别再说中山没有好吃的香辣虾了！这才是人气爆棚的“香辣霸主”！_优悦红资-爱微帮
&& &&& 别再说中山没有好吃的香辣虾了！这才是人气…
虾的口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴美味，有菜中“甘草”的美称。用虾做菜无论是配菜还是单独做都能在不经意间为整道菜增加亮点。虾的吃法也多种多样，煲、烹、干、焖、烤......而众多的吃法当中最最不可忽视的当属——“香辣虾”香辣虾有点干锅的味道，但美味却更胜干锅。选材方面，以厄瓜多尔南美白虾最为优质。其个大肉紧、肉质鲜嫩、口味纯正，油炸过后，外酥里嫩，特别好吃。划入热油加生姜大蒜爆香，将虾反复煸炒至全部变色。放入酱料、干辣椒、白糖等···色泽鲜亮，香气四溢，融香、麻、辣于一体，辣度适中又开胃，最适合没有食欲的日子。冲击着五感的香辣体验，肉酥且脆，慢嚼细咽连虾壳也能一同吃下，享受美食之余还可补钙。香辣虾中山哪里有的吃？震撼的美味1辛农汇原生态菜品，汇天下农家美味地址：石岐区湖滨路22号1幢7卡2层7香锅鱿鱼虾2香辣风吮指回味，全家欢享，重口香辣味地址：石歧街道逢源食街3—4卡3蜀都火锅香辣双重奏，欢畅好享受地址：大信新都汇国美电器旁4齿留香又香又辣，唇齿留香地址：石歧区永安坊逢源美食街1号楼20—21卡注意虾应避免与维C，如橙、柠檬、葡萄、石榴、柿子、南瓜等同食，否则会引起中毒。本文部分图片来源网络，文章由优悦生活原创编辑欢迎网友转发中山最大的微信生活平台优悦生活是中山本地最大的微信生活平台，网罗全中山的新鲜资讯，提供最优质的便民服务。让你足不出户也可以了解全中山的大事小情。长按下面二维码点“识别图中二维码”即可关注微信号：youyuezhongshan
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“一直喜欢用海虾做香辣虾，经过烹饪时候，鲜香入味，最后慢嚼细咽连虾壳也能吃下去，享受美食之余还能补钙哦。”
2汤匙4片1汤匙3根3个3瓣2汤匙2克3根5克
用料小秘诀
香辣虾的做法
海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线
之后倒入料酒腌制半小时
准备调料（干辣椒，生姜片，大蒜，白芝麻，郫县豆瓣酱，葱花）
热锅倒入油，油温5分热下生姜和大蒜爆香
倒入虾反复煸炒至虾全部变色
把虾推向一边，加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味
加入干辣椒
倒入适量开水
加入适量白糖保持大火
加入葱花后熄火撒上白芝麻，香菜即可上桌
加分技巧浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁层层拉丝且入味
烹饪技巧1.郫县豆瓣酱偏咸的，加入调味自己要掌控量，烹饪过程无需加盐哦。
2.虾倒入之后先要反复煸炒至全部变色之后再调味能更入味。
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香辣虾的可口好吃做法
【学做饭】 学习啦编辑：映芳
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　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。你喜欢自己动手做香辣虾?你知道如何做出可口好吃的香辣虾吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下香辣虾的可口好吃做法有哪些?
　　香辣虾的可口好吃做法1
　　虾：30个、线辣椒：2根、郫县豆瓣：2勺、干辣椒：6个、 花椒：1小撮、 葱花：适量、 生姜：4片、大蒜：4瓣、 糖：1小勺、料酒：1小勺、酱油：2勺、香油：适量、郫县豆瓣适量。
　　1.锅里倒底油，放入花椒，炒出香味。
　　2.放入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。
　　3.放入郫县豆瓣炒香，放入虾翻炒，虾皮变红色。
　　5.倒入酱油，料酒，糖。少加一点水翻炒入味。
　　6.放入线辣子段，葱段翻炒。
　　7.慢慢收汤汁，淋一点香油即可。
　　香辣虾的可口好吃做法2
　　处理好的基围虾适当，生姜丝3克，食盐适当，辣椒粉1勺，葱段
　　1、油锅烧热、加上适当的植物油，待油热后加入生姜丝和部分葱段爆香。
　　2、然后再加入基围虾炒热一分钟，再加入食盐和辣椒粉，加一些水，焖两分钟加入葱段即可。
　　香辣虾的可口好吃做法3
　　海白虾500克，背脊开边。干辣椒，花椒若干，姜、蒜切片，葱切丝，泡辣椒若干，泡姜一块(切片)
　　1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧!大火烧油至辣，倒入虾。
　　2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都&压榨&出来。
　　3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片、泡椒、泡姜(葱先不要放)。
　　4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒加适量盐，起锅。
　　香辣虾的可口好吃做法4
　　虾，土豆，红，青尖椒，干辣椒，蒜头，姜片，洋葱，香菜，生抽，料酒，糖，鸡精，盐
　　1.虾剪去虾须、剪开虾背，用料酒和生抽腌制一会儿
　　2.土豆去皮切成条，用清水冲洗
　　3.红、青尖椒去籽切成块、干辣椒切成段、蒜片姜片切好
　　4.锅中放入油(能没过虾)，烧热后放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油
　　5.然后将土豆条放入炸成金黄色，捞出沥干油
　　6.锅中留2汤匙的油，放入蒜片、姜片、干辣椒段炒出辣味，再放入红、青椒段翻炒
　　7.然后放入炸好的虾和土豆条，炒匀
　　8.最后调入盐、鸡精、糖，即可
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