螺蛳粉不难学的有配方单 有专業的师傅手把手教学是很容易上手的。螺蛳粉高汤的熬制配菜的制作 配方香料的比列都是精准到克数的。 想了解更多的美食可以联系专業老师了解哦

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味

螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等忝然香料和味素配制而成

辅料：酸笋，酸菜猪脊骨，生菜炸花生米，萝卜干黑木耳，草果小茴香，香叶葱花。

调料：食盐菋精，菜籽油料酒，酱酒泡红椒，泡山椒辣椒粉 。

把猪骨上的瘦肉切下来下来脊骨直接斩件。

田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙囷土味然后清洗一遍。

把材料切成丝和丁倒些油进锅炸腐竹片（炸腐竹片时油要热，但是要离火炸不然会焦），之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉制成辣椒油（注意用炸腐竹的余温就可以了，不用加火）

把猪骨头放到锅里滚汤，水里加入一汤匙米酒把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒，加少许油但是不要放盐。

黑木耳和猪肉（切下来的瘦肉）一起放锅里炒熟并加少许盐

锅里放油，加蒜米、姜片爆香然后放入螺蛳炒，再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒2分钟然后加半碗水，滚了以后放到骨头汤里一起煮

用田螺肉煲汤并足够1小时，然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里（不喜欢吃辣的可以不加）

再烧半锅水，水里放盐（搅拌均匀尝起来咸一些），水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起加入准备好的配料，最后加入螺丝汤螺蛳粉就完成了

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味

螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等忝然香料和味素配制而成

辅料：酸笋，酸菜猪脊骨，生菜炸花生米，萝卜干黑木耳，草果小茴香，香叶葱花。

调料：食盐菋精，菜籽油料酒，酱酒泡红椒，泡山椒辣椒粉 。

把猪骨上的瘦肉切下来下来脊骨直接斩件。

田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙囷土味然后清洗一遍。

把材料切成丝和丁倒些油进锅炸腐竹片（炸腐竹片时油要热，但是要离火炸不然会焦），之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉制成辣椒油（注意用炸腐竹的余温就可以了，不用加火）

把猪骨头放到锅里滚汤，水里加入一汤匙米酒把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒，加少许油但是不要放盐。

黑木耳和猪肉（切下来的瘦肉）一起放锅里炒熟并加少许盐

锅里放油，加蒜米、姜片爆香然后放入螺蛳炒，再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒2分钟然后加半碗水，滚了以后放到骨头汤里一起煮

用田螺肉煲汤并足够1小时，然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里（不喜欢吃辣的可以不加）

再烧半锅水，水里放盐（搅拌均匀尝起来咸一些），水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起加入准备好的配料，最后加入螺丝汤螺蛳粉就完成了