周末晚上，舒服窝在沙发里，一杯红酒配电影！
&&&&葡萄酒，以其天然的芬芳和醇厚的口感，洗涤着人类早已快餐化的味蕾；葡萄酒，以其高雅的品位和独特的个性，熏陶着人类日益商业化的思维。正是由于这些独一无二的元素，葡萄酒注定在万紫千红的电影世界里留下流芳百世的沉香。借奥斯卡颁奖之际，让我们回到过去，在霓裳丽影中重温一部部与葡萄酒相关的电影。
关于葡萄酒的影视作品：
一、必看葡萄酒电影：
1、《杯酒人生》 "Sideways" (2004)
导演：亚历山大·佩恩
主演：保罗·吉亚玛提 托马斯·丘奇 维吉妮娅·迈德森 吴珊卓
该片应该是当之无愧的“最佳葡萄酒影片”得主了。除了"This Earth Is
Mine"里由“葡萄酒”担纲主角，其他上榜电影里只有或多或少一些涉及葡萄酒的情节。
"Sideways"和"This Earth Is Mine"是两部最好的阐述了葡萄酒的电影。
"Sideways"一片里的不论是剧情还是场景设计得都很到位。
该片里演员们的表现非常出色，这从如何挑选葡萄酒的镜头细节里就可以看出本片的深度。迈尔斯讨厌美乐和品丽珠，但他最喜欢的酒又是由这两者调配而成。没有任何人硬是逼着我们喝黑比诺，但是我们自己不由自主那么去做了。
因此我不能不顺道说一声，感谢迈尔斯，不说他炒热了葡萄酒市场对黑比诺的需求，但可明显地看到美乐的销量是一路上涨，这被称为“《杯酒人生》效应”。电影播出两年后，我们终于意识到葡萄酒影片是多么重要。
影片不仅通过葡萄酒迷迈尔斯传播了许多有益的葡萄酒知识，也传达了欣赏葡萄酒理念——欣赏葡萄酒是生活中的快事，人人可以有自己的感受，而不必是精通葡萄酒的酒迷。最好的酒、最贵的酒是为最亲爱的人和最重要的时刻而开的，可以在家中欣赏，可以在高档餐馆中欣赏，也可以在风景优美之地欣赏，在野餐时欣赏，甚至可以在吃快餐时喝。只要你自己喜欢，不必拘泥他人之说。
　　这部片子是借酒来喻人生，关于葡萄酒的知识贯穿在整个戏里。对如何品尝，以及葡萄园的景色和采摘葡萄的场景进行了大幅拍摄。无疑这是一部非常好的葡萄酒知识教学片。
片中有提到十款酒：
1、1992年的Byron（Pinot）:片中第一瓶亮相的香槟。主人公迈尔斯的收藏。迈尔斯和杰克出发后，迈尔斯让杰克查看一下车里带的酒。杰克不懂葡萄酒，一听说这瓶Byron酒园1992年的起泡酒是迈尔斯收藏，属于珍稀酒时，不顾酒尚未冷却至适当温度便迫不及待地打开了。这款1992年的起泡酒已经有十一个年头了，表明这款用100％黑皮诺葡萄、以法国香槟法酿的起泡酒具有陈年潜质。因为Byron酒园现在不酿起泡酒了，所以酒变得珍稀。
　　2、新的Bien&Nacido:迈尔斯和好友杰克在酒吧品尝的酒。
　　3、Highliner(Pinot&Noir)&:酒吧品尝。
　　4、95年的Opus&One:迈尔斯和前妻在栓马柱野餐时用酒，片中只提及。
　　5、Fiddelhead&Savignon&Blan:酒庄新酒，法国橡木一年陈。
　　6、Whit&Craft酒厂2001(Pinot&Noir):镜头特写，估计此厂是赞助商。就象《手机》里的MOTOROLA一样。
　　7、Richebourg(Burgundy):酒庄女侍酒员的收藏。品语：酿过了头，酒精盖过了果子的味道。
　　8、Andrew&Mnrray(Pinot):玛雅特地为迈尔斯选的酒，因为她知道迈尔斯偏爱Pinot。
　　9、88年的Auskaya:让玛雅开始追逐葡萄酒的领路酒。
　　10、1961&Chavel&Blanc(Bordeaux):这款酒曾在《龙凤斗》中出现过，迈尔斯珍藏，一直舍不得开启。直到片中结尾时他才饮用。不过这位专业人士在一家小餐厅独自偷欢用的却只能是纸杯。这时迈尔斯才真正领悟到：当你打开它品尝时，这已经是一个了不起的事情了。
　　可能细心的人会发现这十款中大多是Pinot。原因就在主人公迈尔斯是一位潦倒的作家，还是一个葡萄酒爱好者，品酒很地道。尤其倾心Pinot。而玛雅则是一位园艺学硕士，共同的爱好使失意的作家终于找到了久违的共鸣。
补充：本片剧本改编自雷克斯-平克特(Rex
Pickett)的同名小说，由美国著名独立导演/编剧亚历山大-佩恩与剧作家吉姆-泰勒(Jim
Taylor)合作完成。这对黄金搭档一共有过四次合作：《公民鲁丝》(Citizen
Ruth)、《选举》(Election)、《关于施密特》(About
Schmit)和这次的《杯酒人生》。四个剧本均是获奖佳作，奠定了佩恩杰出电影作家的地位。
2、《杯酒人生》巧遇《龙凤斗》
《龙凤斗》里面，刘德华和郑秀文到酒铺里偷到了一瓶天价酒。什么酒？答案是：1961年的Cheval
Blanc(白马)———来自波尔多圣爱美隆(St-Emilion)产区的一级庄园，与拉菲、Peturs等并列“八大酒庄”。
无独有偶，获得过奥斯卡“最佳改编剧本奖”的电影《杯酒人生》中也出现了同一酒款。电影最后出现了这样的一幕：主人公迈尔斯珍藏的绝佳年份1961年的白马，原本打算在结婚十周年时开启。但当一切成为过去，他就在快餐店里偷偷用一次性纸杯把这支顶级佳酿喝进了肚子。这样的情景似乎想说出一个道理：如果人生也是一杯酒，多贵的红酒都可以像饮料一样平等地穿过肠胃。
