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红薯叶营养价值高 教你红薯叶的健康吃法
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　　原标题：红薯叶的营养价值高教你红薯叶的健康做法
　　很多人都知道红薯的功效与作用，但你知道红薯叶有什么营养价值吗？如今，越来越多的人喜欢用红薯叶做菜，以下为你分享红薯叶的各种健康做法。
　　红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。
　　【红薯叶的营养价值】
　　现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。
　　番薯叶也含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。
　　另外，近代科学研究也表明，甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用。
　　【番薯叶适合人群】
　　一般人群均可食用。肠胃积滞者，不宜多食。
　　【红薯叶的健康吃法】
　　红薯叶，可鲜炒，可氽汤，可凉拌，也可配莱，做馅，还可盐渍成咸菜，贮存于坛罐之中，随食随取。不管采用哪种吃法，它均能给人以鲜嫩滑爽、清香可口之感。若先用开水烫一下，然后炒食，其味更佳。值得一提的是，其叶柄去皮后，或单炒或拌炒肉丝或制成酸菜，都是不可多得的美味，妙不可言。
　　1、选取鲜嫩的叶尖，用开水烫熟后，配以香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料，制成凉拌菜，外观嫩绿，使人胃口大开；
　　2、像油麦菜、空心菜等蔬菜一样清炒着吃，清香甘甜，别有风味。
　　【红薯叶的食谱推荐】
　　蒜蓉红薯叶
　　将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
　　番薯叶炖冬瓜
　　鲜番薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。主要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。
　　蚝油番薯叶
　　番薯叶摘去老茎，用清水冲洗干净；红辣椒切成丝；蒜头拍扁去衣；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水；烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入番薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水；烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水；加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡；放入氽烫好的番薯叶翻炒均匀，即可上碟。
　　原标题：红薯叶营养价值高教你红薯叶的健康吃法
　　稿源：人民网
　　作者：
红薯叶营养价值高 教你红薯叶的健康吃法
&&责任编辑：中江网编辑&&
美国乔治城大学医学院拉尼特?米歇里博士表示，如果莫名其妙的咳嗽持续不断，超过3―4周，就应该及时看医生，有可能是肺癌或喉癌的征兆。美国癌症协会指出，吸烟者要特别注意口腔及舌头上出现的白色斑块，这可能是口腔癌的前兆―――黏膜白斑病。
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红薯叶子兔子能吃吗
红薯叶子兔子可以吃食，喂食前红薯叶必须凉干后喂食，以防偏湿喂后引起拉稀死亡。
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症，提高机体抗病能力，促进新陈代谢等保健功能。
经研究发现红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。蛋白质含量2．74%，胡萝卜素5580国际单位/100克，维生素B2为3．5毫克/公斤，维生素C为41．07毫克/公斤，铁3．94毫克/公斤，钙74．4毫克/公斤。 从以上看出用红薯叶喂食兔子是较好的植物之一。
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提问者采纳
红薯叶子是营养价值较高的饲料，加工或直接喂食都行，是羊牛兔等食草动物的好饲料。
刚割回家的嫩的 还是晒干以后吃呀
刚割回家的嫩的兔子可以吃（咱们人还可以吃呢），晒干以后更没问题了，我家曾经养到过800只兔子，给兔子吃红薯叶子，是给他们改善生活了。
其他5条回答
兔子u是草食性动物，喜欢吃的食物有： 胡萝卜s、红薯、洋白菜、南瓜、菠菜、黄瓜、萝卜p叶子q、橘子k、香蕉、葡萄、苹果、车r前草、蒲公5英、鹅肠菜、豆腐渣、面包等等。对于a有些食物不q能大j量食用： 玉5米、花生、马a铃薯等。 不t能吃的食物： 巧克力z、咖啡、酒、洋葱、韭菜、大e葱，大f蒜等。 特别要注意食物种的水1分5不i要太f多！！否则会导致兔子t拉稀甚至死亡a！喂食前应将食物洗干j净，将表面的水5分4擦干n后在给兔子f吃。煮过或者冷冻的兔子j的种类繁多，我们一t般饲养的家兔便约有五i十l种之n多，当中3有四十r五h食物都不c可以8吃！市场上j还能见2到一u种兔子p食用的颗粒状人f工f饲料，具有营养均衡、硬度对牙4齿有益等优点。如果你不d嫌贵的话可，这也e是很好的食物，可以0人h工r饲料为1主食，再提...
可以吃，但是不要吃多了容易拉肚子。或者晒干了粉碎再给兔子吃。
吃是可以吃的。不过如果你没有一定的养兔经验的话最好不要喂。晒干喂倒是个好办法，不过会失掉原有的价值。建议与颗粒饲料搭配着喂。一顿按每只20公分长喂，一天三次，
能，但最好别吃太多！还是喂点传统的，比如白菜。
最好吃青菜什么的哦
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出门在外也不愁红薯叶多吃有毒吗_百度知道
红薯叶多吃有毒吗
降血糖.但是也不能多吃吧，阻止细胞癌变，提高机体抗病能力红薯叶具有增强免疫功能，通便利尿，预防动脉硬化，促进新陈代谢，止血，保护视力等保健功能，延缓衰老，升血小板
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其他9条回答
没有吧。小时候经常吃啊
根据11年中科院发布的调查结果，太多对位不好
别吃多了，可以和摘下来的嫩茎一起炒着吃，茎多叶少比较好。
适可而止吗~胃不好的就适量，要不影响肠胃。。
能吃啊，家猪都吃的嘛
是没有毒的，放心吃
我觉得没有，人的基因跟猪只差一对，猪天天吃那么多也没事，人还用猪的胰岛素不是
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中国福建省福州市仓山万达广场B6-1302 邮编：350028地瓜叶吃多了会不好吗_百度知道
地瓜叶吃多了会不好吗
就是经常吃
我有更好的答案
百度知道提示您：该问题下回答为网友贡献，仅供参考。
地瓜叶（红薯叶）
地瓜，又称红薯、白芋、山芋、番薯等。红薯叶，即红薯地上秧茎顶端或两侧的嫩叶，在南方四季可采收。番薯叶常见的叶子有鸡爪形的，五爪形的，心形的等，叶柄颜色有青的，绿的，也有紫的。红薯叶，经测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。近年在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。用红薯叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌，现在市场里也有各个品种的番薯叶出售，薯叶已变成现代人的美食。
红薯叶有提高免...
没有绝对的好与不好，现在都只要是自己喜欢，多吃也不会吃很多，没关系的，请放心~
当然，什么东西都不能吃的太多，吃多了都不好。
凡事要有个度,多了就不好了的
是的，什么东西吃多了都不好
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