：要用叶子光滑的一面包裹馅料，因为另一面很涩，包反了吃粽子时不易剥皮。取粽叶的2/5折叠成漏斗状，放入糯米、蜜枣、花生等，注意不要放满。之后用剩余粽叶封口、包裹，用细线缠紧就行了。 滕州生活网 　　煮粽：摆放时，让粽子每个角都互相挤着，不留空隙，水要没过粽子4个指头以上，否则容易干锅。　　“从超市里买的真空包装的粽子已半熟，蒸蒸就能吃，但煮手工粽子就得小火慢炖。”李女士说，煮粽子时先用大火煮十来分钟，把水煮开，然后换小火慢炖，炖两个小时以上，粽子才最。
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咸粽子好吃还是甜粽子好吃？
昨天，网友为这个问题吵得不可开交；投票显示，喜爱咸粽子的更多
版次： A12
-- @微报 --
&&&&@东南快报：马上就是端午节了，吃粽子是必不可少的，那么是咸粽子好吃还是甜粽子好吃呢？昨日，微博上的一个关于粽子口味的投票吸引了四千多名网友，大家为咸粽子好吃还是甜粽子好吃争得不可开交。48%网友认为，粽子还是咸的好吃，认为甜粽子好吃的占39%，剩下的13%则两种都爱吃。这是继“豆腐花甜或咸”的讨论之后，又一个引爆网友争论的看似无聊的话题，但这次争论反映出来的是网友对传统美食的热爱。&&&&爱咸或爱甜网友各抒己见&&&&去年，十几万个网友在微博上就豆腐花该咸还是该甜争论了一番，投票结果发现，北方网友倾向于吃咸豆腐花，南方网友倾向于吃甜豆腐花。粽子的咸甜也有明显的南北之分，不过这次却反过来了：南方网友热衷咸粽子，而北方网友热衷甜粽子。&&&&粽子咸甜之争始于一条微博，北京一家杂志的策划杨超6月15日发微博说“不能接受肉粽子”，这条微博四天时间就被转发了7000多次，这个话题就此蔓延开来。&&&&昨天，新浪名博“@果壳网”发起了投票，短时间内就吸引了四千多名网友。从结果上来看，喜欢咸粽子的网友略多于喜欢甜粽子的，肉粽最受欢迎，花生粽、蛋黄粽、香菇粽，甚至是虾仁粽、蟹黄粽……说起这些咸味粽子，网友们都绘声绘色，十分陶醉。广东网友“@张猫参说：“喜欢吃肉粽子，而且里面一定要有熬得快化开的肥肉，否则粽子吃起来会干干的。”&&&&而那些喜欢甜粽子的网友则表示不会跟“咸粽爱好者”一般见识，不管是豆沙粽、蜜枣粽、白粽（纯糯米粽）蘸糖，都让这些网友食指大动。北京网友“@异次元幼幼”就说：“竟然有人说甜粽子是怪物！我们就吃白粽子沾糖，可好吃了！”&&&&在大家争得不可开交之时，也有一部分人跳出来说：“咸粽子甜粽子我‘通吃’”。还有网友认为，咸甜粽子之争其实没什么意义，大家都是根据各地的饮食习惯和各人的口味来选择咸或甜的。也有人说，粽子好不好吃，关键是看粽叶和米的质量，口味应该是其次的。&&&&这话题为什么会火？&&&&心理专家认为，粽子的口味，这个话题本身没有什么好讨论的。之所以如此火爆，是因为这个话题对人们来说具有较高的自我卷入程度。在这个话题里，几乎每个人都有“谈资”，正因为这个话题够“平民化”，才吸引了这么多网友来参与。而且这个话题能够引起这么多人的关注，也是因为中国人对传统美食有一种眷恋，才会就口味问题开展一场辩论。&&&&网友评论&&&&&&@滚圆星人Sillyelf（上海网友）：粽子是用来喂鱼防止鱼吃屈原的呀，那当然是肉粽啊，甜的东西鱼会吃吗？&&&&@魏峰Sagi（河南网友）：粽子还有咸的夹肉的？扯淡！那还叫粽子吗？大枣、蜜饯神马（什么）的才是王道啊！&&&&@DukeSama（安徽网友）：白粽子蘸糖也好，咸肉、鲜肉、蛋黄粽子也好，咱都可以对付……不过肉粽蘸糖这种妖孽的吃法还真没试过。&&&&粽子特别吃法小结&&　　在争论粽子口味之时，很多网友说起吃粽子的方法，其中有不少奇特的吃法。&&&&@小米哒娘：我吃甜粽子都要蘸酱油。&&&&@宅与路上：在红烧排骨中加入煎过的粽子，排骨的香浓和粽子的软糯相得益彰，排骨中渗入糯米和粽叶的清香，煎过的粽子外皮很有弹性，红烧汁让粽子更加香糯。&&&&@伐买伐开心：粽子切块下锅煎，放糖、盐、葱。&&&&本报记者梁斌
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