民间小调【孬种儿哭爹】下集_土豆_高清视频在线观看连续降雨过后，上海最美50米路旁樱花全部开放。
从业19年烟熏火燎差点哭瞎。
　　文/卢志（微信号weixiansuo）
　　“胜日寻芳泗水滨，无边光景一时新” 宋代诗人朱熹的《春日》写出了春天的泗水。现在正值春天，泗水大地除了赏花美景外，田间地头更是增多了一些收获土豆的人们。记得小时候，每逢土豆收获的季节，母亲总是用刚从地里挖来的土豆，为我们做出丰盛的晚餐，烧土豆、炝土豆、蒸土豆……一桌子的土豆宴缤纷上场。
　　现在生活条件好了，以土豆充饥的日子一去不复返了，但是土豆仍然是我最爱吃的一道菜。家乡泗水的土豆也由小时候的填饱充饥变为了经济作物，在杨柳镇、星村镇、苗馆镇等地几乎家家都种土豆。听说近年来发展搞大棚种植达到高峰，目前已有近万亩大棚土豆种植，这不仅让泗水人吃上家门口的特色土豆，也让泗水土豆摆上了广东、深圳、北京、天津等地消费者的餐桌上。
　　儿时总是难忘，回忆总是温馨。泗水土豆块茎椭圆形或圆形，淡黄皮，白肉，表皮光滑，块大而整齐，芽眼深度中等，块茎休眠期长，耐贮藏。这几天在老家，与儿时好友也是在泗水做全国市场土豆代购的泗水土豆代购人张有明一起下厨操作，做了几道具有儿时味道的土豆大餐，寻找儿时妈妈做出来的土豆小吃味道，下面将美图和做法分享给大家。
　　香炸土豆条泗水土豆最原始的味道
　　先准备土豆2个、盐、胡椒适量、番茄酱适量。将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，如果水分多可用用吸水纸仔细吸干水分。然后将油倒入锅中加热，待油温达到80度时将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。最后将炸好的土豆条沥干油，趁热撒上盐和胡椒。
　　香辣排骨焖土豆泗水土豆最地道的味道
　　原料:排骨，土豆。配料：老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我们加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。简单作法:小排骨，适量，剁成小段；土豆削皮切小快，和排骨差不多大小；锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香；爆炒排骨，炒干水分和腥气；放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水；放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿，放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子香辣排骨焖土豆就出锅了。
　　拔丝土豆泗水土豆原生态的味道
　　这道菜最简单，主料只需土豆就行。配料只需食用油、糖。简单作法：土豆去皮，切成大块，入油锅炸至外面成金黄色的硬皮，出锅待用；锅内放少许油，加热，放入白糖，不停搅拌，待糖熬成糖稀后，倒入炸好的土豆，不停翻炒，直到土豆全部都沾到糖稀，立即出锅。虽然操作简单，但是把握不好火候糖会糊锅，土豆会粘连。我们做出来的是香甜可口，但需乘热吃，否则会变硬。
　　三道泗水土豆的特色小吃都已经出锅了，味道如何？大家一尝便知。最后，好友张有明提醒大家：无论是去超市还是到农贸市场购买土豆，都要选择新鲜的土豆，并诚邀全国各地的土豆批发商来泗水购买土豆，让全国人民都吃上地道的泗水土豆。张有明手机等候全国各地朋友来泗水旅游，勤劳善良的泗水人们一定会做出很多道泗水特色土豆小吃，与全国各地游客一起分享。
　　（卢志曾任海尔集团企业文化专员，青岛晚报、青岛财经日报专栏作者，资深网络传播者、品牌策划者、多家网络编辑，为国内众多家电、食品、化工、餐饮、装饰材料市场、汽车美容行业提供免费策划服务）
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京公网安备59号冬天了，家里囤的土豆白菜怎么吃？教你8种绝对超爱的做法！
