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时间：2020-12-15 08:24
京东优评为您推荐的“荸荠粉價格”相关产品的购买用户评价
还没有买家印象哦~快去购买抢先好评吧~最爱马蹄糕的做法
准备好250g马蹄粉用的（洲星）牌，超市港货店都有某宝也有
新鲜马蹄，去皮剁碎，不要太碎不然口感没那么好
马蹄粉250g和清水750g充分搅拌均匀，然后過筛（因为马蹄粉有少少杂质啦）这就是“生浆”
黄片糖300g加入750g清水，上锅煮融化这个时候可以加入剁碎的新鲜马蹄，锅可以用一个像廣东打边炉大小的锅来煮直到糖完全融化，再关最小火
煮好的糖水中，开最小火加入图四中过筛锅的马蹄粉水，大概是一小碗（分佽少量加入）并且搅拌均匀（最好是用打蛋器），变成稍微浓稠状而且变成黄澄澄透名状（类似碗仔翅的那种浓稠度）形成“熟浆”，然后关火
在煮好的“熟浆”中分次少量加入“生浆”，用打蛋器搅拌均匀最后做好的就是“生熟浆”（半生熟?）
把生熟浆，倒叺盆具（模具最好是抹上一层食用油如果是玻璃模具，不需要油）上锅，大火隔水蒸20分钟
蒸好出锅，自然凉下来就可以出模，开吃啦
这种玻璃模具就是不需要摸油哦凉却以后，非常容易脱模
自然凉下来的马蹄糕可以直接切块状直接吃吃不完可以放冰箱保存哦
另外，马蹄糕还可以用煎锅上油煎更加香，更美味?
招呼客人或者做个下午茶马蹄糕也是很不错哦(?▽?)?
马蹄粉是选用优质马蹄加工而成马蹄学名荸荠，主要分布于广东、广西、福建、安徽、江苏、浙江等省的水泽地区广东马蹄分为甜马蹄和水马蹄两大类，甜马蹄用于鮮食和制罐头如桂林马蹄、水桂林、围口马蹄等；水马蹄主要用于熟食或加工马蹄粉。水马蹄多种植在低洼而多泥浆的水田或浅水塘中水分少，淀粉多味淡。用马蹄粉制作的清凉饮料具有消暑降温的功效。本品是多用途的食品辅料为咸、甜美点及菜肴打芡所用，具有冷却后不稀化成汁的优点亦为清凉饮料及冰糕食品的用料。四季适用老少咸宜，乃食品辅料中的最佳用料
1、抗癌作用：上海肿瘤病防治研究协作组，在筛选中发现马蹄各种制剂，在动物体内均有抑瘤效果
2、抗菌作用：荸荠英有抑菌作用，并能抑制流感病毒叧外，荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80%(10小时后)
3、利肠通便：马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动
4、利尿排淋：马蹄水能利尿排淋。
5、清肺化痰：马蹄甘、寒能清肺热;又富含粘液质，有生津润肺化痰作用故能清化痰热。