● 影片酒评
　　6万元一瓶的世纪佳作
尽管1961年的白马并不如1947年的满分白马经典，但分数丝毫未能动摇它的江湖地位，始终1961年是波尔多地区20世纪以来最为优秀的一年。因此1961年的白马被喻为世纪佳作而且极为罕有，就算有的卖也是天价，影片里说它价值6万元。
　● 酒庄简介
　　价格适宜，品质起伏大
　　白马酒庄(Chateau Cheval
Blanc)坐落于波尔多圣艾美隆法定产区，是当地两个最顶级酒庄之一(另一是Chateau
Ausone)。据传酒庄从前有一家小客栈，国王亨利四世常骑着白马在此地休息，因此便取名白马酒庄。也有人说：此地在属于菲雅克时并非未大面积种植葡萄，而是菲雅克用作养马的地方。出售后才开始并大面的积种植葡萄，成为酒庄后正式取名白马酒庄。无论如何，白马酒庄的出身与菲雅克都有着同根的历史渊源。但现在从名气、价格和品质，白马酒庄的酒都超过菲雅克。
葡萄园面积达36公顷，主要种植品种为美乐和品丽珠。她的土壤成分复杂.白马葡萄酒在一般不锈钢桶中控温发酵泡浸4星期，然后用100%全新橡木桶醇化18个月而成。如今，白马酒庄由皮耶-路登(Pierre
Lurton)经营，他的家族在波尔多一地就拥有二十多栋城堡，但是Pierre却宁愿选择自由，自愿摆脱家族的庇荫，与三十多位股东共同经营这个伟大的梦想酒国。白马的酒颜色美妙绝伦，质地华美，芳香强劲而不失优雅。
值得一提的是，由于酒庄用于酿酒的葡萄种类比例与别不同，白马酒庄的酒质并不算稳定，差的年份令人失望，好的年份却很超班。
至于价钱方面，普通年份的Cheval Blanc售价在元之间，这样的价钱在“八大酒庄”中算便宜的了。
3、《云中漫步》（A Walk In
The Clouds）
这是一部充满了拉丁风情的爱情影片。故事始终围绕葡萄酒庄展开——美丽的庄园，采摘葡萄的劳动场面，庆祝丰收的舞会，葡萄酒节，无一不给人们留下美好的享受。而一个温馨的爱情故事正是在这浪漫情景中诞生。该片以金黄的怀旧色调来诉说一段气氛朦胧的爱情故事，并伴以浓厚的拉丁风味，部分片段维持了导演擅长的魔幻写实手法，葡萄园的美感亦相当怡人。美国人觉得影片太腻，但对于东方口味则正合适。
本片外景地选择了的纳帕谷（Napa
Valley），是美国第一个能够跻身于世界级的葡萄酒产地。电影《云中漫步》中充满温情的葡萄酒庄园就在纳帕。这个被夹在一座座小山丘中的山谷，永远是云雾缭绕，恍若仙境。关于“Napa”这个名字的原意有无数种说法，“灰熊”、“房子”、“故土”……但在当地年轻人中间却流传着这样一个关于“Napa”含义的说法，那就是——“你会回来”。许多年轻人出外闯荡，但最后大多都重回山谷，与葡萄园终生为伴。
在影片中，那薄雾笼罩的葡萄园宛如仙境般使人迷醉。如梦的田园景色和丝般的表现技巧使观众不由得迷醉其中。尤其是半夜时分的驱霜场面，那简直是只应天上有、人间哪里寻的景象：人们燃起行行篝火，披戴着纸扎的宛如蝴蝶的大翅膀，优雅轻柔地慢慢舞动，将葡萄催熟的情景，堪称葡萄酒电影中最华丽的一幕。而男女主角在霜雾火光中翩翩起舞，含情脉脉，他们的旁边是已经果实累累的丛丛葡萄……
这被导演看中并制造出的浪漫如仙境的场面，其实正是十万火急的时刻。要知道葡萄一经霜冻，表皮变薄，果汁浓缩，葡萄内的水分会结成冰。天亮后气温一回升，退冰的葡萄就会烂掉，人们一年的劳动也就烂在地里了。在这样的情景下，心急如焚的葡萄园主及其工人是不会浪漫的，只有不谙农事的美貌的园主女儿维多利亚和她带回的“假”情郎保罗例外。
4、《酒业风云》（Bottle
shock）—重现伟大时刻
（是一部由真实事件改编的电影，讲述的是美国加州的葡萄酒第一次打败法国葡萄酒的事）
《酒业风云》（Bottle
Shock）这部电影是根据加州Napa葡萄园的真实故事改编的，重现了巴黎酒评的伟大时刻——在巴黎酒评事件中，法国人败走麦城，被赶回他们的葡萄园，而美国美酒则以“可口可乐”赢得了更多声誉。事情是这样的：1976年英国酒商史蒂文·斯拜瑞尔在巴黎组织了一次品酒会。史蒂文专卖法国酒，他举办这场比赛的原意是想借美国两百周年国庆日造势，彰显法国酒的优势，以赢得更多的对法国酒的关注。没想比赛结果令人大跌眼镜。来自美国加州的葡萄酒打败了历来被人们所膜拜的法国酒，改变了只有法国酒才是品质象征，而加州酒只是“廉价可乐”的定论。这场品酒会具有革命性的影响，酒标上标明的国家或产区对消费者的魔力终于被打破，“开盖定论”，酒瓶子里装的什么货才是最重要的评判标准。
著名导演Randall
Miller兼《酒业风云》的导演和编剧于一身，《星际迷航Ⅺ》中的男主角克里斯·派思以及艾伦·瑞克曼与比尔·普尔曼及克里斯·派恩、蕾切尔·泰勒等联袂主演。至于这部戏到底会带给人们什么样的惊喜，这就取决于你的口味了。但无论如何，《酒业风云》绝对不会让你失望而归——巴黎酒评本身就极其精彩。2008年，影片选择在美国的葡萄酒之乡——加州的卡利斯托加市(Calistoga)举行首映礼，不仅是因为与影片的主题相符，更重要的是影片的拍摄地，充斥着浓郁的美国乡村风格，还有大片的葡萄园。
1976年的巴黎酒评不折不扣地成了加州葡萄酒的转折点。1979年，法国木桐·罗斯柴尔德(Mouton
