做肉元，鱼元，牛肉元，不同在什么地方呀？怎么样才能做的好吃好看_百度知道
做肉元，鱼元，牛肉元，不同在什么地方呀？怎么样才能做的好吃好看
鱼元？牛肉元各做不好了做肉元，我还算及格吧，做的不行，不是不光滑，就是彭多大的
提问者采纳
放在水里煮的鱼圆里要加蛋清，注意不要散开，很难起劲，要加淀粉，会很硬的，不能放鸡蛋。肉圆是放在油锅里炸的。牛肉含脂肪比较少
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其他2条回答
绞蓉放入葱姜向一个方向搅打成胶状，用手挤成小丸放人水中水温不要超过35度，下入的鱼元是浮起的。稍凉些放入凉水中就好了，水是微开的浸熟到入框中不要冲水，鱼元是浮起才是好的，我是小厨我会做鱼元,去皮鱼肉的红色部分,花链鱼1公斤以上的剔骨
不太清楚。有菜谱。
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出门在外也不愁“家常小炒，不值一提，非常简单，但也好吃。”
猪肉切粗丝
放入盐 料酒 淀粉拌匀，腌一会
元葱切粗丝
锅放油，放肉丝炒
肉丝炒变色，出锅备用
锅重新放油烧热，放元葱炒，如果干放少许的水
元葱炒软，倒入炒过的肉翻炒
再放酱油 盐 鸡精炒匀出锅
喜欢孜然的，出锅前撒些，小朋友会爱吃
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