饺子皮除了包饺子还可以制作哆种方便的面食，比如葱油饼、扯面今天咱用饺子皮来做份鲜香脆底的生煎小笼包吧！用饺子皮包肉馅，捏出褶子就成了个头小巧的尛笼包。小笼包可以直接蒸熟也可以用生煎的方法处理，相比之下生煎的口感更为香脆柔韧。包子馅可以用纯肉也可以添加喜欢的蔬菜或海鲜。生煎包搭配牛奶和适量水果及坚果，就是美味营养的一顿早餐啦！

1. 将五花肉剁成肉糜调入生抽、盐、白胡椒粉、麻油，囷少许清水加姜蓉、葱花，朝一个方向搅拌上劲；

2. 取适量肉馅放于饺子皮中间将饺子边向一个方向折起成为褶子，最后收口；

3. 小笼包放于抹了油的平底锅先略煎，再加半碗水；

4. 待水收干包子皮变透明，底部金黄撒少许葱花在表面，即可关火

• 陈醋是生煎包的经典搭配，可解腻开胃