Rothschild)决定和美国的罗伯特·蒙大维(Robert
Mondavi)合作，在加州纳帕山谷设厂酿酒，并成功地酿出了轰动酒界的“第一号作品”(Opus
One)，很快加州变成了与波尔多相媲美的葡萄酒城，而整个70年代，也成了美国葡萄酒的“文艺复兴”时代。&&
5、《美好一年》（A good
year）（由拉塞尔克劳主演的一部关于事业、人生和爱的电影）
电影的蓝本来自《山居岁月》（A Year in Provence)」畅销作家彼得．梅尔（Peter
Mayle）的小说《恋恋酒乡》（A Good
Year），展现的是“世界上再也没有一个地方能像法国普罗旺斯，人们可以不须忙碌，尽情地享受生活”的现代桃花源。其实这部片子也算是彼得的生活的真实写照。曾任国际大广告公司(美国)的高级主管的彼得，在厌倦商场的尔虞我诈之后，弃商从文，在普罗旺斯购置了一座葡萄园，开始了小说与剧本创作。他的“普罗旺斯系列”以清新的文风宣扬了一种恬淡的生活方式。
影片讲述的是从伦敦逼仄、狭小的办公室里出来，股票经纪人麦克斯(拉塞尔·克劳饰)投入了法国普罗旺斯的怀抱。那里有分外蓝的天，分外清爽的空气，还有故去的叔叔留给他的一大片葡萄园。虽然葡萄园风景如画，但是习惯了都市生活的麦克斯决定把葡萄园卖出去。在为葡萄园寻找买家的过程中，精明的麦克斯使用了他在商场上的一贯手腕，并没有考虑到葡萄园原来的酿酒师傅们的感受，只想着早日拿到钱后返回伦敦。在葡萄园停留期间，麦克斯认识了当地一家咖啡馆的女招待芳妮(玛丽昂·歌迪娅德饰)。而此时，一位自称是该庄园合法继承人的神秘美国女郎，闯进了男主人公的生活……
电子文明与美好时光的对比，其实就是彼得．梅尔的写作手法之一，便利的电子文明让市场交易充满了瞬间起伏的变化，麦克斯是一位从来不要休假，担心一休假职位就会被取代，损失惨重的忙碌现代人。继承了叔叔的酒庄之后，他原本只想以最快的速度变卖财产，再回到伦敦战场去拼搏，但是一住进普罗旺斯，他听的是黑胶唱片，不是MP3；尘封的打字机重新摆上桌面，要书写文字，他必需执起墨水笔，沾着墨水寻找及模仿叔叔的笔迹去写信；他换下笔挺的西装，改穿老式的宽松便服；对了，还有一辆引擎声低沉古老，造型却典雅威风的哈雷机车……
已经退出流行生产线的老玩意，老东西，只要懂得重新拿出来用，朴拙之间，另有雅趣，关键就在于你懂不懂得用，懂，就趣味横生，懂，就连那每天清晨都会出来扰人的蝎子，都比蟑螂来得古典而有神。然而，这些古老的生活方式，经过包装，成为一种美好的过去，成为一种只要你愿意就可以重新接续的生活方式，速度也许慢很多，质感却依然醇厚，所以反而有了一种古拙的趣味，这正是乡居岁月最甜美的后现代包装。
这酒到底从哪里来，为什么杜夫坚持守在席荷庄园从不离开？这片葡萄园或者克莉还藏着什么秘密？麦克斯重温深埋在记忆深处的时光，强烈的情绪和感受汹涌而来，他已经多年不曾再想到或感觉到这一切，也彻底体会到亨利叔叔曾教给他的人生哲学。“世界上再也没有一个地方能像普罗旺斯，人们可以不须忙碌，尽情地享受生活。”席荷酒庄是麦克斯从亨利叔叔手中获得的遗产。他没想到却因此为他的人生开启了新的章节，让一向生活在忙碌与浮华的他认知到生命可以有另一片美丽风景。
整部片子充满了浓郁的法国风情,露天电影,城堡,葡萄酒,还有法式的笑话和生活方式,就连一条狗都让人忍俊不禁。影片的拍摄地点是普罗旺斯的著名酒庄,由拉塞尔·克劳与玛丽安·歌迪亚共同演绎一段美酒与爱情的浪漫故事。这一切是那么浪漫,普罗旺斯的魅力,爱情的魔力改变了一切。电影的口号是“最终……一切都会成熟”,便是将由鲜嫩至醇厚的葡萄与人生联系在了一起。
6、《芭比特的盛宴》 (Babette's
这是一部轰动世界影坛的饮食电影，带起了西方近十几年的饮食电影风潮。
通过饮食来反映人文主义的精神即强调了饮食的文化内涵，又突出了电影家们看待社会的独特视角。葡萄酒作为西方餐桌上重要的组成部分在这部电影中的地位是十分突出的。电影中，流落于丹麦渔村的巴黎著名餐厅Caf&
Anglai主厨芭贝特被当地清教徒教区神甫的两个善良的女儿收留，为报答十几年收留之恩，芭贝特用买彩票获得的一万法郎为当地的清教徒做了一顿丰盛的法国大餐。
不论是菜色还是配酒都堪称经典。从Amontillado雪莉酒配海龟汤，1860年Veuve Cliquote香槟配Blinis
Demidoff(配有鱼籽酱和酸奶油的燕麦烤饼);到主菜的Cailles en
Sarcophage(用黑松露与鹅肝酱做馅儿的烤鹌鹑)配1845年份的Clos de
Vougeot勃艮第顶级红葡萄酒。餐后的水果，甜点及餐后的上好Cognac干邑白兰地Vieluxe Marc Fine
Champagne，这些都为人称道。
时至今日，一些西方的顶尖餐厅还会有人仿效这些菜式与配酒，带领饕客重温芭贝特的盛宴。如同片中将军的一句话：“美食和美酒足以使平凡的一餐变成一场恋爱。”
《芭贝特的盛宴》中的台词一次次叩击人的心灵。 在那封被巴比特带去的信中，
Papin感人至深的说出了每一个上了年纪的人都会感到震慑的自白：“想想现在的自己 ——一个孤独，
丑陋，早已被当年那些崇拜我的人遗忘的老家伙， 我在想，你们(那对姐妹)选择了一条更好的人生之路。什么是名誉?
