要做中餐厅设计调研报告,求能做的来

初步的设计方案要写哪些内容~要做一个餐饮的设计~要求要一个初步的设计方案~我第一次接触这个不太知道初步设计方案都要求哪些内容~老师就给我两天时间额~就两天时间的那种初步的设计方案。⊙﹏⊙b
如果你是装修方面的,那就把平面布置图,图纸设计说明,加上概算,加上各种立面剖面或是节点的图弄出来,最好能一张外立面或是整体的内部效果,这样装订成一册即可.
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你可能喜欢设计师在对不同餐厅进行设计的时候,并非都会采用工艺品对其进行布置,主要是因为成本方面的因素,一般只有在高档餐厅的装修中才会摆放一些工艺品。但是也要讲究品种和量,否则整体装饰效果反而会大打折扣。餐厅内摆放的工艺品种类比较多,有漆器、青铜器等等,高档餐厅中大多数设计师选择青铜器作为装饰的居多,可以体现出餐厅的尊贵感。但是一定要适量,并且要与餐厅内的整体氛围相符,其他类型的工艺品也是一样,一旦用多的话就失去了原来的意义了。
餐厅是一个有多个区域构成的整体,其中的重点在于厨房,因此餐厅的设计关键也在于此。餐厅中的厨房该如何设计才算是有能满足实用功能,还能符合卫生标准?要做到这两点还是非常考验设计人员的。首先是厨房面积的确定,一般都是根据餐厅的规模与级别来综合考虑,如果经营的菜品比较多的话,厨房的面积也要相对大一些;如果菜品内容单一,则相反。同时,厨房中应该设置单独的出入口,以便于工作人员的进出。
即便要求的是设计成中式餐厅,那还有现在风格和古典风格之间的区别,因为装修过程中讲究的地方又不一样了。希望能从两者的不同来把握各自的装修要领。现代中式餐厅和传统的古典中式餐厅比起来,前者会更加新颖一些,因为这样的餐厅中不仅需要用到中式元素,还得将当代流行的简约风格融入进去,结合起来才能有特别的效果。先空间形式上,古典中式餐厅讲求气场圆通,因此一般不会设计成大开大合的空间,也不会开大的窗户。
餐厅装修中,这个环境的光线除了来源于室外、主灯之外,很大一部分是有射灯营造出来的。通过对不同颜色射灯的合理布置,会营造出不同感觉的用餐环境,对促进顾客的用餐也有一定的效果。具体还如何来布置较为妥当呢?餐厅中的射灯一般都被安置在墙内或踢脚线里,并且使光线需要照射在要重点突出的摆件上,从而达到重点突出、环境独特、层次丰富、气氛浓郁的艺术效果。光线柔和的射灯可以烘托整个餐厅的就餐气氛,与其他灯具相比的话,除了节能省电、经久耐用之外,最重要的是它的颜色丰富。
为了提高客人的舒适感,餐厅中地毯的运用也变得越来越多,但并不是说随便找一块地毯直接铺上就可以了,也需要讲究它与餐厅环节的搭配。这方面具体应该如何设计呢?让餐厅设计公司来为大家讲述。首先,餐厅的地毯要与整体设计风格相符,这样才不觉得突兀。在颜色选择方面,要结合家具和墙面来考虑,如果餐厅中的家具是深色的,墙面是白色的话,就可以选用深浅适中的灰色地毯形成了视觉上的过渡。
植物不仅是室外装饰的一部分,也能成为室内设计的点缀,而且不同的空间适合的植物陈设是不同的,因此还是要与空间的功能相匹配。如今,利用植物装饰餐厅已经成为设计不可缺少的素材,那么应该按照什么样的原则来选择适合餐厅陈设的植物呢?一般来说,餐厅的植物装饰除了必须充分发挥特性外,还要考虑到摆放位置和排列方式,也就是光照、间隔、高低等。赏花、赏叶、赏果和散香等不同类型的植物都可以用在餐厅中,但具体考虑时还要注意色彩与餐厅主调相相配,同时还要注意植物的形态、气味、大小是否适宜等。
为了能展现出中式餐厅一贯的古典风格,设计师也会结合一些比较流行的元素设计出有创意的布局,比如说这家餐厅就在空间较大的环境中设置了一道拱形窗花。这是中式餐厅比较经典的设计手法,可以营造出理想的空间感受。在中式餐厅设计的中巧妙的运用拱形窗花,不仅能将聊天的地方和餐桌隔开,以免打扰到就餐人员的就餐。同时对整个空间来说也是起到了美化的作用。特别是餐厅的空间比较大的话,会显得比较空旷,而这种拱形的窗花可以丰富我们的空间,美化我们视觉。
最近东南也风格的酒店在我们周围流行来看,它以特有的色彩和独特的氛围吸引着众多消费者,可见设计主题对于酒店装修来说是十分重要的。就东南亚风格的酒店来说,其最关键的就是颜色的使用,到底怎样才能呈现出东南亚的风格呢?色彩是整个酒店设计中的重要因素,通过不同的色彩组合和色彩环境,能使客人产生不同的联想及生理和心理效应,而且由于功能的不同,需要用到的颜色也是有区别的。当然整个酒店会有一个主导的色调和体系,作为设计风格的体现之处。
自助餐厅的设计中,自动餐台的布置是关键内容之一,为了能让顾客充分体验到餐厅的氛围,自助餐台的设计要符合以下几项原则,它们分别是:首先比较讲究的是便捷性,既然选择的是自助餐厅,就是因为想进行自我服务,那便捷肯定是顾客考虑的要素之一。通过调查发现,通常餐厅中的“○”型台会比较受欢迎,因为它可以将食物充分的呈现出来。设计师一般会将“○”型台设置在比较显眼的位置,也就是餐厅的最中央,以便于能照顾到餐厅各个角落的顾客。不建议大家使用繁重复杂外观的“○”型台,以免影响顾客对于食物的判断。
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