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麻烦教我步骤.
不想做汤啊
如果有来生,我们继续相伴......
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我家鸭血基本是炒着吃的：
材料：鸭血、豆芽、瘦肉（少许）葱姜、蒜
步骤：1，放油，用葱姜、蒜呛锅，出香味后放肉片爆炒,2鸭血切丁或厚片（不易碎）入锅翻炒，动作轻点，别弄烂了。3，加入豆芽，翻匀，加少许酱油、少许醋，中火烧至入味，鸭血本身含水，不要加多了水，一点点就够。4起锅时加少许盐，鸭血本身含盐。所以别放多了。
不放豆芽也可以哈。但加点肉会比较香！
小猪，加油!
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鸭血和海带一起炒
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管他能不能一起炒，大不了做一个海带汤，再来个鸭血汤。
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本帖最后由 提拉米苏 于
22:28 编辑
买点味磳料，水开了放点味磳，海带，最后放鸭血。。应该味道不错（做梦做过这道汤）
不做汤，鸭血这么嫩不会炒散了吧，时间长了口感也不好呀。
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放点水煮一下会更嫩更入味，最后大火收干不就行啦，没汤了。
猪血里面我放过海带
求早上的顺风车，往北四环方向的，往天通苑方向，在5号线的任一站点下车就行
七成饱、三分醉~~~~~~~~~
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酸辣鸭血，一道很美味的川菜，既然有了海带，把海带切成丝和在鸭血中炒，应该一样也好吃。需要泡辣椒泡生姜切碎，如果没有，用少料酸菜鱼调料和干辣椒也行，但缺少泡姜的香了。油烧七八分热后倒入泡辣椒生姜酱油少许白糖小火慢炒一分钟，放大半碗水和少许盐烧沸，将切成小块的鸭血、油酥辣椒入锅煮约5分钟，再将醋、味精、豆粉调成的汁倒入搅匀，加葱末起锅即成。如果不想麻烦，给一点儿火锅料一炒加点水，血旺海带丝入锅一煮，也成为一道菜了。
不如常在途中，于是总有希冀……
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天使艾美丽
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看着就流口水啊
我的水塔——
小说阅读水塔：
淘宝败家水塔：
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就像吃火锅一样，又营养，又简单，
用清水把这二样煮熟，然后用麻将拌着吃~~
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对啊，咱们吃火锅不就是这样嘛，哪管能不能在一起吃，都是在一锅里涮了。
求早上的顺风车，往北四环方向的，往天通苑方向，在5号线的任一站点下车就行
七成饱、三分醉~~~~~~~~~
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海带忌猪血—同食便秘
鸭血不清楚
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就像吃火锅一样，又营养，又简单，
用清水把这二样煮熟，然后用麻将拌着吃~~
reb 发表于
麻将啊，怕啃不动哟。
不如常在途中，于是总有希冀……
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本帖最后由 提拉米苏 于
19:50 编辑
哎，博文妈妈又失踪了。。
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是已经吃完了.
无奈之下,还是做汤了
如果有来生,我们继续相伴......
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“鸭血”里被曝有印染助剂 杭州人最爱的鸭血粉丝汤还能吃吗？
日 07:36:50
　　一碗鸭血粉丝汤，对于好这口的吃货来说，绝对是美味。昨天，江苏商贩用印染助剂做&鸭血&的事件一出，网上一片哗然。吃货们有些害怕了。
　　新丰小吃、温州汤团店等杭州几家著名餐馆，一家店每天能卖300碗以上鸭血粉丝，多名经理听闻&鸭血&出事，对于市场现状比较担忧。&鸭血的用量相对其他原料来说不大，一般都是到就近的菜市场采购。我们也只能通过看和闻来分辨鸭血好坏，一旦遇到黑作坊，我们也会是受害者。&温州汤团店的蔡师傅说道。
　　印染助剂做鸭血恶心了不少人