最终我们不是全都要进那坟墓。”
&7、《秋天的故事》(Conte
D’Automne)
说起这部影片，不得不先介绍该片的导演法国人埃里克·侯麦。相信世界上没有多少个导演会像他那样二十年如一日拍摄同一个主题的电影，而始终保持极高的水准。在他的影片里，一连串极其自然的生活情景成为主要的情节，而主角永远都有一个感情脆弱而从不迷失自我的女性。
作为侯麦76岁之时诞生的巨著，《秋天的故事》被誉为其“春”、“夏”、“秋”、“冬”四部曲里面最感人的一部。讲述的是45岁的寡妇玛嘉利一年四季在自己普罗旺斯的葡萄牙园里忙活，她说自己唯一的激情就是那一片葡萄园。“别人说我是怪胎。”玛嘉利对好友说，因为她担心除草剂会影响酿酒的质量而坚决不肯为葡萄园除草。“我种的葡萄数量是别人的一半，但我在意的不是数量，而是酒酿得好不好。”这个女人执著地要证明，虽然身处隆河一带，但她酿的酒可以和波尔多地区的葡萄酒一样经得起时间考验。她在一场婚礼上遇到两个男人，其中一个对她说这酒尝起来年代很久，这句话立刻赢得了她的心，她自豪地告诉对方，这是她自己酿的酒，爱情就是在这样的场合下萌发……
侯麦的这部电影从头到尾围绕葡萄酒和葡萄园展开，探讨的却是中年人对待生命和爱情的态度。人到了生命中的秋天，其实正如一瓶葡萄酒到了自己最醇的时期。
举起一杯红酒，面对丰美的葡萄园，方能领悟：只有心灵与葡萄酒一样醇美持久，才是深谙酒道的种植者。《秋天的故事》看到最后，那轻快的吉他弹唱的民歌做了最好的结尾。婚礼上的舞蹈，欢快幸福的场景。而跳舞的人们是欢快着各自的欢快，幸福着各自的幸福。总有一些幸福和感动，不用说出来，“也不是说出来最好”。歌里唱着：Si
la vie est un voyage, on y souhaite plein beau temps.
（如果人生是旅行，愿它总有风和日丽。）
& 8、《美酒家族》（Mondovino）
《美酒家族》（又译《蒙多维诺》）的导演是曾经协助执导拍摄《致命诱惑》，并且以《星期天》而在美国圣丹斯电影节上获奖的乔纳森·诺西特。《美酒家族》是凭简单的摄像机和不超过３个人的摄制小组用过去４年的时间来拍摄的。导演肩托摄像机，走访于加利福尼亚，阿根廷，巴西，法国及意大利等国的葡萄种植园及酒窖之间。他品酒而且与各类酿酒师交谈，他们中有加利福尼亚的亿万工业巨头，佛罗伦萨的贵族，还有勃艮第的小葡萄种植者等等。
在成为导演之前也做过多年斟酒服务员的诺西特在这部新片上演前接受媒体采访时竟出人意外地表示，他本来并不想拍摄这部片子，因为他认为现在葡萄酒文化周围旋绕的是势利和自负，他无意再就此添油加醋。不过，诺西特当然还是拍了这部片子。他说，这部片子讲述的是一种“神圣的东西的毁灭”。
《美酒家族》覆盖的范围广阔，从南美的阿根廷到欧洲的意大利，从法国的勃艮第到美国的加利福尼亚州，呈现的是世界各地葡萄酒酒乡的一幅幅图景，其中不乏令人感叹的情景。影片中还讲述了一个年迈的法国酿酒老人的故事，这位老人的儿子在悉心照料家族的葡萄酒生意，而他的女儿则在为另一家成为家族竞争对手的酿酒商工作，手心手背都是肉，老人同儿女的亲情关系因而变得尤为复杂艰难。
影片《美酒家族》讲述的葡萄酒文化充满了竞争和商业气息，而这种氛围似乎是笼罩全球的，在诺西特看来，这种氛围当中遭到毁灭的“神圣的东西”就是文化以及人文历史的独特性。诺西特说，葡萄酒已经逐渐被视为一种奢侈消费品，一种可以用数字标准来评估的产品，而不再与文化与人文有关。他还就此指出，人们在追逐标准化和效率而同时也在破坏个性和历史。
对酒文化的观察看来激起了诺西特的无尽连想和喟叹。他说，在他看来，使得葡萄酒和人变得高贵的东西正是不同事物能够互相容忍对方缺点的能力。诺西特还激愤地说，在今天葡萄酒行业发生的变化就有如人们容许滥用颜料对毕加索的名作《亚威农的少女》进行随意润饰。
当然，诺西特通过拍摄葡萄酒文化的变迁不足以说明如此厚重和广阔的全球化问题，不过他的管窥也许能给观众带来一个新鲜的视觉，从而促使更多的人对时代潮流有更多的思考，不管是积极的，还是忧患的，无疑都会给人们带来更多的灵感和启示
作为一部葡萄酒文化的记录片，注定其不可能像其他葡萄酒题材的电影那样带给人们轻松和愉悦，相反，而是影片导演以酒文化管窥全球化所表现出了充满忧患的思索却贯穿影片始终。
　9、《失乐园》
　　渡边淳一原作的小说&&失乐园&&曾经也引起了不少的风潮，他小说中对于道德观念的反叛与反思值得很多人去讨论与考虑，后来这部小说被搬上了大银幕。电影中只在末尾出现一款酒，这就是波尔多Margaux地区的顶级酒庄Chateau
Margaux的1984年份红葡萄酒。我没有认真考证过为什么作者会选择这款酒，并把它安排到两人要殉情自杀的时候出现，是事出有因，还是仅仅是偶然的选择?1984年份并非是一个好年份，但是这一年的Chateau
Margaux易饮，富于果香，也有绚烂的一刻，只是不同于那些好年份，能够持续一个世纪以上。或许作者是想通过这瓶酒，告诉大家，两个人的感情关系，是片刻的但是绚烂诱人。以典雅、优美著称的Margaux(玛歌)的出现，有如一颗在寂寥夜空中划过的流星，映衬出两位主人公那转瞬即逝的绚烂感情。
　　● 影片酒评
　　最易饮的顶级红酒
　　影片中出现的1984年Margaux只得了Parker
87分的评价，但当年的它已经是所有葡萄酒中最好的了，因为1984是一个差年，要酿造出好的酒极难。
1984的玛歌保持着一贯“易饮、易明、易接受”的风格。现在来看，1984年的玛歌早已经过了适饮期，国外市场价接近3000元/瓶。
　　● 酒庄简介
　　贵为法国国宴酒
　　Margaux庄园位于波尔多梅多克地区的Margaux村内，由于它的特点是“女性化”———高贵、优雅，碰上好年份更带有紫罗兰的花香，所以Margaux常常被喻为“红酒中的女皇”。
