包子的肉蒸出来怎么才能散的呢,谢谢_百度知道
包子的肉蒸出来怎么才能散的呢,谢谢
把肉切成粒，不要放酱油和鸡蛋搅拌。根据喜欢可以放一些蔬菜。
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其他3条回答
上劲搅拌透就不会散```淀粉之类的别加``超级影响口感
上劲搅拌透就不会散```淀粉之类的别加``超级影响口感
灌汤就可以了吧
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做好吃肉包子七大窍门
1、包子的面要比馒头软一些，软面延展性好，可以包入更多的馅料，但太软的面，你一定要有足够乐观的心态去接受开锅的一刹那，不过，味道好是最重要的2、茴香，见过有人做馅前先烫一下的，其实我觉得没必要，因为我非凡喜欢茴香的味道,不愿意多一道工序减轻它，假如您介意，可以烫，不过吃茴香嘛，吃的就是这个味儿。3、制备肉馅儿，甜面酱是一味非常好的调味剂，假如你觉得自己做的馅儿总是缺味儿，下次试着加一大勺甜面酱，味道绝对不一样,4、肉馅儿，放入冰箱完成腌制的步骤，可以更入味儿、但记得，一定要覆盖保鲜膜5、包子，饺子，想吃到更嫩的肉，选 “前肘”一号肉吧，据说是做馅儿最嫩的肉。6、碱面(食用碱)，为什么本来是粉末的，还要先碾细再用呢，因为碱面很轻易结块，而且很难散开，假如这样揉进面里，成品会有 “黄疙瘩”的，所以要碾细后再揉进面团、
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不用揉，怎样快速蒸好肉包子？
zhuzaojun 不用揉，怎样快速蒸好肉包子？
在超市里去买蒸好的肉包子，及不用揉也不用包，想吃就蒸，速度就甭说一个快字了}