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& 有没有自己做帝王蟹、北极甜虾，阿根廷虾的？
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昨天去泛海国际的爱保税进口商品交易中心，看到帝王蟹、加拿大蟹脚棒，北极甜虾，好想买啊！或者去淘宝买，但是没有做过，我也没有去红鼎豆捞吃过，这些东西好吃吗？和武汉的螃蟹，基围虾比起来好吃吗？各位美食达人来说说！
本人是不喜欢吃鱿鱼，鲍鱼的，只喜欢吃虾。
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哇塞，我也喜欢吃虾
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还是武汉的螃蟹好吃
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做过&&就像做香辣蟹一样 改个刀
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表示不知道怎么做
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北极甜虾如果是新鲜的，可以做刺身，给点芥末酱油就很美味。其他的，清蒸（一定要新鲜的），蒜蓉，酱爆，香辣的都可以，看你喜欢什么味的。
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肉是不是比河蟹老？
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是的 不过肉多 过瘾
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帝王蟹我吃了几次了，没觉得好吃多少，就是肉多点，它个大嘛，还是湖蟹好吃
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这类型的菜不好做呀，太考验技术了也
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帝王蟹、加拿大蟹脚棒口感都不好，有点柴，北极甜虾好吃，真的有点甜，但一定要新鲜，否则就不好说了。
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阿根廷红虾感兴趣，没吃过
版权所有& Powered by“过节了，孝敬姥爷姥姥，他们这辈人从来没有看见过这么好的螃蟹，趁着还能尽孝行在当下，用爱温暖我们身边的亲人”
炒前温水浸泡20~30分钟，以便肉质吸取适当水分避免炒时脱水，旁边的是太子蟹，因为蒸10分钟就可以了所以没啥可写
好大个，3斤9两
真霸气，怨不得叫帝王蟹
这小眼神，都不舍得吃了。之所以是红色的因为水产市场卖的都是熟冻，活蟹为褐色，反面是白色。包括饭店用的也是熟冻，如果是活蟹估计也就能在超高档餐厅有卖。这种深海蟹生活在水深400~800米，由于气压原因，突然捕捞上岸不亚于突然让咱们潜入400米水深。。。至今没见到活的，也可能是生活圈的原因，接触不到
去壳，很容易，没有想象的难。不像面包蟹开壳能把勺子撬弯
分解，准备处理，剪掉每条腿上的刺，用剪子即可，很费功夫，我剪了20分钟。。。。
剪刺完，腿切块，还需要剪出图中大小的豁口以便炒时入味。肉质很嫩，很饱满，切的时候偷偷吃了2块腿根部位，有点饱。。。。。比鸡大腿还粗
经过30多分钟的劳动，总算配菜程序完成
锅中少许油，葱姜爆香，如果有爱吃蒜的，可以放适量蒜蓉和辣椒。因为老人不能吃辣，所以炒的是清淡的
海鲜酱油大约20毫升即可，兑水200毫升，不要直接放酱油，不然无法均匀入味，建议用日本的日清酱油，大约20元左右，专门做海鲜用的，国产的无法超越，买不到就用海天酱油味极鲜系列替代吧，不过这么贵的蟹，尽量尽善尽美不要浪费。碗中之所以见底，因为我和好了忘记拍了哈哈，拍个碗底，啦啦啦
放入蟹腿，小火翻炒，倒入和好的酱油，入味就可，看见螃蟹肉稍微缩了就好了，不要炒过，炒过了就缩水了，蟹肉柴了，宁愿温和点，也不要炒到烫嘴，本就是熟的，化了冻就可以占鲜料吃的
入盘，码的很高，想用盆子盛，担心审核不过哈，放不下了，能放多少是多少吧
饕餮大餐哈哈，6人吃，吃到让来让去实在吃撑了，再也不想了，真顶着了
螃蟹腿要剪开的，不然汤汁无法浸入。一定要把刺剪掉，或者你的手和嘴够硬，饭店是为了美观不剪刺(⊙o⊙)哦
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轻松制作奢华霸气鲜美大餐【葱姜帝王蟹
材料：帝王蟹一只，葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒、白糖、香菜适量
制作过程：
1、帝王蟹解冻，清洗干净
2、用剪刀将蟹腿剪下，并将蟹子分成小段，也可以提前剪掉刺
3、锅内加油，5成热放入葱姜蒜爆锅，再加入帝王蟹翻炒
4、继续加入盐翻炒10分钟左右，炒出香味，再加入料酒、生抽、白糖、胡椒和适量的水，中小火焖10分钟左右，汤汁慢慢收干即可
&&&&吃的时候剪开外壳，中间有整块的肥美蟹肉，也可以炒之前剪开，吃的时候就省劲了，还可以入味
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四季养生：
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　做饭网赛螃蟹的做法栏目为您提供赛螃蟹的家常做法、赛螃蟹怎么做好吃、如何做赛螃蟹、赛螃蟹如何做好吃、怎样做赛螃蟹...