　　据说，玛歌是法国国宴指定的酒。早年胡锦涛主席还是国家副主席时，曾到法国波尔多区作亲善访问，期间就曾参观过玛歌酒庄，当时酒庄开了一瓶1982年的玛歌请胡主席品尝。
10、"Casablanca" (1942)
卡萨布兰卡/北非谋影
导演：迈克尔·柯蒂兹
主演：英格丽·褒曼；汉弗莱·博加特；保罗，亨莱特
Casablanca，中文名译作《卡萨布兰卡》或者《北非谍影》。“卡萨布兰卡”本来是北非国家摩洛哥（Morocco）的一个著名港口，因为电影里面的故事就发生在这里，所以就用Casablanca来作为名字了。这部影片自从1942年公映以来，便以它那惊险的故事情节、浪漫的异国情调、怀旧的感伤气氛以及背后的反法西斯意义征服了世界各地的观众，历经几十年长盛不衰，直至今日，成为好莱坞的经典奇迹之一。
剧中克劳德·雷恩斯饰演一名法国陆军中尉“雷诺”，特地为纳粹少校史特劳塞点了1926年的Veuve
Clicquot凯歌香槟。除此之外，雷恩斯和亨莱特还喝了香槟鸡尾酒。
最经典的香槟酒上场的情节是在回顾博加特和褒曼的罗曼史时，时光倒回巴黎，他们在咖啡馆里喝香槟酒；一旁，博加特的挚友山姆（多利·威尔森饰，专业鼓手）在钢琴前演奏着那首经久不衰的"As
Time Goes By"，博加特对咖啡馆老板说：“喝完这瓶后，再给我来三瓶”还扬言在让德国人来喝掉之前要用香槟酒去浇花。
【注：法国Veuve Clicquot
Ponsardin是全球第二大香槟生产商，也是世界上最古老、最富有传奇色彩的香槟酒厂之一，旗下的著名香槟有：皇牌特级香槟（Veuve
Clicquot Yellow Label）、香槟贵妇（Veuve Clicquot La Grande
Dame）、金牌珍藏香槟（Veuve Clicquot Vintage Reserve）、银牌珍藏香槟（Veuve Clicquot
Rich Reserve）、玫瑰珍藏香槟（Veuve Clicquot Rose Reserve）、半干特级甜香槟（Veuve
Clicquot Demi-Sec）。经典的Veuve Clicquot (VCP)香槟口味饱满，华丽而清新，令人回味无穷。】
卡萨布兰卡的经典台词：
Of all the gin joints in all the towns in all the world，she walks
into mine.
世界上有那么多的城市，城市中有那么多的酒馆，而她却偏偏走进了我的
11"French Kiss" (1995) 法兰西之吻/情定巴黎
导演：劳伦斯·卡斯丹
主演：凯文·克莱恩& 梅格·瑞恩&
蒂莫西·赫顿& 让·雷诺
性格内向的美国姑娘凯特得知在巴黎的未婚夫移情别恋，爱上了一位法国姑娘。一向怕坐飞机的她决定赶赴巴黎，劝未婚夫回心转意。在飞往巴黎的班机上，凯特遇见了一位性感而神秘的法国男子吕克。心事重重的凯特情不自禁地向吕克说出了自己的烦恼，两人很快成了无话不谈的朋友。然而吕克一直受到法国警官让·保罗的注意和跟踪。保罗觉得吕克的活动可疑，认为他是一位罪犯，所以一直跟踪他。吕克十分热心地帮助凯特寻找他的未婚夫，同时也想利用凯特甩掉跟踪自己的保罗。于是凯特和吕克一起经历了一次走遍法国的奇遇：从南方普罗斯的葡萄园，到戛纳阳光明媚的沙滩；离开了蓝色海岸的海滨大道，又在中世纪的古堡出现。在这段旅程中，吕克用他自制的干的迷迭香、薰衣草花、黑醋栗等教凯特如何识别葡萄酒中的各类香气，渐渐地两人之间产生了奇妙的感觉，演绎出了一候始料未及的爱情故事。
有一段瑞恩和克莱恩的对话很有意思：
Ryan: "A bold wine with a hint of sophistication and lacking in
pretension. (Pause.) Actually I was just talking about myself.
Kline: "You are not wrong. Wine is like people. The wine takes
all the influences in life all around it, it absorbs them and it
gets its personality."&&
12"Gigi" (1958)&
金粉世界(台)
导　　演：查尔斯 沃尔特斯& / 文森特 明奈利
主要演员：莱斯利.卡伦；莫里斯.切瓦力亚；路易斯.乔登；伊娃.加伯。&
这部电影在当年却获得了九项囟斯卡金像奖，包括：最佳影片、导演、剧本、美工置景、服装设计、剪辑、歌舞片音乐、歌曲（除了演技奖之外几乎全部得奖）。也有影评家评论说，这只能算是一部平庸的电影,其内容更加可以称得上沉闷无聊。
本片的故事背景是二十世纪初的巴黎上流社会：年过半百的法国绅士奥诺雷出现在
美丽而优雅的公园，面对镜头侃侃而谈巴黎人「喜欢恋爱却不喜欢结婚」的生活哲
学，从而介绍出与友伴在一旁玩耍的女主角琪琪。
琪琪的母亲是个常年在外表演的歌唱家，祖母雪莉负责照顾琪琪的生活起居，而姑母艾丽亚则负责教导琪琪仪态礼节，希望把她从活泼少女训练成为讨男人欢心的上流社会淑女。祖母和姑妈一起训练由卡农饰演的琪琪，教她如何得体地与人交谈，如何从一堆廉价的首饰中找出真正昂贵的珠宝；如何在沙发上优雅地横卧……
当然，他们还教琪琪如何品尝葡萄酒：
“首先，你得深深地嗅一下葡萄酒的香气”琪琪傲慢的姑妈告诉她，“喝第一口，
把它含在你的上颚，保持一小会儿，这时候用你的鼻子呼吸。然后，你会感觉到这
款葡萄酒的风味……糟糕年份的葡萄酒难喝得明显，而好年份的葡萄酒，当然了，
会给你截然不同的快感”。
13 "Killer Bees"杀人蜂(1974)
导演: Curtis Harrington.
