红烧肉的家庭制作方法的做法_红烧肉的家庭制作方法怎么做_红烧肉的家庭制作方法的家常做法_陪你看海【心食谱】
红烧肉的家庭制作方法
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红烧肉也是我的一道拿手菜。每逢节日必有大群吃友吵着要我做一大盆红烧肉给他们解馋，MM们在我的红烧肉面前也会主动放弃减肥计划。（呵呵，有点自吹自擂了哈。）这一切说明我的红烧肉做得的确不错呢！
今天，我就将自己制作这道红烧肉的制作方法和窍门与大家分享一下，希望大家能够在家中做出最最美味、最最解馋的红烧肉来。
500克、葱30克、姜20克、蒜20克、5瓣、5克、5克、盐4克、糖15克、20克、20克、清水适量、食用油少许。
1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。
6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。
8、下料酒、放入香料包后大火做开。
9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。
10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。
11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。
1、步骤6对五花肉的煸炒是为了使成品更加香醇味美，不可省略。
2、步骤7入温水炖肉是为了使肉不发紧，要注意把握。
3、9成熟再调味也是为了成品更加松软香嫩。三千·創作料理
盛八日式烧肉店
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烧肉蒸煮夹层锅，酱肉煮制夹层锅，卤肉夹层锅
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产品详细说明
烧肉蒸煮夹层锅，酱肉煮制夹层锅，卤肉夹层锅(代大伟：183-)&临近年关，年货畅销，特备是各式肉类，更是家家必备。柴沟堡熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段。备料时，选用膘肥约一寸的 二级肉一百斤，切成五寸见方的大块，厚度一般在寸半左右。头锅中配料：大料、 花椒、香料、桂皮、丁香，砂仁。另备大葱、生姜、蒜、甜面酱、煮肉时，先入脊肉，其它带皮肉块分层码在上面。重诺牌系列煮肉夹层锅，该设备精确控制升温时间，加热温度，充分解决热分散、热保温及热穿透问题，以客户产品品质为最高质量标准。烧肉蒸煮夹层锅，酱肉煮制夹层锅，卤肉夹层锅参数：1、本锅外层锅体运用4.0~5.5毫米厚的钢板制作，钢号A3，当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时，应中止运用。2、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材衔接处的焊接，应选用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不宜选用其它商标。夹层锅规范操作意图：树立夹层锅规范操作规程，以保证其操作的规范化、规范化、程序化。烧肉蒸煮夹层锅，酱肉煮制夹层锅，卤肉夹层锅烧肉蒸煮夹层锅，酱肉煮制夹层锅，卤肉夹层锅服务流程：（1）、为用户设计建厂方案；&（2）、提供此项目的相关图纸；（3）、监理基础设施、水、电及其他施工流程；（4）、上门安装调试，现场培训设备操作及维修人员；（5）、协助建立生产及质量管理体系；（6）、长期供应零配件。（代大伟：183- &QQ：）
诸城重诺机械提供多种型号的电加热夹层锅有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度易控制、产品外型美观、安装容易、操作简便等特点。可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。在这里各种型号功能可互相搭配使用，我们用最专业的技术打造最完美的产品，选择夹层锅就选择重诺机械。 重诺,寓意着“重信守诺”“重诚守诺”，这是我们成立之初坚守的信条,我们一直在坚定、彻底的执行,从优秀到卓越。 山东.诸城市重诺机械有限公司，公司专业服务于食品加工行业中杀菌、灭菌工序设备的制造及新技术、新工艺的推广。拥有先进的工艺设备和现代化生产、办公条件，以及一支专业、诚信、创新、协作、进取的优秀团队。我们的使命是成为最具创新的企业，并在所服务的市场中成为备受推崇的供应商。重诺公司会自始至终保持产品的高品质，并且不断推陈出新，为客户创造更高的价值。 理念：热情、创新、永不止步。
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版权声 明&2016五花肉500，红糖半两
因为猪肉性凉，一定要用红糖中和。
葱半根，姜1/4两，蒜几瓣，花椒几十个，大料5-6个，酱油半两多，盐少许，料酒少许1，五花肉切块横纹。水烧开后放入肉煮10-20分钟去油。捞出肉沥干。2， 铁锅烧干加半两油烧热，放入两勺红糖，待红糖变橙黄色，放入肉，翻动几次至肉变橙红色。3， 小火2分钟后加入配好的佐料（葱姜蒜，花椒大料，酱油，盐，料酒兑上水共500ml）没过肉5mm。4， 大火烧开后，盖上盖子中小火煮30分钟，中间翻动几次，待汤几乎没有即可。 如果用绍兴酒，香味更提肉味~口袋课堂(mobileclass)　
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