[厂家直销价] 湖南特产 乡乡嘴小汁鱼仔 酱5之鱼 毛毛鱼小吃零食 16g*20包/盒
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copyright&2010- 增值电信业务经营许可证： & &server3自助餐里常有的一种，锡纸包裹着紫米团的小吃，谁知道是怎么做的呢？_百度知道
自助餐里常有的一种，锡纸包裹着紫米团的小吃，谁知道是怎么做的呢？
我有更好的答案
内线可以包肉也可以包红豆沙，放在纱布或是锡箔纸上进电锅蒸就可以了在台湾并没有这样称呼，其实那是用黑糯米做的没错，先将肉或是豆沙搓成小圆球，很简单，就是将糯米浸泡过，再去沾糯米
叫台湾黑米糕，超市或批发市场都有卖的
那个是成品、直接进货就可以、成本又不高
好像是用山芋粉吧
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湖南小吃—三合汤
来源：健康安全网
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&&&&导语：“三合汤”称“霸王汤”，相传晚清大臣曾国藩在湖南组建“湘军”时，“湘军”士兵因为长期生活在野外、湖区，患风湿病的日见增多，致使士气低落。
　　中国人喝汤的历史悠久，早在唐宋时期就有“客到则设菜，欲去则投汤”的民俗。
& 　　“三合汤”称“霸王汤”，相传晚清大臣曾国藩在湖南组建“湘军”时，“湘军”士兵因为长期生活在野外、湖区，患风湿病的日见增多，致使士气低落。于是曾国藩用重金聘请名厨，精心调制了一种去风湿病的“三合汤”，作为士兵佐膳的菜肴。曾国藩特意将该汤赐名“霸王汤”。从此，“三合汤”在当地民间广泛流传。据当地人介绍：“三合汤”不仅可以增强食欲，促进消化，而且还有祛风湿、强筋骨等功效，具有一定的医疗价值。 　　“三合汤”选料讲究，制作严格，要选用母黄牛的血、公黄牛的肉、母黄牛的肚。调制时要注意火候，牛肚子要能插进筷子，炖好时需加入当地的土特产——山胡椒油。这样，“三合汤”才具有辣、香之特色和食疗之功效。
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最新排行榜美味糕点“紫米九层糕”的菜谱及做法 - 美味糕点 - 菜谱大全·中华昌龙网
&& 紫米九层糕
菜谱频道为您提供最多、最全的菜谱知识让您轻松学会做美食，包括中华美食、西餐美食、特色菜谱，各地小吃等数十万菜谱供你查询。
您正在查看的是菜谱“紫米九层糕”（美味糕点）
菜谱：紫米九层糕（）
菜系及功效：美味糕点 紫米九层糕的制作材料：主料：在来米40克,蓬来米40克,紫米40克,太白粉4克,水190克,白糖60克。教您紫米九层糕怎么做，如何做紫米九层糕才好吃1.&將各米洗净泡水至少数个小时或隔夜2.&將蓬來米、太白粉、糖、水都分成兩等份3.&在來米与一半的蓬來米混合后秤重，算出這份米含水量多少？等一下要將這部份的含水量自將1/2水重中減去，也为紫米+1/2蓬來米做相同的工作.4.&將米与减重过后的水混合用果汁打碎，倒出后分別与太白粉与糖混合，這时你应该有紫色米浆与白色米浆各一份（如果你跟我一样不常做，这时我建议你量一下浆重，而可以毛算出每一份的浆重是多少？比如说我的紫色有五份而白色就只有四份）5.&水烧开后就可以蒸，蒸前先將容器抹些油，然后就一次一种顏色的粉浆入锅去蒸，直到蒸完!6.&等全凉后就可以切片食用贴士：&&1.&这个糕比较麻烦就是在蒸,每当要蒸熟但又不要过头,我那天大约蒸了7~10分钟.2.&这个點心我推荐，一来我本身就很愛紫米因这种米本身股很香的香味，且这个點心不太甜吃了不觉得膩！3.&这次遇到的小缺點，这样的份量对我的果汁機是少了些，特別是紫米不是打的很細，还有就是紫米+1/2蓬来米比在来米+1/2蓬来米还要不粘，因此我下次份量加大並將紫米中1/2蓬来米换成圆糯米试一试！4.&如果你是香港或東南亚的朋友，我还建议不仿將水改为椰奶，那不就是你们常吃的椰汁紫米…吗？
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