蒜蓉娃娃菜的做法 娃娃菜怎么做好吃_学做菜视频在线观看 - 糖豆网
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蒜蓉娃娃菜的做法 娃娃菜怎么做好吃
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主料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）
调料：海天海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）
蒜蓉娃娃菜的做法
1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。
　　2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。
制作过程照片(15张)
　　3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中汆，之后过凉水。
　　4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。
　　5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。
　　6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
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油淋娃娃菜 观看视频 :蒜蓉粉丝娃娃菜 蒜蓉娃娃菜的做法
主料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量） 调料：海天海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）　制作方法：1、洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中.2、煮沸半锅水,开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右,至娃娃菜变透明.3、把粉丝用开水浸泡3分钟,浸泡至回软,放入沸水中汆,之后过凉水.4、准备大量蒜头,将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒,切成末.5、烧热2汤匙油,放入蒜蓉爆香,放入红椒末,下小半碗水,并用酱油、鸡粉以及盐调味.　　6、将粉丝放在娃娃菜上,并倒入炒好的蒜蓉辣椒末,即可上桌食用.
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蒜蓉娃娃菜的饮食禁忌
蒜蓉娃娃菜，因蒜的芳香使得这道菜极其的吸引人，再加上娃娃菜的清甜又能锁住人的味蕾，因此蒜蓉娃娃菜也是一些酒店的常见菜市，当然也有的人选择自己做着吃。我们知道一样食材好吃与否，除了跟食材的选择有关以外，还要遵循一些客观的规律，而这个规律有可能就会影响到一个成品的好坏。下面妈网百科就来说说在吃蒜蓉娃娃菜的时候有哪些饮食禁忌。
1、娃娃菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泻及寒痢者尽量少食。
2、隔夜的熟娃娃菜和未腌透的娃娃菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。
3、娃娃菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20-30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。
4、娃娃菜不宜用铜制器皿烹制或盛放，以防破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。
5、 阴虚火旺之人，经常出现面红、午后低热、口干便秘、烦热等症状者忌食大蒜。
6、有胃及十二指肠溃疡、目疾、口齿喉舌疾病者不宜食用大蒜。
7、大蒜忌与蜂蜜一同食用。
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蒜蓉娃娃菜蒸还是煮熟？
一般都是用来蒸的，但是煮也是可行的。蒸的话感觉味道好一些。
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其他4条回答
看你喜欢怎么吃，以做熟为主
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蒜蓉娃娃菜的做法
1.准备两颗娃娃菜，大蒜1头
2.将娃娃菜洗净，1剖为4；锅中放适量水和盐，几滴香油，水开后放入娃娃菜焯熟
3.捞出娃娃菜沥干水份摆到盘子里
4.将大蒜剥皮，剁成蒜末
5.锅中放适量油将蒜末炸至金黄时捞出
6.将炸香的蒜末放在娃娃菜上
7.锅中留油，油热后倒入高汤，调入盐，鸡精粉调味，淋入芡汁。最后将芡汁淋在娃娃菜上即可
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