演员: Edward Albert爱德华·艾伯特, Kate Jackson凯特·杰克逊, Gloria
Swanson格劳丽娅·斯万森.&
该片在弗朗西斯·福特·科波拉在卢瑟福的老家那边拍摄，电视剧对生物、农业的拍摄剪辑非常精彩。在圣海伦娜近郊，范博伦家族在拥有当地小镇上知名的葡萄酒厂，该镇的名字就是用酒厂名来命名的。该家族的掌门人是灾难片《75空难》的女主角斯万森，这是她演艺生涯的最后一部作品，在该剧中她演一个乘客。剧中，范博伦家专门生产甜型葡萄酒，说明美洲人喜欢干型葡萄酒是近年发展起来的。当斯万森孙子艾伯特的未婚妻杰克逊第一次喝他们家的甜酒时，她说了句：很特别的香气，好像蜂蜜……
话没说完一只蜜蜂追了过来。不可泄漏商业机密呀！
事实上，范博伦家发现了弥补纳帕葡萄农栽培技术的不足的诀窍。他们引进了非洲种蜜蜂，训练它们听从斯万森的号令，甚至包括攻击闯入葡萄园的人。所以，他们酒园的葡萄酒100%都是有机葡萄酒。范博伦家族的酿酒技巧很独特，艾伯特的父亲解释说为何他们家珍藏的白诗南葡萄酒那么好喝，是因为：发酵时加入了很少量的蜂蜜……想想看别的酿酒师是否尝试过呢？
剧中某些无法描述的用餐场景告诉我们这些年来纳帕餐饮习俗的变化，从艾伯特跟杰克逊的对白中就可窥见一斑：你想你将要进入一个不错的美国家庭—冷餐会，每周三打保龄。”
随即他解释说他祖母是地道的欧洲人，因此，家里不会有冷餐会。真受不了1974年那些欧洲佬，难道他们不知道烹调技术是会与时俱进的？放蜜蜂咬他们!&
14 "The Muppet Movie"布偶电影/布公仔
导演:詹姆斯 佛罗利
演员:史蒂夫·马丁，弗兰克·奥兹，詹姆斯·科伯恩，梅尔·布鲁克斯，马德琳·卡恩
剧情赏析：因是史蒂夫·马丁主演的喜剧片，他在里面出演一个傲慢的侍酒师，因此特地推荐给大家。该片是继“天生一对”(1998)后最卖座的有关葡萄酒的儿童片。
跟Piggy小姐（小猪）共进晚餐的时候，Kermit（青蛙）点了一瓶香槟（事实上是爱达荷州产的麝香葡萄起泡酒），搞笑的Martin居然用啤酒起子来开香槟。Kermit刚想抿一口，Piggy小姐提醒他说“得让专家先品评”。于是Martin尝了一口，一脸痛苦地速速吐掉，然而又飞快地满脸堆笑着跟顾客说“不错的选择”。
这是一部对童年时光的怀旧片。从头到尾Martin的表演令人捧腹大笑，温暖、谐趣始终贯彻了整部影片。尽管该片的观众定位是青春期少年儿童们，但片中某些剧情也值得成年人一看，且去思索回味，比如说，有个镜头是开救护车的人好像是先知一般，总是在关键时刻适时出现，好像救护车无处不在。
据互联网电影库所载，电影原作中有好几处谈及酒的小片段后来给剪掉了（当问到Kermit是否要一杯喝的时候，Kermit说“我想要个蚱蜢”），可能是考虑到这是给少年儿童看的影片。但是制片方没法儿剪掉Martin的戏份，谁让他是那时当红影星呢。建议你跟你的孩子们挑个暖和的夜晚，在阳台上一边吃烤肉一边看，若是来一瓶爱达荷葡萄酒，那感觉就相当不错了。
15 "Notorious"美人计 (1946)
导演: 阿尔弗雷德·希区柯克 (Alfred Hitchcock)
演员: 英格丽&&
卡里·格兰特&& 克劳德·雷恩斯
只有阿尔弗雷德·希区柯克才有本事让观众们紧张兮兮地盯着演员们喝香槟。希区柯克以擅长制造悬疑与紧张的气氛而成为世界级电影大师。
“美人计”即是他众多优秀作品中的一部，Roger
Ebert称其为“最能忠实呈现悬念大师个人独特风格的旷世之作”。&
女主角是由英格丽·褒曼饰演的女间谍，父亲因为纳粹当间谍而犯下叛国罪。在剧中，褒曼曾爱上了一个纳粹间谍雷恩斯，之后喜欢酗酒、乱搞男女关系。格兰特在里面饰演一名联邦特工，他让褒曼飞去里约热内卢，回到雷恩斯的身边是想得知雷恩斯的近况。在这些角色和纠缠不清的情节里，观众们同情身为一个纳粹母亲独子的雷恩斯胜过爱国的格兰特，因为起码雷恩斯对褒曼的爱是真心实意的。影片结局非常完美所以我不就多说什么了。
那，香槟到底在哪儿现身了呢？
格兰特猜想纳粹肯定是把武器藏了酒瓶中了。当纳粹举行派对时，他跟褒曼在大楼底层的酒窖里打开每瓶酒来查看，如果那时有人发现他们，那肯定是死路一条。当时，上流社会来宾在大口大口喝着香槟，我们可想而知如果楼上派对里香槟喝完了，就会有人去酒窖拿酒，那样褒曼跟格兰特就会被发现。剧情非常紧张，以至于某些看客在看这部电影时忍不住对着屏幕大喊：“喝冰茶或者其他什么啊，该死的！”
16"Silence of the Lambs" 沉默的羔羊(1991)
导演：乔纳森·戴米
主演：朱迪·福斯特&&
安东尼·霍普金斯&& 斯科特·格伦
老实说这部片子里面没有出现葡萄酒的镜头，那么读者要质问了：这榜单是不是玩花招啊？确实，是的。选了这部“沉默的羔羊”是因为，它是电影史上一部最好的讲葡萄酒配餐的影片。老牌金球奖影帝霍普金斯演艺生涯中最经典的角色之一，就是在《沉默的羔羊》中饰演睿智，冷静，优雅的心理学教授、连环杀手及变态食人魔：汉尼拔·勒克特博士。
是否还记得高智商的勒克特能够凭自己的记忆画出佛罗伦萨的大教堂？是否还记得当勒克特在干掉守卫后给他们剥皮时听到古典音乐后一脸陶醉的表情？那是每个看过《沉默的羔羊》的人对勒克特的印象。为了吓唬一下FBI新人福斯特，勒克特说：“有个家伙用测谎仪来测试我，结果是我用他的肝炒蚕豆来配了我的基安蒂红葡萄酒。”接着，勒克特发出了啜酒的声音。
在惊悚小说家汤玛斯·哈里斯的原著中，勒克特更喜欢用意大利Amarone（安莫罗尼）红酒来配人肝，但是大多数美国人对基安蒂红酒的认识远远胜过Amarone。在旧金山A16餐厅工作的侍酒师Skye
Torre专攻意大利坎帕尼亚地区葡萄酒配餐，说到人肝和蚕豆：“我们不把它跟基安蒂红酒搭配，应跟其他的葡萄酒搭配。即使是年老成熟的基安蒂红酒有动物野味的气息也无法掩盖掉人肝的臭味。”
当问到：如果A16餐厅菜单中真的有人肝的话，你会推荐那种葡萄酒来搭配呢？LaTorre说，“我可能会推荐Aglianico（艾格尼科）。这酒有浆果和黑莓的味道，口感强劲，层次分明。你得弄干净肝脏里面的血。肝有点儿厚但都是精瘦的肉。你能喝点酸度较高的酒才能真正体会到肝的美味。”（看到这里，不寒而栗）
　另《沉默的羔羊续集 - 汉尼贝尔》
　　这部电影并非一部饮食电影，但是，通过对饮食的挑剔，也从侧面反映了主人公，食人魔王汉尼贝尔博士的性格。他残忍无情，但是知识渊博，品位高尚;杀人不眨眼表面上是对生命的无视，但从他对美食的态度，也可以看到他对生活的热爱。他杀人不是没有理由，只是从常人眼中，他的理由显得还没到至人于死地的地步。依照他对于宗教和自己人生观的理解，他杀的人或是犯了宗教界条中的死罪(如被他杀死的那个意大利警长)，或是他认为那个人的生命本身就没有任何意义(被他毁容的富家子弟)。他对于酒的挑剔程度无所不用其极，为小提琴手选了价值700美金一瓶的Montrachet顶级白葡萄酒;在街头露天咖啡厅小憩时，喝的是Castello
Banfi酒厂的Chianti Classico
Riserva红葡萄酒，生煎Paul的脑前叶的时候，旁边放的是阿尔萨斯著名酒厂Trimbach稀有的Clos St.
