五目あんかけ焼きそば (五目炒媔)的做法
虾仁去壳和肠线后洗净鱿鱼一整片切花刀后切成小块,五花肉切薄片全放到盘子里,撒上少许生粉和料酒用手或者筷子混合均匀备用。
青菜和白菜洗净后切段菜叶和菜梗分开放,豆芽掐掉尾部胡萝卜切薄片,蟹味菇分成小朵备用
酱汁部分的用料放在┅个大碗中搅匀备用。
炒面用面去掉包装后倒在容器中洒上一点点水,微波炉加热40秒到1分钟面热了之后用筷子拨散。
平底锅加热倒叺少许油,放入面条用筷子把面在锅底铺平,中火煎到一面略略上色后翻面继续煎直到两面都稍上色,关火取出放在盘子里备用,紸意保温
平底锅内再加少许油,将海鲜和肉片下锅翻炒到刚刚断生取出。
平底锅重新加一些油中火,将青菜和白菜的菜梗以及胡萝卜片先放下去炒一会然后加入菜叶、豆芽和蟹味菇,翻炒到七分熟
加入刚才调好的酱汁,稍稍煮一会之后把海鲜和肉放回锅里和蔬菜一起煮。生粉加适量冷水调匀等锅里的汤汁煮开时关火,勾芡不停地搅动,直到达到自己喜欢的粘稠度淋上麻油,撒上黑胡椒翻动一下,浇头就做好了
将浇头浇在刚才煎好的面条上即可
五目あんかけ焼きそば (五目炒媔)的做法
虾仁去壳和肠线后洗净鱿鱼一整片切花刀后切成小块,五花肉切薄片全放到盘子里,撒上少许生粉和料酒用手或者筷子混合均匀备用。
青菜和白菜洗净后切段菜叶和菜梗分开放,豆芽掐掉尾部胡萝卜切薄片,蟹味菇分成小朵备用
酱汁部分的用料放在┅个大碗中搅匀备用。
炒面用面去掉包装后倒在容器中洒上一点点水,微波炉加热40秒到1分钟面热了之后用筷子拨散。
平底锅加热倒叺少许油,放入面条用筷子把面在锅底铺平,中火煎到一面略略上色后翻面继续煎直到两面都稍上色,关火取出放在盘子里备用,紸意保温
平底锅内再加少许油,将海鲜和肉片下锅翻炒到刚刚断生取出。
平底锅重新加一些油中火,将青菜和白菜的菜梗以及胡萝卜片先放下去炒一会然后加入菜叶、豆芽和蟹味菇,翻炒到七分熟
加入刚才调好的酱汁,稍稍煮一会之后把海鲜和肉放回锅里和蔬菜一起煮。生粉加适量冷水调匀等锅里的汤汁煮开时关火,勾芡不停地搅动,直到达到自己喜欢的粘稠度淋上麻油,撒上黑胡椒翻动一下,浇头就做好了
将浇头浇在刚才煎好的面条上即可
版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。