　　据媒体报道，江苏淮安一个家庭式加工作坊，每天要加工1000多公斤鸭血，销售到附近菜市场。经当地质监局稽查大队查验，这些所谓的鸭血其实是鸡血，其中还使用了印染行业中的一种助剂。涉案人表示，在鸭血的加工过程中，加这种助剂可以使血凝固，不加不行。
　　百度百科显示，印染助剂包括印花助剂和染色助剂，印花助剂有增稠剂、黏合剂、交链剂、乳化剂、分散剂和其他印花助剂等。毋庸置疑，食用工业原料对身体会有巨大伤害。
　　鸭血添加印染助剂的消息一传开，网友们大呼&被恶心到了&，大家很担心平日里经常去消费的店里，鸭血吃起来是否安全。
　　新丰早有&防备&只购盒装鸭血
　　杭州人吃鸭血粉丝汤，第一个想到的地方就是&新丰小吃&。味道鲜美，鸭血嫩滑，口感在杭州城里首屈一指。
　　杭州新丰小吃有限公司副总经理沈瑞恒表示，公司所采购的鸭血来自江苏，是知名的品牌盒装鸭血。&这个原料是熟的鸭血，并不是菜市场里卖卖的鲜鸭血。&沈瑞恒解释。
　　对于供货商的资质，新丰也是反复审核。这家提供鸭血的企业，需要提供卫生许可证、营业执照、ISO认证等相关证明，资质通过公司审核后才会与其合作。沈瑞恒表示，市场上的鸭血鱼龙混杂，不太容易分辨真伪、好坏。
　　位于新华路上的温州汤团店，是一家老店，蔡师傅在这里工作了40年，经他手卖出去的鸭血粉丝汤数不胜数。&我们的鸭血就是旁边菜市场里买来的，平均一天大概要用50多斤。鲜鸭血很容易发臭，买回来不能超过24小时，时间一过就得处理掉。&蔡师傅说道。
　　而与温州汤团店相同，杭州许多餐饮店的鸭血都来自于菜市场。一位不愿透露姓名的老板表示，鸭血质量好不好，采购员只能通过一看二闻来分辨，要是真的掺了工业原料，谁也分辨不出来。
　　鸭血颜色很关键不能过艳也不能过暗
　　温州汤团店门面不大，但是每天仅鸭血粉丝汤就能卖出300至500碗。新丰小吃在杭州有11家店，平均每家店也能销售300碗的数量。杭州有这么多人爱吃鸭血粉丝汤，大家都很想知道鸭血的好坏究竟该如何分辨。
　　业内人士表示，鸭血的颜色很容易暴露其真假。新鲜的优质鸭血，颜色偏暗红，而不新鲜的鸭血颜色偏紫，假鸭血有可能呈咖啡色，消费者还可以通过观察鸭血是否有孔来分辨，真正的鸭血孔很少，假鸭血从中间分开，会看到许多蜂窝状的小孔。除了观察外，鸭血的味道也有区别，真鸭血有鸭味，不新鲜的鸭血容易发臭，而假鸭血则没什么气味或者有说不出来的怪味。
　　&餐饮店一般不太做鸭血的菜，一个是烹饪手艺不行，做出来的鸭血反而不讨好；另一个就是市场上的鸭血质量无法掌控。许多生产鸭血的地方不干净，鸭子肯定是一批一批杀，不会一只一只单独处理，因此放血的时候，鸭血里容易混入鸭毛、粪便、污水等混合物。要想鸭血凝固，我们自己家里是用食盐，然后等一段时间再结块。企业集中宰杀鸭子，为了求凝固速度，说不定就添加了什么工业原料。这也是餐饮店不愿意做鸭血菜肴的重要原因。&业内人士分析。
记者 张蓉蓉 摄影 杜国平
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新鲜的鸭血可以喝吗？
今天婆婆杀鸭，然后接了新鲜的鸭血叫我喝了，说是寒性的，喝了以后宝宝不会长，这是真的吗？
是的，现杀马上喝
回复 &小多多and妈咪咪&
07:16:07发表的
不煮过喝？？？？？？？
我还是喝了
回复 &唯独记得你的笑脸勇&
07:23:22发表的
宝妈，你喝得下吗？
好像鸭血是可以喝，但鸡血不行
是的，以后再也不敢喝了
回复 &权宝宝-07-31 00:56:04发表的
不要喝 不觉得不卫生吗 好脏
不可思议吧
回复 &钱朵朵的妈妈&
23:32:50发表的
胡扯！！！！尼玛婆婆好疯狂，当你是吸血鬼。。
是的，还是热的
回复 &小多多and妈咪咪&
07:16:07发表的
不煮过喝？？？？？？？
现在想想都恶心
回复 &唯独记得你的笑脸勇&
07:23:22发表的
宝妈，你喝得下吗？
是啊，喝了就后悔
回复 &小闹a&
07:33:19发表的
如果是寒性的对孩子好像不好吧，螃蟹不也是寒性的吗，还不让吃呢
是的，以后不敢了
回复 &相对凝眸&
08:03:19发表的
不可能，长不长痱子关键在于日常对孩子的护理
真的啊，后悔也来不及了
回复 &luckybaby-D&
23:09:11发表的
吃鸭血不好的 老公表妹怀孕的时候吃了很多鸭血 结果孩子出生 身上很多红点点
呵呵，宝妈你晕血啊
回复 &唯独记得你的笑脸勇&
14:28:03发表的
哈，好佩服宝妈你。看见血我都晕了，别说喝它！
我是听说有人喝的，不过再不敢喝了，为了宝宝还是小心点好
回复 &汪太汪妈&
10:25:40发表的
我小时候经常喝，自己家养的鸭子，我跟我哥抢着喝，小时候经常头晕头痛，据说喝这个管用，我们喝了确实觉得好很多，不过长大了就没喝过了，怀孕期间不知道能不能喝
呵呵，那还是不喝的好
回复 &小多多and妈咪咪&
10:16:01发表的
还是杀了我吧
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(Anna.vampire)
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