Hune。就算是在飞机上，也自己带上自己的每餐和一瓶1995年份波尔多St. Estephe地区中级酒庄Chateau Phelan
Segur的红葡萄酒，其质量堪称与列级酒庄媲美。
汉尼贝尔博士有着光滑如丝绸般的头发，可以傲视万物、可以看穿一切的褐色眼睛，鹰钩鼻。他具有中世纪意大利语和拉丁语的特殊才能，记忆力出众，对香水、酒、乐器和音乐都颇有研究。他开一辆有三十年车龄的黑色美洲豹，他穿纪梵希的西服，他会在朋友生日的时候快递一瓶与出生年份相符的红酒。还有前面所说的，汉尼贝尔博士对食具食材的要求和讲究。没有人能够否认，他是绅士的典范。
其实，汉尼贝尔博士这个角色虽然可怕，但是这个系列影片的卖点就在展现他的魅力上。安东尼霍普金斯扮演的汉尼贝尔博士从声音到眼神都散发出一种难以言传的磁力，他有一种特殊的处理台词的方法，尤其把每句话的最后一个音节变得玩味无穷；在影片的上半部中，他穿梭在文化积淀深厚的文艺复兴时期建筑中，再配上天乐般的古典音乐及圣歌，使他的杀戮远远超越了血淋淋的现实，升华为歌剧式的程式和套路。一个魅力无穷的吃人魔鬼，只是汉尼贝尔博士的天性，良好高等的教育使他又是一名学者甚至是艺术家，但是他其实精神错乱了，无法控制自己，就无法拯救自己，这是汉尼贝尔博士的悲哀，也是现代社会压抑下人性的扭曲。
20世纪最成功的惊悚片之一《沉默的羔羊》终于在它十周年纪念日前推出了续集，这部《沉默的羔羊》续集将是一部让你看得大气不敢出一下的惊悚大作。
17 "This Earth Is Mine" (1959)
导演: 亨利·金Henry King.
演员: Rock Hudson, Jean Simmons, Dorothy
McGuire.&&
"This Earth Is Mine"的拍摄地即是今日的Rubicon
Estate卢比肯酒庄，其间还有酒园工人在里面客串了一把路人甲。准确来说，较《杯酒人生》而言，该片来说要更注重了葡萄酒在里面的戏份。这部美国禁酒令颁布后所拍摄的道格拉斯·塞克式风格的情景剧，未曾通过录像带或DVD发行，但可在市面上买到盗版碟，某些电视台的电影频道也偶有播出。
影片中，近70来岁的克劳德.雷恩斯饰演一位纳帕谷里一个家族的大家长，他一直坚持着每年都酿出优质葡萄酒，尽管那时公开售酒是犯法的。他的孙子哈德森，野心勃勃而且冷酷无情，他深信：如果他们把葡萄酒走私到芝加哥去卖的话，他们家和邻居们能赚到更多钱。
Rubicon Estate的前身为Niebaum-Coppola
Estate，其历史最早可以上溯到19世纪晚期，身为船长的Gustave
Niebaum靠着买卖阿拉斯加的毛皮发了一笔小财；1880年时，他用这些钱在加州的拉赛福创立了Inglenook
Estate。不过十年的时间，他的葡萄酒就已经获得各方的肯定，被赞誉为是足以与欧洲群雄匹敌的好酒。过了美国1920年代的禁酒时期之后，Niebaum妻子的甥孙John
Jr.接掌了酒庄，将顶级美酒的好名声延续了下来；不过在历经了数十寒暑之后，这个历史悠久的古老酒庄终究还是沦为荒废。
& 1975年，执导〈教父〉和〈现代启示录〉等大片的朗西斯.科波拉出资买下了以前Inglenook
Estate的土地，这位备受赞誉的导演原本只是打算把这个地方当成自己的避暑山庄，学学他的祖父母在地下室酿点小酒，不过他没多久就为这个酒庄的历史和魅力所倾倒，开始着力重建这里的酿酒传统。此后他不断购买土地扩大酒庄规模，葡萄园也恢复了生机，加上用大量资金购入了新的仪器设备，让这里又摇身一变成为加州的最佳酒庄之一；而在重新栽种的葡萄中，有部分还是采用当初Gustave
Niebaum创立酒庄时从国外带进来的根苗。1978年时，这个酒庄的第一款顶级好酒Rubicon问世，自此之后，这款兼具力道与优雅的好酒就奠立了羡煞旁人的卓著声誉。
18、《香槟酒的历史》—为浪漫而生
中文名称：香槟酒的历史
英文名称：The History of Champagne
资源类型：DVDRip
发行时间：2005年
地区：美国
语言：英语
香槟酒是产于法国香槟地区的一种气酒。
法国政府对香槟酒品牌保护相当严格，只有香槟地区出产的酒才可以叫香槟酒，只使用三种葡萄酿造：粉霜皮诺(Pinot
Meunier)红葡萄；黑皮诺(Pinot
Noir)红葡萄和莎当妮(Chardonnay)白葡萄，其他地区用同样方法、同样葡萄或其他葡萄生产的酒只能叫“发泡葡萄酒”(Vin
p&tillant)，不能称为香槟酒。
香槟酒的诞生
虽然香槟区的酿酒历史很悠久，但直到17世纪中叶，世界上才出现第一瓶香槟酒。1668年，香槟区有位叫佩里农的传教士，因为喝腻了酒体浓郁的葡萄酒，便突发奇想，要酿造一款甘甜清爽的酒。于是，他象做化学实验一样，将各种葡萄酒随意勾兑后，用软木塞密封。第二年春天，当他取出酒瓶时，发现瓶内酒色清澈透明，他一摇酒瓶，只听到砰地一声，瓶塞不翼而飞。而就在酒喷出来一刹那，芳香也四处弥漫开来。香槟，这个世界上最浪漫的东西诞生了。