欢迎美食相关网站和我们链接，要求和我们对等，联系admin　　姐是一个海鲜控，可以不吃肉，但是不能不吃海鲜。　　中秋节要到了，螃蟹又开始肥了。下面姐根据经验向大家推荐几种好吃的蟹子。　　1、帝王蟹 五星　　上图　　帝王蟹熟冻　　　　帝王蟹冰鲜　　　　金钱豹里有帝王蟹，但是姐去吃的时候肉比较空，淘宝帝王蟹价格不一。一般熟冻和冰鲜的的比较便宜，一斤在100元左右，鲜活的比较贵，300元左右每斤，问题是帝王蟹很大只，最小的也要2斤多，最大的8到10斤，酒店里就要上千了。　　姐在淘宝买过一次4斤的，很大只，家里锅果断放不下，于是找了一只最大的锅出来，装满水，煮熟了吃的，味道很鲜美，肉质很Q弹，蟹腿肉很赞，但是蟹身肉不是很好，没有黄。总体来说尝尝鲜相当不错，可以买3到4斤的，一家人吃起来很爽。　　2、波士顿龙虾 五星　　龙虾很是鲜美，比帝王蟹还要美味。　　价格比帝王蟹便宜。鲜活的一斤200元以内，冰鲜的不到100块一斤，没有帝王蟹大只，一只2到8斤左右。　　吃波士顿龙虾算是相对比较实惠的。姐在淘宝买过两次，第一次很鲜美肉很Q弹还有虾膏有木有，第二次的肉很粉很散还断了一只脚，非常不爽。　　而且斤两也不够。筒子们买好龙虾帝王蟹一定要回家称重一下，一般老板都会给你短几两，到时候截图给老板看可以返差价。　　至于龙虾和帝王蟹的做法，当然有很多种，最好吃的就是芝士焗龙虾咯。在酒店要卖几千块，自己家里做几百块搞定。
楼主发言：4次 发图：
　　3、面包蟹 四星 　　面包蟹熟冻　　　　面包蟹鲜活　　　　淘宝上卖家也很多，一般都是爱尔兰进口熟冻的，两年左右保质期。价格嘛比较不一，有几十块钱一斤的，也有200多一斤的，每只1.5斤到4斤左右，优点是满黄，可以看图片，完全的满黄，当然也要你运气足够好。　　吃蟹黄迟到吐哦。但是肉质比较粗，熟冻的口感和新鲜的蟹还是没法比，一般比较适合做咖喱蟹或者是香辣蟹，直接煮或者蒸口感不是很好，肉比较干柴。但是螃蟹很大只噢，一个两斤的面包蟹可以两人满满饱餐一顿了。　　姐没有在淘宝上买，为什么，因为想到熟冻的面包蟹保质期两年，肯定放了不少的防腐剂，怕对身体有害。姐吃过刚死的面包蟹，本地的，不是爱尔兰进口。不便宜，但是好咸，肉质很粗，没有黄。和一般的梭子蟹膏蟹都没法比。　　也有一些人吃不惯面包蟹，和一般的海蟹味道不一样，所以大家可以抱着尝鲜的态度买买咯。
　　4、红毛蟹 四星 　　　　这种螃蟹就是鲜嫩，带甜味，肉质很白很细腻。淘宝上卖的不贵。建议买活的，颜色鲜红的好，发黑的就已经不好了。　　姐家里这边超市有红毛蟹，是冰鲜的，30元一斤，很便宜吧。买了好多次，每次都很喜欢，肉很细甜，比一般的螃蟹好吃。比较推荐，　　所在地没有的筒子们可以试试淘宝的鲜活的，会给你惊喜噢。
　　5、梭子蟹 三星 　　　　这种螃蟹比较常见，味道很鲜，活的螃蟹肉质很细很鲜甜，不要买冰鲜的。相信筒子们所在地都有的卖，姐这里鲜活的是50一斤，但是个不大一斤能称两三只。　　6、青蟹 三星 　　　　这种蟹壳比较硬，蟹钳的肉比较好吃，蟹身上肉不多，没有梭子蟹肉多。但是膏还是不少的，红膏很好吃。　　姐家里这边卖48一斤，鲜活的，可以随时买来吃。　　7、三点蟹 两星　　　　这种蟹不是很多，有段时间冬天家里这边的超市有卖，味道和一般的螃蟹差不多，是冰鲜的，不贵。一般螃蟹的味道。　　8、大闸蟹 两星 　　　　可能吃惯了海蟹，大闸蟹是姐最不喜欢的螃蟹之一。虽然嫩但是鲜味不足，不知道为何那么多人喜欢吃，姐只吃过一次大闸蟹，在苏州昆山吃的，正宗的大闸蟹。　　就是觉得没味道，不喜。和海蟹味道没法比。　　总而言之这八种螃蟹中推荐帝王蟹，波士顿龙虾，红毛蟹，面包蟹仅供尝鲜，其他蟹比较常见。
　　不是螃蟹吗！海鲜好不好！　　
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