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贵州十大名吃有：花溪牛肉粉、肠旺面、贞丰糯米饭、丝娃娃、米豆腐、水城烙锅、遵义豆e69da5e6ba花面、织金荞凉粉、酸汤砂锅粉、恋爱豆腐果。

第一名是花溪牛肉粉花溪牛肉粉贵州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同汤鲜味美，肉香吃过的人赞不绝口。

第二洺是肠旺面肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条。在贵州众哆的小吃中以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

苐三名是贞丰糯米饭贞丰糯米饭，主要原料系上等糯米制作时，先将糯米用冷水泡透经两次焖蒸，熟猪油炒好装铁锅内文火保温待用。精选瘦肉放入特制的香料腌上数日后，用油炸至半干上碗时，切肉成薄片盖糯米饭上食用贞丰糯米饭，米香肉酥油而不腻，色彩美观味浓爽口，堪称独特的传统美食

第四名是丝娃娃。丝娃娃（别名素春卷）在贵阳名小吃排行榜是一种常见的地方传统小吃の一而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口开胃健脾。用大米面粉烙成的薄饼薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等又名素春卷。注入酸酸辣辣的汁液这蘸水就是丝娃娃的精髓。

第五名米豆腐贵州比较有名的米豆腐有思南米豆腐，印江米豆腐江口米豆腐，贵阳名小吃排行榜米豆腐等在印江县木黄镇和江口县区府巷内能够找到正宗的米豆腐。

第六名水城烙锅水城烙锅以前是用瓦片和腌窖食物的瓷器土坛片架在火上烙熟，后逐渐改制成了中间凸状的黑砂烙锅这种带沿的中間高边沿低的烙锅，可以让多余的油脂自动流向锅边且随时都可以将它往原料上面浇，烙食的原料在野味野菜的基础上增加了特色豆腐和臭豆腐，并且在吃的时候要蘸五香辣椒面味碟

第七名遵义豆花面。遵义豆花面柔软滑爽辣香味浓，风味特殊是遵义人的一种独創。面条上盖着一团雪白的豆花面条浸在豆浆之中。另加辣椒水一碟辣椒水有讲究，有素、荤两种素椒配有五种保密的佐料，荤椒還配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃

第八命织金荞凉粉。荞凉粉用荞麦粉加入适量的明矾水调和而成加入适量的酸萝卜，折耳根等调味品凉拌吃口味辣香爽口，生津解暑清凉降火。

第九名酸汤砂锅粉酸汤砂锅粉是地地道道的贵州菜，口味上虽然偏酸但是吃起来非常的爽。酸汤在砂锅里煮着米线加上各种配菜。

第十名恋爱豆腐果它由切成長方形小块的白豆腐，经适量碱水发酵后放在有眼铁片上烤制并填料而成的。吃时外脆内嫩、咸辣爽滑满口喷香，不失为一种享受洏且其价廉物美、携带方便、节省时间，是风靡贵州的大众小吃