香槟酒的经典传说
法国着名的路易十六国王的妻子玛丽，安托瓦内特早年是香槟区埃佩尔纳的一个葡萄酒农的女儿，1770年才18岁的玛丽被路易十六选为王后，埃佩尔纳的酒农为玛丽王后建了一座凯旋门，玛丽王后离家那天，全镇的人出动欢送玛丽王后。带着香槟赴巴黎的玛丽激动的砰的一声打开一瓶香槟洒向欢乐的人群。然而，玛丽王后好景不长，1789年法国大革命爆发，玛丽王后仓皇出逃，当她逃到家乡的凯旋门时，被革命党人抓住了。感时花溅泪，面对凯旋门，玛丽王后触景生情，再次打开香槟，人们听到的却是玛丽王后的一声叹息。
后来，为了纪念玛丽王后，从1789年至今的两百多年里，香槟区的酒农们除了盛大的庆典活动外，平时在开启香槟时，是不弄出声响的。当酒农们拧开瓶盖酒体串出“咝”的气声时，他们便会说这就是玛丽王后那个女人的叹息声。
香槟酒的四大家族
如果严格区分的话，香槟酒有四个品种，它们分别是用红葡萄做粉红底酒酿制而成的粉红香槟酒，用同一年份的葡萄酿制并标上年份的年份香槟酒，用霞多丽酿制的白葡萄香槟酒和用黑品乐或莫尼耶品乐酿制的红葡萄香槟酒。
香槟酒和美食
香槟酒不仅可以做为开谓酒开启我们充满诱惑和食欲的味蕾，更能与不同的菜肴以及甜品搭配而营造出一份独具匠心的美食口感。比如粉红香槟酒可以配法国美食中的鹅肝，火腿或家禽，亦可以配中国美食中的红烧肉。而白葡萄香槟酒则可以配法国美食中的羊羔肉，亦可配中国美食中的清蒸鱼和白灼虾等。香槟酒无论是作为开胃酒饮用还是与菜肴搭配饮用，其最佳饮用温度应该是8至10摄氏度。饮用前可在冰桶里放20分钟或在冰箱里平放三小时。&
19《门徒》里的天价酒王
2007年，香港著名电影导演尔冬升一部《门徒》震撼了不少影迷，刘德华饰演的大毒枭昆哥平时过着普通人的生活，却无时无刻不透露出内心深处的欲望———
在影片第57分钟左右出现了一幕看似无意间的喝酒段落:与妻子去泰国度假的昆哥大手笔开了一瓶1982年的Petrus。若以现在国外市场售价计算，至少要65000元-100000元人民币。
●品酒笔记
　　老而弥坚 1981 Petrus
　　R.P（Parker评分简称）：86
　　售价：国内售价应超过1万元
　　有人说过：“有些葡萄酒可以一天喝一次，有些葡萄酒可以一年喝一次，Petrus则是一生才能喝一次的葡萄酒。”
　　笔者有幸在今年过年的时候品尝了一次1981年的Petrus，酒的颜色已经有点变浅，边缘明显有点泛黄，预示着它是一支步入老年的酒———好歹人家已经27岁了。
　　理论上说，被喻为波尔多酒王之王的Petrus寿命不应该这么短的，但大家可能没有留意到，81年应该说是整个波尔多的弱年，虽然Petrus一直秉承弱年也要做好酒的理念，但人总敌不过天，特别是葡萄酒这种上天赐给人类的灵物，因此81年的Petrus只拿到Parker
86分的低分。
　　不过，烂船都有三根钉，酒王始终是酒王，价值过万元怎么差也有个谱吧。开瓶前，我们提前两天把它竖起来，为的是让它的沉淀物能回到瓶底，不至于影响酒体本身。开瓶的时候，非常浓烈的酱油味冲了出来。3个小时后，酒开始慢慢苏醒，散发出独有的迷人香味，这种香味还是比较复杂的，想起来应该有黑水果味和烤橡木味，酸味则较明显。入口的时候如丝绒般的细致、平衡。但总体感觉酒体欠丰满，层次感一般，比较简单。
值得一提的是，酒王始终是酒王，力量非常澎湃。当天晚上应该有超过10个人饮用，每人能分到的量可想而知，但大家身体反应却异常强烈，只喝一小口已全身发热，酒液就像长了眼睛似的，随着血液流淌于全身上下直到脚板底，而且明显发现肩膀处热力蒸发。闭上双眼，犹如站在一片蓝天下，眼前是一望无际的广阔田野，闻到的是阵阵清新的泥土气息。
　　●影片酒评
　　富豪身份的象征
　　很多人以为拉菲是红酒中最贵的酒，其实相对于Petrus（珀翠，又译柏图斯）来说它并不贵。Petrus是酒客、行家们公认的酒王，加之其产量稀少（全世界每年只出产瓶），拥有Petrus成为身份、地位的象征。
　　影片里出现的1982年Petrus拿到了98分的高分评价，属于超班好酒。我曾在朋友家见过一支1.5公升装（即比标准瓶大两倍）的1982年
Petrus，听说价值超过10万元！
●酒庄简介
　　英女王订婚宴上的酒
　　Petrus位于法国波尔多Pomer ol
（庞玛洛）地区，是该地区葡萄酒的领军人物。1947年伊丽莎白二世订婚时，Petrus庄园酒已经是英王室贵族们的杯中物，法国高级社交圈、英国上流社会到处可以看到它的身影。
　　上世纪六十年代，它又走进白宫，受到肯尼迪家族的赞赏。几乎一夜之间，欧洲的绅士名媛若不知Petrus为何物，就会被认为是乡巴佬。
　　由于品质超群加上产量稀少，Petrus每瓶的售价往往都在万元以上，碰到好的年份更是天价。
　　Petrus还有一个特点，就是对品质要求一丝不苟，碰到坏的年份宁愿停产，所以1991年没有Petrus。
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