「老厨白菜」食材：猪腿肉200克、白菜300克、葱1段、姜3片、白酒1茶匙、陈醋1汤匙、五香粉1茶匙、老抽1茶匙、食盐4克、八角1粒、粉条（干）30克做法：1、主料，白菜我选用白菜帮，比较经得住炖；2、肉切片；3、白菜切大块；4、炒锅倒油，放入1粒八角，肉片，小火煸炒；5、炒至肉片变色后烹入白酒，老陈醋去腥；6、放入五香粉炒匀；7、放入葱、姜、盐炒香；8、放入白菜；9、放入老抽，2汤匙水，泡好的绿豆粉条，略炖10分钟；10、炖至白菜透明，粉条成熟即可。「酸辣白菜」食材：白菜500克、姜1块、蒜2瓣、葱2段、食盐3克、植物油1汤匙、泡红椒8个、生抽2茶匙、香醋1茶匙、淀粉3克、花椒做法：1、准备好原材料；2、白菜切成片；3、葱取葱白切成末，姜和蒜也切成末；4、泡椒切成小段；5、用生抽、香醋、淀粉调成汁；6、锅里加入适量植物油，爆香泡椒和花椒；7、加入白菜快速翻炒；8、加入适量盐，加入葱、姜、蒜末，倒入调料汁翻炒均匀即可出锅。「黑白菜」食材：白菜300克、黑木耳30克、食用油1汤匙、盐4克、干辣椒2个、葱适量、姜适量、老抽1小勺、老陈醋2汤匙、白糖1小勺、水淀粉1汤匙做法：1、木耳洗净，放入凉水中。煮开后关火浸泡；2、白菜斜刀切片，最好用白菜帮；3、葱，蒜，干辣椒切片；4、泡发好的木耳；5、泡好的木耳摘成小朵，洗净备用；6、炒锅倒油，放入配料炒香；7、放入白菜煸炒；8、烹入1勺老陈醋；9、放入木耳，放入盐，少许老抽；10、炒至白菜微微透明后水淀粉勾薄芡；11、再烹入适量老陈醋；12、放入少许白糖，翻炒均匀即可；13、酸爽脆嫩的白菜。「土豆白菜汤」食材：土豆2个、白菜1盘、食盐7克、葱1段、植物油、水做法：1、土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用；2、取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用；3、起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干；4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软；5、添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓；
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东欧之行随拍之九，马铃薯做主食要过多道坎儿：科学种植 平稳供给 产品研发
作者：焦培培
来源：农资导报
日期： 10:33:10
本报讯 （记者 焦培培）3月25日，第三届中国马铃薯农场主大会在内蒙古呼和浩特举办。马铃薯产业在把握国家主粮化战略机遇的同时，更要理性思考，强化科学种植，提高产品品质，开发下游加工，助力产业升级。　　与会专家提醒，全面推进马铃薯主食化战略给产业发展提供了难得机遇，但要克服多重瓶颈。首先，从种植层面看，以内蒙古、河北、山西为代表的重点产区的种植和管理技术不足，尤其是病害防控和水肥管理技术方面有较大提升空间。内蒙古农科院曹春梅研究员在报告中指出，当前马铃薯土传病害在西北主地区防控压力依然巨大，不仅需要先进的种植技术和高效的水肥管理，更需要科学的管理理念和技术。北京新惠农农业生产资料有限公司总经理甘良涛在报告中提出，针对马铃薯的生长特点，在种植中更应该提倡均衡营养供给的理念。会上，安徽六国马铃薯专用肥等针对马铃薯特点设计的农资产品套餐颇受农场主青睐。　　马铃薯目前的生产格局存在问题，主要是价格难以摆脱低位。中国农业科学院农业信息研究所副研究员李辉尚分析，年初以来马铃薯价格一路走高主要得益于南方蔬菜供应短缺。马铃薯消费量相对平稳，但种植面积却并不稳定。马铃薯要保证平稳供应才能避免价格大幅波动。从最近的趋势来看，随着玉米种植面积的逐年调减，马铃薯可能会成为“粮改经”的重点替代品种，种植面积会有所增加。有关部门预测：2016年西北、西南、东北等主产区种植面积增幅达100万亩左右。种植面积的增加，将改变马铃薯市场供需状况，下游深加工产业就成为一个关键环节。加工产业如果不能消化新增产量，种出来的马铃薯是无法直接替代主粮的。　　对此，中国科学院兰州化学物理研究所刘刚研究员表示，让马铃薯成为中国人饭桌上的主食，需要一个漫长的过程，更要在品种筛选、全粉加工和原薯加工等领域实现技术有突破、产业规模化。马铃薯具有营养全面的特点，有关企业应研发更多高附加值的加工型产品，拓宽马铃薯加工产业链。　　本次会议由中国马铃薯农场主联盟主办，安徽六国股份有限公司协办。与会专家和500多名马铃薯农场主齐聚一堂，就产业政策、市场分析、农场管理、营销渠道、品牌建设等话题深入探讨。40多家农药、化肥、农机、种薯等企业参与技术交流、产品展示和商务对接。
(责任编辑：郝锐敏)
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